maj4ik

maj4ik

Рейтинг активности: 389.54

Пол: Женский

День рождения: 25 мая 1984

Город: Лейпциг, Германия

Регистрация: 02.03.2008 03:56

Последний визит: 04.09.2021 00:51

Кокосовое печенье "баунтя"Кокосовое печенье  "баунтя"

Каталог: Другая выпечка

1051515 мин.2569

maj4ik

15 ноября 2008, 01:38


2 белка
100 гр. сахара
пакетик ванильного сахара
щепотка соли
немного лимонного сока
150 гр. кокосовой стружки
что-нибудь для украшения - у меня вишенки

Паста с ветчиной и яйцами (а-ля карбонара)Паста с ветчиной и яйцами (а-ля карбонара)

Каталог: Другие основные блюда

184870 мин.3256

maj4ik

14 ноября 2008, 01:17


250 гр. пасты (у меня спагетти)
200 гр. ветчины (у меня нарезка)
2 зубчика чеснока
80-100 гр. тёртого сыра
3 желтка
250-300 мл. сливок
растительное масло
сливочное масло
соль
перец, специи

Сметанный пирог с клубникой и яблокамиСметанный пирог с клубникой и яблоками

Каталог: Пирог с клубникой

219940 мин.42109

maj4ik

13 ноября 2008, 00:42


тесто:
150 гр. сметаны
1,5 ст. муки
3 ст.л. сахара
150 гр. мягкого сливочного масла
пол-пакетика разрыхлителя
начинка:
250 гр. клубники (у меня замороженная)
1-2 яблока
заливка:
200 мл. молока
200 мл. сметаны
2 яйца
100 гр. сахара
ванильный сахар
корица
крахмал

Сырно-сливочный киш-суфле с помидорами и бекономСырно-сливочный киш-суфле с помидорами и беконом

Каталог: Другая выпечка

80860 мин.4892

maj4ik

12 ноября 2008, 00:38


слоёное тесто
полоски бекона
зелёный лук
свежая зелень (укроп, петрушка)
чёрный перец
4 яйца
400 мл. молока (3,5% )
100 гр. сливочного сыра с зеленью типа филидельфии
200 гр. феты
2 помидора
тёртый сыр 200 гр. (у меня гауда)

Торт "кофе, каппучино" (с тирамису уклоном)Торт "кофе, каппучино" (с тирамису уклоном)

Каталог: Другие десерты

76510 мин.5595

maj4ik

10 ноября 2008, 23:38


2 мягких шоколадных бисквитных коржа (wiener boden) (у меня покупные, но можно и самим спечь) )
250 гр. сливок
500 гр. маскарпоне
ром или коньяк 5 cl
5 пластинок желатина
70 гр. сахара
пакетик ванильного сахара
3 пакетика каппучино-порошка (с любым любимым вкусом)
растворимый кофе и коньяк для пропитки
biskotten (савоярди)

Фаршированные котлеты "ромашка"Фаршированные котлеты "ромашка"

Каталог: Другие основные блюда

81900 мин.4374

maj4ik

08 ноября 2008, 02:50


котлеты:
600 гр. фарша (у меня смешанный)
2 луковицы
1-2 яйца
специи для фарша, зелень,соль
перец и любые другие специи .
2-3 зубчика чеснока
1-2 кусочка белого хлеба
1 ст.л. кетчупа
мука
начинка:
консервированные шампиньоны 450 гр. (2 баночки)
2 луковицы
масло для жарки
ромашка:
1 варёное яйцо
сыр
зелень

Сырный кекс-пирог "быстро и вкусно"Сырный кекс-пирог "быстро и вкусно"

Каталог: Другая выпечка

153350 мин.3980

maj4ik

07 ноября 2008, 02:28


350 гр. муки
пол-пакетика разрыхлителя
250 гр. творожной массы (несладкой и нежирной)
2-3 ст.л. сметаны сметаны
100 гр. сливочного сыра с зеленью типа альметте
3 яйца
соль
200 гр. маргарина
200 гр. феты
200 тёртого сыра (у меня гауда)
кунжут

Яйца в сюртучке к завтракуЯйца в сюртучке к завтраку

Каталог: Другие горячие закуски

54920 мин.3568

maj4ik

06 ноября 2008, 01:58


яйца
шварцвальдская ветчина (schwarzwälder schinken) - похоже на бекон, только больше мяса, меньше сала и значительно солёней. (не знаю, как это "по-нормальному" называется по-русски - кто знает подскажите, плиз :))
тёртый сыр
немного зелени

Пирог на пивном тесте с фаршем, фетой и др.Пирог на пивном тесте с фаршем, фетой и др.

