Другие основные блюда

Другие основные блюда

У каждого из нас есть одно или несколько любимых блюд. Прочитав рецепты данной рубрики, и приготовив некоторые понравившиеся вторые блюда по нашим рекомендациям, вы обязательно расширите количество предпочитаемых кулинарных шедевров. Вторые блюда – то, что является основой нашего обеда или ужина. Такая полноценная трапеза готовится из самых разных ингредиентов: рыба, морепродукты, овощи, мясо и т.д. Попробуйте хоть раз приготовить блюда по предложенным нами рецептам, и вы будете приятно удивлены сногсшибательным результатом таких вот кулинарных экспериментов. Пусть каждый прием пищи будет у вас необычным, вкусным и полезным! А мы вам в этом поможем.

    Рецептов: 11687

    Быстрый пирог с грибами и икрой трески

    Быстрый пирог с грибами и икрой трески

    В емкости для теста взбить 2 яйца, добавить майонез, сметану, соль, сахар и перемешать, затем добавить половину стакана муки и тщательно перемешать, добавить соду и оставшиеся полстакана муки и перемешать тесто до получения однородной массы. Накрыть и оставить при комнатной температуре на 20-30 минут. На нагретую сковороду положить 1 ст.ложку...

    Энчилада с Ветчиной и Сыром

    Энчилада с Ветчиной и Сыром

    Очень Вкусное и Простое в приготовлении блюдо, от которого невозможно оторваться! Вкусно, сытно и не хлопотно! Быстрый пошаговый рецепт! Все подготовленные овощи и колбасу нарезаем в произвольном порядке. Сыр натираем на овощетерке, а чеснок мелко измельчаем. Переходим к плите, на которой будем готовить соус для начинки. В первую очередьобжариваем...

    Тушеная капуста по-индийски

    Тушеная капуста по-индийски

    Нарезать овощи. Нагреть растительное масло в сковороде, положить лавровый лист, семена тмина, перец чили и обжарить в течение 40-60 секунд. Добавить нарезанный имбирь и чеснок, обжарить в течение 2 минут на среднем огне. Добавить нашинкованный лук и обжарить до золотистого цвета на среднем огне 2 мин. Добавить куркуму, красный перец чили, тмин,...

    Биточки из цветной капусты

    Биточки из цветной капусты

    Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в течении 6 минут, слить воду. Нарезать мелко зелень. Взбить одно яйцо. Толкушкой размять отварную цветную капусту. В готовую массу ввести взбитое яйцо, смесь перцев, соль, петрушку, укроп и панировочные сухари, хорошо перемешать. Сформировать биточки и обвалять в панировочных сухарях со всех...

    Кальцоне Закрытая пицца - итальянский пирог

    Кальцоне Закрытая пицца - итальянский пирог

    Готовим тесто: В тёплую воду положить сухие дрожжи и хорошо перемешать. Просеять муку и добавить соль, перемешать. Добавить дрожжи с водой и замесить тесто. Тесто вымешивать 8-10 минут. Разделить тесто на 2 одинаковых куска, сформировать колобки. На форму насыпать тонкий слой манной крупы и разместить колобки на расстоянии друг от друга. Посыпать...

    Лазанья с рагу болоньезе и соусом бешамель

    Лазанья с рагу болоньезе и соусом бешамель

    Готовим рагу болоньезе: Все овощи мелко нарезать. Грудинку нарезать небольшими кубиками. На горячей сковороде растопить оливковое и сливочное масло, добавить грудинку и обжарить 1 минуту. Добавить овощи и жарить еще 1 минуту. В сковороду добавить свиной и говяжий фарш, постоянно помешивая, чтобы фарш весь обжарился. Добавить красное вино...

    Мусака и баклажаны. Греческая кухня

    Мусака и баклажаны. Греческая кухня

    1. Подготовка: нарезать лук кубиками, очистить и нарезать баклажаны полосками, измельчить грецкие орехи. 2. Обжарить лук, выдавить чеснок, добавить куркуму, орехи, фарш и жарить 8 минут. 3. Добавить соль, специи и гранатовый соус и жарить еще 3 мин. 4. Обжарить полоски баклажанов до готовности, удалить салфеткой лишнее масло. 5. Выложить крестиком...

    Шаньги с картошкой

    Шаньги с картошкой

    1. Замешиваем тесто: взбить яица, соль и сахар. Добавить тёплое молоко и 5 ложек муки, хорошо перемешать, добавить ещё муку и дрожжи, продолжать перемешивать. Добавить оставшуюся муку, растительное масло и тщательно вымесить тесто руками не менее 7-10 минут. 2. Закрыть емкость с тестом пленкой и поставить в тёплое место "подниматься", через...

     Блины на Масленницу

    Блины на Масленницу

    Разбиваем 4 яйца в ёмкость, добавляем столовую ложку сахара, щепотку соли и 12 столовых ложек с верхом муки. Затем начинаем добавлять молоко порциями помешивая. Замешиваем сначала густое тесто, размешиваем комки, доводим до однородной массы и постепенно прибавляем молоко. Должно получится жидкое тесто. Тесто желательно оставить на 30 - 50 минут...

