Соленья и маринады

Соленья в виде сочного хрустящего огурчика или пряного помидора – это великолепное дополнение к любому столу или празднику, которое является отличной закуской, возбуждающей аппетит. В разделе «Соленья и маринады» вас ждут удивительные рецепты домашних солений с фото, однозначно перекочующие в разряд любимых как у вас, так и у ваших друзей. Попробуйте на вкус рецепты солений других стран и народов, добавьте что-то свое и удивите своих родных баночкой отличного маринада. Кисло-сладкие, соленые, душистые и аппетитные консервированные овощи и фрукты – это то, чего не доставало вашему столу.

    Рецептов: 703

    Маринованный лук! Закуска к любому мясу, особенно к Шашлыку!

    Универсальная ЗАКУСКА К ЛЮБОМУ СТОЛУ! К любому мясу, особенно к ШАШЛЫКУ! Быстрый МАРИНОВАННЫЙ ЛУК! Маринованный лук – это универсальная закуска. Он может служить блюдом на каждый день, а может стать и оригинальной закуской к праздничному столу! Такой лук подают к шашлыкам, добавляют в салаты, в шаурму и во многие другие блюда. Основной минус...

    Маринованный чеснок быстрого приготовления Заготовка чеснока

    Маринованный чеснок, в отличие от сырого, обладает более приятным вкусом, но сохраняет свои полезные качества. Приготовив маринованный чеснок дома, вы будете уверены, что это натуральный продукт без всяких химических добавок. В таком чесночке сохраняются практически все витамины и минералы, как и в свежем. Чеснок будет готов к употреблениючерез...

    Малосольные огурцы без рассола в пакете

    Быстро и просто готовим хрустящие, ароматные, очень вкусные малосольные огурчики сухого посола (без рассола) в пакете. 1.Нарезаем мелко укроп.А также мелко измельчим чеснок. 2.Огурчики тщательно помоем и с каждого срежем кончики.Сложим огурчики в полиэтиленовый пакет. 3.К огурцам добавим укроп,чеснок и соль. Пакет завяжем (если с застежкой-застегнем)...

    Маринованный редис

    Редис лучще брать крупный. Нарезать его кругляшами примерно по 3-4 мм толщиной. Чеснок нарезать слайсами или выдавить Петрушку и укроп нарезать мелко и добавить к редису и чесноку. Все перемешать. Сложить плотно в банку. Приготовим маринад. Для этого в воду добавим сахар, соль, черный перец и лавровый лист. Поставим на огонь. После закипания...

    Грибы Вешенки маринованные

    Вешенки помыть, разобрать по "грибочкам". В большую кастрюлю налить воды столько, чтобы она покрывала грибы на 5 см. Добавить соль, сахар, лавровый лист, перец, гвоздику. После закипания варить 35-40 минут. Затем переложить грибы в 2-х литровую банку, добавить уксусную эссенцию и залить до верха банки рассолом, в котором варились грибы. Оставить...

    Мойва маринованная. Рецепт посола рыбы

    1) Мойву вымыть, ножницами удалить голову, внутренности, плавники. Еще раз вымыть и переложить в глубокую тарелку. 2) Лук порезать полукольцами и отправить к мойве. 3) Положить соль, сахар, уксус, лавровый лист, душистый перец добавить воды чтоб слегка покрыло рыбу, немного перемешать и поставить не очень тяжелый гнет на 40 мин. При подаче...

    Морковь по-корейски - оторваться не возможно от этой закуски!

    Так вкусно - язык можно проглотить! Готовится очень просто. Морковь натереть на специальной терке, добавить 1 ч. л. сахара и пол чайной ложки соли, тщательно перемешать, дать постоять 30-60 минут. Огурцы нарезать (на видео наглядно). Добавим 1 ч. л. соли, тщательно перемешаем и дадим постоять также 30-50 минут. Затем нужно слить жидкость.Добавить...

    Малосольные огурчики

    Нарезаем наш огурец как вам нравится Достаём целлофановый пакет Выкладываем в него наш огурец, хорошенько приправляем солью(по вкусу) Встряхиваем и ставим в холодильник на 2 часа. Каждые 30 минут нужно достать, хорошенько встряхнуть и положить обратно.

    Шампиньоны с кунжутом.Пикантная закуска

    Вкусная пикантная закуска-маринованные шампиньоны с кунжутом и легкими восточными нотками 1.Зелень промываем и мелко нарезаем.Чеснок очищаем и также мелко нарезаем. 2.Грибы тщательно промываем под проточной водой.Опускаем в кипящую подсоленную воду с лавровым листом и варим после закипания мин 15.Затем достаем грибы из кипятка, откидываемна...

