mimi
Рейтинг активности: 368.185
Пол: Женский
Город: Москва
Регистрация: 21.08.2007 17:35
Последний визит: 05.11.2012 22:37
Каталог: Другие холодные закуски
63120 мин.63170
09 июля 2008, 05:32
песочное тесто
для начинки-2 ст л сливочного масла
1 средний стебель лука порея
1 зубчик чеснока
1/2 ч.л. сушеного тимьяна
черный перец
100 мл. белого сухого вина
100 гр. сыра с голубой плесенью(у меня был бергадер)
Каталог: Другие салаты
103200 мин.2465
30 июня 2008, 14:30
1 кг. мелкого картофеля
2 ст л ложки сухого белого вина
2 ст л куриного бульона
3 ст л белого винного уксуса
1/2 ч.л. горчицы
соль-перец
10 ст л оливкового масла
пучок мелко нарезанного зеленого лука
пучок мелко нарезанного укропа
пучок мелко нарезанных листьев базилика
Каталог: Другие горячие закуски
151440 мин.2876
30 июня 2008, 14:14
1 кг. картофеля
100 гр. сыра
2 ст л сл масла
1 пучок зеленого лука
1 пучок укропа
2 яйца
мука
соль-перец
растительное масло
Каталог: Другая выпечка
52930 мин.2457
24 июня 2008, 12:45
для теста-500 гр. муки
100 мл. воды
200 мл. молока
1 пакетик ( 7 гр. ) дрожжей
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
для начинки-моцарелла
несколько ломтиков чоризо
для соуса-небольшая баночка томатов в сообственном соку
1 зубчик чеснока
сухие тимьян,базилик,орегано-по щепотке
оливковое масло
Каталог: Другая выпечка
88610 мин.2882
24 июня 2008, 04:58
для теста-125 гр. маргарина
1 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст л сметаны
2 желтка
для начинки-400 гр. сырковой массы с изюмом
2 ст л сметаны
2 белка
5-6 абрикосов
для посыпки-2 ст л мягкого сливочного масла
50 гр. муки
50 гр. сахара
Каталог: Другие основные блюда
65930 мин.1750
24 июня 2008, 04:42
450 гр. тортелини с сыром(или просто любимых макарон)
350 гр. лосося горячего копчения.
для соуса-200 мл. сливок
50 гр. тертого пармезана
свежемолотый черный перец
для овощной заправки-2 ст л оливкового масла
1 раздавленный зубчик чеснока
1 красный болгарский перец
1 зеленый болгарский перец
1 большая морковь
Каталог: Другие основные блюда
150190 мин.2870
24 июня 2008, 04:35
1 курица,порубленная на куски без кожи
1 ст л оливкового масла
1 ст л сливочного масла
1 стебель лука-порея
400 гр. шампиньонов
200 мл. белого сухого вина
300 мл. куриного бульона
200 мл. сливок(20%)
1 пучок зелени(лучше эстрагона)
соль-перец
Каталог: Другие основные блюда
46460 мин.1954
24 июня 2008, 04:24
700-800 гр. куриного филе(грудки или мясо с бёдрышек)
2 больших сладких красных перца
несколько капель табаско
1 головка чеснока
4 ст л оливкового масла
150 мл. белого сухого вина
соль-перец
Каталог: Другие основные блюда
118800 мин.3064
24 июня 2008, 04:13
500 гр. рыбного филе
лимонный сок
для соуса-1/2 ст. бульона
2 зубчика чеснока
1 пучок свежей мяты
1 пучок петрушки
1/2 ст. оливкового масла
2 ст л лимонного сока
1 ч.л. горчицы
соль-перец
Каталог: Другая выпечка
98190 мин.122364
24 июня 2008, 04:09
1.5 ст. муки
2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
1 ст. натурального йогурта
1 ст. сахара
3 яйца
2 ч.л. лимонной цедры (~ цедра 2-х лимонов)
пакетик ванильного сахара
100 гр. маргарина
для сиропа-1/3 ст. лимонного сока
1/3 ст. сахара
для глазури-1/2 ст. сахарной пудры
1 ст л лимонного сока
Каталог: Ризотто с кальмарами
116880 мин.2545
12 июня 2008, 17:40
200 гр. риса для ризотто (арборио,италика)
500 гр. очищенных кальмаров
1 луковичка
2 молодых цуккини
2-3 ст. рыбного бульона или кипятка
100 мл. белого сухого вина
оливковое масло
соль-перец
Каталог: Яичница с сыром
90160 мин.186174
12 июня 2008, 15:12
1 яйцо
1 тонкий ломтик копченого нежирного мяса(ветчина, постная свинина, индейка)
тертый сыр
3-4 шампиньона(свежих, мороженных, консервированных)
растительное масло
соль
перец
одноразовые формочки для кексиков из фольги или форма для маффинов
для салата-1 помидор
1 огурец
1 болгарский перец
1 редиска
брынза
горсть маслин без косточек
оливковое масло
прованские травы
Каталог: Другие салаты
75960 мин.2745
11 июня 2008, 21:23
2 баночки тунца в масле(по 180 гр)
200 гр. стручковой зеленой фасоли(можно замороженной или консервированной)
пучок зеленого салата
разноцветный болгарский перец-2 штучки
для омлета-2 яйца
100 мл. газированной воды
соль-перец
зеленый лук
для заправки-100 мл. оливкового масла
сок лимона
2 ч.л. горчицы
1 давленый зубчик чеснока
Каталог: Другие и нестандартные супы
71840 мин.448111
11 июня 2008, 01:31
500 гр. говядины
1 крупная морковь
1 луковица
200 гр. грибов(лучше лесных)
200 мл. сливок
сок половины лимона
