mimi

212980 мин.70173

---

на форму 28 см:
для теста-150 гр. холодного маргарина
2 ст. муки
1/2 ст. коричневого сахара
1 яйцо
1 ст л лимонной цедры
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 соли
для крема-250 мл. сливок от 33%
3 яйца
1/2 ст. свежевыжатого лимонного сока
150 гр. сахара
1.5 ст л крахмала
цедра одного лимона
для тоффи-1/2 ст. коричневого сахара
1/2 ст. сливок 33%
50 гр. сливочного масла
1/2 ч.л. молотой корицы
150 гр. половинок грецких орехов

---

60740 мин.4494

---

150 гр. сухих спагетти
1 баклажан
200 гр. томатов кубиками в собственном соку
100 гр. моцареллы или сулугуни
горсть кедровых орешков
щепотка сахара
1-2 ст л оливкового масла
соль
несколько перьев зеленого лука
несколько веточек петрушки
сушеные базилик и орегано
соль, черный молотый перец
растительное масло

---

80280 мин.61101

---

2 баклажана(не маленькие)
200 гр. гороха нут
4-5 ст л оливкового масла
соль
для заправки:1 пучок кинзы
несколько веточек петрушки
2 зубчика чеснока
2 ст л лимонного сока
2 ст л белого винного уксуса
4 ст л оливкового масла
1/2 ч.л. семян зиры
1/2 ч.л. молотой паприки
соль

---

63680 мин.4279

---

на форму 21 см
для теста: 125 гр. муки
щепотка соли
70 гр. холодного маргарина
2 ст л водки
1 желток
1/2 ч.л. сахара
для начинки: 3 длинные полоски с/к бекона
300 гр. репчатого лука
2 ст л сливочного масла
1 ст л мака
1 зеленое яблоко
1 яйцо
1 белок
сок 1/2 лимона
80 гр. сметаны
50 гр. тертого сыра
1.5 ст л муки
соль, черный молотый перец, сушеный майоран

---

328840 мин.72175

---

на форму 21 см:
для "брауни"-основы:
75 гр. горького шоколада
75 гр. маргарина(это я из экономии, а так - сливочного масла)
125 гр. сахара
2 небольших яйца
50 гр. муки
1 ч.л. порошка какао
для сырной начинки:
250 гр. творожного сыра (у меня рама крем бонжур)
100 гр. мягкого творожка
200 гр. сметаны
80 гр. сахара
2 яйца
1/2 пачки порошка ванильного крема(для израилетян и других,у кого такое есть - ванильного пудинга, не требующего варки)
для малинового ганаша:
70 гр. белого шоколада
120 гр. свежей малины(150 замороженной-разморозить)

---

106540 мин.94113

---

кефир — 500 мл.
яйца — 2 шт
манная крупа — 3 ст.л
мука (возможно чуть больше) — 4 ст.л
разрыхлитель — 2 ч.л.
сахар —
щепотка соли
растительное масло для жарки

---

96900 мин.667156

---

2 молодых баклажана
2 молодых кабачка
200 гр. сыра моцарелла
4 ст.л. оливкового масла
3 ст.л. соевого соуса
1 луковица
2 зубчика чеснока
сушеные белые грибы(в порошке)

---

56050 мин.4772

---

4 филе куриной грудки
сок половины лимона
сок и цедра половины апельсина
1 ст л сахара(или меда)
2 ст л оливкового масла
1/2 ч.л. сушеного тимьяна
4 зубчика чеснока
соль, черный молотый перец
для салата - 250 гр. кускуса
сок 1 апельсина
сок половины лимона
5 перышек зеленого лука
10 листиков мяты
1 маленький пучок петрушки
2 свежих маленьких огурчика
1 сладкий зеленый перец
1 ст л сладкого чили-соуса
4 ст л оливкового масла

---

126540 мин.100118

---

800 гр. свинины
2 крупных яблока (лучше кислых зеленых, но у меня какие есть - красные)
500 мл. осветленного яблочного сока
250 гр. сметаны
1 ст л зернистой горчицы
2 луковицы
2 моркови
2 лавровых листа
2 ч.л. муки
4 ст л оливкового масла
соль-перец

