Рагу

Рецептов: 118

Домашнее рагу "Закинул и забыл"

Домашнее рагу "Закинул и забыл"

  • 23 января 2018, 14:24

Мясо ( если свинина или говядина) режем на небольшие кусочки, курицу можно крупно порезать. Мелко режем лук, сладкий перец, чеснок, картошку толстыми брусочками. Все закидываем в глиняный горшок. Если горшка нет, можно любую форму для выпечки только с крышкой или готовить в мультиварке. Для соуса сметану соединяем с томатной пастой или домашним...

Тушенная говядина (рагу) с апельсинами.

Тушенная говядина (рагу) с апельсинами.

  • 21 декабря 2017, 19:07

1. Говядину необходимо порезать на куски по 1-2 см, вывалить в миску. 2. Апельсины приготовить 30 сек в микроволновке. Обкатать по столу, разрезать по полам и выжать сок к мясу. 3. Снять цедру с 1 апельсина, да добавить к мясу. 4. Добавить карри, соль , перец и чеснок, перемешать, да дать отстояться 1-2 часа. 5. Нарезать на равномерные кубики...

Паприкаш по-венгерски

Паприкаш по-венгерски

  • 20 декабря 2017, 18:57

Венгерская кухня отличается большим разнообразием и фантазией в приготовлении блюд, их сытностью и использованием разнообразных приправ. Отличается большим разнообразием мясных блюд. Паприкаш обычно готовится из курицы или рыбы. У меня вариант приготовления из свинины, хотя это не традиционно, но получается очень и очень вкусно, я не могла...

Босански лонац - овощное рагу с мясом

Босански лонац - овощное рагу с мясом

  • 20 сентября 2017, 15:00

Нарезать достаточно крупно все овощи (лук на 4 части, перец помидоры на 4-6 частей и т.д.) и мясо. На дно кастрюли (желательно с толстым дном) налить немного растительного масла. Выложить слой мяса, потом половину картошки, потом лук, морковь, капусту,перец сладкий, горошек. Каждый слой слегка присолить, высыпать специи. Потом остатки картошки...

Рагу из нежной куриной печени со стручковой фасолью

Рагу из нежной куриной печени со стручковой фасолью

  • 12 июля 2017, 10:25

Рагу из нежной куриной печени со стручковой фасолью я рекомендую подать на горячей фунчозе. Печень получается очень нежной, бархатистой, ароматной.

Штрудель с курицей и картофелем

Штрудель с курицей и картофелем

1.В первую очередь приготовим тесто,взбиваем яйцо добавляем соль ,постепенно всыпаем муку и замешиваем тесто. Тесто откладываем в сторону. 2.А пока займемся гарниром,лук ,морковь и картофель очищаем.Лук мелко нарезаем,морковь трем на терке,.картофель разрезаем на квадраты. 3.В сковороде разогреваем небольшое количество масла,обжариваем с двух...

Фрихолес

Фрихолес

1. Подготавливаем продукты. 2. Отмеряем необходимое количество фасоли. Выкладываем ее в чашку, заливаем водой и оставляем на 4-6 часов ( на ночь ). Воду сливаем , добавляем чистой воды и варим до готовности любым удобным способом. Я варила в мультиварке. 3. Мелко нарезаем лук и чеснок. 4. В сковороду наливаем оливковое масло , обжариваем лук...

Овощное рагу "Сочное"

Овощное рагу "Сочное"

  • 20 мая 2016, 17:28

Иногда хочется разнообразить рецепты первых блюд. Может еще кто-то не умеет готовить овощное рагу, а те кто умеют принимайте - мое предложение приготовить его по моему рецепту.

Необычное овощное рагу с ярким восточным акцентом

Необычное овощное рагу с ярким восточным акцентом

  • 05 апреля 2016, 15:44

Очень ароматное, необычное, удивительно гармоничное и вкусное блюдо для разнообразия повседневного постного стола.

Овощное рагу с нутом

Овощное рагу с нутом

  • 03 апреля 2016, 19:31

Яркое, вкусное и сытное рагу из овощей с нутом для постного стола. Подавать можно и в горячем и в холодном виде. 1. Нут замочить в воде с щепоткой соды на ночь. 2. Старую воду слить, залить новой и сварить до полуготовности. 3. На растительном масле обжарить лук. 4. Добавить нарезанный кабачок и прованские травы, посолить. 5. Добавитьзамороженные...

Овощное рагу с рисом по-деревенски

Овощное рагу с рисом по-деревенски

  • 03 марта 2016, 09:05

Весной, когда особенно не хватает витаминов, такое лёгкое в приготовлении рагу, просто находка для хозяйки. 1. Берём рис Басмати от "Мистраль", тщательно промываем под проточной водой. Кладём рис в сотейник и обжариваем около 2-3 минут на растительном масле. 2. На другую сковороду наливаем растительное масло и обжариваем до прозрачности порезанный...

Рагу со свининой "Осень на Окраине" (мультиварка)

Рагу со свининой "Осень на Окраине" (мультиварка)

  • 31 октября 2015, 13:05

Яркое, красочное, ароматное, уютное рагу со свининой для промозглых осенних дней. Много разнообразных овощей обеспечивают его сочность и сказочный вкус. Их обилие порадует осенними красками. 1. Репчатый лук очистить и нарезать кубиками 2. Вымытую морковь очистить и натереть на крупной тёрке. 3. В чашу мультиварки налить оливковое масло, выложить...

Рагу с картофелем, грибами и краковской колбасой. Тест-драйв с Окраиной

Рагу с картофелем, грибами и краковской колбасой. Тест-драйв с Окраиной

  • 24 октября 2015, 14:47

Блюдо, рецепт которого придумал мой супруг после поездки в Беларусь. Там популярны подобные блюда с сочетанием картофеля и колбасы. Чаще всего в таких рецептах используется домашняя колбаса, но краковская на наш взгляд лучше -ароматная, с чесноком, ммм..) Можно готовить в горшочках, но если хочется побыстрее - выручает мультиварка. Просто,но...

Солянка из кислой капусты с колбасным ассорти. Тест-драйв с Окраиной

Солянка из кислой капусты с колбасным ассорти. Тест-драйв с Окраиной

Я сейчас, наверное, введу всех в заблуждение, но именно такое блюдо - из тушеной (кислой или свежей) капусты называлось солянкой у моих бабушки и мамы. А вариант с колбасой, так совсем бабушкин. Так что блюдо семейное, повседневное и простое. 1. Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить в растительном масле 2-3 минуты. 2. Колбасное ассорти нарезать...

Рагу с Чоризо, пряными колбасками и белой фасолью. Тест-драйв с Окраиной.

Рагу с Чоризо, пряными колбасками и белой фасолью. Тест-драйв с Окраиной.

  • 19 октября 2015, 21:57

Вкусное, сочное, сытное, самодостаточное основное блюдо из фасоли и колбасок. Томаты и болгарский перец придают сочность; чеснок, острые и копченные колбаски – пикантность; нейтральная фасоль впитывает в себя все эти вкусы, а финальную точку ставит кинза!) 1. Фасоль замочить на ночь в холодной воде, затем отварить до готовности (следуя инструкции...

Рагу "Осеннее раздолье" с куриным филе в мультиварке

Рагу "Осеннее раздолье" с куриным филе в мультиварке

  • 04 октября 2015, 17:30

В данном случае овощное рагу с курицей тушится в собственном соку. И не надо никакого гарнира готовит отдельно. Сытно, ароматно и вкусно! 1. Репчатый лук очистить, нарезать кубиками. В мультиварку налить растительное масло, выложить лук, включить режим "Жарка/Выпечка". 2. Морковь вымыть, очистить, нарезать брусочками. Добавить к луку. Жарить...

Овощное рагу со свининой "Прованс" в мультиварке

Овощное рагу со свининой "Прованс" в мультиварке

  • 21 сентября 2015, 23:30

1. Репчатый лук очистить, нарезать четвертинками колец. 2. В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить лук и включить режим "Жарка/Выпечка". Готовить при открытой крышке мультиварки 5 минут. 3. Морковь очистить, нарезать полукольцами и добавить к луку. Готовить вместе ещё 5 минут. 4. Свинину порезать брусочками. Посолить. Поперчить....

Овощное рагу с нутом

Овощное рагу с нутом

  • 02 сентября 2015, 23:11

1. Кабачок нарезать крупными кусочками, морковь кружочками. 2. Лук нарезать дольками, картофель крупными кусочками. 3. Обжарить овощи на сильном огне с добавлением 2 ст. л. растительного масла, до золотистого цвета. Посолить и поперчить. 4. На дно горшочка положить чеснок, нарезанный пластинками. Затем выложить половину овощей, нут (отваренный...

Рагу из кабачков с рисом

Рагу из кабачков с рисом

  • 09 августа 2015, 19:02

Летнее, лёгкое блюдо для завтрака или ужина. Может служить и гарниром к мясным блюдам. 1. Рис отварить в подсоленной воде по инструкции на упаковке. 2. Репчатый лук и морковь почистить. Лук нарезать кубиками. Морковь нарезать брусочками. 3. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета. 4. Добавить морковь. Обжаривать...