Паштет

Рецептов: 131

Куриный паштет.

Куриный паштет.

  • 23 февраля 2018, 20:11

Вымытое куриное мясо, морковку и лук кладем в кастрюлю. Все заливаем водой и ставим на огонь. Варим до готовности мяса, примерно 45 минут. Мясо и овощи охлаждаем в бульоне до комнатной температуры. В кастрюлю насыпаем желатин и наливаем полтора стакана остывшего бульона. Все перемешиваем и оставляем на 15 минут для набухания желатина. Остывшее...

Паштет из куриной печени

Паштет из куриной печени

  • 15 февраля 2018, 16:12

Нарезать мелко лук, морковь и листья шалфея. Куриную печень промыть и удалить жир. Обжарить лук на растительном масле 2 минуты, добавить морковь и жарить ещё 5 минут. Добавить в сковороду с луком и морковью 50 гр. сливочного масла и подготовленную куриную печень, соль, перец и жарить 5 минут на умеренном огне. Добавить в сковороду с овощами...

Яичный паштет из куриной печени с сидром

Яичный паштет из куриной печени с сидром

  • 07 февраля 2018, 11:00

Подготовим продукты. Морковь нарезать кружочками по 0,3 см. Лук нарезаем на восьмушки. Чеснок пополам. В чашу мультиварки влить растительное масло, выложить овощи и сверху печенку. На печенку выкладываем сыр. Вливаем сидр и включаем мультиварку в режиме «тушение» на 30 минут. Переводим мультиварку в режим «выпечка» или «жарка» на 20-25 минут...

Мясной паштет

Мясной паштет

Мясо предварительно отварить. Лук и морковь нарезать полукольцами и обжарить на смеси сливочного и растительного масла до мягкости. Мясо порезать на мелкие кусочки, пюрировать с помощью блендера, подливая постепенно бульон. К мясу добавить лук и морковь, размягченное сливочное масло, посолить, поперчить. Еще раз взбить блендером. Паштет готов!...

Паштет из куриной печени

Паштет из куриной печени

Печень обжарить на растительном масле в течении 5 минут, посолить и поперчить. Затем добавить к печени нарезанные полукольцами лук и морковь. Накрыть сковороду крышкой и тушить печень с луком и морковью 10 минут. Главное не перетушите, нужно, чтобы в сковороде остался сок! Перенесите печень с луком и морковью в чистую посуду, добавьте 100 гр....

Закуска Ложная икорка

Закуска Ложная икорка

Всё нарезать мелко.....перемолоть блендером в паштет. Можно кушать.

Закуска "Новогоние шары"

Закуска "Новогоние шары"

Сыр и масло размять вилкой.Добавить потертый на мелкой терке картофель,яйца и приправить смесью перцев. Все тщательно перемешать и добавить сельдь дважды пропущенную через мясорубку.Опять перемешать. Отправить в холодильник минут на 15.Затем достать,скатать шарики и обвалять в мелко рубленном укропе и паприке.

Тосты с паштетом "Праздничные"

Тосты с паштетом "Праздничные"

  • 11 декабря 2017, 18:55

Печенку обмыть, обсушить, нарезать. Обжарить до готовности на 1 ст л растительного масла. Остудить. Порезать фету на кусочки. В блендер сложить печенку, фету, майонез и пробить до гладкости. Мелко порезать корнишоны на кубики, оставив два корнишона на подачу - по желанию. Перемешать паштет с корнишона. Из тостерного хлеба или батона сделать...

Паштет из горбуши и сливочного сыра "Праздничный"

Паштет из горбуши и сливочного сыра "Праздничный"

Замечательная закуска на праздничный стол. 1. Открываем банку и сливаем жидкость из консервы. Нам понадобится только рыбка. Выкладываем в блендер. 2. Петрушку режем. Отправляем в блендер. 3. Сыр нарезаем небольшими кусочками и тоже отправляем в блендер. 4. Из лимона отжимаем сок 1 ст л. Отправляем туда же. 5. Выкладываем кетчуп. Я взяла томатный....

Утиный деликатесный паштет.

Утиный деликатесный паштет.

  • 03 декабря 2017, 14:37

Утиную печень припустить в бульоне. Внутри готовая печень должна быть розоватой. Следует проверять готовность проколом тонким ножом. Утиную кожу с жирком нарезать кусочками и вытопить с нее жир на сухой горячей сковороде. Лук нарезать крупными кубиками и пассеровать на утином жире до мягкости, не давая ему румяниться. Выложить к луку куриную...