---

70370 мин.5295

---

1 кг. куриных голеней
2 зубчика чеснока
350 мл. лимонного пива
2 ст л растительного масла
цедра 1 большого лимона
1 ч.л. порошка паприки
1 ч.л. сушеного розмарина
1/2 ч.л. перца чили
соль

---

446910 мин.59132

---

салат с пастой, беконом и печеными томатами
100 гр. сухих коротких макарон
100 гр. томатов-черри
2 крупных зубчика чеснока
по щепотке сухих орегано, базилика, тимьяна и маойрана
4 полоски сырокопченого бекона
несколько листиков базилика и петрушки
4 ст л оливкового масла
1 ч.л. уксуса
соль-перец
картофельный салат с редисом
500 гр. молодого мелкого картофеля
5-6 редисок
½ пучка рукколы
2 ст л мелко нарезанного шнитт-лука
1 ст л мелко нарезанной петрушки
для заправки: 4 ст л оливкового масла
1 ч.л. горчицы с зернышками
1 ст л лимонного сока
соль-перец, ½ ч.л. сахара
салат с баклажанами и копченым сулугуни
1 баклажана
100 гр. томатов-черри
200 гр. копченого сулугуни
1 маленький пучок базилика
1 небольшой пучок салата
1 ст л уксуса
4 ст л оливкового масла
2-3 зубчика молодого чеснока
соль-перец

---

467300 мин.67116

---

пита с грилованной курицей и фруктами с чили
2 питы
1 куриная грудка
2 ст л оливкового масла
4 листа зеленого салат
1 сладкий перец
3 колечка консервированного ананаса
1 маленький апельсин
1 помидор
соль
перец
1 ч.л. сладкого чили-соуса
сэндвич с брокколи и ветчиной
6 ломтиков зернового хлеба
200 гр. брокколи
100 гр. творожного сыра
100 гр. ветчины
2 ст л майонеза
1 крупный зубчик чеснока
несколько веточек петрушки
соль
перец
рулет с копченой скумбрией и пореем
1 лист тонкого лаваша
200 гр. филе скумбрии горячего копчения
1 стебель лука-порея(белая часть)
50 мл. белого сухого вина
1 ст л оливкового масла
4 ст л майонеза
цедра 1 лимона

---

113010 мин.59102

---

на форму 24 см: 200 маргарина
200 творога
2 ст. муки
500 гр. яблок
100 гр. брусники
1 пакетик ванильного крема без варки(подойдет и ванильный пудинг, не требующий термической обработки)
200 мл. яблочного сока
1/2 ч.л. корицы
50 сахарной пудры
20 гр. сливочного масла

---

469060 мин.5484

---

350 гр. булгура
½ л бульона(возможно чуть больше)
1 средний цуккини
1 красный болгарский перец
1 луковица
2 зубчика чеснока
½ пучка петрушки
4 ст л оливкового масла
200 мл. томатного сока
по ½ ч.л. сухих орегано, тимьяна, базилика и майорана
соль-перец

---

66640 мин.4585

---

на 30 шт: 200 гр. мелко молотого миндаля (или фундука)
1 ст. блинной муки
1 ст. обычной муки
1 яйцо
230 гр. мягкого маргарина
3/4 ст. сахара
1 ч.л. порошка какао
1 ч.л. корицы
щепотка соли
цедра половины лимона
300 гр. джема

---

82390 мин.5390

---

на 8 шт: 8 верхних листьев китайской капусты
250 гр. шампиньонов
1 красный сладкий перец
1 стебель лука порея (белая часть)
3 ст л растительного масла
100 гр. творожного сыра ("филадельфия" и аналоги)
2 ст л сметаны
соль-перец
1 ст л меда
1 ст л соевого соуса
сливочное масло

---

111610 мин.56107

---

800 гр. смеси куриной печени и сердечек
300 гр. вешенок(или шампиньонов)
200 гр. китайской капусты
1 небольшой стебель лука порея(белая часть)
1 ст л сахара
50 мл. соевого соуса
3 ст л растительного масла
1 ст л семян кунжута

