Джемы, варенье, конфитюр

Традиция чаепития - одна из самых любимых в каждой семье. Но какое же чаепитие без варенья или джема? Как приготовить самое вкусное варенье и конфитюр, ведь именно сладости дарят нам улыбки и прекрасное настроение? В данном разделе каждый найдет для себя интересные рецепты, которые передаются из поколения в поколения. Вы узнаете, как правильно варить варенье, которое является неизменным спутником щедрых столов и гостеприимных хозяев. Почувствуйте вкус фруктов в концентрированном загустевшем виде, и вы навсегда станете поклонниками витаминов, преобразованных в варенье, джем или конфитюр. Приготовление джема и конфитюра в домашних условиях довольно простое и необременительное занятие, а хрустящая булочка, смазанная толстым слоем ароматного варенья, нравится, как взрослым, так и детям.

    Рецептов: 509

    Лимонно -имбирное холодное варенье и настой шиповника

    Лимонно -имбирное холодное варенье и настой шиповника

    В холодное время года, когда вокруг бушуют инфекции, простуды, необходимо позаботится о своем здоровье! Хочу предложить вам два очень простых способа повысить свой иммунитет - настой из шиповника и лимонно-имбирное холодное варенье. Для того, чтобы сделать настой из шиповника необходимо вскипятить 2 л воды и охладить ее до 90 градусов. Плоды...

    Кекс Рафаэлло

    Кекс Рафаэлло

    Крем - шоколад смешать с горячими сливками и сливочным маслом. Остудить и взбить миксером. Тесто: Масло взобью с сахарной пудрой, вобью яйца, добавлю соль и взобью. Прибавлю муку, ванильный сахар, разрыхлитель и продолжу взбивать. В молоке разведу пищевой краситель и перелью к тесту. Взобью до однородности и заполню формочки на 3/4. Выпекать...

    Печенья с предсказаниями

    Печенья с предсказаниями

    Подготовьте листочки с пожеланиями, в виде тонких полосок. Отделить 3 белка, растопить сливочное масло. Смешать муку и сахарную пудру перемешивая добавлять белки и теплое сливочное масло. Положить ваниль. Тесто выкладываем на противень, блинчиками примерно 6 см диаметром. Выпекать до появления золотистых краев на блинчиках. Очень быстро нужно...

    Шоколадный торт "Фантастика" за 5 мин, на кефире.

    Шоколадный торт "Фантастика" за 5 мин, на кефире.

    Муку просеиваем, добавляем 1 ст. сахара, соль, какао, перемешиваем. В кефир добавляем масло, яйца. Перемешать Добавляем жидкие ингредиенты в сухие, размешиваем. Выливаем в форму, смазанную маслом. Выпекаем при 180 градусах 50 мин. до сухой палочки. Для крема взбиваем сметану с сахаром. Разрезаем корж, смазываем сметаной. Украшаем натертым шоколадом...

    АПЕЛЬСИНОВЫЙ КУРД

    АПЕЛЬСИНОВЫЙ КУРД

    Цедру 1 апельсина соединяем сахаром и оставляем минут на 20. Важно снять только оранжевый слой цедры иначе готовый десерт будет горчить. За это время выжимаем сок из апельсинов, а желтки перемешиваем с крахмалом до однородного состояния. В небольшой кастрюльке объединяем все подготовленные ингредиенты и увариваем на среднем огне до загустения,...

    Венские вафли с мультипекарем Redmond

    Венские вафли с мультипекарем Redmond

    Для теста необходимо взять масло комнатной температуры. Лучше всего, если вы заранее достанете его из холодильника. Греть холодное масло в микроволновой печи я бы не советовала, так как часть его быстро растает, а другая останется холодной и твердой. Мягкое масло надо растереть с сахаром. Можно воспользоваться вилкой, но зачем тратить много...

    Манник на кефире с тыквой. Тыквенный пирог манник.

    Манник на кефире с тыквой. Тыквенный пирог манник.

    Смешать манку с сахаром. Добавить кефир и перемешать. Добавить натёртую тыкву и перемешать. Смазать форму для запекания сливочным маслом. Влить массу для запекания. разровнять поверхность. Запекать в духовке при 220 С около часа. При подаче посыпать сахарной пудрой. Добавить Йогурт или сметану.

    Джем из тыквы с апельсином и имбирём

    Джем из тыквы с апельсином и имбирём

    Подробный рецепт в видео. Тыкву и очищенный апельсин нарезать кубиком, добавить воду и протушить до готовности. Разбить блендером в пюре, добавить лимонный сок, сахар и натёрный имбирь, размешать и вернуть на плиту. Уварить до необходимой густоты, я варила 7 минут Всем вкусного тыквенного джема и до встречи в следующем видео!

    Нежные медовые ломтики

    Нежные медовые ломтики

    Просейте дважды муку и соду. Налейте в сотейник молоко, растительное масло, сахарную пудру и мёд. Нагреваем смесь на среднем огне и ждем, пока сахар и мёд не растворятся. Уберите с плиты и остудите полученную смесь примерно до 50 градусов. Постепенно добавьте просеянную муку и соду. Помешивайте лопаткой. Когда масса станет однородной...