    Тушеная Картошка с Мясом как в Горшочке.

    Тушеная Картошка с Мясом как в Горшочке.

    Такая Картошка с Мясом Понравится Абсолютно Всем! Тушеная картошка с мясом, приготовленная по этом рецепту, получается очень вкусной, ароматной и похожей на картошку в горшочках, вот только готовить ее намного быстрее и проще! Попробуйте! Репчатый лук и морковь измельчите привычным для вас способом. Свинину порежьте небольшими кусочками. Мясо...

    Безумно вкусная картошка с мясом в духовке

    Безумно вкусная картошка с мясом в духовке

    Мясо режем на куски размером 3-4 см, маленькими кусками резать не стоит, так как мясо получиться сухим. Порезанное мясо кладем на раскаленную сковороду с подсолнечным маслом. Мясо жарим на большом огне до золотистой корочки. Пока жарится мясо, подготовим овощи для зажарки. Лук режем небольшими кубиками. Чеснок тоже нарезаем мелкими кубиками....

    Жареный картофель

    Жареный картофель

    Картофель поставить в сотейник или в сито и залить кипятком. После закипания варить 10 минут. Вынуть из воды и оставить чтоб стекла вода. В сковороду налить оливковое масло и после разогрева выложить картофель. Сверху добавить сливочное масло и тимьян. Перемешивать и обжаривать до золотистой корочки. Добавить раздавленый или нарезаный чеснок...

     Фахитос с курицей

    Фахитос с курицей

    Перец помыть и нарезать соломкой, красный лук полукольцами. Куриную грудку нарезать тонкими полосками. Приготовить смесь приправ и масло, смешать оливковое масло и приправы перец, соль, паприка, сухой чеснок (и любые ваши любимые приправы). На противень выложить овощи и курицу смазать смесью масла и приправ, готовить в духовке втечении...

    Жареная картошка

    Жареная картошка

    Правильно поджаренная картошечка - настоящее удовольствие! Рассыпчатая внутри и с золотистой хрустящей корочкой снаружи - вот настоящая жареная картошка! Картошку помыть. С помощью вилки делаем как надрезы со всех сторон. Картошки разрезать на 4-6 частей. Добавить соль,специи,крахмал и хорошо перемешать картошку. Разогреть сковороду с маслом...

    Вкусный ужин для всей семьи. Сытно и просто!

    Вкусный ужин для всей семьи. Сытно и просто!

    Приготовить на ужин можно забытое и уже слегка измененное блюдо – штрудли с курицей, картофелем и капустой. Получается довольно аппетитное и вкусное блюдо, вполне заменяющее и первое и второе. Обычно готовят тесто на дрожжах или кефире, но нам по вкусу обычное, похожее на пельменное, только мягче. Приготовьте такое ароматное и совсем несложное...

    Вкуснейшая запеканка "Тающая во рту Нежность"

    Вкуснейшая запеканка "Тающая во рту Нежность"

    В первую очередь, поставьте отвариваться картофель. Не забудьте хорошо посолить воду. Лук, перец и томаты разрежьте небольшими кусочками. На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом, обжарьте лук, болгарский перец и мясной фарш. В обжаренный фарш с овощами, добавьте свежие томаты, соль, перец и любимые приправы для фарша. Оставьтетушиться...

    Фальшивый Поросенок из картошки и мясного фарша

    Фальшивый Поросенок из картошки и мясного фарша

    Картофель отварить в подсоленной воде, размять в пюре. Добавить 1 яйцо, муку, вымешать. Лук нарезать кубиками, обжарить до золотистого цвета. Добавить к луку фарш и обжарить до готовности. Посолить, поперчить. На противень, застеленный фольгой и смазанный растительным маслом выкладываем картофельное тесто в виде прямоугольника (немного теста...

    Специи с мясом, рисом и овощами

    Специи с мясом, рисом и овощами

    Здравствуйте, товарищи Кулинары! Это блюдо совершенно во всех отношениях: вкусное, полезное, сбалансированное, яркое, ароматное, необычное и простое в приготовлении :) А для меня в этом блюде есть особый интерес. Мне очень нравится на кухне примерно такой процесс: за основу берётся какое-нибудь наиобычнейшее, наипривычнейшее для всех с давних...

    Новогоднее праздничное меню из 12 блюд

    Новогоднее праздничное меню из 12 блюд

    Закусочный торт Наполеон Сперва испечем слоёные коржи. Тесто немного раскатываем. Я торт буду складывать на прямоугольном блюде, и под него вырезаю коржи размером 25 на 16 см. Коржи перекладываем на противень, накалывать вилкой, и ставим в разогретую духовку до 180 градусов. Выпекаем примерно 15-20 минут. Должно получиться 5 целых коржей. Пятый...