Соусы, дипы, маринады

Соусы, дипы, маринады

Приготовление вкусных соусов интересует множество хороших хозяек, ведь маринады и соусы призваны разнообразить своим вкусом состав пищи, придать ей дополнительный пикантный аромат, сделать более сочной и нежной. Помимо этого, важное предназначение соусов в их умении мягко соединить второе блюдо и гарнир. Из всех известных блюд в дополнении при помощи маринадов и соусов нуждаются именно вареная пища. Но существуют также рецепты соусов с фото, специально предназначенные для дополнения, украшения и удачного вкусового сочетания с блюдами жаренными и тушенными. Воспользовавшись рецептами, содержащимися в данной рубрике, вы узнаете, как сделать простой соус и рецепты дипы, которые придадут пище, поданной к столу, мягкий вкус и поспособствуют хорошему пищеварению.

    Рецептов: 1019

    Очень простой рецепт соуса барбекю (BBQ)

    Ставим сотейник на средний огонь и добавляем в него яблочный сок. Добавляем в него томатную пасту, слегка перемешиваем. Далее в сотейник отправляется яблочный уксус, соевый соус, вустерский соус, сладкую паприку, гранулированный чеснок, черный свежемолотый перец. Перемешиваем и доводим смесь до кипения. Даем покипеть несколько минут. Доводим...

    Белый соус к мясу

    Лук и чеснок пюрировать любым удобным способом и пассеровать на сковороде в сливочном масле. Через 3-5 минут в сковороду влить белое вино и все составляющие томить до тех пор, пока их объем не уменьшится в 2 раза. Затем сковороду снять с огня и в будущий соус добавить соль, сахар, перец и лимонный сок, все перемешать и оставить массу до полного...

    соус к мясу из свеклы и хрена

    Свеклу помыть, почистить и натереть на мелкой терке. В свеклу добавить хрен, майонез, соль, все перемешать и поставить в холодильник на 10-15 минут. Подавать соус холодным. Приятного аппетита!

    Домашний майонез за 30 секунд

    Подобрать емкость по диаметру, чуть бОльше "юбки" погружного блендера. Положить в емкость все ингредиенты, кроме растительного масла. Установить в емкость блендер и только после этого залить растительное масло. Включить блендер. Через отверстия кожуха блендера, растительное масло будет равномерно подаваться к ингредиентом, находящимся под кожухом...

    Соус Война бесконечности

    1. Смешать все соусы в миске до однородной массы. 2. Дать настоятся 10 минут 3. Подавать с чипсами Начос.

    Соус «Арабьята» Al’Arrabbiata

    Соус «Арабьята». Настоящий вкус Италии. Al’Arrabbiata. Как приготовить: 1. На помидорах сделать небольшие надрезы и опустить в горячую воду на 2 минуты, достать из воды, снять кожицу с помидоров, помидоры нарезать кубиками. 2. Мелко нарезать лук, оливки, острый перец, чеснок и базилик. Нагреть сковороду, налить оливковое масло и обжаритьчеснок...

    Белый соус к шашлыку

    Прекрасный вкус этого соуса оттенит аромат любого шашлыка из свинины или курицы! Кстати к другим мясным блюдам он тоже отлично подойдет. Итак, мелко рубим зелень петрушки и укропа, отправляем в глубокую миску. Натираем огурец на мелкой терке, пропускаем чеснок через пресс и отправляем к зелени. Добавляем йогурт и сметану. Всыпаем соль,...

    Домашний майонез за 5 минут (без яиц и уксуса)! На молоке.

    Домашний МАЙОНЕЗ БЕЗ ЯИЦ и УКСУСА! На Молоке. Такой в Магазине не Купите! СОХРАНИТЕ РЕЦЕПТ — Пригодится! В классический рецепт домашнего майонеза входят как целые яйца, так и только желтки. Если такой вариант не для вас и вы в поиске более полезного соуса, тогда сегодня я расскажу, как приготовить домашний майонез без яиц, на основе молока....

    Шашлык из курицы/3 рецепта маринада для шашлыков

    Сегодня Вы узнаете как приготовить сочный шашлык из курицы 1 маринад. Соль+специи+сок лимона 2 маринад Йогурт (кефир)+специи+соль+лук 3 маринад Сок гранатовый + Соль +Специи Лимон можно заменить уксусом. Замариновать и отправить на ночь в холодильник.

    Густой домашний майонез

    В чашу блендера разбить яйцо, добавить сок лимона, горчицу, сахар, соль, перец. Подливать масло небольшими порциями и одновременно взбивать блендером. Через 30 секунд майонез готов! Приятного аппетита!

    Яблочно-луковое конфи с блинчиками

    1. В глубокую миску вливаю яйца, сахар, соль, ванильный сахар всё перемешиваю венчиком. Всыпаю просеянную муку, перемешиваю смесь, затем вливаю постепенно сыворотку и, перемешивая, довожу смесь до однородного состояния без комочков. Отставляю блинную смесь постоять. 2. Лук очищаю, разрезаю пополам и нарезаю тонкими полукольцами. 3. Яблокинарезаю...

    Соус Песто

    Базилик помыть, обсушить, отделить от стеблей и сложить зелень в чашу блендера. Добавить очищенный и порезанный чеснок. Всыпать кедровые орехи. Добавить сыр пармезан, порезанный произвольными кусочками. (Если используете сыр пармезан, солить соус не нужно, так как этот сыр достаточно соленый. Но если вместо пармезана используете другой несоленый...

    Домашний майонез за 2 минуты

    В пол литровую банку кладем яйца, горчицу, сахар и соль. Важно что бы яйца были не холодными!!! Опускаем блендер в банку и заливаем рафинированное подсолнечное масло. Взбиваем майонез на турбо скорости или максимальной скорости блендера. Важно блендер сначала раскачивать из стороны в стороны и потом медленно подымать в верх. Добавляем яблочный...

    ПРАВИЛЬНЫЙ Домашний Майонез за 1 Минуту! Идеальный рецепт!

    Все ингредиенты отправляем в чашу блендера, взбиваем блендером. ВСЕ ХИТРОСТИ И СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СМОТРИТЕ В МОЕМ ВИДЕО НИЖЕ!

    Майонез со 100 % успехом. СЕКРЕТНАЯ ФИШКА!

    Домашний майонез. Так же хочу поделится секретиком, благодаря которому вы перестанете боятся использовать сырые яйца в приготовление майонеза. Получается ну очень вкусный, нежный, пышный и воздушный. Готовится всего пару минут, а ингредиенты всегда под рукой. В банку разбиваем яйцо, добавляем соль, сахар, горчицу и взбиваем, добавляем растительное...

    Соус для шаурмы,картошки и мяса за 5 минут

    Соус вкусно с мясом и курицей, с любыми овощами и гарнирами, да и просто с черным хлебом . В майонез добавить сметану,сок лимона,чеснок,соль и всё хорошо перемешать. Вот вкусный соус и готов быстро и легко.

    Острый СОУС ИЗ СЛИВ

    1. Всё овощи помыть и обсушить. 2. Из сливы удалить косточки и нарезать на 4 части. 3. Перец сладкий и острый очистить от семян и нарезать крупными кусочками. 4. Лук очистить от шелухи и порезать крупно. 5. Чеснок очистить от шелухи и нарезать на кусочки, если зубки большие. 6. Зелень порубить. 7. Порционно измельчить все подготовленные...

    Соус ТКЕМАЛИ по моему Домашнему Рецепту очень Вкусный и Ароматный

    Шаги приготовления: 1. Тушим сливы до мягкости. 2. Мелко нарезаем зелень и чеснок. 3. Перетираем сливы через сито для однородности (Можно измельчить сливы блендером, но тогда в соусе будет присутствовать шкурка со слив) 4. В протертую массу добавляем зелень, чеснок, соль, сахар, перец, хмели-сунели и мяту. 5. Отправляем соус на медленный огонь...

    ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ СМЕТАННО-ОРЕХОВЫЙ СОУС

    Грецкие орехи мелко порубить ножом или блендером(но не в порошок). В сметану добавить соль и перец по вкусу, чеснок через пресс, рубленные орехи, мелко порезанный укроп и все хорошо перемешать. Соус готов. Приятного аппетита. Более подробно можно посмотреть в моем видео ниже.

    Кетчуп классический на зиму

    Протушить помидоры с водой до мягкости. Размолоть блендером и пропустить через сито. Варить 10 минут с сахаром. Добавить соль и специи и варить ещё 30 минут (можно дольше если хотите более густой). Влить уксус и выключить. Разлить в стерильные бутылки. Всем вкусного кетчупа! и до встречи на моём канале на ютуб.

    Загрузка...