Из овощей, бобовых и грибов. Страница: 4

    Рецептов: 1337

    Баклажаны запеченные в миндальной панировке

    Баклажаны запеченные в миндальной панировке

    1. Баклажаны помыть. 2. Очистить от кожуры и нарезать кружочками, толщиной 1,5 см. Затем поместить в холодную, подсоленную воду на 20 минут, чтобы ушла лишняя горечь. 3. Тем временем миндаль поместить в блендер. 4. Измельчить. 5. Соединить измельченные орешки, панировочные сухари, соль (1/2 ч.л.) и чеснок, выдавленный с помощью чесночницы....

    Черри запеченные с брынзой и миндалём

    Черри запеченные с брынзой и миндалём

    1. Брынзу размять вилкой, часть орехов измельчить, у помидоров отрезать крышечку и вынуть мякоть. 2. Смешать брынзу с перцем, молотыми орехами, перцем и мятой, сметаной и яйцом. Нафаршируйте помидоры, внутрь поместите целый миндаль и накройте помидорной крышечкой. 3. Запекайте помидоры при 180* 20-25 минут. Посыпьте молотым перцем.

    Оладьи из кабачка и творога

    Оладьи из кабачка и творога

    Простые продукты, бюджетный вариант и полезный, здоровый завтрак у вас на столе. За рецепт спасибо Людочке Думчевой. 1. Кабачки или цуккини вымыть, очистить, удалить семена и натереть на мелкой терке. Отжать сок от кабачков. 2. Добавить творог. 3. Хлопья отмерять и 4. добавить к общей массе 5. вместе с яйцом. 6. Посолить, поперчить...

    Диетические рулеты из кабачков. Видео

    Диетические рулеты из кабачков. Видео

    Нежные кабачки с сочной диетической начинкой порадуют кормящих мамочек и людей, нуждающихся в диетическом питании .

    Баклажаны "Лето на тарелке"

    Баклажаны "Лето на тарелке"

    Яркое, вкусное и очень быстрое в приготовлении блюдо, которое порадует вас и просто за обеденным столом и за праздничным... 1. Баклажаны моем и режем толщиной примерно 3 см. Заливаем холодной водой и оставляем на 5 минут. 2. Сливаем воду, обмакиваем бумажным полотенцем. Противень застилаем пергаментом, смазываем маслом и выкладываем баклажаны....

    Маринованные свекольные черешки

    Маринованные свекольные черешки

    1. Свекольную ботву тщательно промыть, отрезать черешки и нарезать их кусками, равными высоте банок "по плечики". 2. Корень хрена очистить, настрогать стружкой, подготовить лавровый лист, гвоздику и душистый перец. Вскипятить 2 л воды, в кипяток опустить свекольные черешки, через 3 мин. добавить соль, сахар и пряности, влить уксус. 4. Довести...

    Маринованная кукуруза

    Маринованная кукуруза

    1. Снять зерна кукурузы с початков. Промыть зерна в воде. 2. В большой кастрюле доводим воду до кипения, опускаем в кипящую воду дуршлаг, кукурузу высыпаем в дуршлаг и бланшируем зерна 3 мин. 3. Раскладываем зерна в стерилизованные поллитровые банки. Готовим рассол: кипятим 3 л. воды, добавляем сахар, соль, доводим до кипения, добавляемуксус...

    Салат из фасоли в томатном соусе на зиму

    Салат из фасоли в томатном соусе на зиму

    Простой в приготовлении, сытный и очень вкусный салат из фасоли можно использовать как в качестве закуски, так и в качестве заправки супов и борщей. 1. Фасоль замочить на 4 часа, отварить до полуготовности. 2. Подготовить все овощи, промыть. У перца удалить плодоножку и семена. Лук очистить от шелухи, морковь почистить. 3. Помидоры пропустить...

    Кабачковый торт с домашней начинкой

    Кабачковый торт с домашней начинкой

    Сочный помидор, нежные коржи из кабачка, пропитанные остреньким чесночным соусом, дополнены свежим печеночным паштетом. Зеленый лук, петрушка и укроп, добавят новые нотки запаха и положительные вкусовые переживания. Готовим коржи: 1. Кабачки почистить и натереть на крупной терке. 2. Выложить кабачки на дуршлаг на 5 минут, затем, отжать руками,...

    Фасолька

    Фасолька

    1. Фасоль замочить на ночь, затем отварить и откинуть на дуршлаг. 2. Помидоры прокрутить через мясорубку. В кастрюлю перелить томатный сок добавить фасоль и варить, довести до кипения и варить 10 мин. 3. Лук, морковь, перец почистить, помыть, лук нарезать квадратиками, перец нарезать соломкой, морковь натереть на крупной терке, овощи смежать...

    Кабачок молодой, закусочный.

    Кабачок молодой, закусочный.

