Мороженое. Страница: 3

Рецептов: 160

Грушево-кокосовый сорбет

Грушево-кокосовый сорбет

  • 04 ноября 2015, 12:15

Бесподобно нежный и освежающий, этот сорбет готовится буквально за секунды – нужно лишь заранее заморозить грушу. 1. Грушу очистить от кожуры и семенной коробочки и нарезать ломтиками. Выложить в контейнер и заморозить. 2. Выложить замороженные грушевые ломтики в чашу блендера, всыпать сахар и влить коксовое молоко. В пульсовом режиме пробить...

Парфе из кокоса с медом и чипсами из груши

Парфе из кокоса с медом и чипсами из груши

1. Одну грушу порезать на очень тонкие продольные пластины, переложить на противень застеленный пергаментом, посыпать солью. Поставить в духовку, разогретую до 145 градусов, на 30-35 минут, за время сушки, необходимо пару раз перевернуть "чипсы", для того, что бы они просушились с обеих сторон. Остудить в духовке пока парфе будет замораживаться....

Дынно-банановое мороженое (Воскресный обед "Дары осени")

Дынно-банановое мороженое (Воскресный обед "Дары осени")

  • 08 октября 2015, 14:54

Очень легкий десерт моментального приготовления, с самым минимумом калорий. Ведь наш обед «Дары осени» был очень плотным и более сытный десерт будет уже перебором. 1. Если вы не держите в морозилке замороженные бананы и дыню (как я), то приготовление надо начать накануне. 2. Бананы и дыню нарезать кусочками толщиной в 1 см. 3. Поместить фрукты...

Ревенево-яблочно-мятное мороженое

Ревенево-яблочно-мятное мороженое

  • 24 сентября 2015, 00:13

1. Ревень и яблоки очистить и нарезать кубиками. Перемешать с сиропом и отставить, пока они не дадут сок. 2. Подогреть и варить(минуты 3-5), ревень должен стать мягким(возможно даже займёт меньше времени). 3. Снят с огня, остудить и взбить вместе с листиками мяты и йогуртом. 4. Переложить в контейнер и поставить в морозилку. Каждые 30 минут...

Вафельный торт с мороженым

Вафельный торт с мороженым

  • 28 августа 2015, 19:16

Ваниль с шоколадом и хрустящими вафлями ,в сочетании с вишней - получается великолепное кулинарное произведение. Нам было очень вкусно, попробуйте и Вы! 1. Нижний корж равномерно смазать половиной вишневого сиропа и выложить на него ванильное мороженое. 2. Накрыть вторым коржом, смазать оставшимся сиропом и выложить шоколадное мороженое, накрыть...

Яблочное мороженое с рассыпчатыми вафлями

Яблочное мороженое с рассыпчатыми вафлями

  • 21 августа 2015, 09:03

1. Возьмите одно большое зеленое яблоко, очистите его, натрите на мелкую терку, добавьте лимонный сок и яблочный мармелад. 2. Взбейте блендером до однородного состояния, влейте шампанское, перемешайте и поставьте яблочный сорбет в морозилку на час. 3. Когда сорбет приобретет кашеобразную структуру, соедините его с мягким пломбиром и верните...

Лимонный сорбет

Лимонный сорбет

  • 06 августа 2015, 17:57

Сорбет - фруктовое мягкое мороженное, без содержания молочных продуктов. Подают его между блюдами или как десерт. Такой десерт прекрасно освежает в летний день. Делюсь с вами рецептом, количество ингредиентов зависит от ваших вкусовых предпочтений. 1. Я добавила цедру лимонов. Ее лучше всего снимать с помощью мелкой терки. Снимаем только желтую...

Малиновое мороженое "Нежность"

Малиновое мороженое "Нежность"

  • 02 августа 2015, 22:57

Деликатный малиновый вкус этого молочного мороженого обязательно порадует всех, кто любит изящные десерты. Угощайтесь! 1. Малину протереть через сито. 2. Молоко довести до кипения, добавить соль и ванилин. 3. Крахмал развести в 2 ст.л. холодной воды, смешать с молоком, довести до кипения. Снять с огня, смешать с ягодным пюре и, постоянно помешивая,...

Арбузный сорбет с крыжовником "Летняя свежесть"

Арбузный сорбет с крыжовником "Летняя свежесть"

  • 02 августа 2015, 13:12

В летний зной такой сорбет из книги издательства «Эксмо» «Домашнее мороженое» придется как нельзя более кстати! Ароматно, освежающе, вкусно и очень легко! 1. Арбуз очистить и заморозить. Крыжовник вымыть, очистить от хвостиков. Чай заварить, остудить и процедить. Заморозить чай нетолстым слоем. 2. Взбить в блендере арбуз с крыжовником, листочками...

Шоколадное мороженое «Восторг и упоение». Вариант для взрослых

Шоколадное мороженое «Восторг и упоение». Вариант для взрослых

  • 02 августа 2015, 13:12

Бесподобное мороженое! Супер-шоколадное, восхитительно ароматное, нежно-маслянистое, шелковисто - скользящее….Восторг и упоение- именно так охарактеризовал его мой муж. 1. Сливки смешать с сахаром и желтками и довести до кипения. 2. Крахмал развести в молоке, влить в сливки, постоянно помешивая, довести до кипения. Дать слегка загустеть и...