Паштет из куриной печени с грецкими орехами

Паштет из куриной печени с грецкими орехами

  • 03 декабря 2017, 13:50

Куриную печень промыть, удалить жир и пленки, нарезать печень кусочками. В сковороду добавить 3 ст. ложки растительного масла и нарезанную куриную печень, тушить печень на медленном огне при закрытой крышке в течение 8-10 мин. Лук репчатый (1 шт.) нарезать полукольцами. В сковороду добавить 3 ст. ложки растительного масла, добавить нарезанный...

Яичный паштет для бутербродов

Яичный паштет для бутербродов

  • 16 ноября 2017, 19:09

Предлагаю Вашему вниманию вкусный и нежный яичный паштет для бутербродов.Вы пожалеете,что не готовили его раньше! :) Всё очень легко и просто,а результат обязательно порадует :) Паштет можно приготовить свечера,а утром приготовить с ним бутерброды.Он здорово сэкономит ваше время.Он не твердеет в холодильнике,остается нежным и мягким :) Лук...

Грибная икра

Грибная икра

  • 15 ноября 2017, 17:15

1. Грибы помыть и нарезать на пласты по 5 мм. 2. Лук почистить и нарезать на полукольца. 3. Обжарить лук к глубоком сотейнике (или ВОК) до прозрачности - примерно 5 минут хватит. 4. К луку вмешать грибы, посыпать солью перцем и сухим чесноком, готовить минут 15. 5. Готовые грибы вывалить в блендерную чашу и перемолот до любимой Вами консистенции....

Деликатесный паштет из трески горячего копчения.

Деликатесный паштет из трески горячего копчения.

  • 10 ноября 2017, 12:06

В этом паштете очень вкусна именно рыба горячего копчения. Треску можно заменить на любую белую рыбу. А масло “Экомилк” заменять не рекомендую – ведь в паштетах качество сливочного масла определяет вкус готового блюда. Рыбу очистить от кожи и костей, разобрать на кусочки и выложить в чашу блендера. Добавить очищенное от кожуры яблоко и рубленный...

Паштет из фасоли с горбушей.

Паштет из фасоли с горбушей.

  • 09 ноября 2017, 11:22

Фасоль для паштета можно взять готовую консервированную, но я предпочитаю отварную домашнюю. Всегда варю побольше и замораживаю впрок. И тогда приготовление вкуснейшего паштета не займет много времени. Лук нашинковать мелко и обжарить в смеси сливочного и растительного масла до позолоты. В процессе жарки лук чуть присолить и посыпать черным...

Паштет яичный.

Паштет яичный.

  • 07 ноября 2017, 18:15

Все очень просто и быстро. Яйца сварить в мешочек и хорошо остудить под проточной водой. Лук нашинковать и обжарить на смеси 30 г сливочного масла и растительного. Сначала выложить репчатый и позолотить его, затем добавить зеленый и немного его прогреть. В процессе лук посолить и поперчить черным перцем. Пробить блендером в пульсовом режиме...

Паштет из говяжьей печени с вином

Паштет из говяжьей печени с вином

  • 05 ноября 2017, 13:10

Вкусный паштет из говяжьей печени с вином имеет пикантный вкус. Эта закуска отлично подойдет как намазка на хлеб — обязательно свежий и обязательно с орехами. Секрет однородной консистенции паштета в правильном добавлении сливочного масла «Экомилк». Оно должно быть комнатной температуры, но не растопленное, иначе масло крупинками застынетв...

Сливочный печёночный паштет.

Сливочный печёночный паштет.

Нежный и диетический паштет из запечённых продуктов. См. пошаговые фото.

Печеночный паштет. Рецепт для настоящих гурманов

Печеночный паштет. Рецепт для настоящих гурманов

  • 17 октября 2017, 20:10

Все тонкости приготовления этого замечательного блюда смотрите в моем коротком видео! Замачиваем хлеб в молоке. Нарезаем мелко лук и жарим его на растительном масле. Нарезаем мелко чеснок и отправляем жариться к луку. Лук с чесноком обжариваем до золотистого цвета. Промытую куриную печень пропускаем через мясорубку. Отжатый хлеб от молокаи...