Блюда из мяса

Блюда из мяса

Вкусные мясные блюда, которые удивят и восхитят гостей и членов семьи, может приготовить не каждая хозяйка, особенно если гости приходят внезапно. Такие блюда готовят из разных видов мяса, таких как свинина, баранина, телятина и пр. Приготовление блюд из мяса нередко занимает много времени, однако здесь представлены разнообразные рецепты мясных блюд с фото от простых до сложных, которые позволят приготовить все, что душе угодно. Они удивят ваших гостей аппетитным видом и необычным вкусом и доставят вам удовольствие от всего процесса приготовления. Следуя нашим инструкциям можно легко и просто приготовить горячее на ужин или второе блюдо на обед независимо от вашего кулинарного опыта.

    Рецептов: 3867

    Куриная грудка - «sous vide» в домашних условиях

    Куриная грудка - «sous vide» в домашних условиях

    Метод готовки заключается в основном в двух важных вещах – вакуум и постоянная температура (около 70°С), которая на производстве достигается с помощью специального оборудования. Дома, это можно попробовать с помощью кастрюли с водой, либо с помощью духовки, где можно поддерживать указанную температуру. Как из сухой куриной грудки приготовить...

    Мясо "Шиворот-навыворот"

    Мясо "Шиворот-навыворот"

    Весь секрет в том, что мясо готовится без соли и специй и только потом маринуется. Даже не буду описывать, как это сочно и вкусно – возьмите и приготовьте! Вы точно сохраните себе этот рецепт! Я использую вакууматор, но и в обычном пакете мясо тоже промаринуется, только времени на это уйдет чуть больше. В вакууме – сутки, без вакуума – трое...

    Блюдо из свинины со сливами

    Блюдо из свинины со сливами

    Филе подготовить, смазать растительным маслом, обжарить со всех сторон на сковороде. Затем филе завернуть в фольгу и поставить в разогретую до 180 С духовку на 15 минут. Сливы разрезать на половинки, вынуть косточки. Каждую половинку смазать бальзамическим уксусом и положить кусочек ванильного стручка и розмарина. Запечь сливы на верхнем уровне...

    Ленивые пельмени "Ленивее не придумаешь"

    Ленивые пельмени "Ленивее не придумаешь"

    Самые ленивые пельмени из лаваша. Это Самым ленивый вариант пельменей, но очень вкусный и нестандартный. Такое блюдо можно приготовить в духовке или в сковороде на плите. С соусом можно экспериментировать. Приготовим фарш. лаваш разрежем на пополам. Смазываем лаваш фаршем, сворачиваем рулеты. Нарезаем на порционные кусочки. Обжарим лук с морковью,...

    Запеканка из капусты "Любимая"

    Запеканка из капусты "Любимая"

    Запеканка из капусты с фаршем. Попробуйте и увидите, что этот рецепт навсегда поселится в вашей кулинарной тетради. Результат всегда очень радует. Запеканка получается сочной, ароматной, сытной и очень вкусной. Советую вам приготовить. Потушим лук и капусту. В другой сковороде потушим лук и фарш, добавим специи и томатный соус. Собираем запеканку....

    Идеальные пельмени

    Идеальные пельмени

    Домашние пельмени сочные и не развариваются. Ранее я готовила домашние пельмени совсем по-другому, но, когда попробовала вот это тесто, поняла вот они идеальные домашние пельмени. В приготовлении нет ничего сложного, пельмешки выйдут на отлично даже у начинающей хозяйки. (Тесто для пельменей на растительном масле) Замешиваем тесто. В муку кладем...

    Мясо по-французски

    Мясо по-французски

    Берем свиную шею, нарезаем её на стейки толщиной примерно 1 см. Раскладываем на рабочей поверхности и приправляем солью и перцем с обеих сторон. Картофель нарезаем ломтиками толщиной примерно пол сантиметра. Так же кружочками нарезаем лук. Натрем сыр. Слегка смазываем противень растительным маслом и выкладываем на него слоями подготовленные...

    Свинина в соевом соусе в рукаве

    Свинина в соевом соусе в рукаве

    Нарезаем мясо кусочками, чеснок пропускаем через пресс, солим, перчим, добавляем смесь прованских трав и соевый соус. Перемешиваем, и ставим мариноваться на 2-3 часа. После того как мясо замариновалось, перекладываем в рукав для запекания и отправляем в духовку примерно на 40 мин. при 180 градусах. Свинина в соевом соусе готова, приятного аппетита....

    Пирожки с мясом "по-новому".

    Пирожки с мясом "по-новому".

    Сначала замесим заварное тесто. Воду и подсолнечное масло наливаем в кастрюлю и ставим на огонь. Муку высыпаем в большую миску, в которой будем замешивать тесто. Как только вода с маслом закипела, выливаем ее в муку. Сразу же тесто вымешиваем ложкой, а затем руками. Готовое тесто накрываем пленкой и даем ему немного остыть и отлежаться. А тем...

