Nathalya
Рейтинг активности: 439.935
Пол: Женский
Город: Одесса
Регистрация: 01.06.2008 05:11
Последний визит: 05.03.2016 22:09
Каталог: Блюда из рыбы
бычки (10 шт. средненьких)
томат (100-120 гр)
сахар
соль
перец
молотый лавровый лист
рыбная приправа вегетта (совершенно необязательно)
1206270 мин.6667
16 июня 2010, 21:48
Каталог: Кексы и маффины
1/2 ст. растительного масла (или 2/3 постного майонеза)
1 ст. мультифруктового сока
2/3 ч.л. соды (или 1 ст.л. разрыхлителя)
2 ст. муки
160 гр. сушеных бананов
80 - 100 гр. кураги
растительное масло
119250 мин.4658
15 июня 2010, 02:11
Каталог: Из овощей и грибов
лавровый лист - 1 шт
соль
-
фенхель (плод) - 200 гр
помидор - 1 крупный
болгарский перец - 1 шт
лук репчатый - 1 шт
морковь - 1 шт
белокачанная капуста - 400 гр
зеленый горошек свежий - 1/2 ст
кабачки - 600 гр
соль
перец
семена фенхеля молотые
чеснок - 3 зубчика
растительное масло
99980 мин.4048
13 июня 2010, 05:40
Каталог: Вареники с грибами
вареники с картошкой - 900 гр
сухие лесные грибы (у меня боровики) - пригоршня, прим. 100 гр
соль
-
постные:
шампиньоны - 300 гр
лук репчатый - 1 шт. (можно больше)
растительное масло
-
непостные:
домашние густые сливки (домашняя сметана) - 4-5 ст.л
271340 мин.5772
10 июня 2010, 04:48
Каталог: Соусы, дипы, маринады
среднесоленая брынза
домашняя сметана
укроп
чеснок
-
у меня в этот раз:
болгарская соленая брынза - 200 гр
несоленая украинская брынза - 150 гр
пучок укропа
чеснок молодой - 2 некрупных головки
домашняя сметана - 2 ст.л
-
кабачки молодые - 1 кг
мука и масло для жарки
169580 мин.4971
28 мая 2010, 03:56
Каталог: Кексы и маффины
мука - 500 гр
разрыхлитель - 1 пакетик
соль - 1/2 ст.л
сахар - 2 ст
майонез - 100 гр
молоко - 500 мл.
яйцо куриное - 1 шт
изюм - 100 гр
-
-
соотношение продуктов в тетрадке:
мука - 500 гр
разрыхлитель - 1 пакетик (или 1 ч.л погашенной соды)
соль - 1/2 ст.л
жир (майонез, растопленные маргарин, сливочное масло, смалец или растительное масло) - 100 мл.
жидкость (сыворотка, жидкий кефир, йогурт, молоко, сок) - 500 мл.
яйцо куриное - 1 шт
сахар - 2 ст (если пирог сладкий)
332910 мин.4675
25 мая 2010, 01:59
Каталог: Жульен в горшочках
(как утверждала продававшая бабушка на ниточке - и белые, и лисички, и сыроежки, и подосиновики, все на свете :))
шампиньоны - 350 гр
репчатый лук - 3 средних шт
ветчина - 80-100 гр
жареный окорочок - 1 шт
сыр (шостка) - 50 гр
сливки домашние густые - 2 ст.л.
сливочное масло - 2 ст.л
растительное масло
соль, молотый перец, молотый лавровый лист
4 пузатенькие жульенницы
161030 мин.4468
22 мая 2010, 01:13
Каталог: Пицца
рис отварной - 1,5 - 2 ст
укроп - 1/2 пучка
чеснок - 3 крупных зубчика
-
мука - 500 гр
разрыхлитель - 1 пакетик
соль - 1/2 ст.л
майонез (маргарин, сливочное/растительное масло) - 100 гр
сыворотка (или жидкий кефир) - 500 мл.
