Хлеб и тесто

Хлеб и тесто

Хлеб всему голова. Об этом знает каждая хозяйка, поэтому рецепты домашнего хлеба очень популярны. Горячий и свежий домашний хлеб, издающий восхитительный аромат станет вашей гордостью за семейным обедом или ужином. Рецепты, который вы обязательно найдете на нашем сайте, подскажет вам, как приготовить хлеб, даже если до сих пор вам не доводилось этого делать. Простые и понятные инструкции сделают процесс приготовления теста и выпекания хлеба несложным и увлекательным. Рецепты хлеба с фото описывают весь процесс приготовления, и поэтому вам не придется больше думать, как испечь хлеб быстро и сделать его вкусным и ароматным. Он станет вашим кулинарным произведением и удивит ваших гостей и родных, так как никакая пекарня не сможет в точности повторить его.

    Рецептов: 1507

    Плетёнка с маком по ГОСТу

    Плетёнка с маком по ГОСТу

    Плетёнка с маком к чаю по ГОСТу. Пошаговый рецепт в видео внизу. Опара Соединить муку, дрожжи и тёплую воду, хорошо вымешать минут 5-7, накрыть плёнкой и оставить на 3,5-4 часа. Основной замес Просеять муку, в воде развести сахар и соль, вылить в муку, добавить всю опару, перемешать, влить растопленное масло, замесить тесто. Вымешивать долго,...

    Пшенично-ржаной хлеб на сыворотке

    Пшенично-ржаной хлеб на сыворотке

    Хлеб выпекала в хлебопечке Panasonic SD-255. Все ингредиенты поместить в хлебопечку согласно инструкции. У меня сначала- сухие, затем жидкие. Сыворотку и воду предварительно смешать, а затем вылить осторожно в муку. Режим - Основной Размер – L (Large) Корочка - Средняя Время приготовления -4 часа Готовый хлеб остудить на решетке. В процессе...

    Сдобный хлеб, сербская погача

    Сдобный хлеб, сербская погача

    Вкусная, пышная сдобная сербская погача из булочек,сдобный белый хлеб. Пошаговый рецепт и какая погача получается смотрите в видео. Дрожжи и сахар развести в воде. Муку просеять, взять примерно 600-700 грамм, добавить дрожжи, яйца, соль, перемешать, добавить кислое молоко, растительное масло и подсыпая по чуть-чуть муки замесить гладкое, не...

    Хлеб из спельты от Ришара Бертине

    Хлеб из спельты от Ришара Бертине

    Вкусный хлеб из спельты без добавления обычной пшеничной муки от знаменитого Ришара Бертине. Видео с информацией что такое полба и спельта тут https://youtu.be/rN8UHlhqRA0. Пошаговый рецепт и какой хлеб получается в видео внизу. Соединить для опары муку, свежие дрожжи и тёплую воду, хорошо перемешать, затянуть миску плёнкой и оставить на 3-5...

    Сербская погача

    Сербская погача

    Вкусный, мягкий ароматный сдобный хлеб или большая булка, хорош как с солёными блюдами так и к чаю. Пошаговый рецепт и какая погача получается смотрите в видео. Дрожжи, сахар и пару ложечек муки развести в тёплом молоке, оставить на 15 минут. В просеянную муку добавить подошедшие дрожжи, яйцо, растительное масло и замесить тесто, немного добавить...

    Хлеб на пиве с травами и чесноком

    Хлеб на пиве с травами и чесноком

    Просеять муку. добавить сахар, соль, разрыхлитель, травы. Перемешать. Выдавить чеснок, снова перемешать. Медленно вливая пиво замесить тесто. Растопить масло. Половину масла вылить на дно формы для запекания, смазать стенки формы кисточкой. выложить тесто, разровнять. Полить сверху оставшимся маслом. Запекать в разогретой до 175 градусов духовке...

    Дрожжевое тесто «Минутка» для любой выпечки

    Дрожжевое тесто «Минутка» для любой выпечки

    Бывает, нет времени для приготовления дрожжевого теста, которое необходимо поднимать не один раз. Данный рецепт-выручалочка, вполне может сэкономить ваше время, так как тесто на дрожжах готовится моментально и не требует расстойки. Выпечка получается мягкой и нежной, будь то пирожки, пироги или булочки. Самое главное, что изделия из этого теста...

    Кукурузный хлеб

    Кукурузный хлеб

    Вкусный домашний кукурузный хлеб. Пошаговый рецепт в видео внизу. Залить кукурузную муку горячей водой, перемешать, охладить до тёплого. Дрожжи, сахар, тёплое молоко и пару ложек муки из общего количества соединить и оставить на 15 минут. Подошедшую опару соединить с заваренной кукурузной мукой, хорошо размешать, лучше миксером. Добавить пшеничную...

