Вход | Регистрация
1.Совет- если варите суп на мясном, курином или рыбном бульоне, не обжаривайте и не пассеруйте лук и морковь, суп и без зажарки получается насыщенным и вкусным.
2. Добавляйте в первые и вторые блюда побольше пряностей- обязательно перец красный, т. к. там много витамина С и антиоксидантов.
3. Совет - молодые кабачки и патиссоны не надо очищать от семян и кожицы. Кожица и семена нежные и там много клетчатки необходимой для перистальтики.
4. Для приготовления блюд из курицы старайтесь использовать грудку без кожицы.
Что бы она была мягкой и сочной я отпускаю большие куски грудки в кипящую воду, варю грудку на очень медленном огне (еле-еле заметное движение воды в кастрюле) 20 мин., солю в самом конце варки и остужаю филе до 36 гр. в бульоне.
5.Для заправки салатов чаще заменяйте майонез и сметану соусами на основе йогуртов.
Согласна! Рекомендациями в советах № 1, 2, 3, 5 пользуюсь давно! № 4 - попробую!
В общем, кроме п 2 всё делаю. Кабачки не чищу - лень
, майонез давно на сметану с йогуртом заменила...
я немножко добавлю:
1. Готовить лучше в мультиварке, пароварке и запекать в духовке: и больше витаминов будет, и масло меньше используется.( но скажу Вам по секрету, если Вы хотите похудеть, то овощи лучше есть вообще сырыми)
2. Если Вы не можете прожить без десертов и конфет, то замените сладкие пироженьки,например, на фруктовые желе без сахара( поверьте во фруктах много сахара и так), или взбейте йогурт с ягодами, ну вообщем можно выйти из положения, а конфеты можно сделать из сухофруктов( в инете много рецептов). Сахар вообще как можно меньше употреблять, кушайте сухофруктики))). А шоколад можно заменить орехами. Но учтите, что сухофрукты, что орехи следует кушать не более 50 гр в день.
3. Готовим обязательно супчики. Супы лучше усваиваются, чем вторые блюда, и стимулируют пищеварение.
4. В котлеты вместо булочки можно натереть какой-нибудь овощ(кабачок, например), или яблочко... и сочнее будут и каллории уменьшатся.
и не сидим, а двигаемся, двигаемся
Еще добавлю:
1. С мяса срезайте весь видимый жир.
2. Утром кушайте овсяную кашу на воде без масла и сахара, можно добавить свежих ягод, кусочки банана или немного сухофруктов.
3. Очень хорошо применять в питании коктейли Бутенко!
Зеленый коктейль Бутенко
Зелень растущая в огородах несет в себе море витаминов, микроэлементов, аминокислот, которые так нужны человеческому организму, для бодрости, здоровья и развития. Зелень необходимо принимать не только в салатах и как приправу во вторых блюдах, а можно ее употреблять и в коктейлях. Виктория Бутенко написала очень интересную книгу «Зелень для жизни» о пользе и большом значении зелени для развития организма. С помощью зелени и сыроедения возможно избавится от различных болезней и даже тех, которые считаются неизлечимыми.
Виктория Бутенко придумала способ увеличения количества употребляемой зелени – зеленые коктейли. Для улучшения здоровья необходимо выпивать в сутки примерно литр таких коктейлей. В зелени содержатся легкодоступные для усваивания человеческим организмом растительные белки. Западные ученые доказали, что белки содержащиеся в растениях медленно, но устойчиво синтезируются в человеческом организме. Зеленые коктейли по рецептам Виктории Бутенко вкусные и благотворно насыщают наш организм витаминами.
А теперь перечислю ее рецепты:
Зеленый коктейль №1
Банан зрелый – 1 штука
Киви зрелые– 4 штуки
Сельдерей – 3 веточки
Вода, кипяченная очищенная 400 мл
Приготовление:
Фрукты помельчить в блендере, добавить помельченный до кашицы сельдерей и залить смесь водой, перемешать и разлить по высоким стаканам. Украсить стаканы ломтиками киви.
Зеленый коктейль №2
Банан - 1 штука
Зелень укропа - большой пучок
Вода очищенная, кипяченная – 200 мл
Приготовление:
В блендере измельчить банан, добавить зелень и опять помельчить, добавить воды, перемешать и разлить по высоким коктейльным стаканам.
Зеленый коктейль №3
Яблоко зеленое – 2 плода
Сельдерей – 2 веточки
Листья салата – большой пучок
Укроп – 2 веточки
Приготовление:
Очистить яблоко от кожуры, измельчить на мелкой терке, добавить перекрученные веточки сельдерея и укропа с салатом, размешать в воде и разлить по высоким стаканам.
Зеленый коктейль №4
Виноград без косточек красный – 1 стакан
Виноград без косточек зеленый - 1 стакан
Киви – 3 плода
Апельсин – 1 плод
Салатные листья – 5 штук
Алое Вера - 1 лист
Вода очищенная кипяченная - 400 мл
Перекрутить все ингредиенты, смешать тщательно, залить водой и еще раз перемешать. Разлить по высоким стаканам.
Зеленый коктейль №5
Шпинат - 4 листа
Манго – 1 плод
Ананас – 1 плод
Перекрутить все составляющие, тщательно перемешав, залить водой.
Зеленый коктейль №6
Огурец – 1 плод
Листья шпината – 1 пучок
Кинза – 1 пучок
Сельдерей – 1 пучок стеблей
Измельчить в дробилке и залить водой. Подавать в высоких стаканах.
Зеленый коктейль №7
Огурец – 2 штуки
Листва одуванчика – 1 пучок
Вода очищенная кипяченная – 1 стакан
Ингредиенты измельчить в дробилке, добавить воды и перемешать. Подавать в высоких стаканах.
Зеленый коктейль №8
Мякоть арбуза 200 мл
Салат – пучок листьев
Ингредиенты измельчить в дробилке, добавить воды и перемешать. Подавать в высоких стаканах.
Зеленый коктейль №9
Сок яблочный – 200 мл
Банан – 1 плод
Алое – 1 лист
Манго – 1 плод
Петрушка и укроп по 1 пучку
Ингредиенты измельчить в дробилке, добавить воды и перемешать. Подавать в высоких стаканах.
Зеленый коктейль №10
Имбирь 1 кусочек
Одуванчик – пучок листьев
Ананас 2 кольца
Персик 2 плода
Сельдерей 2 стебля
Измельчить, залить одой и разлить по стаканам.