Цветную Капусту положить в кастрюлю, залить холодной водой, поставить на плиту и варить с момента закипания пять минут.
Затем остудить и разделить на соцветья.
Приготовить заливку.
В миске смешать яйца и сметану, добавить соль и перец по вкусу, перемешать и добавить в капусту.
Затем обжарить капусту на растительном масле, в конце добавить кусочек сливочного мсла, перемешать и можно подавать на стол.
Приятного аппетита!