Мороженое

Рецептов: 166

Шоколадное мороженое

Шоколадное мороженое

К 100 граммам черного шоколада добавляем 3 ст. л. сахара и сюда же наливаем 100 мл 10% сливок. Все разогреваем в микроволновке в несколько подходов по 10 -15 сек. Смесь должна стать достаточно теплой, чтобы растопился шоколад. Нагревать до горячего состояния нельзя, иначе шоколад свернется. Все перемешиваем до однородности. Шоколадную массу...

Манго с мороженым. Фреш коктейль.

Манго с мороженым. Фреш коктейль.

  • 31 марта 2018, 13:46

1. Мякоть манго нарежьте на кусочки и взбейте в блендере с мёдом и соком лайма. 2. Затем добавьте к полученной смеси мороженое и сливки - ещё раз взбейте, и продолжая взбивать, влейте молоко. 3. Должен получиться однородный напиток с пенкой. Готовый коктейль разлейте по бокалам и подавайте. Раз, два, три и всё готово! Подавать охлаждённым!...

Домашнее мороженое (сливочный пломбир).

Домашнее мороженое (сливочный пломбир).

1) Взбиваем сливки и ванильный сахар до устойчивых пиков. Они должны быть холодные! 2) Если сливки не очень жирные, то взбейте 1 минуту и добавьте загуститель для сливок и продолжайте взбивать. 3) В 3 этапа добавляем сгущенку. 4) Перекладываем наше мороженое в емкость и отправляем в морозильную камеру. Я готовила вечером, поэтому оставила мороженое...

Домашнее мандариновое мороженое

Домашнее мандариновое мороженое

Мандарины очистить, разделить на дольки и измельчить в блендере. Затем протереть мандариновое пюре через сито, чтобы избавиться от кожицы. В блендере смешать сметану, сгущёнку и мандариновый сок. Вылить в пластиковый контейнер и отправить в морозильную камеру. Каждый час доставать и перемешивать, чтобы мороженое насыщалось кислородом и в нём...

Парфе с голубикой в хрустящих корзиночках

Парфе с голубикой в хрустящих корзиночках

  • 11 марта 2018, 00:18

КОРЗИНОЧКИ: Измельчите в мелкую крошку орехи и печенье(по отдельности),растопите масло и шоколад МИКРО 40%=2 минуты). Формочки -корзиночки оберните пищевой пленкой. Смешайте измельченные орехи+печенье+шоколад с маслом. Получившуюся массу(360 г.)поделите по количеству формочек,выложите в каждую корзиночку, хорошо утрамбовывая. Края пленки заверните...

"Семифредо" – торт мороженое с безе

"Семифредо" – торт мороженое с безе

  • 21 февраля 2018, 22:28

Для приготовления этого чудесного десерта нужны сливки, безе и мороженое. Что готовить самостоятельно, а что купить в магазине, решайте сами, ориентируясь на свое время и желание. Я безе делаю сама, а мороженое использую готовое.

Экзотическое мороженое

Экзотическое мороженое

Сливки большой жирности взбить до мягких пиков. Из фруктов приготовить пюре, достаточно измельчить их блендере, если нет манго можно использовать персики или абрикосы. Пюре из фруктов откинуть на сито что бы избавиться от лишнего сока. Перемешаться сливки взбитые со сгущенкой и добавить фруктовое пюре, получиться вкуснее если выкладывать мороженое...

Десерт-мороженое сливочная карамель

Десерт-мороженое сливочная карамель

Измельчаем в блендере песочное печенье. Растапливаем сливочное масло. Тщательно смешиваем ингредиенты, но следите за тем, чтобы основа не получилась слишком влажной. Мы должны получить текстуру мокрого песка - лепится и не рассыпается. Выкладываем основу и лепим не высокие бортики в разъемной форме 20 см. Убираем основу в холодильник на15...

" Сливочное мороженое за 15 минут"

" Сливочное мороженое за 15 минут"

1.сливки смешиваем с 380 гр сгущенки, добавляем размягченное сливочное масло "Экомилк" и взбиваем хорошо 2. на дно чаши выкладываем печенье, на печенье выкладываем половину массы (взбитые сливки со сгущенкой и сливочного масла ) 3.поверх массы кладем ложкой хаотично оставшиеся вареную сгущенкау, посыпаем орехом 4.затем выкладываем вторую...