Каталог: Другая выпечка

119470 мин.2364

maj4ik

05 ноября 2008, 02:08


тесто:
150 гр. замороженного маргарина
100 мл. пива
2-2,5 ст. муки
пол-пакетика разрыхлителя
начинка:
2 -3 картошки
500-600 гр. фарша (у меня смешанный)
1-2 луковицы
200 гр. феты
пучок укропа
соль
перец, паприки, перец чили или кайен, специи для фарша, орегано, базилик
2-3 зубчика чеснока
150-200 гр. тёртого сыра
для смазки:
1 желток
2 ст.л. молока
кунжут

Фаршированная капуста, или очень большой голубецФаршированная капуста, или очень большой голубец

Каталог: Другие основные блюда

108770 мин.4796

maj4ik

01 ноября 2008, 02:13


небольшой вилок капусты
500-600 гр. фарща (у меня смешанный)
250 гр. риса
2 яйца
2-3 луковицы
соль
перец, специи для фарша
сметана и майонез 1/1
панировочные сухари

Сырный пирог на сливочном дрожжевом тестеСырный пирог на сливочном дрожжевом тесте

Каталог: Пирог с сыром

88100 мин.4476

maj4ik

31 октября 2008, 02:10


тесто:
200 гр. сливочного сыра с зеленью, типа альметте
150 мл. тёплой воды
1 ст. лолжка сахара
пакетик сухих дрожжей (7г)
2 ст.л. растительного масла
2,5 ст. муки (плюс минус)
соль
добавки в тесто
200 гр. ветчины (у меня нарезка)
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
укроп и другую зелень
начинка
2 упаковки моцареллы (по 220/125 гр. каждая)
200-250 гр. твёрдого сыра (у меня гауда)
орегано, базилик, паприка, перец чили или кайен
кунжут
сливочное масла

Сырно-помидорные заварные пончики с начинкойСырно-помидорные заварные пончики с начинкой

Каталог: Другие горячие закуски

78160 мин.4261

maj4ik

30 октября 2008, 01:31


100-115 мл. воды
50 гр. сливочного масла
100 гр. муки
2 яйца
2 упаковочки томатной намазки (по 150 г)
100 гр. тёртого сыра
сливочный сыр с зеленью типа альметте
салями или мясная нарезка

Торт "банановое тирамису"Торт "банановое тирамису"

Каталог: Другие десерты

166330 мин.45102

maj4ik

29 октября 2008, 01:26


500 гр. маскарпоне
3-4 больших спелых банана
250 гр. сливок
6 ст.л. сахара
лимонный сок
5 пластинок желатина
растворимый кофе
ром или коньяк
какао
бисквитный корж (у меня покупной, но можно и самим спечь)
большая упаковка biskotten (савоярди) 400 г

Нежнейшая овощная шарлотка "божья коровка в красной шапочке на маковом поле"Нежнейшая овощная шарлотка "божья коровка в красной шапочке на маковом поле"

Каталог: Другие холодные закуски

79060 мин.68169

maj4ik

25 октября 2008, 02:40


помидоры 5-6 шт.
2/3 большого огурца (или чуть больше)
100-150 гр. оливок начинённых паприкой
укроп,петрушка
500 гр. творожной массы (несладкой)
250 гр. густой сметаны
1 ч.л. сахара
соль
перец
2 зубчика чеснока
пакетик желатина (9 г)

Террин "греческие мотивы"Террин "греческие мотивы"

Каталог: Другие основные блюда

67240 мин.4969

maj4ik

24 октября 2008, 03:15


500 гр. фарша (у меня смешанный)
1 луковица
3 зубчика чеснока
2 перчика чили
3-4 ст.л. панировочный сухарей
2 яйца
100 гр. оливок, начинённых паприкой
1 длинный красный перец
200 гр. феты
соль
перец, орегано, базилик
укроп
немного оливкового масла

