Паштет из куриной печени

Лучшие рецепты каталога

Рецептов: 10

Паштет из куриной печени с вяленой клюквой и фисташками в клюквенном желе

Паштет из куриной печени с вяленой клюквой и фисташками в клюквенном желе

ПАШТЕТ: Печень промойте,зачистите от плёнок и прожилок,выложите на бумажное полотенце,чтобы немного обсохла. В сковороде растопите сливочное масло(30 г.),добавьте горсть вяленой клюквы,готовьте на малом нагреве 3-5 минут(чтобы клюква распарилась),выложите на тарелку.В оставшемся масле потушите до полупрозрачности мелко нарезанный лук-шалот,добавьте...

Паштет из куриной печени с  горохом нут

Паштет из куриной печени с горохом нут

1. Нут залить на ночь водой, утром воду слить, нут промыть и отварить до готовности. 2. Куриную печень обмыть, очистить от пленок, нарезать произвольно и обжарить в сковороде на небольшом количестве масла до готовности. 3. Переложить печень в чашу блендера, а в сковороде кратко обжарить нарезанный репчатый лук, чеснок и морковь. Влить сливки...

Конфеты из куриной печени

Конфеты из куриной печени

Печень куриную мариновать в портвейне и коньяке с добавлением соли и перца в течение 2 часов. Выложить на противень и запечь в духовой печи при 140 градусах 30 минут (температуру и время я увеличила, т.к. при указанных автором 100 градусах и 15 минутах приготовления печень получается полусырой) Пробить блендером, охладить, смешать с размягченным...

Паштет из куриной печени  и грудок с пармезаном .

Паштет из куриной печени и грудок с пармезаном .

Печень,помыть,снять весь жир,по желанию почистить от плёнок. Варить печень на медленном огне в воде с добавлением вина,соли и муската.Варить минут 8-10,не забываем снять накипь,как печень готова,отключить и остудить. Куриную грудку обезшкурить,помыть,снять лишний жир. Варить грудки на медленном огне в воде с добавлением,лавра,сельдерея,перца...

Сочный паштет из куриной печени с яблоком

Сочный паштет из куриной печени с яблоком

Печенку вымыть. обсушить бумажным полотенцем, удалить пленки. протоки. Яблоко, лук, чеснок очистить и нарезать тонкими ломтиками\\соломкой, как для корейской морковки, а чеснок измельчить. Петрушку промыть, высушить и измельчить в блендере. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить печенку 2-3 минуты. Добавить яблоко, лук, чесноки...

Паштет из куриной печени с арахисовой пастой

Паштет из куриной печени с арахисовой пастой

Куриную печень промыть,удалить пленки и жир. Морковь и лук очистить,нарезать произвольно. Обжарить лук и морковь на раст. масле до готовности. Выложить овощи из сковороды и там же обжарить до готовности печень. Положить к печени лавровый лист,розмарин,посолить и поперчить.Влить коньяк и дать ему выпариться. Добавить пассерованные овощи,арахисовую...

Паштет  из  куриной  печени с песто  из вяленых   помидор !!!

Паштет из куриной печени с песто из вяленых помидор !!!

Помыть,очистить от плёнок куриную печень и отварить в подсоленной воде минут 10,отставить остывать. Приготовить песто из вяленых помидор. Почистить порезать лук. Почистить чеснок. Помыть,обсушить и порезать базилик. Сложить в комбайн - помидоры+чеснок+лук+базилик+чили+оливковое масло+сок лимона и смолоть до однородной пасты или малюсиньких...

Паштет из куриной печени с миндалем

Паштет из куриной печени с миндалем

Куриную печень промыть,очистить и залить молоком на ночь(факультативно). Вынуть из молока,обсушить. Миндаль залить кипятком для отделения кожицы,почистить,обжарить на сухой сковороде и остудить.Затем измельчить блендером. Лук и морковь очистить,нарезать ломтиком и обжарить на раст. масле до готовности.Выложить из сковороды. Печень обжаритьв...

Паштет из куриной печени с фисташками "От Евы"

Паштет из куриной печени с фисташками "От Евы"

Вот так всегда - берёшь какие-то обычные продукты и стоишь в глубоком раздумьи над ними, головушку повесив... а думка одна: как из навозу (пардон!) пулю слепить??? Вот так и я субботним днём сокрушалася, имея перед собой упаковку куриной печени и овощи, а в морозилке тесто - потом рискнула, пошла на смелый эксперимент... Конечно, оно всегда...

Паштет из куриной печени "Быстрый"

Паштет из куриной печени "Быстрый"

Растапливаем на сковороде ~20 гр сливочного масло и тушим не крупно порезанный лук,примерно минуту,на среднем огне,часто помешивая Морковь трем на терке-в сковороду к луку. Туда же куриную печень. Чуть увеличиваем огонь,добавляем соль,перец, мускат, тимьян (у меня свежий,1 ст л мелко рубл)и тушим,помешивая еще минут 5. Если печень небольшая-и...