mimi

80320 мин.6886

---

1 курица, порубленная на порционные части
50 гр. сливочного масла
3 луковицы, порезанные тонкими полукольцами
2 банки консервированного нута по 420 гр. (жидкость слить)
1/2 пучка петрушки(у меня укроп)
1/2 ч.л. молотого имбиря
1/4 ч.л. нитей натурального шафрана
1 палочка корицы
1.5 ч.л. соли
1/2 ч.л. свежемолотого черного перца
1.25 ст. воды

---

73640 мин.63108

---

1.5 ст. муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
110 гр. маргарина
1 желток (крупного яйца)
2 ст л сахара
2 ч.л. ванильного сахара
125 гр. творожного сыра(или мягкого творога)
щепотка соли
120 гр. кураги
120 гр. чернослива
сок 1 лимона
2 ст л меда
горсть поджаренного миндаля(или грецких орехов)

---

88350 мин.6888

---

1 небольшая курица (у меня 650 гр. куриных бедрышек без костей)
400- гр. овая банка консервированной красной фасоли(жидкость слить, фасоль промыть)
1 апельсин
50 гр. маслин без косточек
150 гр. копченых колбасок(у меня колбаски дымов с перчиком)
1 луковица
3 зубчика чеснока
1/2 ч.л. сухого тимьяна
свежемолотый перец
100 мл. куриного бульона

для маринада-сок 1 апельсина
1/2 ч.л. сухого тимьяна
черный перец
1/2 ч.л. порошка сладкой паприки
соль

---

456180 мин.136305

---

2 спелых банана
80 гр. мягкого маргарина
180 гр. коричневого сахара(можно обычного)
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
120 гр. орехов(у меня миндаль) - измельчить
250 гр. муки
1/2 ч.л. корицы

---

67500 мин.6175

---

125 гр. растопленного маргарина
3 яйца
100 гр. растопленного на водяной бане белого шоколада
100 гр. сахара(можно чуть больше)
185 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1.5 ч.л. зеленого чая-пудры матча(matcha)
щепотка соли

---

132430 мин.54101

---

500 гр. филе белой рыбы(у меня треска)
1/2 ст. белых панировочных сухарей
1 яйцо
1 маленький пучок петрушки
3-4 пера зеленого лука
1/2 ч.л. острого красного перца
цедра и сок половины лимона
соль, свежемолотый черный перец
для соуса - 500 гр. очищенных томатов в собственном соку
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 ч.л. паприки
1 ч.л. сахара
1/2 ч.л. зиры
4 ст л оливкового масла
1 ст. воды
соль

---

135900 мин.5197

---

500 гр. филе белой рыбы(у меня треска)
250 гр. томатов - черри
1 крупная луковица
4 зубчика чеснока
1 пучок петрушки
1/2 ч.л. сухого тимьяна
сок половины лимона
100 гр. оливок(у меня фаршированы лимоном)
1 ст л каперсов
2 лавровых листа
3 ст л оливкового масла
соль-перец

---

84550 мин.55104

---

500 мл. молока
200 гр. сливок(у меня 33%)
4 яйца
4 ст л сахара
8 ст л кокосовой стружки
12 ст л муки
растительное масло для обжарки
сливочное масло для смазывания
для начинки - 4 банана
сок одного лимона
4 ст л меда
2 ч.л. корицы

---

112530 мин.79109

---

500 гр. говядины
700 гр. свежих грибов(у меня вешенки)
200 гр. рисовой вермишели
3 ст л соевого соуса
2 крупных зубчика чеснока
1 ч.л. сахара
1 маленький пучок петрушки
острый чили
50 гр. сливочного масла
1.5 л воды + 250 мл.
соль
кунжут, зеленый лук

---

63510 мин.5194

---

для зеленого теста - 125 гр. муки
50 гр. сахарной пудры
35 гр. измельченного миндаля
1 ст л зеленого чая matcha(о нем написано у тайрин вот здесь)
100 гр. холодного маргарина
щепотка соли
1/2 яйца
для шоколадного теста - 125 гр. муки
50 гр. сахарной пудры
25 гр. порошка какао
100 гр. холодного маргарина
щепотка соли
1/2 яйца

