Супы

Рецептов: 368

Простой быстрый фасолевый суп

Простой быстрый фасолевый суп

  • 20 февраля 2018, 08:44

Обжарить в кастрюле лук, сельдерей морковку до прозрачности лука. Добавить хлопья перца чили. Добавить 1 и 1/2 банки консервированной фасоли вместе с жидкостью. Залить бульоном, добавить лавровый лист и варить 15 минут. Тем временем превратить оставшиеся 1/2 банки в пюре в блендере. Добавить в кастрюлю орегано, фасолевое пюре, нарезанный шпинат...

Рассольник без перловки

Рассольник без перловки

  • 14 февраля 2018, 10:27

Обжарить бекон, затем обжарить лук. К луку добавить картошку, залить бульоном и сварить до готовности. Добавить муку, молоко, огурцы, рассол, сыр и варить 5 минут. Добавить перец и паприку. При подаче добавить укроп, кусочки жареного бекона и сметану.

Суп "Калдо Верде".Португальская кухня.

Суп "Калдо Верде".Португальская кухня.

  • 11 февраля 2018, 00:47

Суп КАЛДО ВЕРДЕ-вкуснятина португальской кухни.Невероятно вкусный суп из простых ингредиентов! Этот суп отлично насытит и согреет в зимнее время года.Готовить его очень просто,а результат приятно порадует .Готовьте - не пожалеете :) Картофель нарезать небольшими кусочками.Колбасу нарезать тонкими кольцами.Обжарить колбасу на растительном масле...

Итальянский свадебный суп с фрикадельками

Итальянский свадебный суп с фрикадельками

  • 09 февраля 2018, 15:10

Смешать панировочные сухари, натертый пармезан, перец, соль, чеснок, яйцо,говяжий фарш. В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло. Одновременно обжарить нарезанные лук, морковку, сельдерей. Добавить нарезанные помидоры. Залить бульоном. Довести до кипения. Добавить фрикадельки. Варить 5 минут. Добавить нарезанный шпинат, варить 10...

Сырный суп с курицей и брокколи

Сырный суп с курицей и брокколи

  • 31 января 2018, 14:17

В кастрюлю выложить куриное филе целиком, нарезанный лук, сельдерей, картошку. Брокколи разобрать на соцветия и тоже добавить в кастрюлю. Залить куриным бульоном. Когда закипит варить на слабом огне около 30 минут. После этого достать куриное филе и разобрать на волокна. Густые сливки смешать с мукой. Добавить жидкость из супа и перемешатьдо...

Красный суп со свининой и чечевицей

Красный суп со свининой и чечевицей

  • 31 января 2018, 06:32

Сварить бульон. Для этого все кости залить холодной водой, довести до кипения, снять пену, посолить, добавить коренья, букет гарни, острый перчик чили целиком, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 2 часа. Тем временем подготовить основные ингредиенты. Свиную лопатку снять с кости, кость отправить в бульон. Мякоть порезать накусочки...

Быстрый суп "Хочу добавки" с фасолью и сырком.

Быстрый суп "Хочу добавки" с фасолью и сырком.

Рецепт супчика, приготовить который просто и быстро. При этом результат великолепный. Никто не откажется от тарелочки этого первого блюда. Дети просто обожают его. ВАЖНО - сырок берите хорошего качества, от этого зависит вкус супа!!! В кипящую воду положить филе и варить до готовности, минут 15. Затем извлечь из бульона. Тем временем обжарить...

Французский луковый суп

Французский луковый суп

Лук нарезать полукольцами и обжарить на смеси сливочного и подсолнечного масла до мягкости. Затем посыпать лук сахаром и влить коньяк. Тушить лук под крышкой пока он не начнет коричневеть. В небольшом сотейнике растопить сливочное масло, всыпать просеянную муку. Обжарить муку на масле при постоянном помешивании венчиком. Переложить лук в кастрюлю,...

Суп с капустой и сосисками

Суп с капустой и сосисками

  • 27 января 2018, 11:33

Сосиски нарезать кольцами, обжарить на растительном масле в сотейнике. Вынуть сосиски из сотейника. Добавить масла, если нужно и обзарить нарезанные лук-порей, стебли сельдерея, морковь. Добавить нарезанную капусту и выдавить чеснок. Немного обжарить. Влить куриный бульон. Добавить обжаренные сосиски, картошку, итальянские травы, лавровый лист,...

Суп "Калейдоскоп" для зимнего времени года

Суп "Калейдоскоп" для зимнего времени года

  • 24 января 2018, 20:50

Сегодня готовлю суп "Калейдоскоп".Этот вкусный и ароматный суп-самое ТО,что нужно для зимнего времени года.Густой и согревающий суп "Калейсдоскоп" порадует Вас не только своим вкусом,но и обилием красок продуктов,которые используются для его приготовления. Бекон мелко нарезать и жарить на небольшом огне 7 минут.Лук и чеснок измельчить.Морковь...

Рисовый суп с горошком

Рисовый суп с горошком

Здравствуйте, товарищи Кулинары! У всех нас есть перечень супов, которые мы повторяем по кругу для ежедневных обедов наших семей. Обычно это классическая классика: борщ, щи, кислые щи, гороховый, харчо, фасолевый, грибной, сырный, рыбный и ещё парочка супчиков собственного сочинения :) Редко, под настроение, мы можем исполнить что-нибудь эдакое,...

Суп томатный с судаком

Суп томатный с судаком

  • 18 января 2018, 04:34

Филе судака порезать не очень мелко. Лук порезать полукольцами. Морковь нарезать брусочками. Томаты освободить от кожуры, размять вилкой в пюре. Добавить к томатам немного кипяченой воды, чтобы пюре стало жидким – мы ведь суп варим. В кастрюле с толстым дном разогреть сливочное и растительное масло, выложить лук, жарить до легкого изменения...

Супчик "Снежок"

Супчик "Снежок"

Получается нежный и легкий. Совсем простой, но очень вкусный, даже дети едят его с огромным удовольствием. Приготовим куриный бульон, добавляем картофель, как картофель сварится добавляем, отварное мясо, горошек, морковь с луком обжаренные на растительном масле, соль, специи, зелень, тертые отварные яйца. Доводим до кипения. Подробности и...

Куриный суп с домашней лапшой

Куриный суп с домашней лапшой

  • 11 января 2018, 22:24

Вскипятить куриный бульон, закинуть туда корень петрушки и проварить под крышкой 5 минут, далее отправляем мелко нарезанный лук и сливочное масло. Варим под крышкой 10 минут. Картофель нарезаем на небольшие кубики, морковь натираем на крупной терке. Отправляем в суп и варим 10 минут. Далее отправляем в суп лапшу, солим примерно пол столовой...

Быстрый гороховый суп с копчеными ребрами

Быстрый гороховый суп с копчеными ребрами

Ребра разрезам на порционные кусочки. Отправляем варить на 30 мин. Картофель нарезать небольшими кусочками, лук - небольшими кубиками, морковь - на терку. Обжариваем лук и морковь. В бульйон отправляем картофель и брикеты, которые нужно размять. Варим 15 мин. За 5 мин. добавляем зажарку, солим и добавляем специи по вкусу. НАГЛЯДНО СМОТРИТЕВ...

Нежнейший Сливочный Суп за 20 Минут!

Нежнейший Сливочный Суп за 20 Минут!

Нежнейший Сливочный Суп за 20 Минут! Просто Объедение! Быстро, Просто и Ооочень Вкусно! В первую очередь, порежьте небольшими кусочками лук, морковь и куриное филе. Обжарьте овощи и курочку на хорошо разогретом растительном масле в течении 15 минут, не забудьте про соль. После этого влейте в кастрюлю полтора литра чистой воды или куриногобульона,...

Овощной суп с фрикадельками на первое января.

Овощной суп с фрикадельками на первое января.

Поставьте кастрюлю с подсоленной водой или любым бульоном на плиту и доведите содержимое до кипения. Пока вода закипает, займитесь приготовлением фрикаделек. Для этого, посолите и поперчите фарш по вкусу и слепите из него фрикадельки. Как только вода закипит, опустите в нее фрикадельки и варите их в течении 15-20 минут. Картофель почистите,...

Фасолевый суп

Фасолевый суп

  • 17 декабря 2017, 11:19

Фасоль замочить на ночь, отварить до готовности. В кастрюле с толстым дном обжарить лук, морковку, стебли сельдерея до прозрачности лука. Залить бульон. добавить корень пастернака, лавровый лист, зерна тмина.Варить около 20 минут до готовности морковки. Добавить нарезанное кубиками мясо, мелко нарубленный чеснок, листья тимьяна. Варить 10 минут....

Чечевичный суп

Чечевичный суп

  • 04 декабря 2017, 12:06

Чечевицу предварительно замочить. Если зелёная - то на ночь. Красную можно на минут 30-60. Картошку нарезать кубиками. Лук мелко нарезать. Морковку натереть на мелкой тёрке. В кастрюле обжарить лук до прозрачности. добавить морковь. добавить картошку. Слегка обжарить. Из замоченной чечевицы слить воду и добавить в кастрюлю. Залить 2 л воды....

Вкусный рецепт перепелиного супа

Вкусный рецепт перепелиного супа

  • 02 декабря 2017, 18:01

Закладываем в кастрюлю перепелов, перец горошком, лук. Заливаем 2.5 л воды, доводим до кипения. солим и варим 30 минут. Добавляем морковь, корни пастернака, петрушки, тимьян, зелень петрушки и варим ещё 50 минут. Вынимаем перепелок, процеживаем бульон из перепелки через сито. Варим в бульоне лапшу до готовности. Разделываем перепелов на части....