    Варенье из айвы

    Варенье из айвы

    1. Хорошо вымыть айву и обсушить. 2. В глубокий сотейник наливаю холодной воды. Айву нарезаю тонкими дольками с кожурой и сразу перекладываю в сотейник с водой. 3. Нарезанные дольки айвы ставлю на огонь, довожу до кипения и варю на слабом огне 15 минут. 4. После варки вынимаю дольки из сотейника и сливаю отвар к в котором варились...

    Варенье из мандаринов за 20 минут

    Варенье из мандаринов за 20 минут

    Потрясающий аромат и вкус мандаринов у многих ассоциируются с Новым годом. Варенье из мандаринов — то самое лакомство, которое не просто вкусно, но и полезно. Мандарины почистить и убрать косточки. Каждую дольку мандарины разрезаем напополам. Мандарины засыпать сахаром перемешать и отправляем на медленный огонь. Постоянно помешиваем,что быне...

    Торт "Цыганские тропы". Очень вкусный и необычный. Без украшения.

    Торт "Цыганские тропы". Очень вкусный и необычный. Без украшения.

    Я взяла рецепт известного торта "Цыганские тропы" и внесла небольшие изменения для своего удобства. Помимо интересного внешнего вида, десерт получается нежным и вкусным. Большой плюс - торт не надо украшать. Заранее приготовим желе согласно инструкции на упаковке. Белые яйца и белки тёмных взбиваем с сахаром. Добавляем ванильный сахар ипродолжаем...

    Классический заварной крем

    Классический заварной крем

    Немного взобьем яйца с сахаром и добавим молоко (оставить около 100 мл.молока), ставим смесь нагреваться. Тем временем постепенно добавляя оставшееся молоко к муке добиваемся однородной консистенции (без комочков). Когда молочно-яичная смесь немного подогрелась, вливаем в нее молочно-мучную смесь при непрерывном помешивании. Продолжая мешать...

    Джем из айвы

    Джем из айвы

    Видеорецепт и какой джем получился у меня можете посмотреть внизу. Айву помыть, очистить,нарезать. Выложить в кастрюлю, добавить сахар, воду и варить1 час. Добавить лимонный сок, сделать пюре, довести до кипения и разлить по баночкам. Всем вкусного джема!

    Яблочное варенье с грецкими орехами

    Яблочное варенье с грецкими орехами

    Яблоки вымыть (кожуру оставляем, удаляем только сердцевинки) и нарезать кубиками. Лимон нарезать кружочками. В подходящую кастрюлю положить нарезанные яблоки и лимон. Добавить сахар, воду, перец и лавровый лист. Довести на сильном огне до кипения. Затем, варить, периодически помешивая, на среднем огне 15 минут. Убрать кастрюлю с плиты и дать...

    Тыквенное варенье без термообработки - Витаминный ШОК

    Тыквенное варенье без термообработки - Витаминный ШОК

    Тыкву, апельсин и лимон очищаем от кожуры и семечек. Все нарезаем небольшими кусочками и перекручиваем в мясорубке. В готовое пюре добавляем сахар и все перемешиваем. Варенье раскладываем по стерилизованным банкам. Хранить такое варенье нужно в холодильнике до 2-х месяцев. Получается очень вкусным, витаминным и ароматным, обязательно приготовьте,...

    103. Джем из арбуза

    103. Джем из арбуза

    Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодня мы принесли вам уникальное - удачный рецепт из арбуза! Все ведь сталкивались с тем, что арбуз сам по себе божественен, а когда пытаешься из него что-то приготовить, выходит почему-то не божественно :) Но мы упорствовали, искали и нашли. Арбузный джем с розмарином и цедрой - шикарная вещь! Исключительно...

    Соус из черники для каш,запеканок,сырников

    Соус из черники для каш,запеканок,сырников

    Довести до кипения ягоды (у меня черника можно другие) с сахаром и водой, влить крахмал,как закипит выключить. Всем вкусного черничного соуса! и до встречи на моём канале на ютуб.

    Джем из клубники

    Джем из клубники

    1. Клубнику нужно промыть холодной водой и отделить листочки от ягод. 2. Очищенную клубнику разрезаю на 6 частей крупные ягоды и на 4 части мелкие. 3. С апельсина снимаю цедру, разрезаю его пополам и выжимаю сок, который процеживаю через ситечко, чтобы сок был без косточек. 4. Яблоко очищаю от кожуры и нарезаю кубиком. 5.Небольшое количество...

    Варенье из ежевики по-польски

    Варенье из ежевики по-польски

    Сироп довести до кипения и выложить в него промытую ежевику,как закипит отключить и оставить на 10-12 часов. Второй раз можно проварить до готовности минут 15, а можно несколько минут и опять отставить на 10-12 часов. Я варю три раза, третий раз 10-15 минут. Залить в стерильные банки. Всем вкусного варенья! и до встречи на моём канале на ютуб....