100 гр. темного шоколада
горсть порубленных несоленых фисташек

---

81760 мин.2664

---

400 г куриной печенки
200 г зеленой спаржи
200 г томатов-черри
4 яйца, сваренных вкрутую
для заправки:
2 ст.л. томатов в собственном соку без кожицы
сухие базилик и орегано
1/2 ч.л. табаско
4 ст.л. майонеза
2 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. коньяка
соль
2 ст.л. растительного масла для обжаривания

---

106990 мин.63153

---

для теста - 150 гр. маргарина
250 гр. муки
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1 желток
1-2 ст л сметаны
для начинки - 200 гр. куриной печени(очищенной от пленок)
1 луковичка шалот
1 зубчик чеснока
200 гр. сливок 33%
1 яйцо
сухие майоран и базилик
1 ст л изюма
1 ст л коньяка
соль-перец

---

62110 мин.4069

---

2 яйца и 2 желтка
100 гр. мягкого маргарина
100 гр. сахара
100 гр. марципана(натереть или раскрошить)
цедра одного лимона
150 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя
2 ч.л. ванильного сахара
100 мл. кефира
150 гр. брусники
2 белка
100 гр. сахара
соль

---

337380 мин.136212

---

перечное суфле(6 порций)
1 крупный красный сладкий перец
150 гр. творожного сыра
несколько перышек зеленого лука
1 белок
сок 1 лимона
1 зубчик чеснока
1 ч.л. сладкого чили-соуса
1 ч.л. желатина
1 ч.л. порошка паприки
50 гр. сливок 33%
соль-перец
курица в маринаде с медом и какао(2 порции)
2 филе куриной грудки
1 ч.л. какао(горького, без сахара и сливок)
1/2 ч.л. сухого орегано
1 ч.л. порошка паприки
1 ч.л. сладкого чили-соуса
1 ч.л. меда
2 ст л оливкового масла
2 ст л соевого соуса
1 ч.л. бальзамического уксуса
смесь перцев
апельсиновый десерт в шоколадных капельках(2 порции)
50 гр. темного шоколада
1 желток
1 ст л крахмала
170 мл. молока
150 гр. сливок 33%
сок и цедра половины апельсина
1 ст л апельсинового ликера
1 ч.л. желатина
3 ст л сахарной пудры

---

130710 мин.74146

---

250 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя
80 гр. сливочного масла комнатной t
1 яйцо
80 гр. жидкого меда
50 гр. рубленых орехов
цедра 1 апельсина
пакетик ванильного сахара
80 гр. изюма
100 гр. творожного сыра(у меня рама крем бонжюр)
100 мл. апельсинового ликера
120 гр. мака
60 гр. сахара
100 мл. молока
сливочное масло, сахарная пудра

---

103860 мин.76143

---

сок и цедра двух лимонов
1 ст. сахара
2 1/3 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
3 ст л мака
1 ч.л. ванильного сахара
1/2 ч.л. соли
200 гр. маргарина (комнатной температуры)
1 яйцо

---

246270 мин.56131

---

500 гр. слоеного теста
1 крупное яблоко
100 гр. кураги
100 гр. чернослива
100 гр. орехов (у меня фундук)
50 изюма
1/2 ч.л. корицы
1 взбитое яйцо для смазки
3 ст л жидкого меда

---

75480 мин.5291

---

на форму 28 см :
для теста - 250 гр. муки
150 гр. маргарина
1 желток
~ 50 мл. холодной воды
для начинки - 500 гр. баклажанов
200 гр. копченого сыра(у меня адыгейский)
горсть кедровых орехов
200 мл. сливок 33%
2 крупных яйца
щепотка зиры, орегано
соль-перец
оливковое масло

---

325710 мин.103305

---

на 250 гр. любого сыра (у меня гауда) :
сок и цедра 1 лимона
1.5 ст л жидкого мёда
1 зубчик чеснока(раздавленный)
1 ст л смеси сухих трав - орегано, базилик, тимьян, розмарин, майоран
щепотка острого красного перца
100 мл. оливкового масла экстра вирджин

