Изделия из теста

Изделия из теста

В этом разделе собрана настоящая библиотека рецептов изделий из теста. Здесь вы найдете блюда для любого случая жизни: воскресного завтрака, самого обычного ужина, чаепития с семьей или праздника. Приготовление изделий из слоеного, дрожжевого, песочного или творожного теста — не столь трудоемкий процесс, каким он может показаться на первый взгляд. Главное — видеть результат: тесто, хрустящее снаружи и мягкое внутри, сочная мясная, рыбная, овощная или сладкая начинка. В раздел объединены как простые блюда на каждый день, так и замысловатые, подходящие для особенных случаев. 

Рецептов: 25681

Оладьи ИЗУМРУДНЫЕ  из зеленого горошка

Если вы ещё не пробовали такие оладьи, то обязательно приготовьте и попробуйте. Готовятся быстро и просто, при этом имеют очень интересный вкус и нежную структуру. Можно подавать как самостоятельное блюдо со сметаной или с любым соусом. А так же с салатом или овощами ил в качестве гарнира к мясным (рыбным) блюдам. Зелёный горох (я беру замороженный)...

Слоеное ТЕСТО быстрого приготовления.

Слоёное тесто по этому рецепту готовить очень просто, быстро, получается оно невероятно вкусным и хрустящим! Такое тесто подойдёт для торта "Наполеон", тарталеток, слоек, слоёных трубочек и т.д. Яйцо, соль и уксус перемешать венчиком, добавить холодную воду и снова хорошо перемешать. Поставить в холодильник. В это время натереть на крупнойтёрке...

Кефирная лепёшка с сыром и зеленью

Данное тесто подходит не только для сладкой выпечки,но и отлично дружит с сырной начинкой. Особенно хорошо жарить лепёшку летом,когда много разной зелени. Горчицу добавляем для пикантности. 1.В кефир комнатной температуры вмешать яйцо или яичный порошок,как у меня. 2.Добавить соль,ваниль и сахар (зависит от кислоты кефира). 3.Ввести муку ипотом...

Яблоки в кефирном кляре

Такие яблочные "пирожки" не сложно приготовить на завтрак в выходной или к чаю как десерт или взять на пикник детям и взрослым. Рекомендую твёрдые яблоки,с рыхлыми будет труднее сохранить форму. Ягодный джем добавит вкус и цвет. Для двух яблок я использовала не всё тесто,но вариантом покажу,куда его ещё можно использовать. А пока я пожарила...

Пирожки с щавелем и лимонным джемом Махеев

Для теста в теплой сыворотке развести сахар с дрожжами, перемешать. Оставить в теплом месте до образования пенной шапочки. Затем добавить соль,растительное масло, просеянную муку и замесить некрутое тесто. Тесто оставить в теплом месте на 30-35 минут. Для начинки щавель вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Щавель мелко нарезать. Подошедшее...

Пирог "Палочка-Выручалочка"

Пицца пирог в микроволновой печи. Печётся меньше чем за 10 минут, получается очень вкусной. Начинку можно делать любую, на ваше усмотрение. Для начала замесим тесто, готовится оно быстро, В миску наливаем 100 мл молока, кладем половину ч.л. соли, 1 ст.л. растительного масла, половину ч.л. соды, погасим ее уксусом. Разбиваем яйцо и перемешиваем...

Нежный кекс со сливами

Мягкое масло растираем с сахаром и вводим по одному яйца. Добавляем разрыхлитель, ванильный сахар, воду и муку. Тесто должно быть не очень густым, но и не жидким. В форму (10х20 см) выкладываем часть теста и на него сливу. Затем опять тесто. Ставим в духовку разогретую до 180-200 градусов на 50-55 минут. Нежный кекс со сливами готов! Подробный...

Апельсиновые квадратики: ароматнейшее двухслойное печенье

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Этот восхитительный рецепт, в принципе, достаточно известен в среде кулинаров, но не настолько затаскан, как Тирамису или Тарт Татен. Поэтому мы решили, что и у нас, для наших зрителей и читателей, он обязательно должен быть! :) Что же это такое за квадратики? А непонятно :) То ли печенье, то ли пирожное -очень...

Идеальные Булочки для Бургеров и Завтрака

Высокие, воздушные и вкусные булочки для домашних бургеров, гамбургеров или просто вприкуску с медом к чаю, можно вместо хлеба к первым блюдам. Приготовить совершенно несложно, даже начинающий кулинар справиться! Такие булочки получаются всегда, главное, не торопиться. Приготовление: Смешиваем 3-4 ст.л. муки, сахар и молоко. Добавляем дрожжи,...