яйцо куриное - 1 шт
-
растительное масло
373180 мин.4449
01 мая 2010, 03:58
Каталог: Другие холодные закуски
печень (говяжья)
сало соленое - в 2 раза меньше печени
морковь - в 2 раза меньше печени
соль
перец
-
лавровый лист
душистый горошек
мускатный орех молотый
кориандр молотый
кардамон молотый
104100 мин.4366
28 апреля 2010, 01:57
Каталог: Блюда из птицы
абрикосы консервированные несладкие - 1 баночка (350 мл. )
соевый соус - 4 ст.л
сахар - 1 ст.л
бутончики гвоздики - 4-5 бутончиков
54170 мин.3942
23 апреля 2010, 23:09
Каталог: Блюда из птицы
сосиски длинные тонкие полукопченые - 2 шт
соль
перец
растительное масло
128070 мин.4448
22 апреля 2010, 23:17
Каталог: Сладкие пироги
масло сливочное - 100 гр
-
творог домашний - 1 кг
яйца куриные - 2 шт. (а лучше 3-4)
сахар - 1,5 ст
корица, ванилин, кардамон
абрикосы из домашнего компота
-
растительное масло
53670 мин.4458
20 апреля 2010, 05:55
Каталог: Пицца
500 гр. муки
1 ст.л. соли
1 ст.л. сахара
2 ст.л. приправы для шашлыков
5-7 гр. дрожжей
100 гр. майонеза (или масла)
250 мл. молока
-
начинка:
500 гр. фарша (телятина)
1 ст отварного риса
1 ст.л. приправы для шашлыков
1 яйцо
соль
100 гр. российского сыра
-
приправа для шашлыков (несоленая!): паприка, томаты, кориандр, базилик, чеснок, перец черный и красный, чабрец, майоран, мускатный орех.
-
растительное масло
манная крупа
116710 мин.5257
19 апреля 2010, 06:48
Каталог: Пастрома с медом
(маринада хватает и на большее кол-во)
-
вино полусухое белое - 2/3 ст
вода - 1/3 ст
соль - 1-2 ст.л
мед - 1 ст.л
горчица с зернами - 1 ст.л
чеснок (продавленный) - 4 зубчика
черный перец горошком - 5-6 шт
душистый перец горошком - 3-4 шт
мускатный орех молотый - 1/2 ч.л
розмарин - 1/2 ч.л
куркума - 1/2 ч.л
кетчуп - 2 ст.л
-
растительное масло
ст. - 250 мл.
120760 мин.4569
18 апреля 2010, 04:51
Каталог: Пастрома с медом
вино полусухое белое - 2/3 ст
соль - 1 ст.л
мед - 1 ст.л
горчица с зернами - 1 ст.л
чеснок - 4 зубчика
черный перец горошком - 5-6 шт
душистый перец горошком - 3-4 шт
мускатный орех молотый - 1/2 ч.л
розмарин - 1/2 ч.л
куркума - 1/2 ч.л
ст. - 250 мл.
271800 мин.5696
15 апреля 2010, 05:05
Каталог: Закуски из сельди
сваренные вкрутую яйца - 5 шт.
икра малосольной сельди из одной селедки
сыр российский - 30 гр.
майонез - 2 ст.л.
соль
перец
кетчуп
зелень
чеснок
приправы
свекольная икра:
икра малосольной сельди из одной селедки
молоки малосольной сельди из одной селедки
сваренная свекла натертая - 5 ст.л.
майонез - 1 ст.л.
чеснок
приправы
соус из молок:
молоки малосольной сельди из одной селедки
майонез - 1 ст.л.
кетчуп чесночный - 1 ст.л.
426480 мин.3953
14 апреля 2010, 05:23
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
500 гр. муки
7 гр. сухих дрожжей
1 ст.л. соли
1 ст.л. сахара
100 мл. майонеза
1/2 ст простокваши
1/2 ст молока
-
сыр российский - 200 гр
-
прованские травы - 1 ст.л
(можно меньше или совсем без них)
-
перепелиные яйцо - 20 шт
(в оригинальной идее: 20 шт. яичных желтков)
-
растительное масло
76860 мин.4851
12 апреля 2010, 00:13
Каталог: Печенье
сметана домашняя густая - 1/4 поллитровой банки
молоко домашнее - 250 мл.
дрожжи сухие - 5-7 гр
соль - 1 ст.л
сахар - 2 ст.л
ванилин - пакетик 2 гр
-
творог домашний- 500 гр
сахар - 200 гр. (мона меньше, но у меня - сладкоежки)
яйцо - 1 шт
манка - 2 ст.л
ванилин - 2 гр
кардамон - 1/2 ч.л
корица - 1/2 ч.л
-
яблоки средние несладкие - 3 шт
сахар
-
растительное масло
67360 мин.4648
08 апреля 2010, 16:37
Каталог: Печеночный пирог
100 мл. растительного масла
250 мл. молока
1 ст.л. соли
1 ст.л. сахара
5-6 гр. сухих дрожжей
-
3 кусочка печени свиной жареной
1/3 ст. риса
5-6 ст.л. растительного масла
соль
перец
94150 мин.5464
07 апреля 2010, 01:17
Каталог: Оладьи на воде
мука - 0,5 кг
сахар - 3 ст.л
дрожжи сухие - 5-6 гр
вода теплая- 1 поллитровая банка
растительное масло - 3 ст.л
ванильный сахар - пакетик 10 гр
соль - щепотка
-
растительное масло
348610 мин.3342
31 марта 2010, 04:51
Каталог: Постные драники
картофель
мука
соль
-
лук репчатый
соленые бочковые огурцы
и/или маринованные (или соленые) грибы
-
растительное масло
83560 мин.5047
29 марта 2010, 22:04
Каталог: Сладкие пироги
2 ст.л. сахара
1 ст.л. соли
5-7 гр. сухих дрожжей
50 мл. растительного масла
250 мл. теплой воды
2 гр. ванили (ванилина)
-
2 крупных яблока (можно и больше)
сахар
корица молотая
кардамон молотый
-
растительное масло
101990 мин.4447
26 марта 2010, 16:55
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
сахар - 6 ст.л
соль - 1/2 ст.л
дрожжи сухие - 5-7 гр
растительное масло - 1/3 ст
вода теплая - 1 ст
ваниль (или ванилин)
ст. - 250 мл.
растительное масло
изюм
93950 мин.4959
23 марта 2010, 01:03
Каталог: Пицца
пакетик сухих дрожжей (6-7 гр)
1 ст.л. сахара
1 ч.л соли
200 гр. картофельного пюре
300 гр. муки
2 ст.л. растительного масла
растительное масло для смазки формочек
-
2 крупных репчатых луковицы
200 гр. шампиньонов
200 гр. маринованных груздей
230 гр. картофельного пюре
соль
перец
молотый лавровый лист, молотый кориандр, грибная приправа
растительное масло для поджарки
145230 мин.4966
17 марта 2010, 20:32
Каталог: Вареники с вишней
дрожжи сухие - 1/2 пакетика (5-6 гр)
сахар - 1 ст.л
соль - 1 ст.л
растительное масло - 1/3 ст (250 мл. )
вода теплая - 1 ст
(http://www.koolinar.ru/recipe/view/46615)
-
вишни без косточек (у меня из компота)
растительное масло
соль
сахар
217220 мин.4549
15 марта 2010, 20:21
Каталог: Пицца
дрожжи сухие - 1/2 пакетика (5-7 гр)
сахар - 1 ст.л
соль - 1 ст.л
растительное масло - 1/3 ст (250 мл. )
вода теплая - 1 ст
-
капуста белокачанная - 500 гр
грузди маринованные - 200 гр
лук репчатый - 2 шт
лук зеленый, петрушка
приправа грибная, лавровый лист молотый, соль, черный перец
-
растительное масло
297700 мин.4861
15 марта 2010, 02:33
Каталог: Овощные и грибные супы
капуста белокачанная - 600 гр
шампиньоны - 100 гр
картошка - 2 шт
лук репчатый - 1 шт
морковь - 1 шт
зелень: лук, укроп, петрушка
соль
душистый горошек, лавровый лист
растительное масло
166370 мин.3855
13 марта 2010, 15:18
Каталог: Сладкие пироги
вода - 0,5 л
растительное масло - 1/2 ст (200 мл. )
сахар - 1 ст.л
соль - 1 ч.л
дрожжи сухие - 5-6 гр
ванильный сахар - пакетик 10 гр
-
яблоки средние - 4 шт
сахар ванильный - пакетик 10 гр
сахар
корица
манная крупа
растительное масло
289250 мин.5067
11 марта 2010, 21:28
Каталог: Блины
мука - 0,5 кг
сахар - 0,5 ст
сода - 1 ч.л без верха
вода - прим. 3/4 поллитровой банки
растительное масло - 3 ст.л
ванильный сахар - пакетик 10 гр
соль - щепотка
-
растительное масло
152390 мин.3359
10 марта 2010, 20:43
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
майонез постный - 100 гр
соевый сыр тофу - 125 гр
соль
перец
чеснок гранулированный, грибная приправа
лавровый лист, душистый горошек
растительное масло
127790 мин.2838
08 марта 2010, 22:23