---

98700 мин.79118

---

филе белой рыбы - 500 г
300 гр. королевских креветок
1 яйцо
1 луковица
ломтик белого хлеба без корок,вымоченный в сливках
панировочные сухари
соль-перец

---

93480 мин.6688

---

500 гр. длинной пасты
700 гр. телятины
200 гр. сырокопченой свинины
500 гр. томатов без кожицы, консервированных в собственном соку
200 гр. лесных грибов(можно горсть сушенных или замороженных)
1/2 ст. сухого красного вина
1 луковица
5 зубчиков чеснока
2 ст л оливкового масла
сухой розмарин и тимьян
лавровый лист
соль-перец

---

155220 мин.3581

---

100 г варено-копченой грудинки
1 крупная морковь
2 стебля сельдерея
1 луковица
2 зубчика чеснока
300 г консервированной белой фасоли
200 г лапши
сухой тимьян
майоран
лавровый лист
соль
перец
2 ст.л. оливкового масла
1-1.5 л мясного бульона или кипятка

---

202750 мин.72109

---

600 гр. куриных грудок
1 сладкий перец(у меня по половинке красного и зеленого)
1 небольшая луковица
1 крупный зубчик чеснока
4 пера зеленого лука
1/2 лимона (сок и цедра)
5 ст л соевого соуса
2 ст л крахмала без горки
1/3 ст. ледяной воды
1 ст л сахара
красный острый перец в порошке - 1/3 ч.л.
1 ст л острого масла(не обязательно)
3 ст л растительного масла
1 ст л кунжутного масла
2 ст л кунжута

---

66320 мин.76152

---

500 гр. творога 0% жирности
1 банка сгущенного молока с какао (380 г)
100 гр. замороженной вишни
100 гр. апельсинового соуса (рецепт тут)
50 гр. белого шоколада (лучше пористого)

---

122870 мин.80160

---

для крепов: 100 гр. муки
300 мл. молока
3 яйца
1 ст л сахара
2 ст л растительного масла
4 ст л темного пива

для соуса: 100 гр. сливочного масла
100 гр. сахара
сок 2-х апельсинов
цедра 1 апельсина и 1 лимона
3 ст л апельсинового ликера (у меня куантро)
2 ст л коньяка

---

152490 мин.6091

---

400 гр. телятины
300 гр. слив без косточек (у меня замороженная)
2 луковички-шалот (или 1 небольшая репчатая)
150 мл. полусладкого красного вина
соль-перец
2 ст л растительного масла
цедра лимона(не обязательно)

---

101680 мин.73132

---

180 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. сахара
3 яйца
100 мл. масла грецкого ореха (с ним ароматнее, но можно и просто растительного)
100 мл. молока
250 гр. разных мясных копченостей (у меня остатки салями, сырокопченой колбасы, копченой курицы и бекона)
100 гр. брынзы
горсть крупно порубленных грецких орехов
щепотка орегано, черный перец

---

70530 мин.24076

---

200 гр. очищенных креветок

для маринада - 2 ст л соевого соуса
2 ч.л. меда
цедра 1 лимона
1 раздавленный зубчик чеснока

для сальсы - 150 гр. консервированного ананаса
150 гр. красного сладкого перца
1/2 перчика чили
2 пера зеленого лука
несколько веточек петрушки
1 раздавленный зубчик чеснока
1 ст л кунжутного масла
сок половинки лимона

---

90770 мин.3764

---

200 гр. кускуса
1 окорочок-гриль(можно любое жареное или грилованное мясо)
1 огурец
1 помидор
1 небольшой сладкий перец
7 штучек кураги
1 маленькая красная луковица

для заправки - 5-6 ст л оливкового масла
сок половины грейпфрута
3 ст л измельченных листиков мяты
2 раздавленных зубчика чеснока
1 ч.л. сладкого чили-соуса
соль - перец

---

215640 мин.55116

---

250 гр. готового слоеного теста
300 гр. замороженной цветной капусты
200 гр. сметаны
70 гр. тертого сыра(у меня с зеленым луком)
соль - перец

---