Мясо по-французски

Рецептов: 62

Рецепт на Новый Год - мясо По французски из куриного филе с овощами

Рецепт на Новый Год - мясо По французски из куриного филе с овощами

Разрезаем филе на 3 части, слегка отбиваем. Солим, перчим мясо. Нарезаем лук и помидоры кольцами. Сыр натираем на крупную терку. Форму смазываем растительным маслом, смазываем майонезом или сметаной. Сверху выкладываем лук и помидоры, посыпаем сыром. Выпекаем при 200 градусах 25-30 минут ПОДРОБНОСТИ И ХИТРОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СМОТРИТЕ В МОЕМВИДЕО...

Мясо по-французски в мультиварке

Мясо по-французски в мультиварке

Нарезаем мясо,кубиками примерно полтора,два сантиметра. Мясо лучше использовать более жирное, например свиную шею или кострец. Нарезаем лук полу кольцами, толщина колец примерно около двух миллиметров. Картофель нарезаем дольками,толщина долек два три миллиметра. Для приготовления лучше использовать картофель желтых сортов,так ка он менее разваривается...

Лучший рецепт мяса по-французски с майонезом «МахеевЪ»

Лучший рецепт мяса по-французски с майонезом «МахеевЪ»

Предварительно куриное филе нарезаем на тонкие ломтики и маринуем в аджике 2-3 часа. Затем смазываем форму для запекания маслом, выкладываем нарезанный кружочками картофель, смазываем его майонезом, сверху нарезанный полукольцами лук и мясо. Затем снова чередуем слои. Сверху натертый сыр. Накрываем форму фольгой. И в духовку на 50 минут.

Запеченная свинина с ананасами и картофелем

Запеченная свинина с ананасами и картофелем

Хорошенько отбить мясо, поперчить и посолить по вкусу с двух сторон, выложить на противень. Лук нарезать полукольцами, помидоры - кольцами и равномерно выложить на мясо. Картофель почистить, помыть, нарезать и выложить по краям (после этого можно еще подсолить все). Равномерно положить ананасы, после этого смазать все майонезом. Сыр натереть...

Телячьи попьеты

Телячьи попьеты

Картофелину отварить до готовности, порезать дольками, положить в маленькую кастрюльку, залить сливками, так, чтобы только закрывали ее и довести до кипения, кипятить на медленном огне минут 5-7. Телятину (150г). прокрутить на мясорубке Витек сквозь решетку с мелкими отверстиями. Там же прокрутить картофель в сливках, добавить сливочное масло,...

Курица по-французски

Курица по-французски

Делим курицу(если целая) на порционные кусочки,в миску выкладываем куски,добавлем соль,специи,соус-маринад Киккоман и мелко нарезанный чеснок,перемешиваем;оставляем мариноваться на 30 минут. Чистим картошку,нарезаем кольцами. Через 30 минут смазываем чашу мультиварки маслом,выкладываем куски курицы,наверх-картофель,смазываем майонезом.Натираем...

Мясные зразы по-французски.

Мясные зразы по-французски.

Смешать фарш свиной,говяжий и куриный,1 яйцо,кефир,соль,специи(у меня чесночный перец,паприка,чесyок,укроп). Приготовить начинку: отварить 3 яйца,мелко нарезать и смешать с 2 мелко нарезанными и обжаренными луковицами. Сформировать на ладошке лепёшку из фарша,положить 2 ст. ложки начинки,и сверху прихлопнуть второй лепёшкой из фарша. Сформировать...

Вариант мяса по-французски.

Вариант мяса по-французски.

После фондю остались кусочки мяса, совсем мало, чтобы приготовить что-то глобальное. Плюс дома валяются очень невкусные нектарины... Очень люблю мясо по-французски, вот и родился такой вариант. Кусочки мяса отбить, посолить и поперчить. Обжарить на сливочном масле на очень горячей сковородке по 10-15 секунд с каждой стороны. Уложить мясо...

Свинина по-французски

Свинина по-французски

Мясо отбейте и натрите специями без соли. Картофель очистите, натрите на мелкой терке, смешайте с майонезом или сметаной, надавленным чесноком и солью. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле. Уложите мясо на противень, сверху выложите жаренный лук, затем картофельную массу. Запекайте в разогретой духовке. За 5-10 мин.до...

Курица по-французски

Курица по-французски

Курицу помыть, порезать на кусочки. Куски посолить, поперчить и начинить чесноком и выложить в форму с высокими кроями. В форму налить воды, чтобы на половину закрыло курицу. Яблоки нарезать на 4 дольки (очистить от косточек), выложить между кусками курицы. Лук очистить и нарезать кольцами и уложить все сверху луком. Сверху смазать майонезом...

