Из овощей, бобовых и грибов. Страница: 66

    Рецептов: 1338

    Салат „Сырая икра из баклажан“

    Салат „Сырая икра из баклажан“

    Баклажаны запечь до мягкости, дать остыть и очистить. Баклажаны, помидоры, паприку и лук нарезать кубиками. Овощи смешать в салатнике, приправить оливковым маслом, солью и молотым перцем по вкусу. Приятного аппетита!

    Острый салат-закуска из моркови

    Острый салат-закуска из моркови

    Морковь очистить и нарезать тонкой соломкой, лучше всего использовать специальную терку или овощерезку. Чеснок очистить и пропустить через чеснодавилку или измельчить блендером. Орехи измельчить в порошок. Для маринада смешать указанное количество уксуса, сахара, соли, растительного масла, специй, добавить в смесь измельченные чеснок и орехи....

    закуска из цветной капусты.

    закуска из цветной капусты.

    Очень мне понравился рецепт Ирочки.Решила его сделать,но немножко добавила и своего.А добавила я куркуму.Во первых-это полезно.А во вторых-овощи приобрели красивый золотистый цвет.А тмин тоже дает приятный вкус и полезен Итак начнем: Разбираем капусту на соцветия морковь режем соломкой как нас Юрий учил.Я даже по этому случаю тоже кинжальчик...

    Помидоры с мёдом и чесноком

    Помидоры с мёдом и чесноком

    Помидоры тонко режем кольцами (черри-пополам) , заливаем маринадом и ставим в холодильник на пропитку на ночь.

    кимчи по русски

    кимчи по русски

    капусту обдать кипятком. морковь натереть на терке,посолить,отжать сок. потереть зеленую редьку. добавить аджику,все перемешать. прокалить масло,добавить чеснок. залить все компоненты маслом не солить(аджика соленая)

    Торт картофельный

    Торт картофельный

    Я не указывала точное количество продуктов на блинчики, потому что у каждого выйдет по разному. Натереть сырой картофель(я использовала 4) как на драники и слить жидкость, добавить яйца (у меня 2), пару ст. л. муки(6 у меня), соль, вымесить. Развести молоком до консинстенции средней между драниками и блинами. Во время жарки сразу станет ясно...

    Помидоры с сыром и чесноком

    Помидоры с сыром и чесноком

    Наверняка все знают, как готовится это блюдо (причем многие делают по-своему). Выкладываю сюда, чтобы показать, как мы в последний раз еще украсили это блюда - сделали более веселым :) После приготоления сырно-чесночной массы (тертый сыр на крупную терку + подавленный чеснок + майонез) разложили на разрезанные помидоры. А сверху для веселого...

    Фаршированные баклажаны с Одесского Привоза.

    Фаршированные баклажаны с Одесского Привоза.

    Баклажаны сварить до пологотовности,остудить.Моковь-натереть на крупной тёрке,обжарить.Лук-мелко нарезать,обжарить.Укроп нарезать.Соединить вместе лук,морковь,укроп, немного посолить.Баклажаны надрезать, зафаршировать смесью из морковки-лука-укропа.В большую кастрюлю на дно уложить слой смеси морковки-лука-укропа,затем фаршированные баклажаны,затем...

    Торт из салата "ОЛИВЬЕ"

    Торт из салата "ОЛИВЬЕ"

    Желатин заливаем бульоном для набухания и последующего полного растворения.Картофель,морковь,огурцы режем кубиками,добавляем горошек,заправляем майонезом ,сметаной,приправкой и перчиком.Вмолотые грибы вливаем 4-5 ложек готового желатина,а оставшуюся его часть сливаем в овощной салат.Хорошо вымешиваем.В смазанную растит.маслом форму кладемчасть...

    ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ! Маринованные вешенки

    ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ! Маринованные вешенки

    "В числе разнообразных охот человеческих имеет свое место и смиренная охота ходить по грибы или брать грибы", как не только сказал, но и от самого сердца однажды написал Сергей Тимофеевич Аксаков. Вот я и взял на рынке 500 г вешенок. Можно называть их и устричные грибы, или, по-простому, Oyster Mushrooms. Придя на чистенькую обеденную кухню,...

    Луковый паштет.

    Луковый паштет.

