byrenka

Рейтинг активности: 216.555
Пол: Женский
День рождения: 20 мая 1972
Город: Жуковский
Регистрация: 20.02.2008 16:42
Последний визит: 16.11.2017 14:48
Отзывы: 7    Изменить/посмотреть

  • Постные лепешки с цветной капустой

    Постные лепешки с цветной капустой

    Капусту отварить в подсоленной воде до готовности, измельчить – должно получится 250 мл пюре. Муку просеять с солью (0,5 ч л). Выложить в чашу миксера капустное пюре, всыпать муку и постепенно вливая воду замесить пластичное тесто. Разделить тесто на несколько частей, каждую раскатать в тонкий круг. Противень застелить бумагой для выпечки.Выпекать...
     читать далее

  • Капкейки "Космополитен"

    Капкейки "Космополитен"

    Нежнейшие капкейки со вкусом коктейля «Космополитен» и шапочкой из взбитых сливок. 1. Сливочное масло взбить. 2. Добавить оба вида сахара и взбить в пышную светлую массу. 3. Муку тщательно перемешать с разрыхлителем и солью, просеять. 4. В масляно-сахарную массу добавить апельсиновый сок, перемешать. 5. Добавить яйца по одному, перемешиваяпосле...
     читать далее

  • Ванильно-яблочные сырники, запеченные в сливочно-маковом соусе

    Ванильно-яблочные сырники, запеченные в сливочно-маковом соусе

    Творог протираем через сито Яблоко натираем на терке Смешиваем творог, яйца и яблоки Добавляем соль, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель Постепенно всыпаем муку Жарим до корочки с двух сторон Выкладываем сырники в глубокий противень Для соуса слегка взбиваем яйцо с сахаром, добавляем сливки и мак Заливаем сырники и запекаем при 180 градусах...
     читать далее

  • Кекс "ДЕВИЧИЙ ВИНОГРАД"

    Кекс "ДЕВИЧИЙ ВИНОГРАД"

    Духовку разогреваем до 180градусов Форму смазываем маслом или маргарином Муку смешиваем с разрыхлителем Яйца слегка сбиваем с сахаром, добавляем молоко (теплое) и растопленное масло или маргарин Вливаем молочную смесь в муку, замешиваем тесто - как густая сметана Добавляем виноград и осторожно перемешиваем Выкладываем тесто в форму и выпекаем...
     читать далее

  • Уральский разборник с капустой

    Уральский разборник с капустой

    Уникальность уральского разборника в том, что он печется в форме, заполненной растопленным сливочным маслом, благодаря которому простое дрожжевое тесто становится таким же мягким и сдобным, как французская бриошь. Начинка для булочек может быть как сладкой ( джем, варенье, фрукты, ягоды, творог, мак и т.д.), так и пикантной (сыр, ветчина, мясо,...
     читать далее

  • Бостонский кремовый пирог.

    Бостонский кремовый пирог.

    Для крема соединить молоко с сахаром, солью, крахмалом и желтками. Тщательно перемешать. Поставить на огонь и непрерывно взбивая венчиком варить до загустения. Снять с плиты. Ввести ванильный сахар и сливочное масло. Перемешать. Накрыть, охладить и убрать в холодильник. Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой. Духовку разогреть до...
     читать далее

  • Шоколадный торт-мусс с ягодным желе

    Шоколадный торт-мусс с ягодным желе

    Яйца взбить с сахаром в пышную густую массу. Аккуратно ввести просеянную муку, быстро перемешать и вылить в форму (26 см) застеленную бумагой для выпечки. Выпекать при 180 гр 15-20 мин. Вынуть корж из формы, охладить. Из воды и сахара сварить сироп, добавить коньяк и пропитать корж. Для мусса шоколад растопить в 200 мл сливок и остудить докомнатной...
     читать далее

  • Мясной салат "Швейцарский новогодний"

    Мясной салат "Швейцарский новогодний"

    Копчености, овощи, соленья и груши нарезать тонкой соломкой, перемешать. С базилика оборвать листочки, мелко их нарезать и смешать с майонезом. Заправить салат зеленым майонезом. Дать пропитаться в холодильнике пару часов. Подавать к столу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
     читать далее

  • Густой овощной чаудер в духовке

    Густой овощной чаудер в духовке

    Лук нарезать мелким кубиком, чеснок измельчить, обжарить на оливковом масле до прозрачности. Кабачок нарезать средним кубиком, репу мелким. Помидоры очистить, порубить мелким кубиком, В глубоком противне или жаропрочной кастрюле соединить обжаренный лук с чесноком, кабачок, репу, чечевицу, нут, помидоры вместе с соком. Влить вино и бульон.Добавить...
     читать далее

  • ПАМПЕРНИКЕЛЬ

    ПАМПЕРНИКЕЛЬ

    Какао развести 1,5 ст л кипятка. Просеять оба вида муки, соль, дрожжи, кофе в миску. Добавить тмин. Влить пиво, какао, мед и масло. Замесить тесто. Вымешивать 10 мин. Переложить в миску, смазанную маслом. Накрыть полотенцем и оставить на час – полтора, до увеличения теста два раза. Обмять, вымесить 5 мин. На посыпанной кукурузной мукой поверхности,...
     читать далее

  • Рулет с языком и сыром

    Рулет с языком и сыром

    Филе отбить довольно тонко, посолить, поперчить. Выложить филе на пленку так чтобы одно немного находило на другое. Сыр натереть на терке. Чеснок измельчить. Смешать сыр, чеснок и сушеные травки. Смесь выложить на филе ровным слоем. Сверху положить язык и завернуть его в филе. Смазать рулет горчицей. Всю эту комбинацию плотно завернуть в два...
     читать далее

  • "Креп-сюзет" или блинный торт (еще один)

    "Креп-сюзет" или блинный торт (еще один)

    Растопить сливочное масло, смешать ингредиенты для теста (как жидкая сметана). Разливая тесто тонким слоем на разогретую сковородку, поджарить блинчики с обеих сторон.Они очень тонкие, неудобно переворачивать, но дело того стоит. Готовим мусс: Взбить желтки, сахар и ванильный сахар на водной бане до растворения сахара и увеличения массы в обьеме....
     читать далее

  • Тыква в кокосовом молоке

    Тыква в кокосовом молоке

    Тыкву очистить нарезать кубиками со стороной 1 см или с помощью нуазетки вырезать шарики. Пальмовый сахар измельчить и вместе с ванильным сахаром и солью поместить в кастрюльку, влить кокосовое молоко. Постепенно нагреть смесь, постоянно помешивая, чтобы кокосовое молоко не свернулось. Когда сахар растворится, добавить кусочки тыквы и готовить...
     читать далее

  • Пирожки картофельные "Бабушкины"

    Пирожки картофельные "Бабушкины"

    Эти пирожки готовила моя бабушка, потом мама – это наш самый вкусный и любимый воскресный завтрак. 1. На рабочую поверхность просеять муку с солью и содой. 2. В центр влить кефир и замесить тес то. Не слишком крутое, такое как на дрожжевые пироги. 3. Убрать тесто в пакет и в холодильник на ночь. 4. Картофель очистить и отварить до готовности....
     читать далее

Уважаемый кулинар, byrenka! мы рады приветствовать вас на кулинарном портале Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать индивидуальную коллекцию блюд, опубликовать свой самый интересный рецепт и узнать о секретах приготовления блюд разной сложности.

Хотите выиграть ценные призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь занимательное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят новые статьи и подборки рецептов.

Добавить рецепт