1 ч.л. молотой паприки
1/2 ч.л. молотого острого красного перца
2 ст л нарубленой зелени(лучше эстрагона)
50 мл. оливкового масла
соль-перец
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
254640 мин.650127
10 июня 2008, 22:27
350 гр. очищенного картофеля
1 яйцо
1 ст л лимонного сока
соль
варианты начинок-1)авокадо
лимонный сок
майонез
зеленый лук
копченый лосось
2)крем-чиз
зелень
ломтики сельди
Каталог: Маффины шоколадные
73090 мин.122545
08 июня 2008, 19:57
250 гр. муки
1 пакетик разрыхлителя
200 гр. шоколадных пластинок "after eight"
250 мл. кефира
100 гр. растопленного маргарина
90 гр. сахара
1 яйцо
Каталог: Другие холодные закуски
183600 мин.65597
08 июня 2008, 17:26
100 гр. риса для суши(японика или любого круглозерного)
1 ч.л. рисового уксуса
1/2 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли
немножко пасты васаби
1 ровный гладкий длинный огурец
копченый лосось,авокадо,кремчиз-совсем немножко
Каталог: Другая выпечка
55780 мин.83056
08 июня 2008, 01:47
5 зубчиков чеснока
250 гр. муки
1 ст л манки
1 ч.л. сухих дрожжей
1 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли
2 ст л оливкового масла
150 мл. минеральной воды
+2 ст л оливкового масла
1 ст л воды
крупная морская соль
Каталог: Другие холодные закуски
64770 мин.3360
07 июня 2008, 20:35
1 длинный ровный гладкий (без пупырышков) огурец
100 гр. риса для суши (например японика)
1 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. рисового уксуса
1 ст л майонеза
васаби-немножко
100 гр. копченого лосося в тонкой нарезке
кунжут
нож для удаления сердцевины из яблок
Каталог: Другая выпечка
68410 мин.4275
06 июня 2008, 23:11
1.5 ст. муки
3 ст л крахмала с горкой
100 гр. растопленного маргарина
3/4 ст. сахара
пакетик разрыхлителя
200 гр. кремчиза (у меня рама крембонжур)
100 гр. сметаны
2 яйца
1 ст. консервированных вишен (без косточек)
Каталог: Другие гарниры
59900 мин.3875
06 июня 2008, 19:34
1 баклажан
2 молодых цуккини
2 спелых помидора
1 луковичка
2-3 зубчика чеснока
1 болгарский перец
5 ст.л. панировочных сухарей
1 ст.л. тертого пармезана
орегано
тимьян
базилик
оливковое масло
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
46540 мин.43659
05 июня 2008, 19:35
500 гр. печени
1 луковица
50 мл. вермута
1 чл меда или коричневого сахара
1 ст л белого винного уксуса
1 ст л лимонного сока
оливковое масло
соль-перец
для галет-4 картофелины
Каталог: Другие холодные закуски
54720 мин.44686
05 июня 2008, 01:09
1 баночка тунца в масле (185 гр)
2 средних крепких помидора
1 яйцо
1 редиска
1 луковица
6 маслин без косточки
2 ст л красного сухого вина
2 ст л оливкового масла
соль-перец
4 круглые булочки
Каталог: Другая выпечка
151090 мин.4070
04 июня 2008, 23:10
для теста-125 гр. маргарина
1 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст л сметаны
2 желтка
для начинки-2 ст. смородины(замороженную не размораживаем)
для заливки-100 гр. сметаны
100 гр. сахара
1 яйцо
2 ст л кремчиза(я брала рама крембонжур без добавок)
1 ч.л. ванильного сахара
Каталог: Другие основные блюда
55360 мин.3968
03 июня 2008, 22:31
10 куриных голеней(или 1 курица порубленная на порционные куски)
5 помидоров(ошпарим и очистим от кожицы)
1 луковица
2 зубчика чеснока
200 гр. шампиньонов
100 гр. маслин
250 мл. белого сухого вина
оливковое масло
пара щепоток сухого тимьяна
соль-перец
Каталог: Другие основные блюда
336440 мин.3764
03 июня 2008, 21:01
порционные филе форели-6 шт
оливковое масло-3-4 ст л
сок одного лимона
соевый соус-2-3 ст л
сахар-1 ч л
пучок укропа
один маленький острый перчик
Каталог: Безалкогольные напитки
58730 мин.2949
03 июня 2008, 20:45
0.5 л тоника
300 гр. замороженных лесных ягод
1 пучок мяты
сахарный сироп-1/2 ст. сахара+1/4 ст. воды
Каталог: Из сыра и яиц
60670 мин.64384
03 июня 2008, 20:39
300 гр. творога
200 мл. сливок 35%
по пучку зеленого лука,петрушки и укропа
2 зубчика чеснока
1.5 ч.л. желатина
5-6 редисок
Каталог: Другие холодные закуски
69940 мин.5474
28 мая 2008, 22:47
2 баклажана
2 красных болгарских перца
200 гр. сыра бри
пучок петрушки
для соуса-2 крупных мясистых помидора
3 зубчика чеснока
1/4 ст. оливкового масла
2 ст л винного уксуса
1/2 ч.л. табаско
соль-перец
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
60080 мин.2753
28 мая 2008, 02:57
рыба горячего копчения (у меня кета) -500 гр
4 картофелины
1 стебель лука порея (белая часть)
1 черешок сельдерея
щепотка тимьяна
50 мл. белого сухого вина
500 мл. сливок (10%)
1 литр овощного бульона
соль-перец
1-2 ст л оливкового масла