    Ландорики

    Ландорики

    Ландорики, так называла моя бабушка картофельные оладьи с мясом. Она их готовила для нас очень часто и каждый раз, когда их готовила всегда приговорила, что в ее детстве такие ландорики готовили только по праздникам. Картофель натрем на терке. смешаем с солью. Приготовим фарш. Смешаем фарш, яйцо, лук, чеснок и специи. В картофельный фарш заворачиваем...

    Гречка в горшочке "Все в восторге"

    Гречка в горшочке "Все в восторге"

    Получается особенно вкусной - рассыпчатая, нежная, совсем не водянистая. Готовится она очень просто. Аромат какой — просто сказка! Вкусно — не передать словами! В горшочки кладем гречку, лук, мясо, сметану, специи, соль, грибы. Запекаем в духовки при 200 градусах 60 минут. Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком...

    Сочные и нежные куриные Отбивные в кляре с сыром.

    Сочные и нежные куриные Отбивные в кляре с сыром.

    Куриную грудку моем и разрезаем на кусочки толщиной 1-1.5 сантиметра. Порезанные куски мяса немного отбиваем молотком. Подготовленное мясо солим и перчим. Сыр трем на крупной терке. Теперь приготовим кляр. В миску разбиваем яйца, добавляем майонез и муку. Немного солим и размешиваем до однородности. Муки может понадобится немного больше. Кляр...

    Картофельный пирог "По-деревенски"

    Картофельный пирог "По-деревенски"

    Приготовить картофельное тесто: 1. Отварить картофель. Остудить. 2. Размять картофель, добавить 2 яйца размешать. 3. Добавить муку, перемешать. Приготовить начинку: 1. Мелко порубить луковицу и обжарить ее. 2. Добавить к луку грибы. Обжарить. 3. Отварное мясо мелко порезать и добавить к луку с грибами. Обжарить....

    Домашняя буженина из свинины

    Домашняя буженина из свинины

    Мясо промыть и обсушить с помощью бумажного полотенца. Натереть мясо солью и смесью перцев. Каждый зубчик чеснока разрезать на несколько частей. Сделать в мясе небольшие надрезы, в которые поместить кусочки чеснока. Мясо переложить в чистую посуду и закрыть пленкой, дать мясу промариноваться около 1 часа. Затем поместить мясо в рукав для запекания...

    Гармошка из свинины в духовке

    Гармошка из свинины в духовке

    1.Сыр нарезать на тонкие ломтики. 2.Помидоры также нарезать на тонкие ломтики. 3.Чеснок нарезать на тонкие пластинки. 4.В куске свинины сделать глубокие надрезы на расстоянии 1 сантиметр друг от друга, не дорезая до основания 1,5 – 2 сантиметра. 5.Натереть солью, перцем, приправами (по желанию) снаружи и внутри. 6.В надрезы вложить ломтикисыра,...

    Рис с мясом по типу плова

    Рис с мясом по типу плова

    1. Рис промыть в теплой воде несколько раз, откинуть на сито/дуршлаг. Пересыпать рис в сотейник объемом не меньше 1,5 л. Залить 1,5 стаканом воды, поставить на сильный огонь, как только рис закипит, нужно уменьшить огонь до минимального, насыпать в рис примерно 2/3 ч. л. соли, плотно закрыть крышкой и варить рис до готовности, около 17-20 минут....

    Шницель с каймаком (караджорджева шницла)

    Шницель с каймаком (караджорджева шницла)

    Рецепт сербской кухни.Пошаговый рецепт от моей свекрови в видео. Мясо нарезать большими кусками, хорошо отбить и посолить, оставить в холодильнике на 1-2 часа. На каждый кусок мяса выложить по ложке каймака и немного копчёного мяса свернуть рулетом,край закрепить зубочисткой, если вам удалось отбить очень тонко тогда лучше свернуть как голубец,...

    Картофель по-деревенски "Вкусно, как у мамы"!

    Картофель по-деревенски "Вкусно, как у мамы"!

    Вкуснейшее блюдо, которое мы чаcто готовим на Рождество. Все в восторге! Ведь это тааак вкусно! И так по-домашнему)) Приготовление: Мясо нарезать, обжарить с луком и морковью. Протушить. Картофель нарезать крупно. Добавить к мясу. Также добавить мелко нарезанный болгарский перец, специи и соль. Тушить до готовности. Подробности в коротеньком...

    Домашняя буженина.Ароматное мясо

    Домашняя буженина.Ароматное мясо

    1.Делаем солевой раствор:в горячую кипяченую воду добавляем соль,лавровый лист и перец горошком. Все тщательно перемешиваем и полностью охлаждаем. 2.Кладем в раствор тщательно вымытое мясо, накрываем емкость пленкой и ставим в холодильник минимум на 5 часов, лучше на ночь. (Я отправила на ночь). 3.Делаем чесночно-масляную смесь для фарширования...