    Соленая капуста, быстрая засолка

    Кочан капусты окунать в кипяток так, как для приготовления голубцов, т.е. через каждые 1,5 -2 минуты снимая верхний слой листьев. Затем утоньшить центральную жилку листка, сложить его вчетверо и погрузить в банку. Сделать рассол, залить в банку, прикрыть и оставить при комнатной температуре на 3-е суток. Нюансы приготовления можно посмотреть...

    Бабушкина квашеная капуста

    Капусту шинкуем тонкой соломкой. Морковь натираем на терке. В большой емкости смешиваем капусту, морковь и соль. Если положить больше моркови, капуста приобретет желтый цвет. Далее когда капуста хорошо смешалась с солью и морковью, плотно утрамбовываем в банку. В трехлитровую банку помещается как раз такое количество капусты. Капуста квасится...

    Маринованная морковь

    К очищенной моркови добавить специи, соль, сахар и залить кипятком. Закрыть крышкой и оставить в теплом месте на 3 суток.

    Капуста маринованная «Пелюстка»

    Капусту нарезаем на не большие сегменты. Каждый зубчик чеснока режем пополам, а свеклу – кружочками (или как нравится). Для маринада соединяем воду, сахар, соль, перец, гвоздику и лавровый лист. Доводим до кипения. Поочередно укладываем овощи в банку, добавляем уксус, масло и заливаем горячим маринадом. Оставляем капусту на сутки на столе и...

    Быстрые маринованные огурцы с мёдом за 15 минут

    Быстрые маринованные огурцы с медом - вкуснейшая закуска для вашего праздничного стола. Это очень вкусно – огурцы с мёдом. Огурцы нарезать тонко (чем тоньше тем быстрее приготовятся). Чеснок на чесночницу. Зелень петрушку или укроп мелко нарезать. В нарезанные огурцы добавить масло,чеснок,уксус,мед,зелень хорошо перемешать. Соль добавляем по...

    Правильный рецепт моркови по-корейски

    Морковь натираем на специальной терке. В кастрюлю вливаем масло,добавляем сахар,соль,уксус,красный перец и кориандр и ставим кастрюлю на огонь.Помешивая доводим маринад до кипения и сразу убираем кастрюля с огня.Заливаем горячим маринадом морковь и добавляем натертый на терке чеснок.Хорошенько все перемешиваем.Ставим кастрюлю в холодильникна...

    Карпаччо из свеклы

    Свеклу отварить в подсоленной воде до готовности. Почистить. Тонко нарезать кружками. Разложить в 1 слой на тарелке. Смешать 1 ч.л. острой горчицы с 2 ч.л. сладкой горчицы. Посолить, поперчить. Добавить 3 ст.л. винного уксуса и 3 ст.л. подсолнечного масла. Всё тщательно перемешать. Тонко нарезать зелёный лук и перемешать с заправкой. Полить...

    Маринованный лук для салатов, без уксуса

    Я брал красный и белый лук. Но это не принципиально. Лук нарезать полукольцами. Красный и белый по-отдельности. Из лимонов выжать сок. Смешать сахар, воду, укроп и сок лимона.Заполнить банки луком, добавить маринад и закрыть плотно. Поставить в холодильник на 48 часов. Вкусный лучок для салатов готов. Да и просто так, с кусочком хлебушка...мммм...вкусняшка....

    Вкусная Маринованная Пекинская Капуста! Быстрый и простой рецепт закуски

    1.Пекинскую капусту разделить на 4 части и крупно нарезать. 2.Морковь натереть на тёрку по-корейски. 3.Чеснок мелко нарубить. 4.К капусте добавить морковь, чеснок и кориандр. 5.Для приготовления маринада растительное масло смешать с уксусом, добавить сахар, соль и слегка подогреть. 6.Горячим маринадом залить капусту, перемешать и дать остыть....

    Очень вкусная МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА в банке - Простой бабушкин рецепт!!!

    1.Капусту нашинковать. 2.Морковь натереть на крупной тёрке. 3.Чеснок мелко порубить. 4.К капусте добавить морковь, чеснок, клюкву и аккуратно перемешать. 5.Для приготовления маринада вскипятить воду, добавить сахар, соль, гвоздику, перец, лавровый лист, перемешать и кипятить 10 минут. 6.Снять емкость с огня, добавить уксус и растительное масло,...

    Как солить красную рыбу с лимоном в домашних условиях

    Рыбу порезать(чем меньше кусочки тем быстрее приготовится) Лимон нарезать тонко. Сахар смешать с солью. Берем тару на дно насыпаем чуть соли с сахаром укладываем лимон.Рыбу обмакиваем в соль с сахаром и выкладываем на лимон. Накрыть посуду в которой солим и отправить в холодильник на 12 часов. Через 12 часов слить лишнюю жидкость и можно кушать....

    Загрузка...