Другие основные блюда

Другие основные блюда

У каждого из нас есть одно или несколько любимых блюд. Прочитав рецепты данной рубрики, и приготовив некоторые понравившиеся вторые блюда по нашим рекомендациям, вы обязательно расширите количество предпочитаемых кулинарных шедевров. Вторые блюда – то, что является основой нашего обеда или ужина. Такая полноценная трапеза готовится из самых разных ингредиентов: рыба, морепродукты, овощи, мясо и т.д. Попробуйте хоть раз приготовить блюда по предложенным нами рецептам, и вы будете приятно удивлены сногсшибательным результатом таких вот кулинарных экспериментов. Пусть каждый прием пищи будет у вас необычным, вкусным и полезным! А мы вам в этом поможем.

    Рецептов: 11683

    Кальцоне Закрытая пицца - итальянский пирог

    Кальцоне Закрытая пицца - итальянский пирог

    Готовим тесто: В тёплую воду положить сухие дрожжи и хорошо перемешать. Просеять муку и добавить соль, перемешать. Добавить дрожжи с водой и замесить тесто. Тесто вымешивать 8-10 минут. Разделить тесто на 2 одинаковых куска, сформировать колобки. На форму насыпать тонкий слой манной крупы и разместить колобки на расстоянии друг от друга. Посыпать...

    Лазанья с рагу болоньезе и соусом бешамель

    Лазанья с рагу болоньезе и соусом бешамель

    Готовим рагу болоньезе: Все овощи мелко нарезать. Грудинку нарезать небольшими кубиками. На горячей сковороде растопить оливковое и сливочное масло, добавить грудинку и обжарить 1 минуту. Добавить овощи и жарить еще 1 минуту. В сковороду добавить свиной и говяжий фарш, постоянно помешивая, чтобы фарш весь обжарился. Добавить красное вино...

    Мусака и баклажаны. Греческая кухня

    Мусака и баклажаны. Греческая кухня

    1. Подготовка: нарезать лук кубиками, очистить и нарезать баклажаны полосками, измельчить грецкие орехи. 2. Обжарить лук, выдавить чеснок, добавить куркуму, орехи, фарш и жарить 8 минут. 3. Добавить соль, специи и гранатовый соус и жарить еще 3 мин. 4. Обжарить полоски баклажанов до готовности, удалить салфеткой лишнее масло. 5. Выложить крестиком...

    Шаньги с картошкой

    Шаньги с картошкой

    1. Замешиваем тесто: взбить яица, соль и сахар. Добавить тёплое молоко и 5 ложек муки, хорошо перемешать, добавить ещё муку и дрожжи, продолжать перемешивать. Добавить оставшуюся муку, растительное масло и тщательно вымесить тесто руками не менее 7-10 минут. 2. Закрыть емкость с тестом пленкой и поставить в тёплое место "подниматься", через...

     Блины на Масленницу

    Блины на Масленницу

    Разбиваем 4 яйца в ёмкость, добавляем столовую ложку сахара, щепотку соли и 12 столовых ложек с верхом муки. Затем начинаем добавлять молоко порциями помешивая. Замешиваем сначала густое тесто, размешиваем комки, доводим до однородной массы и постепенно прибавляем молоко. Должно получится жидкое тесто. Тесто желательно оставить на 30 - 50 минут...

    Тушеная Картошка с Мясом как в Горшочке.

    Тушеная Картошка с Мясом как в Горшочке.

    Такая Картошка с Мясом Понравится Абсолютно Всем! Тушеная картошка с мясом, приготовленная по этом рецепту, получается очень вкусной, ароматной и похожей на картошку в горшочках, вот только готовить ее намного быстрее и проще! Попробуйте! Репчатый лук и морковь измельчите привычным для вас способом. Свинину порежьте небольшими кусочками. Мясо...

    Безумно вкусная картошка с мясом в духовке

    Безумно вкусная картошка с мясом в духовке

    Мясо режем на куски размером 3-4 см, маленькими кусками резать не стоит, так как мясо получиться сухим. Порезанное мясо кладем на раскаленную сковороду с подсолнечным маслом. Мясо жарим на большом огне до золотистой корочки. Пока жарится мясо, подготовим овощи для зажарки. Лук режем небольшими кубиками. Чеснок тоже нарезаем мелкими кубиками....

    Жареный картофель

    Жареный картофель

    Картофель поставить в сотейник или в сито и залить кипятком. После закипания варить 10 минут. Вынуть из воды и оставить чтоб стекла вода. В сковороду налить оливковое масло и после разогрева выложить картофель. Сверху добавить сливочное масло и тимьян. Перемешивать и обжаривать до золотистой корочки. Добавить раздавленый или нарезаный чеснок...

     Фахитос с курицей

    Фахитос с курицей

    Перец помыть и нарезать соломкой, красный лук полукольцами. Куриную грудку нарезать тонкими полосками. Приготовить смесь приправ и масло, смешать оливковое масло и приправы перец, соль, паприка, сухой чеснок (и любые ваши любимые приправы). На противень выложить овощи и курицу смазать смесью масла и приправ, готовить в духовке втечении...

    Жареная картошка

    Жареная картошка

    Правильно поджаренная картошечка - настоящее удовольствие! Рассыпчатая внутри и с золотистой хрустящей корочкой снаружи - вот настоящая жареная картошка! Картошку помыть. С помощью вилки делаем как надрезы со всех сторон. Картошки разрезать на 4-6 частей. Добавить соль,специи,крахмал и хорошо перемешать картошку. Разогреть сковороду с маслом...

    Вкусный ужин для всей семьи. Сытно и просто!

    Вкусный ужин для всей семьи. Сытно и просто!

    Приготовить на ужин можно забытое и уже слегка измененное блюдо – штрудли с курицей, картофелем и капустой. Получается довольно аппетитное и вкусное блюдо, вполне заменяющее и первое и второе. Обычно готовят тесто на дрожжах или кефире, но нам по вкусу обычное, похожее на пельменное, только мягче. Приготовьте такое ароматное и совсем несложное...

    Вкуснейшая запеканка "Тающая во рту Нежность"

    Вкуснейшая запеканка "Тающая во рту Нежность"

    В первую очередь, поставьте отвариваться картофель. Не забудьте хорошо посолить воду. Лук, перец и томаты разрежьте небольшими кусочками. На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом, обжарьте лук, болгарский перец и мясной фарш. В обжаренный фарш с овощами, добавьте свежие томаты, соль, перец и любимые приправы для фарша. Оставьтетушиться...

    Фальшивый Поросенок из картошки и мясного фарша

    Фальшивый Поросенок из картошки и мясного фарша

    Картофель отварить в подсоленной воде, размять в пюре. Добавить 1 яйцо, муку, вымешать. Лук нарезать кубиками, обжарить до золотистого цвета. Добавить к луку фарш и обжарить до готовности. Посолить, поперчить. На противень, застеленный фольгой и смазанный растительным маслом выкладываем картофельное тесто в виде прямоугольника (немного теста...

    Специи с мясом, рисом и овощами

    Специи с мясом, рисом и овощами

    Здравствуйте, товарищи Кулинары! Это блюдо совершенно во всех отношениях: вкусное, полезное, сбалансированное, яркое, ароматное, необычное и простое в приготовлении :) А для меня в этом блюде есть особый интерес. Мне очень нравится на кухне примерно такой процесс: за основу берётся какое-нибудь наиобычнейшее, наипривычнейшее для всех с давних...

    Новогоднее праздничное меню из 12 блюд

    Новогоднее праздничное меню из 12 блюд

    Закусочный торт Наполеон Сперва испечем слоёные коржи. Тесто немного раскатываем. Я торт буду складывать на прямоугольном блюде, и под него вырезаю коржи размером 25 на 16 см. Коржи перекладываем на противень, накалывать вилкой, и ставим в разогретую духовку до 180 градусов. Выпекаем примерно 15-20 минут. Должно получиться 5 целых коржей. Пятый...

    Чикенбургер с двойным сыром и чесночным соусом.

    Чикенбургер с двойным сыром и чесночным соусом.

    Сделаю фарш из филе и жира,подсолю, сформирую плоские котлеты, обваляю в сухарях ,обжарю. Замариную лук с уксусом,водой и сахаром. Майонез смешаю с чесноком. Булочку разрежу, обжарю. На низ булки кладу лист салата, соус, лук,помидоры, 1ый слайс сыра,котлета, 2 слайс сыра, соус, лист салата, верхушка. В видео всё красиво и понятно!

    Картофельный пирог с сыром

    Картофельный пирог с сыром

    Лук очистить и мелко нарезать. Картофель очистить, натереть на крупной терке.К картофелю добавить соль, перец, майоран, перемешать. Разогреть на сковороде 2 ст.л. сливочного масла, обжарить на нем лук. К луку добавить картофель, перемешать, формировать на сковороде из картофельной массы круглую плоскую лепешку, обжарить с обеих сторон на сильном...

    Шаурма "Идеальная"

    Шаурма "Идеальная"

    Порезанное филе обжарю. Приготовлю соус из сметаны, майонеза,укропа,чеснока и соли со специями. Свежий лаваш сверну вдвое(смотрите подробности в видео) ,намажу соусом, выложу капусту, курицу, сыр, и соус, сверну аккуратно и обжарю. Приятного аппетита

    Запеченные овощи с колбасками

    Запеченные овощи с колбасками

    Приготовим заправку, в растопленное сливочное масло положим специи ваши любимые, соль и перец. Масло должно немного настояться. Овощи режем крупными кусками так же поступаем и с колбасными изделиями. В фольгу кладем овощи слоями - картофель, морковь, капуста и колбаски. Сверху положим кусочек льда - очень важное дополнение во время запекания...