katerinka.kz

katerinka.kz

Рейтинг активности: 100.5

Пол: Женский

Регистрация: 21.04.2008 14:38

Последний визит: 28.04.2019 15:47

Пирожные "абрикосик"Пирожные "абрикосик"

Каталог: Сладкие пироги

на тесто: мука - 250 гр. щепотка соли
сахар - 75 гр.
масло сливочное - 3 ст.ложки
яйцо - 1 шт.
2–3 капли ванильной эссенции
на крем:
3 яичных желтка
сахар - 3 ст.ложки
2/3 ст. молока
крахмал - 2 ст.ложки
пол ст. миндаля и четверть ст. сахарной пудры
масло сливочное - 75 г
консервированные абрикосы/персики или свежие абрикосы

444190 мин.1432

katerinka.kz

06 июля 2008, 22:10


Яблоки с красной смородинкойЯблоки с красной смородинкой

Каталог: Другие десерты

яблоки, красная смородина, сахар-песок- количество порций по собственному усмотрению
для сиропа: 4 ст.ложки сахарного песка и 200 мл.воды.

44230 мин.2642

katerinka.kz

02 июля 2008, 23:23


Фруктово-ягодный компотФруктово-ягодный компот

Каталог: Фруктовый компот

соотношение на 700-750 гр. плодов (у нас были абрикосы, вишни, смородина)
400 гр. сахарного песка
1 литр воды

219450 мин.1334

katerinka.kz

02 июля 2008, 23:08


Макароны с баклажанами и ...Макароны с баклажанами и ...

Каталог: Паста

300-350 гр. макарон
1 баклажан
300 гр. мясного фарша
оливковое масло
свежие листья регана
укроп / соль и чёрный перец
200 мл. сливок (не менее 20% жирности)
200 гр. сливочного сыра маскарпоне
80 гр. тертого пармезана

538160 мин.1936

katerinka.kz

01 июля 2008, 03:13


"красны ягодки под снегом" и "забавные рожицы""красны ягодки под снегом" и "забавные рожицы"

Каталог: Муссы

"красны ягодки под снегом":
10 клубничек
горсть вишен без косточек
200 гр. вишневого сока (или любого домашнего компота красного цвета, если надо развести его водой)
10 гр. желатина
кокосовая стружка
сахар-песок
-
"забавные рожицы":
3-4 сладкие сливы
200 гр. питьевого йогурта (можно с кусочками фруктов)
шт. 15-20 абрикосов или готовое абрикосовое пюре
желатин

44790 мин.1738

katerinka.kz

29 июня 2008, 06:56


Вишнёво-абрикосовый пирожокВишнёво-абрикосовый пирожок

Каталог: Сладкие пироги

1 ст. вишни и 20-25 шт. плодов абрикоса
1 и 1/4 ст. муки
1 ч.л. соли и 1 ч.л. разрыхлителя
1 яйцо
0,6 ст. сахарного песка и столько же молока
75 гр. масла сливочного
2 ч.ложки ванильного сахара
2 штучки любых конфет батончики (у меня были вафельно-арахисовые батончики)

529960 мин.2546

katerinka.kz

29 июня 2008, 04:09


Салат "радужный"Салат "радужный"

Каталог: Салат из овощей

1 небольшой кабачок
3 небольших помидора
половина банки консерв.кукурузы или 1 ст. свежих кукурузных зерен (в оригинале)
соль
сок лимонный
растительное масло для заправки
измельченный укроп (или любимая зелень по желанию)
1 ч.л. перца с лимонным ароматом.

60540 мин.2953

katerinka.kz

27 июня 2008, 12:20


Вишнёвый пирог с нежной заливкойВишнёвый пирог с нежной заливкой

Каталог: Пирог с брусникой и сметаной

100 гр. сливочного масла/ маргарина
2 яйца
150 гр. сахара
300 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя для теста/ 0.5 ч.л. гашеной соды
1 ст. вишни (или брусники, клюквы, смородины, ягодной смеси и т.п.)
для заливки: 200 гр. сметаны, 100 гр. сахара/сах.пудры,
3-4 ч.л. какао (у меня был растворимый напиток nesquik)

1059360 мин.1825

katerinka.kz

26 июня 2008, 14:46


Салат "дружба"Салат "дружба"

Каталог: Салат с мясом

отварное говяжье мясо - гр. 150
отварная печень говяжья - гр. 100
белокочанная капуста
1 маленькая луковица
яйца - 1-2 шт.
петрушка, зелёный лук, реган
майонез

89220 мин.1532

katerinka.kz

24 июня 2008, 20:09


Вишневый пирог (очень сочный)Вишневый пирог (очень сочный)

Каталог: Сладкие пироги

пакет замороженной вишни / черешни или 2 ст. свежей
1 ст. муки
1 ч.л. соли и 1 ч.л. разрыхлителя
1 яйцо
пол ст. сахарного песка и пол. ст. молока
50 гр. масла сливочного
2 ч.ложки ванильного сахара

6538560 мин.3869

katerinka.kz

23 июня 2008, 22:59


"лето" - салат из печёных овощей по-болгарски"лето" - салат из печёных овощей по-болгарски