Торт-мороженое с манговым парфе

Торт-мороженое с манговым парфе

  • 21 ноября 2017, 18:26

Для заварного теста берем настоящее сливочное масло ТМ «Экомилк». Добавляем воду, соль, доводим до кипения. Кладем муку и на медленном огне, тщательно вымешивая, варим 2-3 минуты. Немного остужаем и по одному добавляем яйца, тщательно вымешивая. Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем 2 кольца по размеру формы, оставшеесятесто...

Мороженое из банана

Мороженое из банана

  • 09 октября 2017, 13:59

Вкусный и полезный десерт из бананов! Особенно полезен рецепт для тех, кто по каким-то причинам не может себе позволить есть настоящее мороженое, это мороженое из банана будет замечательной заменой!Видео рецепт внизу. Разбить в чаше блендера бананы, добавить сок и ещё раз всё взбить. Всё, мороженое готово!

Сорбеты "Клубника" и "Персик с кокосовой стружкой".

Сорбеты "Клубника" и "Персик с кокосовой стружкой".

  • 25 сентября 2017, 23:44

Клубничный сорбет: 1. Клубнику моем и удаляем плодоножку, затем измельчаем в блендере. 2. Белки взбиваем до устойчивых пиков. 3. Смешиваем клубничное пюре и белки. 4. Добавляем сахарный сироп или сироп глюкозы, перемешиваем и убираем в морозилку. 5. Достаем и перемешиваем. 6. Повторяем заморозку и перемешивание 3 - 4 раза. 7. Перед подачей...

Готовим самое черное мороженое!

Готовим самое черное мороженое!

  • 12 сентября 2017, 13:25

Основа для мороженого: Бананы нарезать колечками и заморозить. Измельчить и смешать с ореховой пастой постепенно добавляя какао. Сливки большой жирности взбить с сахарной пудрой и добавить в основу, все тщательно перемешать. 1 вид мороженого - в основу добавить перемолотый активированный уголь (НЕ БОЛЬШЕ 6 ТАБЛЕТОК!!!), все перемешать и заморозить...

Всем школьникам посвящается...Мороженое в цветочном горшочке.

Всем школьникам посвящается...Мороженое в цветочном горшочке.

Сливки взбить с ванилином и постепенно струйкой вводить сгущенное молоко и при этом продолжать взбивать миксером. Цветочный горшочек хорошо промыть, налить в него мороженое,не доливая до верха 1 см, добавить мармеладных червячков и поставить в морозильник на 1,5 часа. Через полтора часа в мороженое вставить трубочку для коктейля, отрезав ее...

Шоколадно - ореховый торт - мороженое

Шоколадно - ореховый торт - мороженое

Очень вкусное мороженое, вкуснее любого магазинного. И очень нарядный вид. Когда Вы его попробуете, очень удивитесь, что такое возможно сделать в домашних условиях. Можно также сделать десерт порционно, в креманках. Измельчаем орехи. Шоколад натираем на крупной тёрке. Взбиваем сливки с ванильным сахаром до лёгких пиков. Добавляем сгущённое...

мороженое орео без мороженицы

мороженое орео без мороженицы

  • 05 августа 2017, 17:14

1) Вскипятите молоко. 2) Взбейте желтки с сахаром до увелиения объема и побеления. 3) Начинайте вливать по чуть-чуть молоко в желтки и сразу взбивайте. Перелейте в кастрюлю, процедив через сито. Нагревайте на среднем огне до загустения постоянно перемешивая. Проведите пальцем по лопаточке. Если масса не будет сходиться, то снимайте с огня....

Фруктовое мороженое

Фруктовое мороженое

Всем привет! Хочу поделиться самым простым рецептом мороженого! Нарежьте фрукты тонкими полосками положите в форму и залейте яблочным или апельсиновым соком! Все тонкости и подробности в видео-рецепте Приятного аппетита!!

КЛУБНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ ИЛИ СОРБЕ

КЛУБНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ ИЛИ СОРБЕ

В глубокую миску выложить замороженную ягоду, добавить апельсиновый сок и сгущенное молоко и все хорошо перебить блендером. И мягкое мороженое готово.Для тех, кто любит мороженое именно замороженным. тогда нужно будет готовое сорбе поставить в морозильник на 4 часа. Приятного аппетита. Боле подробно можно увидеть в моем видео.

мороженое в дыне

мороженое в дыне

Берем половинку дыни, удаляем семена, затем ложкой вынимаем мякоть. На дно кладем мороженое, немного разминая его, посыпаем малиной, потом добавляем мякоть дыни. Повторяем слои еще один раз и украшаем листками мяты. Отправляем в морозилку на 30-40 минут, чтоб дыня охладилась и пустила немного сок. Приятного аппетита!