Свиной шницель под необычным одеялкомСвиной шницель под необычным одеялком

Каталог: Другие основные блюда

68270 мин.3979

maj4ik

23 октября 2008, 02:16


свиной шницель
майонез, сметана и сливочного сыра с зеленью (типа альметте) всё в соотношении 1:1
луковица
соль
перец, зелень
солёные огурцы
грецкие орехи
тёртый сыр

Рулет с курицей, сыром и грибамиРулет с курицей, сыром и грибами

Каталог: Другая выпечка

140310 мин.2974

maj4ik

22 октября 2008, 02:13


лист слоёного теста
400-500 гр. куриного мяса
баночка шампиньонов
1 луковица
100-150 гр. твёрдого сыра
пару ст.л. кедровых орешков
200 мл. сливок
1-2 яйца
соль
перец
кунжут

Заливной пирог с тунцом и грибамиЗаливной пирог с тунцом и грибами

Каталог: Заливное

225890 мин.3395

maj4ik

21 октября 2008, 03:27


тесто:
2 яйца
100 гр. сметаны
1/2 ст. муки
пол-пакетика разрыхлителя
3 ст.л. майонеза
4-5 ст.л. манки
соль, паприка, перец
начинка:
2 баночки тунца (у меня в масле, можно и в собственном соку)
1 луковица
1 баночка шампиньонов (200 г)
чёрный перец
2 варёных яйца
100-150 гр. тёртого сыра
зелень
заливка:
2 яйца
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 ст.л. муки
2 ч.л. горчицы
соль
перец

Пирожные с глинтвейном (glühweinschnitten)Пирожные с глинтвейном (glühweinschnitten)

Каталог: Другая выпечка

54000 мин.3061

maj4ik

20 октября 2008, 01:24


250 гр. муки
250 гр. сахара
230 гр. сливочного масла или маргарина
4 яйца
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя
5 ст.л. какао
1 ст.л. кофе
125-150 мл. глинтвейна (холодного)
корица
конфитюр (у меня вишнёвый с персиком и маракуйей)
100 гр. чёрного шоколада
шоколадные хлопья или стружка

Суп сливочно-сырный с фаршем "объеденье"Суп сливочно-сырный с фаршем "объеденье"

Каталог: Другие и нестандартные супы

154900 мин.48117

maj4ik

19 октября 2008, 03:42


1 луковица
3-4 зубчика чеснока
зелёный лук - 400-500 гр.
пучок укропа
500 гр. фарша (у меня смешанный)
2-3 ст.л. подсолнечного или растительного масла
2 ст.л. муки
соль
перец
1 литр овощного бульона
200 мл. сливок
150 гр. твёрдого сыра
100-150 гр. сливочного сыра с зеленью типа альметте
2 крупных картошки
щепотка сахара

Салат "форелька в шубке, да под шапкой"Салат "форелька в шубке, да под шапкой"

Каталог: Другие салаты

72510 мин.3774

maj4ik

17 октября 2008, 22:56


3-4 больших картошек
1 большая луковица
филе форели 350 гр. (у меня с дымком)
солёные огурцы - где-то 250-300 гр. (точнее не скажу - брала на глаз)
баночка консервированной молодой морковки (можно заменить просто отварной)
майонез, сметана, сливочный сыр с зеленью типа альметте - всё в соотношении 1:1
соль
перец

Сырно-луковый пирог "подснежник"Сырно-луковый пирог "подснежник"

Каталог: Другая выпечка

77830 мин.46100

maj4ik

16 октября 2008, 21:24


слоёное тесто
зелёный лук (где-то 250 гр. )
пучок укропа
4 яйца
100 гр. феты
100 гр. твёрдого сыра
перец
1 желток + столовая ложка молока для смазки
кунжут

Нежный закусочный рулет из заварного теста с рыбным салатикомНежный закусочный рулет из заварного теста с рыбным салатиком

Каталог: Другие холодные закуски

84690 мин.2759

maj4ik

16 октября 2008, 03:15


заварное тесто
100 гр. маргарина
500 мл. молока
3 яйца
150 гр. муки
пол-пакетика разрыхлителя
чуть соли и сахара
начинка
1 баночка тунца в масле
половина большого огурца
2 варёных яйца
1 луковица
пучок зелёного лука
пучок укропа
майонез
соль
перец

Салат "феерия вкуса"Салат "феерия вкуса"

