Из овощей, бобовых и грибов. Страница: 65

    Рецептов: 1342

    Запеченные грибочки(вариант)

    Запеченные грибочки(вариант)

    Давайте побалуемся фаршированными грибочками!! Шампиньоны протираем кухонным полотенцем,удалим ножки, (из них мы приготовим что-нибудь другое,супчик,например!) Лимонный сок смешиваем с 3ст.л.раст.масла,солью и перцем. Обваляем шляпки грибов в этом соусе. В кух.комбайне измельчим смесь семечек. Зелень помоем,обсушим и мелко порежем. Соединим...

    Ватрушки картофельные с капустой и яйцом.

    Ватрушки картофельные с капустой и яйцом.

    Вариантов картофельных зраз на сайте миллион. И это ЗДОРОВО, потому что блюдо это очень вкусное. Тесто в принципе одно и тоже, меняются только начинки. Я предлагаю изменить ФОРМУ. Итак. Сделать зразовое тесто в любимой и опробованной Вами пропорции продуктов. Варенный толченный картофель + мука + 1 яйцо + 1 белок + соль + приправы хорошенько...

    Икра заморская,белая!

    Икра заморская,белая!

    Опять захотелось икорки!На этот раз-беленькой! Через каких-то полчаса мы сможем её отведать, приступим? Помоем капустку и разберём её на соцветия, положим в кастрюлю с кипящей,подсоленной водой. Добавим туда же половинку лимона, во-первых,капуста будет белоснежной, во-вторых,на кухне приятнее будет пахнуть. Пусть поварится 15-20 минут. А мы...

    Икра заморская,баклажанная(вариант)

    Икра заморская,баклажанная(вариант)

    А не отведать ли нам икорки заморской!? Тогда-вперёд! Возьмём баклажаны,помоем их,обсушим,завернём в фольгу и отправим на противне в духовку на среднюю полочку, разогреваем до 200° и забываем о них на час. Пока синенькие запекаются,приготовим майонез: в ёмкость разбиваем яйцо,взбиваем его и,постоянно помешивая, добавляем туда постепенно(не...

    Бысрые маринованные шампиньоны.

    Бысрые маринованные шампиньоны.

    Очищенные грибы порезать пополам и варить в подсоленной воде 4-5 минут после закипания.Откинуть на дуршлаг промыть холодной водой.В глубокую посуду влить масло,добавить нарезанный полукольцами лук,выжать лимон,посолить и поперчить.В полученный маринад положить грибы,перемешать и дать постоять 30 минут.Можно сразу есть,а можно ещё дать постоять...

    Роллы с авокадо и арахисовым маслом.

    Роллы с авокадо и арахисовым маслом.

    Рис хорошо промыть...до тех пор, пока вода не станет прозрачной...примерно 6-7 раз. Оставить в дуршлаке или в сите на час. Затем переложить в высокую кастрюлю и залить водой. Плотно закрыть кастрюлю крышкой и поставить на огонь...довести до кипения...КРЫШКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ!!! Варить рис примерно 10-15 минут на очень маленьком огне. КРЫШКУ НЕОТКРЫВАТЬ!!!...

    Аджап - сандал

    Аджап - сандал

    1.Баклажаны нарезать полукольцами ~ 1см шириной.Я не выдерживала в соли-для зимних или молодых баклажан в этом нет необходимости. 2.Полукольцами же нарезаем все остальные овощи. 3.Сковороду с высокими бортиками поставим на огонь и нальем ~150-200г раст.масла. 3.Когда масло нагреется,обжариваем порционно все овощи,включая помидор.Не пережариваем-получится...

    капустка"Огонёк"

    капустка"Огонёк"

    предлагаю приготовитъ остренькую закуску! Промоем кочан цветной капусты и разберём его на букетики. Уложим их в какую -нибудь ёмкость(лучше стеклянную). В кастрюлю наливаем 1 литр воды,добавляем все специи и доводим наш маринад до кипения. Заливаем капустку и оставляем её мариноваться. На следующий день можно закусывать....

    Штудгартен маринованный

    Штудгартен маринованный

    Самое долгое в этом блюде-очистить лук. Заливаем его кипятком, после того как вода остынет, закладываем лучок в банку. Так же в банку укладываем: лавровый лист, перец, горчицу. Кипятим маринад и кипящим заливаем в банку. Ночь лук стоит при комнатной температуре, сутки в холодном месте. Приятного аппетита!

    Хлебец с секретом

    Хлебец с секретом

    Подготовленные грибы порезать пластинками,капусту целиком опустить в кипящую подсоленную воду и проварить до полуготовности вместе с грибами.Капусту сразу охладить холодной водой,чтобы закончить термообработку.Пшено промыть,залить кипятком,и помешивая выдержать 3 минуты,затем воду слить,и промыть холодной водой.В бульон,где варилась капуста...