Быстрое слоеное тесто

Слоеное тесто быстрого приготовления. Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник. Это чудесное тесто получается мягкое, хрустящие, слоистое, вкусное, готовится так быстро, что просто палочка выручалочка. В глубокую миску просеем 650 гр. Муки, берем охлажденное сливочное...

Пирог с кабачком и зеленью. Нежнейшая заливка.

Рецепт пирога с заливкой. Нежная начинка на тоненьком рассыпчатом тесте. Если хотите, сделайте больше теста. Количество начинки делайте на своё усмотрение. Этот пирог может заменить собой целый ужин. В чашу блендера (можно сделать тесто руками) положить масло, желток,соль, размешать. Добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто. Выложить...

Ленивые Пирожки с Луком и Яйцом

Готовим тесто, для этого разбиваем одно куриное яйцо, добавляем немного соли, кефир, соду и хорошо взбиваем венчиком. В полученную массу постепенно просеиваем муку, вымешивая тесто.Тесто должно получится чуть гуще чем на оладьи. Зеленый лук и отварные яйца шинкуем и добавляем в тесто. Полученную массу солим по вкусу и Хорошо размешиваем....

Ватрушки со сметаной

Вкуснейшие ватрушки со сметаной или булочки-сметанники. Мягкое нежное тесто и вкусная сметанная заливка. Это необыкновенно вкусно! Подробный пошаговый рецепт смотрите в видео внизу. Соединить яйцо, сахар, молоко, кефир. Муку просеять, добавить дрожжи, соль, разрыхлитель, влить жидкие ингредиенты,перемешать, влить масло и замесить тесто, вымешивать...

Булочки с чесноком, сыром и прованскими травами

В кефир добавить соду и разрыхлитель, дать постоять до образования пузырьков. Добавить прованские травы, творог, муку. Замесить тесто. Присыпать стол (у меня силиконовый коврик) мукой и окончательно вымесить. Раскатать тесто 0,5-0,7 см. Растопить сливочное масло, выдавить в него чеснок. Полученной смесью смазать раскатанное тесто. Сверху присыпать...

 Лаваш армянский без дрожжей. рецепт тонкого лаваша

1)В просеянную муку добавляем соль и постепенно вводим кипяток хорошо и быстро размешивая вилкой. 2) Добавляем подсолнечное масло и дальше хорошо размешиваем. 3) Затем выкладываем на стол, собираем все в одну массу и замешиваем тесто. 4) Тесто получается тугим, не липнущим к рукам. Кладем в пакет и отправляем в холодильник на 20 мин. 5)...

Маффины бананово-ореховые

Бананы очистить и размять вилкой в пюре. При помощи миксера размешать масло (комнатной температуры) с сахаром. Добавить банановое пюре и яйца. Снова все размешать. Далее добавляем муку, орехи и разрыхлитель. Снова все взбиваем в однородную массу. Выкладываем тесто в формочки примерно на 1/3 от объема. Выпекаем в разогретой до 180°С духовкепримерно...

Сочники с творогом (2 секрета)

Узнайте простые секреты реально сочной творожной выпечки - будете печь снова и снова. 1.Смешать ингредиенты для теста. Муку не всю сразу, поместить тесто в холодильник. 2.Смешать для начинки творог, сахар, белок, крахмал, ваниль, также поместить в холодильник. 3.Раскатать тесто очень тонко, вырезать кружочки, положить начинку, закрыть второй...

Творожное печенье

Творожное печенье. Вкусное, слоистое, просто необыкновенное домашнее печенье никого не оставит равнодушным. Быстро готовится и без заморочек. В миску кладем 200 гр творога, если творог крупинками тогда его нужно измельчить вилкой. Добавляем 100 гр сливочного масло комнатной температуры, добавляем 2 ст.л. сахара, немного ванилина, добавляем...

 Оладушки на дрожжах. Секрет воздушных оладьев

Самые пышные оладьи на дрожжах. Не опадают и не теряют объем и пышную форму даже на второй день. Пушистые, воздушные оладьи на дрожжах и молоке никого не оставят равнодушными.Румяные, аппетитные дрожжевые оладьи - это идеальный завтрак или вкусный ужин. Подавайте с любым вареньем или джемом. А можно просто смешать сметану с медом - и оладьи...

Хрустящее печенье "Савоярди"

Нам понадобится 2 яйца, отделяем белки от желтков,Белки взбиваем до устойчивой пены. К белкам добавляем 40 грамм сахара и взбиваем до устойчивых пик. К двум желткам высыпаем 40 грамм сахара и взбиваем до пышной светлой массы. В несколько приёмов к желткам добавляем 80 грамм просеянной муки и взбитые белки аккуратно перемешиваем лопаткой....

Загрузка...