Каталог: Салат из овощей

баклажаны - 2 шт
крупные помидор и болгарский перец по 1 шт
цветная капуста - 4-5 соцветий
чеснок - 3-4 зубчика
лук
сливки (у меня были 20%-ые)
зелень петрушки и соль

68890 мин.32544

katerinka.kz

22 июня 2008, 18:18


Кокосово-кукурузное печеньеКокосово-кукурузное  печенье

Каталог: Печенье

75 гр. сливочного масла
2 яйца
100 гр. сахара
100 гр. кокосовой стружки
пару горстей кукурузных хлопьев (corn flakes)

811335 мин.1625

katerinka.kz

20 июня 2008, 14:56


"гнёздышко" - салат с морской капустой"гнёздышко" - салат с морской капустой

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

баночка консервированной морской капусты
мааааленькая луковичка
1 болгарский перчик
несколько крабовых палочек
2 дольки чесночка
чуть соли, опять же с йодом

861715 мин.2446

katerinka.kz

18 июня 2008, 16:29


БаурсакиБаурсаки

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

4 ст. муки
2 ст.ложки сухих дрожжей
2 ст.ложки сахара
1/2 ч.ложки соли
1 и 1/2 ст. молока или воды
растительное масло или 1.5 ст. жира для жарки

2206660 мин.2452

katerinka.kz

18 июня 2008, 14:19


Вафельный лёгкий тортикВафельный лёгкий тортик

Каталог: Торты

на тесто для вафель понадобится:
1 ст. сахара
1 ст. молока
250 гр. маргарина/слив.масла
5 яиц
10 стол.ложек муки (с горкой)
0,5 ч.ложки соды
-
для прослойки:
250 гр. сметаны
половина ст. сахарной пудры
пакетик загустителя сливок
грецкий орех и арахис

114370 мин.1947

katerinka.kz

16 июня 2008, 05:41


Жаворонки, улитки и другиеЖаворонки, улитки и другие

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

для опары : 1 стак воды,
0,5 стак муки ,
3 ч.л. сухих дрожжей ,
..............
для теста : 1 стак сахара ,
1 ч . л . соли ,
5 ст.л. растительного масла ,
3 ст. муки .
(вариант теста взят из оригинального рецепта раисы/ гетьмановны)

71030 мин.2146

katerinka.kz

13 июня 2008, 17:53


"не греческий салат""не греческий салат"

Каталог: Салат из овощей

помидоры
огурцы
брынза
зелёный лук
бордово-зелёные листики регана
семена кунжута
соль
оливковое масло

54977 мин.2544

katerinka.kz

12 июня 2008, 19:13


Квас овсянойКвас овсяной

Каталог: Овсяной квас

1 ст. овса
4 ст.л. сахарного песка
небольшая горсть изюма

352960 мин.1950

katerinka.kz

11 июня 2008, 18:58


"здоровье" - салат с пророщенной пшеницей"здоровье" - салат с пророщенной пшеницей

Каталог: Салат из фруктов

горсть пшеницы
1 морковка
небольшое зелёное яблочко
изюм
мёд
абрикос/персик на украшение

199790 мин.2044

katerinka.kz

11 июня 2008, 17:20


"свежесть" - салат с куриной печенью"свежесть" - салат с куриной печенью

Каталог: Салат с мясом

огурец
пару пучков красного или розово-красного редиса
куриная печень
репчатый лук
соль
смесь белого и розового молотых перцев
семена кунжута
оливковое масло

744925 мин.33351

katerinka.kz

29 мая 2008, 19:25


Котлетки из сазаньей икрыКотлетки из сазаньей икры

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

полкило свежей рыбной икры
1 ст.ложка муки
1 яйцо
соль
смесь перцев (не сильно жгучих)
масло для жарки

3964625 мин.2848

katerinka.kz

26 мая 2008, 00:03


"икра рыбная жаренная""икра  рыбная жаренная"

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

рыбная икра
пару небольших луковиц
соль
перец со вкусом лимона
сушеный розмарин
подсолнечное масло для жарки

18866515 мин.2246

katerinka.kz

25 мая 2008, 23:47


Желейные фигуркиЖелейные фигурки

Каталог: Желе из компота

30 гр. желатина
по 200 мл. разных соков, морсов
6 яиц
сахар

153400 мин.1344

katerinka.kz

16 мая 2008, 18:55


Апельсиновые цукатыАпельсиновые цукаты

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

корочки от 3 одинаковых по размеру апельсинов
1.5 ст. сахара 2\3 ст. воды 1 ст.л. сливочного масла.

93800 мин.2958

katerinka.kz

16 мая 2008, 17:15


Салат "весенний"Салат "весенний"

Каталог: Салат из овощей

см. рецепт. спасибо

490510 мин.41533

katerinka.kz

14 мая 2008, 23:42


Рыбный супчик (не уха)Рыбный супчик (не уха)

Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов

картофель3-4 шт
1 большая или пара маленьких луковиц
рыба любая (чтоб только сочеталась по среде обитания)
рюмочка водки
черный перец горошком/лаврушка/соль/много зелени

561130 мин.1329

katerinka.kz

14 мая 2008, 21:36


Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru