Венское печенье

Лучшие рецепты каталога

Рецептов: 8

ВЕНСКОЕ САБЛЕ

ВЕНСКОЕ САБЛЕ

. Положите масло в чашу миксера и взбейте в лёгкий крем. Добавьте пудру, соль, ваниль и белок. Взбивайте ещё минуту и добавьте муку. Мешайте на низкой скорости 1 минуту, только чтобы все ингредиенты соединились. 2. Разогрейте духовку до 180 С. 3. Переложите тесто в кондитерский мешок с насадкой 9 мм, отсадите на противень, выстеленный бумагой,...

Венское шоколадное печенье от Pierre Hermé

Венское шоколадное печенье от Pierre Hermé

Муку просеять вместе с какао-порошком. Взбить масло сливочное с сахарной пудрой. Отдельно взбить белки с щепоткой соли. Потом соединить взбитое масло с мучной смесью, хорошо смешать и аккуратно ввести взбитые белки. Готовое тесто поместить в мешочек и отсаживать в форме зигзагов на противень застеленный бумагой. Приблизительно получается 45...

Печенье шоколадное, с тыквенно-апельсиновым вареньем(+рецепт), по мотивам «Венского» с нашего сайта

Печенье шоколадное, с тыквенно-апельсиновым вареньем(+рецепт), по мотивам «Венского» с нашего сайта

Смешиваем продукты в указанной последовательности венчиком. Муку подмешиваем небольшими порциями, в последнюю очередь, чтоб тесто начало отходить от стенок, но не стало чересчур крутым. 2/3 теста распределяем руками по форме толщиной не более 0,5см, делая небольшие бортики, накалываем дно вилкой и выкладываем тыквенное варенье (тоже 0,3-0,5...

Влажное печенье с яблоком или по мотивам венского

Влажное печенье с яблоком или по мотивам венского

В растопленное сливочное масло всыпать сахар, ванильный сахар, кардамон, положить сметану и взбить венчиком до однородной массы. Вбить в массу яйцо и, постепенно добавляя просеянную муку с разрыхлителем, замесить мягкое тесто. 1/3 теста скатать в толстую колбаску, обернуть пленкой и убрать в морозилку на 20 минут. Остальное тесто раскататьв...

Венское печенье

Венское печенье

Разтереть масло с сахаром до бела. Добавить желтки, ванилин, муку. Хорошо вымесить. Тонко раскатать тесто, вырезать формочками печеньки и поставить в разогретую до 180 гр. духовку на 25 минут. Собираем печенье: кладем немного повидла на одну печенюшку и накрываем второй. Вот и все! Приятного чаепития!

Венские ванильные подковки

Венские ванильные подковки

Миндаль ошпарить кипятком и снять шелуху, обсушить. Фундук и миндаль измельчить в блендере. Муку просеять, добавить орехи, сахар, соль (по вкусу), перемешать. Сливочное масло нарезать кусочками, вместе с желтками добавить в муку. Вымесить песочное тесто. Если тесто суховато, можно добавить 1 ст.л. холодной воды. Тесто убрать в холодильник на...

Печенье Венское

Печенье Венское

Маргарин растопить, добавить яйца, соду, сахар, перемешать. Всыпать муки столько, чтобы тесто не было слишком крутым, но не липло к рукам. Тесто делим на две неравные части. Маленькую часть кладем минут на 15 в морозилку. Большую часть раскатываем на смазанном листе. Сверху выкладываем начинку (у меня было кр.смородиновое варенье, можно перекрутить...

Венское сабле.

Венское сабле.

масло ( комн.темпер) взбить с пудрой,белком и ванилью не переставая взбивать добавить муку,и вымесить тесто на маленькой скорости выдавить из кондит мешка.. (я часть теста пропустила через мясорубку) выпекать 10-15 мин