Сколько дней держится донаты при комнатном температуре?

Здравствуйте. Занимаюсь продажей выпечек по магазинам. Возник вопрос:
1) Сколько дней держится донаты при комнатном температуре? Просто трубочки
делаю со сгущенкой, они спокойно не портятся 15 дней при комнатном температуре. А донаты так же? 2) Трубочки с заварным кремом быстро портятся. Как сделать чтобы при комнатном температуре они держались так же, как трубочки со сгущенкой. Буду благодарен если поможете. Спасибо заранее