    Домашняя лапша

    Домашняя лапша

    Домашняя лапша-это всегда вкусно. Суп с домашней лапшой не сравнится ни с какой покупной, лапшу можно тушить в мясном соусе, подавать как гарнир, варить супы и еще много вкусных и полезных блюд. Взбейте 5 яиц вилкой до однородности. Постепенно всыпаем муку, Сначала замешиваем вилкой, затем руками. Тесто должно быть крутым, т.к. если положить...

    Хлеб без замеса. Просто, быстро и очень вкусно!!!

    Хлеб без замеса. Просто, быстро и очень вкусно!!!

    Хлеб без замеса. Начинающие хлебопеки этот рецепт специально для вас!!! Если вы только учитесь печь хлеб попробуйте этот рецепт и вы больше никогда не будете покупать его в магазине! Просто, быстро и очень вкусно!!! 1. Растворить дрожжи в теплой воде. 2. Добавить сахар. Хорошо размещать. 3. Добавить муку. Размешать. 4. Добавить соль и ещераз...

    Пшенично-ржаной хлеб в духовке

    Пшенично-ржаной хлеб в духовке

    Как приготовить домашний быстрый пшенично ржаной хлеб в духовке. Пошаговый рецепт и какой хлеб получился у меня можно посмотреть в видео внизу. Просеять муку, добавить соль и дрожжи, перемешать. В молоко добавить лимонный сок, хорошо тёплую воду, солод, перемешать и влить в сухую смесь. Замесить мягкое тесто, при необходимости добавить ещёнемного...

    Домашний ржаной мраморный хлеб

    Домашний ржаной мраморный хлеб

    Подробный рецепт в видео внизу. Приготовим стартер: смешать ржаную муку, йогурт и горячую воду, оставить 15-20 минут. В тёплой воде развести солод и дрожжи, можно добавить ложку муки из общего количества, оставить до поднятия "шапочки". В муку добавить соль, воду с дрожжами, растительное масло и стартер, хорошо вымешать тесто, при необходимости...

    Мультизлаковый домашний хлеб

    Мультизлаковый домашний хлеб

    Очень вкусный и простой в приготовлении мультизлаковый хлеб со льном, кунжутом, семечками и маком. Подробный рецепт в видео. В тёплое молоко с водой добавить солод и дрожжи, оставить на 10-15 минут. Муку просеять, добавить соль, обжаренные семена (лён,мак, кунжут, семечки). Всё соединить и замесить мягкое эластичное тесто, при необходимости...

    Бездрожжевой хлеб

    Бездрожжевой хлеб

    Подробный рецепт в видео внизу. Соединить все сухие ингредиенты: муку, соду, отруби,семечки, соль и мелко порезанный изюм. Соединить все жидкие ингредиенты: молоко, кефир,растительное масло, добавить соду. Всё быстро смешать и выложить в форму. Выпекать при 190-200С минут 20-25. Всем вкусного хлеба и до встречи в следующем видео!

    Сливочный хлеб к чаю.

    Сливочный хлеб к чаю.

    Тесто я замешиваю в хлебопечке на режиме Паста. Загружаю в ведерко продукты комнатной температуры согласно инструкции. У меня сначала идут жидкие компоненты, затем сыпучие и мука. Дрожжи в последнюю очередь. Масло добавляю размягченное кусочками. Даю тесту подойти до верха ведерка и повторно включаю замес на 5 минут. Затем снова даю тесту...

    тесто на раз, два три без дрожжей

    тесто на раз, два три без дрожжей

    Первое, чтобы испечь пиццу, надо правильно сделать тесто для пиццы. В настоящее время пицца у нас настолько распространена, что даже малыши знают о ней. И ведь казалось бы, ну что там особенного? Раскатал лепёшку, положил туда всё, что завалялось в холодильнике, да в печку. Нет, не так всё просто. Продукты все должны быть наисвежайшие, а тесто...

    Вкуснейшее СЛОЕНОЕ тесто

    Вкуснейшее СЛОЕНОЕ тесто

    Масло сливочное должно быть комнатной температуры, соединить с мукой. Растереть в крошку вилкой. В отдельной миске соединить соль и уксус. После, в мучную смесь влить ледяную воду и уксус с солью. перемешать. Положить в пакет и убрать в холодильник на 10 часов, либо в морозилку на 30 минут. Затем достать и раскатать пласт толщиной в 1 см, сложить...

    Горчичный хлеб в мультиварке

    Горчичный хлеб в мультиварке

    Смешиваем теплую воду с кефиром. Добавляем дрожжи, соль и сахар. Размешиваем хорошо и добавляем горчицу. Перемешиваем до растворения ингредиентов. Добавляем муку. Подливаем ложку растительного масла. Тесто в конце замеса не должно липнуть к рукам. Миску смазать растительным маслом , положить в него тесто,накрыть и оставить на 1,5 часа. По прошествии...