    Лук очень мелко порезать,добавить натёртые на крупной тёрке яблоки,размятые вилкой яйца(крутые),посолить,поперчить и заправить сметаной или майонезом(а я делаю 50/50).Охладить.

    Фаршированные огурцы.

    Фаршированные огурцы.

    Огурцы разрезать вдоль пополам и немного выбрать серединку. Мелко порезать миногу и яйца.Майонез смешать со взбитыми сливками(без сахара,конечно!)и мелко нарезанной зеленью.Всё смешать,посолить по вкусу и наполнить этой массой огурцы,сверху положить немного горошка.

    Баклажаны со спаржей, болгарским перцем и пекинской капустой

    Баклажаны со спаржей, болгарским перцем и пекинской капустой

    Баклажан нарезать тонкими полосками. Посолить, дать постоять, чтобы ушла горечь. Обвалять в муке, обжарить до золотистого цвета.Выложить на бумажную салфетку чтобы впитались излишки масла. Обжарить нарезанный тонкими полосками перец болгарский по пару секунд чтобы он остался хрустящим. На полоску баклажана выложить капустный лист, три полоски...

    Огурцы солёные с луком

    Огурцы солёные с луком

    Рецепт безумно прост, его надо только выполнять, нет никакого смысла улучшать. Понятно, что добавить можно столь много различных ингредиетов, но зачем? И так ведь очень вкусно. Думаю, что все его знают, но настолько он мне нравится, что считаю заслуживает публикации. Солёные огурцы порезать совершенно произвольно и бесхитростно, подумав к концу...

    Пьяная закуска

    Пьяная закуска

    Выкладываете из банки корнишоны,набираете в медицинский шприц с иглой водочку или спир и вкалываете в каждый корнишон.Затем кладете их в вазочку и ставите ее непосредственно перед тем человеком,которому эта закуска предназначена,не забывая и перед собой поставить точно такие корнишоны,но без начинки.Провозглашайте тост,хрустите корнишоном и...

    Баклажаны фаршированные

    Баклажаны фаршированные

    Маленькие баклажанчики сварить целиком.Откинуть на дуршлаг,чтоб стекли.На кр. терке натереть морковь и корень петрушки,обжарить на раст.масле.Добавить туда мелко нарубл. укроп и чеснок.Посолить чуть больше обычного+перец молотый черный.Баклажаны разрезать вдоль и заполнить начинкой.Сложить в кастрюлю,сверху накрыть марлей и под гнет .Стоит2-е...

    Яйца фаршированные грибами

    Яйца фаршированные грибами

    Яйца разрезаем пополам, белки пока откладываем в сторонку, желтки складываем в глубокую мисочку, к ним добавляем мелко нарезанную луковицу и 50г сливочного масла. Грибы режем мелко и обжаривает до готовности на 50г сливочного масла, затем соединяем с желтками, солим и перчим по вкусу, и хорошенько вымешиваем. Полученную массу выкладываем врасполовиненные...

    соленые баклажаны

    соленые баклажаны

    целые нечищенные баклажаны поставить варить в соленой воде когда будут готовы,вынуть и положить на досточку,сверху накрыть другой досточкой и поставить тяжесть,чтобы стек сок. тем временем на буряковой терке натираем морковь. очень мелко нарезаем красный сладкий перец.(можно также натереть) выдавливаем чеснок- количество зависит от вашего вкуса.Я...

    икра из баклажан

    икра из баклажан

    баклажаны моем,отрезаем плодоножку. перец моем,вытаскиваем серединку и разрезаем пополам вдоль ставим баклажаны и перец в духовку пока не станут мягкими тем временем берем помидоры и опускаем их в кипящую воду на 3 мин. чтобы потом можно было снять шкурку. когда баклажаны и перец спекутся то с перца снимаем шкурку ,а с баклажанов вынимаем середину....

    Грибы в маринаде

    Грибы в маринаде

    Давно хотелось найти рецепт быстрого приготовления маринованных грибов, но или не искал хорошо, или не попадался. И вот сегодня с утра попался - и где, на прекрасном сайте "Швеция по-русски". Обычно хожу туда за музыкой, которая выкладывается пользователями в изобилии и со вкусом, а в этот раз, получается, сходил за грибами. После оказалось,...