    Молодой кабачок нарезать тонкими пластиками, посолить и оставить на 10-15 минут. Приготовить маринад из оливкового масла (можно любое растительное)+бальзамико(можно уксус или лимонный сок) + мёд+чеснок+свежемолотый перец. С кабачков слить выделившийся сок, залить маринадом и на 30 минут поставить в холодильник. Закуска готова. Или же укладываем...

    Кислые закусочные голубцы с морковью

    Кислые закусочные голубцы с морковью

    Капусту разобрать на листья, ошпарить кипятком, чтобы они смягчились, удалить жёсткие кочерыжки. Морковь натереть на тёрке, смешать с мелко рубленным чесноком и тмином. На лист капусты выложить небольшое количество моркови,свернуть плотный голубец. Голубцы уложить в стеклянную ёмкость, добавить перец, гвоздику и залить кипящим рассолом 1 ст....

    Икра свекольная с грибами

    Икра свекольная с грибами

    Свёклу отварить, слегка остудить, почистить, натереть на тёрке. Лук мелко нарезать. Грибы нарезать. Если грибы сушенные, то их следует предварительно замочить и отварить. Обжарить грибы с луком. Свёклу обжарить на оливковом масле. Смешать свёклу с грибами и луком, посолить, поперчить, заправить маслом и лимонным соком. Подавать в холодном виде....

    Китайские баклажаны в остром чесночном соусе

    Китайские баклажаны в остром чесночном соусе

    Готовить будем в воке, на сильном огне. Все ингредиенты должны быть заранее нарезаны, почищены, натёрты. Все соусы должны быть под рукой. Баклажаны не чистить, нарезать брусочками, толщиной в палец, длиной в 6-8 см. Перец чили мелко нарубить, чеснок и имбирь натереть на мелкой тёрке, зеленый лук нарезать. В воке нагреть оливковое масло, положить...

    Баклажаны по-китайски

    Баклажаны по-китайски

    Если вы любите баклажаны, я настоятельно рекомендую готовить это блюдо минимум в тройном объеме, я делала на пробу, слопала все сама и никому не дала))... Вкусно и в теплом виде и в холодном, но в холодном, когда они настоялись 2 часа - это просто блаженство, очень советую!

    Маринованная свекла по-Датски.

    Маринованная свекла по-Датски.

    1. Свеклу завернуть в фольгу и запечь в духовке до готовности. Затем почистить и нарезать пластинками. Лук почистить и нарезать полукольцами. 2. В ковш выложить хрен, горчицу, лавровый лист, соль, перец. Залить водой, довести до кипения, затем влить уксус. Снова довести до кипения, снять с огня и немного остудить. 3. Затем свеклу и лук переложить...

    Маринованный лук со свёклой (или Превращение белого лука в красный!)

    Маринованный лук со свёклой (или Превращение белого лука в красный!)

    Таким способом вполне можно замариновать и красный лук,но мне захотелось "закрасить" свекольным маринадом именно белый и эксперимент удался))) Количество специй можно менять-увеличивать по своему вкусу! Лук нарезать полукольцами или кольцами,зашпарить через сито,чтобы убрать ядрёную горчинку,дать стечь. Свёклу (у меня варёная) тонко нарезать...

    Мильфей из свеклы с твердым козьим сыром, черносливом и рукколой.

    Мильфей из свеклы с твердым козьим сыром, черносливом и рукколой.

    1. Свеклу завернуть в фольгу и запечь готовности в духовке. Затем остудить, почистить и нарезать тонкими ломтиками. 2. Сыр нарезать тонкими пластинками с помощью овощечистки. 3. Чернослив мелко нарезать. Рукколу вымыть, обсушить. 4. Для заправки смешать все ингредиенты. 5. На тарелку выкладывать кружок свеклы, несколько ломтиков сыра, немного...

    Имам Баялды / İmam Bayıldı

    Имам Баялды / İmam Bayıldı

    Традиционно кожицу с баклажан срезают вдоль, тонкими полосками, чтобы получилась зебра. Разрезать баклажан тоже можно разными способами, я выбрала простейший - разрезала вдоль пополам и в каждой половинке сделать надрезы сеточкой по мякоти. Смазать каждую половинку маслом, обжаривать на сковороде внутренней стороной вниз 5 минут на среднемогне....

    Сальса  "Клюв петуха" Пико-де-гальо (pico de gallo)

    Сальса "Клюв петуха" Пико-де-гальо (pico de gallo)

    Половину красной луковицы мелко нарезать и заправить соком лайма с добавлением цедры. Это делается, чтобы смягчить вкус лука в готовом блюде. Зелёный и красный чили освободить от семян и измельчить (используйте резиновые перчатки) Освободить помидоры от кожи и семян, мелко нарезать. Кинзу мелко порубить и добавить к сальсе. Все ингредиенты...