---

82380 мин.62130

---

70 гр. маргарина
1 ст л меда
цедра половины лимона
1 ст л коричневого сахара
110 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
70 гр. сахара
2 яйца

---

92870 мин.53101

---

150 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. корицы
100 гр. размягченного маргарина
50 гр. коричневого сахара
75 гр. простого сахара
2 яйца
120 гр. яблочного пюре(детское питание, просто натертое яблоко, у меня - печеное)

---

156830 мин.100210

---

белки — 3 шт
сахар — 3/4 ст
мука — 3/4 ст
маргарин — 75 гр
шоколад — 50 гр

---

113820 мин.4385

---

2 крупных красных перца
100 гр. брынзы
300 гр. шампиньонов
2 ст л соевого соуса
2 зубчика чеснока
2 ст л оливкового масла
2 ст л панировочных сухарей
2 ст тертого пармезана

---

78710 мин.72132

---

на квадратную форму 20 20: 110 гр. маргарина
200 гр. белого шоколада
1/4 ст. сахара
2 ст л любого ликера
3 яйца
1 ст. муки
щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя
100 гр. сушеной вишни(или клюквы)
50 гр. горького шоколада
1 ст. фундука(крупно порубить)

---

94870 мин.253101

---

2 небольших цуккини
100 гр. брынзы(или сыра фета)
1 зубчик чеснока
горсть грецких орехов
1 ст л оливкового масла
1 ст л белого винного уксуса
1 ч.л. меда
свежемолотый черный перец
2 ст л сметаны

---

160010 мин.564145

---

шампиньоны - 250 г
1 филе куриной грудки
ветчина - 100 гр.
200 мл. сливок 20-22%
белая часть зеленого лука - 10 перышек(или немного порея)
2 ст л соевого соуса
100 гр. тертого сыра
горсть маслин, порезанных кружочками
немного сливочного масла

---

835130 мин.46090

---

1 цуккини
1 баклажан
2 красных сладких перца
1 красная луковица
4 ст.л. песто из вяленых томатов
2 ст.л. оливкового масла
соль, свежемолотый перец

---

93060 мин.5068

---

4 лимона
2 зубчика чеснока
корень имбиря - 3 см
1 репчатая луковица
белый виноград - 100 г
горчица - 1 ч.л. с горкой
острый красный перец - 1 ч л
тмин - 1/2 ч л
зерна кориандра - 1 ч л
сахар - 3 ст л с горкой
оливковое масло - 2 ст л
крупная морская соль

---

74790 мин.5989

---

500 гр. готового слоеного теста
3 ст л сливочного масла
2 очень крупные красные луковицы
2 ст л коричневого сахара
2 ст л бальзамического уксуса
соль, свежемолотый перец -
125 гр. сыра камамбер(или бри)

---

96780 мин.6983

---

на форму 26 см: 250 гр. муки
100 гр. маргарина
3 ч.л. крупно-молотого черного перца
1 яйцо
для начинки: 150 гр. копченого лосося
3 крупные луковицы
1/2 клубня фенхеля
100 гр. творожного сыра(рама крембонжур, альметте)
3 яйца
200 гр. сметаны
1 ч.л. коричневого сахара
3 ст л оливкового масла
соль-перец

---

71670 мин.5183

---

300 гр. спагетти или других длинных плоских макарон
300 гр. филе трески
1 желток
100 гр. помидоров-черри
1/2 небольшого клубня фенхеля
1 пучок укропа
5-7 филе соленых анчоусов
горсть тыквенных семечек
2-3 ст л оливкового масла
1 ст л изюма
1 луковичка
3 зубчика чеснока
щепотка шафрана
соль-перец

---

88940 мин.94153

---

70 гр. муки
20 гр. горького какао
1/2 ч.л. разрыхлителя
90 гр. сахара
щепотка соли
цедра 1/2 лимона
2 яйца
100 мягкого маргарина

---