Фисташковое мороженое с маршмеллоу

Фисташковое мороженое с маршмеллоу

  • 02 августа 2015, 09:54

Этот сливочный пломбир с деликатным ореховым вкусом и вкраплениями мягкого маршмеллоу явно украсит любой праздник, а поданный вместе с блинами, ягодами и шоколадным соусом станет достойным завершением праздничного обеда. 1. В сотейнике с толстым дном смешать сухое молоко, соль, сахар. Влить 450 мл молока, размешать и довести до кипения на маленьком...

Сырное мороженое с черной смородиной "Любимое"

Сырное мороженое с черной смородиной "Любимое"

Если сказать: "Вкусное"- это ничего не сказать.....Я ВЛЮБИЛАСЬ и буду его делать всегда))) От результата в восторге))) 1. Ягоды взбить в блендере вместе с сахарной пудрой и маскарпоне до кремового состояния. 2. Сливки взбить в крепкую пену, смешать с ягодным кремом в однородную массу. 3. Убрать в холодильник на 4 часа.

Молочное мороженое с клубникой

Молочное мороженое с клубникой

  • 01 августа 2015, 16:47

Результат просто замечательный. Ароматное и нежное мороженое. Удивительно, как капелька лимонного сока и щепоточка ванилина раскрывает клубничный вкус и аромат, делает его глубже и ярче. Очень вкусно! 1. В 100 мл молока размешать желток и крахмал. Остаток молока довести до кипения, тонкой струйкой влить в смесь желтка и крахмала. При постоянном...

Дынное мороженое с клубникой

Дынное мороженое с клубникой

  • 01 августа 2015, 16:27

Вышло очень вкусно, ароматно и быстро. Клубника у меня замороженная, поэтому я не стала ее размораживать и резать кусочками, в итоге мороженое у меня получилось розовым. Но цвет никак не отразился на вкусе и аромате. 1. Дынную мякоть, мяту, замороженную клубнику и сгущенное молоко пробить блендером до однородности. 2. Сливки взбить в крепкую...

Арбузный сорбет с крыжовником «Палочка-выручалочка»

Арбузный сорбет с крыжовником «Палочка-выручалочка»

  • 01 августа 2015, 16:22

В этом сорбете минимум калорий максимум удовольствия! Только представьте: сочная сладость арбуза, кислинка крыжовника, деликатная экзотичность жасмина… 1. Мякоть арбуза очистить от косточек и кожуры, нарезать кубиками и заморозить. 2. Крыжовник вымыть, очистить от плодоножек и хвостиков и заморозить. 3. Чай хорошо процедить через фильтр. 4....

Манговый пломбир с фисташками

Манговый пломбир с фисташками

  • 30 июля 2015, 18:07

Про данное мороженое: конечно моё называется не Манговый пломбир с фисташками, а Персиковый пломбир с миндалём, но всё равно получилось очень нежное молочное мороженое. И кусочки персика и орехов прекрасно его дополняют. Угощайтесь! 1. В сотейнике с толстым дном смешать сухое молоко, сахар, соль и ванильный сахар. Влить 450 мл молока, размешать...

Сэндвич клубнично-йогуртовый в белой хрустящей глазури

Сэндвич клубнично-йогуртовый в белой хрустящей глазури

  • 30 июля 2015, 15:54

Клубнично-мятный аромат тонко подчеркивается легким привкусом грейпфрута. Нежная шелковистость йогуртного мороженого контрастирует с хрустящей шоколадной твердостью. Замечательно! 1. Замороженную клубнику выложить в блендер. Добавить мяту, ликер, сахар, влить йогурт. Пробить в пышную однородную массу. 2. Перелить в мороженицу и заморозить....

Вишневый пломбир с горьким шоколадом

Вишневый пломбир с горьким шоколадом

  • 30 июля 2015, 13:26

Он превосходен: сливочный, с кислинкой вишни, шоколадом и пикантной коньячной ноткой – классическое сочетание. Очень вкусно!!! 1. Вишню разморозить, сцедить сок и залить коньяком. Убрать в холодильник на ночь. 2. В сотейнике с толстым дном смешать сухое молоко, сахар, соль, ванильный сахар, какао порошок. Влить 450 мл молока, размешать и довести...

Мятный пломбир с миндалём

Мятный пломбир с миндалём

  • 30 июля 2015, 01:08

Это мороженое должен попробовать каждый! 1. В сотейнике с толстым дном смешать сухое молоко, соль, сахар, ванильную сахарную пудру. Влить 450 мл молока, размешать и довести до кипения на маленьком огне. 2. В отдельной посуде смешать 50 мл молока с кукурузным крахмалом. Тонкой струйкой влить в кипящую молочную смесь крахмал и варить несколько...

Семифредо с ягодами

Семифредо с ягодами

  • 30 июля 2015, 00:25

Сказать, что очень вкусное, это ничего не сказать, оно ооочень вкусное. Но, если у Вас свежие ягоды. то в само мороженое при заморозке лучше не класть, намного вкуснее, если ими посыпать сверху уже готовое мороженое 1. Шоколад натереть на крупной тёрке или порубить ножом. 2. Белки отделить от желтков и взбить с половиной сахара в крепкую пену,...