Мясо по французски (вариант)

Мясо по французски (вариант)

1 Мясо помыть,обсушить и нарезать на куски толщиной 2см. Мясо не отбивать(говорят это принципиально важно) Поперчить,посолить,посыпать мелко нарубленным перцем и выложить в форму. 2 Выставить режим духовки на режим гриль.Поставить форму с мясом в духовку минут на 5.Затем мясо перевернуть и опять запекать 5 минут. 3 Вынуть мясо из духовки,намазать...

Мясо по-французски

Мясо по-французски

Мясо отбить , посолить,поперчить, выложить на противень. Лук почистить,и порезать полукольцами. Помидоры нарезать кружочками. Мясо сверху смазать майонезом, выложить лук,затем помидоры (по 2 кружочка на 1 кусочек мяса) выпекать в нагретой до 180 градусов примерно 40 мин. Затем сверху посыпать сыром и запекать ещё 10-15 мин. пока сырок не подрумянится....

Куриное филе по-Французски!!!

Куриное филе по-Французски!!!

-Куриное филе вымойте,хорошо обсушите и нарежьте небольшими кусочками.В сотейнике разогрейте растительное масло,выложите филе и обжарьте до подрумянивания. -Сладкий перец вымойте,обсушите бумажным полотенцем,каждый плод разрежьте пополам и удалите плодоножку с семенами.Мякоть нарежьте широкими полосками. -Шампиньоны протрите влажной салфеткой,очистите...

А-ля "Курочка по-французски"

А-ля "Курочка по-французски"

Грудку вымыть и порезать. Замариновать в уксусе и специях. Оставить на 20 минут. Лук с зеленью и помидорками вымыть. Все порезать. На сковороду налить масло и выложить зелень, чуть присолить. Тушить на медленном огне минут 5. Выложить тушеные овощи на тарелку. Сыр порезать на кусочки. Положить на тарелку. Курицу выложить на сковороду и поджарить....

Мясные саквояжи по-французски

Мясные саквояжи по-французски

Сало нарезать небольшими кубиками, печенку произвольными кусками. Лук измельчить. Грибы нарезать небольшими кусочками. В разогретой сковороде обжарить на среднем огне сало 2 минуты. Добавить печенку, лук, грибы, лавровый листик, соль и перец. Быстро обжарить на сильном огне 4 минуты. Снять с огня и дать полностью остыть. ( в принципе, этоуже...

Мясо по-французски (вариант)

Мясо по-французски (вариант)

Мясо нарезать, отбить (я отбиваю мясо в полиэтиленовом пакете,чтобы брызги не разлетались), слегка посолить и поперчить с обеих сторон. Картошку нарезать кружками, толщиной 1,5 - 2 см, посолить (чуть-чуть), лук нарезать кольцами, сыр натереть на крупной тёрке. Противень смазать тонким слоем майонеза, уложить: 1-й слой картошки, 2-й...

Мясо по-французски(как вариант)

Мясо по-французски(как вариант)

Я взяла готовые бризоли.Срезала косточки и пансетту.Оставила только филе. Промытое,обсушенное мясо посолить,поперчить.Поставить в холодильник на час. Шампиньоны протереть влажным бумажным полотенцем.Нарезать пластинками и обжарить в небольшом количестве разогретого раст.масла. Лук нарезать крупными полу-кольцами и пассеровать в небольшом количестве...

Мясо по-французски (мой вариант)

Мясо по-французски (мой вариант)

Свиную шейку нарезаем на крупные толстые ломти. Отбиваем хорошенечко, но не до тряпочного состояния. В идеале отбить рукояткой ножа или обыкновенным молотком (на молоток одеть пакетик), тогда мясо не теряет сочности. Далее, насыпаем на доску муку добавляем соль, черный перец и красный перец (сладкий) перемешиваем всe с мукой. Разогреваем в...

Курица-конверт по-французски

Курица-конверт по-французски

Грудку отбить, посолить,поперчить,смазать майонезом. Сверху положить кусочек сыра, помидор и ломтик бекона. Свернуть в конвертик, заколоть шпажкой. Обмакнуть в взбитое яйцо, обвалять в манке. Обжарить на раскалённой сковороде до золотистого цвета,довести до готовности в духовке 30 минут.

Цыплёнок с шампиньонами, почти по-французски.

Цыплёнок с шампиньонами, почти по-французски.

Цыплёнка промоем и разрежем на куски, обсушим бумажным полотенцем. Натрём кусочки смесью красного и чёрного перцев. Шампиньоны и лук очистить. Нарезать грибы вдоль пластинками, лук мелко порубить. Обжарить лук с грибами на растительном масле. Отложить. В этом же масле обжарить кусочки цыплёнка, добавив зубчик чеснока, пропущенный через пресс...