    Морковушка

    Морковушка

    Поскольку морковь не любит одиночество, предлагаю закусочку (если на гренки), она же салатик (если самостоятельно): Морковь помыть, почистить, натереть на мелкой терке. К натертой моркови добавить майонез, соль, чеснок (по вкусу). Если данное блюдо делать для детишек то майонез можно заменить сметаной с лимонным соком. Приятного аппетита.

    Капоната с кедровыми орехами и каперсами.

    Капоната с кедровыми орехами и каперсами.

    Замочить изюм в тёплой воде на 15 минут. Все овощи очистить и нарезать...баклажаны кружочками, цукини и помидоры кубиками, перец полосками, лук полукольцами. Баклажаны обжарить в оливковом масле...выложить на салфетку, что бы избавиться от лишнего масла... Отдельно обжарить лук...цукини, помидоры, болгарский перец и раздавленные зубчики чеснока....

    Башенки "Постные" с соусом.

    Башенки "Постные" с соусом.

    Картофель отварить в мундире и очистить от кожицы. Нарезать кружочками. Баклажан, нарезать кружочками и обжарить с двух сторон в кукурузном масле...не солить. Затем выложить на бумагу, что бы удалить лишнее масло. Авокадо очистить, удалить косточку и превратить в пюре. Чеснок измельчить и добавить к авокадо, выдавить сок 0,4 лимона, так жедобавить...

    Перец в медовом маринаде

    Перец в медовом маринаде

    Приготовить маринад из чеснока(измельчить), мёда, лимонного сока, оливкового масла. Добавить сухие травы, соль, перец чили по желанию. Сладкий перец вымыть , нарезать ломтиками. Перец сложить в глубокую посуду, залить маринадом, перемешать и оставить не менее чем на 2часа, а лучше на сутки в холодильнике.

    Пингвин из Баклажанов"Украшение для Закусок"

    Пингвин из Баклажанов"Украшение для Закусок"

    От Баклажана срезать нижнею Часть(чтоб мог Пингвин соять),вырезать Глаза,затем срезать продолговатой Формы Живот.(СМОТРИ ПОШАГ.ФОТО) По Бокам надрезать Крылья,и по Желанию вырезать Зубчики(Перья,можно и без них), от отрезанной Части Живота, отрезать небольшие Уголки и поместить их между Крылом и Туловищем(ЧТОБ КЫЛЬЯ НЕ ЛЕЖАЛИ В ПЛОТНУЮ НАТУЛОВИЩЕ)...

    рулетики из баклажан

    рулетики из баклажан

    Баклажан порезать на полоски и залить холодной водой на 30 мин. Потом вынуть из воды, обсушить, посолить ,поперчить и оставить на 15 мин. Обжарить на оливковом масле. Грецкие орехи , честнок и майонез перемолоть в блендере. На баклажаны намазать смесь и свернуть рулетики. Приятного аппетита!!

    БАКЛАЖАНЫ В ЧЕСНОКЕ И ЛИМОНЕ

    БАКЛАЖАНЫ В ЧЕСНОКЕ И ЛИМОНЕ

    баклажаны нарезаем на кружочки толщиной в 1.5 см перец режем на половинки,вычистив середину выкладываем баклажаны и перец на противень,покрытый бумагой,смазанной маслом, для выпечки (ни в коем случае не фольгой-прилипнет) смазываем оливковым маслом,накрываем противень сверху фольгой плотно и ставим в духовку,пока овощи не станут мягкие. Тем...

    Гвоздики из Редиски

    Гвоздики из Редиски

    Мытую Редиску освободить от Ботвы,осторожно срезать Хвостик. Разрезать Редиску по Горизонтали на(0,5см)почти до конца(СМОТРИ ПОШАГОВЫЕ ФОТО) Затем так-же по Вертикали(ФОТО) Разрезаную Редиску опустить в Холодную Воду на Минимум(5-6Часов),для того чтоб Цветы хорошо распустились

    Закуска из помидор

    Закуска из помидор

    Помидоры порезать кружками. Сыр натереть на мелкой тёрке. Чеснок через пресс. Сыр и чеснок смешать с майонезом, и эту смесь положить на кружки помидор.

    грибы маринованные

    грибы маринованные

    Грибы помыть и крупно порезать. В кастрюле закипятить два стакана воды, всыпать грибы и варить 10-15мин. Добавить соль, сахар, перец (горошком)лавровый листик и варить еще 3мин. В конце добавить уксус. Оставить мариноваться на ночь. Потом грибы выловить, порезать лучек, полить маслом и можно кушать.