Рассольник с солеными огурцами

Лучшие рецепты каталога

Рецептов: 10

Рассольник домашний с уткой. Тест-драйв.

Рассольник домашний с уткой. Тест-драйв.

Я тестирую мультиварку MAXWELL MW-3802 РК Перловую крупу тщательно промыть, залить кипящей водой 1Х3 накрыть крышкой и оставить пропариваться на самом маленьком огне 1 час. В мультиварке для этого есть функция "крупы", я, в целях экономии времени, делала это параллельно, в кастрюле на плите. Утиные запчасти освободить от кожи и большей части...

РАССОЛЬНИК .

РАССОЛЬНИК .

Промытое мясо кладем в 3-литровую кастрюлю с холодной водой. Подпечь на сухой разогретой сковородке половинку лука и морковь. После закипания добавляем лук и морковь. На слабом огне мясо сварится по всем правилам через час-полтора. Сразу же поставим варить и перловку – этот процесс занимает, в зависимости от сорта и возраста крупы, от 50 до...

Рассольник с рыбными фрикадельками.

Рассольник с рыбными фрикадельками.

Рыбу чистим, отделяем кости и ставим варить из них бульон на медленном огне (добавляем луковицу, морковку). Из рыбного филе делаем фарш, пробиваем в блендере или прокручиваем на мясорубке. Добавляем яичный белок и крахмал, солим, перчим, плюс мелко рубленый укроп. Из готового бульона вынимаем луковицу и морковку. Закладываем очищенный и мелко...

Шпреевальдовский суп или рассольник по-немецки

Шпреевальдовский суп или рассольник по-немецки

Отвариваем мясной бульон. Мясо заливаем холодной водой и ставим на огонь, чистим морковь и сельдерей, лук оставляем не чищенным, но помытым (это придаст насыщенный цвет бульону). Все овощи целиком закладываем в кастрюлю с мясом, доводим до кипения, снимаем пену, убавляем огонь, немного присаливаем и добавляем петрушку.Солите с учетом того,что...

Рассольник Мой вариант!

Рассольник Мой вариант!

Готовим бульон как обычно. Как будет готов бросаем очищенный картофель. Если готовим с перловкой, то за 2-3 часа замачиваем её, и кладём за 30 минут до картофеля.Если готовим с рисом, то кладём его сразу за картофелем. На сковороде обжариваем лук и морковь и бросаем в кастрюлю. За 10 минут до готовности трём на тёрке огурцы и бросаем в рассольник....

Рассольник с чичевицей

Рассольник с чичевицей

Сварить бульйон из ребрышек с добавлением половинки лука и лаврового листа. В готовый бульйон положить некрупно нарезанный картофель и чичевицу (я люблю, чтоб она полостью разварилась). Готовим зажарку: режем и обжариваем на сливочном масле оставшийся лук, добавляем потертую морковь, потом мелко порезаные маринванные огурцы и через пару минут...

Рассольник  с мясными шариками.

Рассольник с мясными шариками.

В холодный говяжий бульон были отправлены: картофель,нарезанный ломтиками,морковь,натертая на крупную терку и промытая перловая крупа. Они варились 20 мин,после чего я добавила томат и огурцы. Варим 10 минут и добавляем,скатанные из свиного фарша мокрыми руками шарики. Солим ,перчим и добавляем сахар.Еще 10 минут и рассольник готов. Пусть чуток...

Рассольник сваренный на костре.

Рассольник сваренный на костре.

И так приступим: Для начала нужно развести костёр,ведь мы варим сегодня наш рассольник на костре,вернее на открытом огне.Огонь разгорелся,ставим казан с водой-литра 3 примерно,на огонь,моем мясо и погружаем его в воду.Чистим 1 морковь,1 луковицу и отправляем туд же,так же кидаем в казан пару лавровых листиков,пару горощин перца и доводим всё...

Рассольник с белыми грибами и печенью

Рассольник с белыми грибами и печенью

Сушеные грибы на ночь залить водой и оставить набухать (для ускорения процесса можно грибы залить кипятком, это значительно сократит время). Печень помыть, порезать на небольшие кусочки, залить небольшим количеством воды и довести до кипения. Когда закипит снять с огня и слить воду. Таким образом, вы получите впоследствии прозрачный бульон....

рассольник

рассольник

перловую крупу отварить. карофель нарезать кубиками и отварить в бульоне до полуготовности. лук нарезать мелкими кубиками,морковь натереть на крупной терке,огурцы нарезать кубиками.спассеровать овощи на растительном масле. доварить картофель уже вместе с овощами,добавить перловую крупу.посолить,поперчить,добавить зелень. подавать со сметаной....