Каталог: Салат фасолевый с сухариками

112680 мин.4088

maj4ik

15 октября 2008, 03:22


куриное мяско где-то 300-350 гр. (у меня окорочка)
баночка консервированной фасоли
80-100 гр. грецких орехов
100-120 гр. твёрдого сыра
сухарики-крутоны (у меня со вкусом сыра)
майонез и сметана в соотношении 1:1
чеснок - 3 больших зубчика
соль
перец

Шоколадно-малиновый пирог с маскарпонеШоколадно-малиновый пирог с маскарпоне

Каталог: Другая выпечка

71880 мин.2055

maj4ik

14 октября 2008, 05:47


шоколадно-малиновая масса
200 гр. маргарина
250-300 гр. сахара
4 яйца
220-240 гр. муки
ванильный сахар
пакетик разрыхлителя
5 ч.л. какао
3 ч.л. растворимого кофе + 2 ст.л. горячей воды
чуть коньяка
100 гр. чёрного шоколада
250 гр. малины
корица
сырная масса
300 гр. маскарпоне
6 ст.л. сахарной пудры
60 гр. сливочного масла
2 ст.л. муки
2 ст.л. лимонного сока
2 яйца

Сырный пирог с плавленными сырками и не только.Сырный пирог  с плавленными сырками и не только.

Каталог: Другая выпечка

117350 мин.3287

maj4ik

13 октября 2008, 05:01


тесто
125 гр. маргарина или масла
4 ст.л. сметаны
1,5 ст. муки
0,5 ч.л. соды
щепотка соли
150 гр. тёртого сыра (у меня гауда)
начинка
1 плавленный сырок (простой)
1 плавленный сырок со вкусом бекона
200 гр. сливочного сыра с зеленью типа альметте
200 гр. ветчины (у меня нарезка)
2 яйца + 1 белок
1 желток + 1 ст.л. молока для смазки
кунжут

Хрустящая курочка в пикантной йогуртовой панировкеХрустящая курочка в пикантной йогуртовой панировке

Каталог: Другие горячие закуски

50730 мин.1644

maj4ik

13 октября 2008, 00:49


куриные ножки
натуральный йогурт где-то 200-250 мл.
3 зубчика чеснока
зелёный лук
петрушка
1 ч.л. горчицы
50-70 гр. сливочного сыра с зеленью (типа альметте)
соль
перец
лимонный сок
хлебные крошки
сливочное масло

Куриный пирог с грибами в нежнейшем заварном тестеКуриный пирог с грибами в нежнейшем заварном тесте

Каталог: Другая выпечка

165150 мин.82190

maj4ik

10 октября 2008, 02:29


заварное тесто
1 ст. муки
100 гр. маргарина (или масла)
200 мл. воды
5 яиц
1 ч.л. горчицы
1 ч.л. паприки
100-150 гр. сливочного сыра с зеленью (типа альметте)
перец чили или кайен
соль, чёрный перец
начинка
2 баночки шампиньонов (всего 400 гр. )
2 луковицы
курочка - где-то 600-650 гр. (у меня окорочка)
соль
перец
200 гр. тёртого сыра
кунжут

Салат "здравствуй, осень"Салат "здравствуй, осень"

Каталог: Другие салаты

41310 мин.3185

maj4ik

09 октября 2008, 01:23


упаковочка филе селёдки с дымком (250 гр. )
3 яйца
4 картошки
зелёный лук
майонез и сметана в соотношении 1/1
соль
перец

Творожно-вишнёвый торт "неженка"Творожно-вишнёвый торт "неженка"

Каталог: Другая выпечка

99950 мин.3980

maj4ik

08 октября 2008, 03:52


тесто:
70 гр. маргарина
50 гр. сахара
1 яйцо
1 ст. муки
пол-пакетика разрыхлителя
вишнёвый слой:
баночка вишнёвого компота(680 мл.)
2 желтка
4 ст.л. сахара
50 гр. сливочного масла
2 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. крахмала
творожный слой:
500 гр. нежирной творожной массы
1 ст. сахара
пакетик ванилина
3 яйца
1 ст.л. лимонного сока
цедра лимона
4 ст.л. крахмала
заливка:
300 мл. жирной сметаны (30%)
100 гр. сахара
пактик ванилина

Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru