Из рыбы и морепродуктов

Из рыбы и морепродуктов

Горячие закуски из рыбы и морепродуктов – блюдо, которое порадует вас простотой приготовления и вызовет невероятную благодарность гостей. Такое угощение вы сможете приготовить очень быстро, воспользовавшись нашей коллекцией авторских проверенных рецептов. Горячие закуски из даров моря могут быть очень разнообразны, так как рецептов их приготовления на нашем сайте собрана масса. Это блюдо станет превосходным дополнением к ежедневному семейному ужину либо станет центром праздничного изобилия. Горячие закуски из морепродуктов и рыбы придутся по вкусу тем семьям, где привыкли накрывать столы с богатым ассортиментом вкусных блюд.

    Рецептов: 2411

    Салат-закуска с сельдью.

    Салат-закуска с сельдью.

    Варёную картошку нарезаем кубиками. Вареные яйца тоже режем кубиками. Из филе сельди удаляем все косточки и нарезаем кубиками. Яблоко чистим от сердцевины и кожуры. Очищенное яблоко нарезаем кубиками. На порезанные яблоки выдавливаем 1-2 ст. л. лимонного сока и перемешиваем. Это делается для того, чтобы яблоки не потемнели. В миску кладем...

    Скумбрия «По-домашнему» маринованная

    Скумбрия «По-домашнему» маринованная

    Готовится рыбка проще простого! Получается нежный и пряный вкус, насладиться которым, под силу каждому и не нужно покупать ее в магазине. Очень аппетитная закуска на любой стол, особенно на ужин с вареной картошечкой. Пальчики оближешь! В общем, попробуйте сами. Приготовление: Начнем с маринада. В воду добавим соль, сахар, перец и лаврушку....

    Два способа засолки красной рыбы - сухой и мокрый

    Два способа засолки красной рыбы - сухой и мокрый

    Сухой способ : Смешать 1 ст ложку соли и 1 ст ложку сахара. на дно контейнера выложить часть смеси, сверху положить рыбу, засыпать оставшейся смесью. Отправить контейнер с рыбой в холодильник. Через 1-2 дня рыба готова. Мокрый способ : 1 ст ложки соли и 1 ст ложку сахара развести в 0,5 л воды. Рыбу положить в контейнер и залить рассолом. Поставить...

    Перекус "сколько не делай, всегда мало"

    Перекус "сколько не делай, всегда мало"

    Я их просто обожаю, их сколько не делай, всегда мало. Со стола улетают на ура, а готовить их одно удовольствие, во-первых, очень экономные, а во-вторых, их много получается. Рыбное филе сырое мелко порубим, добавим соль, перец, растительное масло, перемешаем. Хлеб намажем сливочным маслом. Сверху рубленное филе, тертый сыр. Выпекаем при 200...

    Закуска из блинов с сыром и красной рыбой

    Закуска из блинов с сыром и красной рыбой

    Приготовим блины. Взбиваем яйца с сахаром и солью, вливаем молоко. Добавляем муку, вымешиваем, наливаем масло. Перемешиваем. Раскалываем сковородку и смазываем маслом, вливаем маленьким половником тесто. Выпекаем блины до готовности с двух сторон. Семгу нарезаем на полоски 3-5 см. Каждый блин намазываем сливочным сыром, выкладываем несколько...

    Рулет из лаваша с красной рыбой

    Рулет из лаваша с красной рыбой

    1.Плавленный сыр натереть на терке и соединить с майонезом. 2.Укроп мелко нарезать. 3.Красную рыбу нарезать ломтиками. 4.Приготовленную массу распределить по поверхности лаваша и посыпать укропом. 5.Разложить рыбу равномерно по всей поверхности лаваша. 6.Свернуть лаваш рулетом, обернуть его пищевой плёнкой и поместить в холодильник на 4-5 часов....

    Вкусная закуска "Слоеные лодочки с семгой"

    Вкусная закуска "Слоеные лодочки с семгой"

    Берём пласт слоёного теста 250 грамм, разрезаем на 3 части и каждую часть разрезаем ещё на три части, чтобы у нас получились небольшие квадратики. Каждый квадратик по бокам слепить, чтобы у нас получились лодочки. Выкладываем на противень застеленной пергаментной бумагой и смазываем взбитым яйцом. Сверху посыпаем маком и отправляем в разогретую...

    Как засолить лосось?

    Как засолить лосось?

    Предлагаю Вашему вниманию очень простой способ засолки вкуснейшего слабосоленого лосося. Зачем покупать лосось в магазине с консервантами,если можно приготовить самому с пользой для здоровья?! Вкусно.Быстро.Легко. Готовьте и радуйте своих родных. Безусловно способов засолки лосося много, и каждый выбирает то,что ему нравится.Я этим способом...

    Холодная закуска на праздничный стол

    Холодная закуска на праздничный стол

    Аппетитная и вкусная, холодная закуска из скумбрии с овощами – не оставит гостей равнодушными. Очень доступный и вкусный рецепт на праздничный стол: готовить легко и улетает со стола за пару минут! Приготовление: Натереть вареную морковь на терке, яйцо вареное и огурец порезать тонкими кружками. Разделить рыбу на две части, удалить кости.Посолить,...

    Закусочный пирог с тунцом.

    Закусочный пирог с тунцом.

    Эта закуска готовится очень быстро, а съедается ещё быстрее! Попробуйте приготовить закусочный пирог с тунцом по моему рецепту, и вы удивитесь, как быстро он исчезнет с праздничного стола, а довольные гости будут выпрашивать у вас этот рецепт! Первым делом приготовим начинки для закусочного пирога. Первая начинка готовится следующим образом:...

    Мойва без дыма и гари в духовке

    Мойва без дыма и гари в духовке

    Мойву моем и сбрызгиваем соком ллимона. Обваливаем в муке со специями. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом. Выпекаем при 180-200 градусах 15-30 минут до золотистого цвета ХИТРОСТИ СМОТРИТЕ В МОЕМ ОЧЕНЬ КОРОТКОМ ВИДЕО НИЖЕ!

    Как засолить красную рыбу/лосось/семга

    Как засолить красную рыбу/лосось/семга

    Для приготовления нам понадобится соль и сахар. Из расчета на 3 столовые ложки соли 1 столовую ложку сахара. Высыпаем соль и сахар в миску и хорошенько перешиваем. Затем обваливаем со всех сторон рыбу в смеси соли и сахара. Для засолки я рекомендую нарезать рыбу на стейки примерно по 500 грамм. Закрываем миску крышкой и ставим в холодильник....

    Самая вкусная сельдь на новогодний СТОЛ

    Самая вкусная сельдь на новогодний СТОЛ

    Удалить голову, внутренности и снять шкуру на сельди. Удалить кости. Разрезать на кусочки. Морковь нарезать кружочками. Лук нарезать полукольцами. Зелень так же нарезать. Сложить все слоями в банку. Сварить маринад из оставшихся ингредиентов.. Остудить. Залить маринадом сельдь. Оставить при комнатной температуре на 2 часа. Потом оставить...

    Праздничные рулеты из скумбрии

    Праздничные рулеты из скумбрии

    Запеченные рулеты из филе скумбрии в духовке с овощами - аппетитно и вкусно, даже не верится, что так просто и доступно! Можно подавать как горячее блюдо с гарниром или в виде холодной закуски. Вкус просто волшебный, да и готовить одно удовольствие! Приготовление: Морковь натереть на терке, лук нарезать полукольцами, а сладкий перец – кубиком....

    Щучья икра

    Щучья икра

    Свежую икру выкладывают на марлю, ошпаривают, удаляют пленки, смешивают с мелко нарезанным луком, растительным маслом, уксусом, солью, перцем и перемешивают. Выкладывают в посуду и до подачи выдерживают на холоде 8 часов для просола и созревания.

    Царский рулет из скумбии

    Царский рулет из скумбии

    Скумбрию разморозить, отрезать голову и разделать так, чтобы животик, остался целый (не знаете как, смотрите видео рецепт чуть ниже). Удалить все кости и плавники. Мыть не нужно, просто обтереть бумажным полотенцем. Яйца отварить и порезать кружочками, морковь отварить и потереть на терке, твердый сыр - потереть. На пищевую пленку выложить...

    Закусочный торт

    Закусочный торт

    Закусочный селедочный торт на вафельных коржах. Приготовив один раз, Вы станете вечными поклонниками этого блюда! Он понравится всем вашим гостям, и никто не уйдет из вашего дома, пока не попросит рецепт. Филе сельди и одну луковицу измельчим блендером. Жаренные шампиньоны с луком измельчаем блендером. Отварную морковь натрем мелкой терке....

    Риет из форели с икрой сига к Новогоднему столу.

    Риет из форели с икрой сига к Новогоднему столу.

    1. Филе форели укладываем в контейнер для приготовления на пару, сверху кладём веточку укропа, пару горошин душистого перца, лавровый лист. В чашу мультиварки наливаем литр – полтора кипящей воды, в неё так же можно добавить те же специи, что и на рыбу, чтобы пар был ароматнее. 2. Готовим форель в мультиварке на режиме «На пару», (в мультиварке...

     Маринованная Скумбрия

    Маринованная Скумбрия

    Сперва скумбрию засолим, для этого берем уже очищенную и помытую рыбу и посыпаем ее солью внутри и снаружи. Соли жалеть не нужно, степень солености скумбрии больше зависит от времени засолки. Скумбрию с солью складываем в миску брюшком вниз и оставляем не менее чем на 4 часа при комнатной температуре или 8 часов в холодильнике. Засоленную рыбу...

    Икорное масло для бутербродов

    Икорное масло для бутербродов

    В емкость выложить мягкое сливочное масло, красную рыбку кусочками (проверьте на косточки), лимонный сок и все перебить блендером до однородности. Добавить соленую икру минтая (мойвы, трески) и перемешать хорошо ложкой. Подавать к праздничному столу, красиво украсив или просто к завтраку. Все тонкости приготовления смотрите в коротком видео...