byrenka

byrenka

Рейтинг активности: 223.32

Пол: Женский

День рождения: 20 мая 1972

Город: Жуковский

Регистрация: 20.02.2008 16:42

Последний визит: 18.04.2023 13:07

Спагетти со свекольно-грибным соусомСпагетти со свекольно-грибным соусом

Каталог: Паста

676130 мин.631

byrenka

30 августа 2017, 09:22


спагетти (у меня цельнозерновые) – 400 г
оливковое масло – 2 ст л
свекла – 1 шт
лук репчатый – 1 шт
чеснок – 3-4 зубчика
имбирь – 3 см
копченая курица – 200 г
шампиньоны – 300 г
соевый соус – 2 ст л
томаты в собственном соку – 400 г
мускатный орех молотый – ½ чл
перец черный молотый
укроп и петрушка по ½ пучка

Запеченная под соусом бешамель, цветная капуста с куриным филеЗапеченная под соусом бешамель, цветная капуста с куриным филе

Каталог: Запеканка

1169650 мин.665

byrenka

28 августа 2017, 17:02


цветная капуста – 1 кочан ( примерно 1 кг)
куриное филе отварное – 2 шт. (1 грудка)
лук репчатый – 1 шт
чеснок – 2 зубчика
мука – 1 ст л с горкой
молоко – 750 мл.
масло растительное – 2 ст л
отруби для формы
соль
перец, мускатный орех

Жаркое из баранины в портвейнеЖаркое из баранины в портвейне

Каталог: Жаркое

7874180 мин.642

byrenka

24 августа 2017, 15:29


баранья лопатка – 1,5 кг. (одним куском)
лук красный – 2шт (можно больше)
чеснок – 6 зубков
портвейн – 300 мл.
розмарин сухой 1 ст л (или 5-6 веточек свежего)
соль адыгейская (или соль + молотый перец) – 1 ст л
сахар коричневый – 1 ст л
масло растительное – 1 ст л

Сибас по-дижонскиСибас по-дижонски

Каталог: Сибас

734130 мин.233

byrenka

20 августа 2017, 16:29


сибас – 2 небольшие тушки
сметана 15% - 200 г
горчица дижонская – 2 ст.л.
сок лимона - 2 ст. л
укроп сушеный – 2 ч.л.
лук зеленый – 3 шт.
чесночный порошок – 1 ч.л.
соль
перец
растительное масло

Фарфалле с радужной форелью, запеченные в соусе бешамельФарфалле с радужной форелью, запеченные в соусе бешамель

Каталог: Паста

870130 мин.244

byrenka

17 августа 2017, 10:38


филе радужной форели (отварное или запеченное) – 200 г
фарфалле (или другая некрупная паста) отварная – 400 г
молоко – 0,5 мл.
лук репчатый – 1 шт.
мука – ½ ст л
масло оливковое – 1 ст л
тимьян – 4-5 небольших веточек
смесь перцев – ½ чл
сыр твердый – 50 г
соль

Булгур с томатно-оливковой сальсойБулгур с томатно-оливковой сальсой

Каталог: Вторые блюда из круп

618120 мин.473

byrenka

16 августа 2017, 09:48


булгур – 250 г
маслины – 1 баночка
томаты – 1 шт. (крупные, спелые)
лук красный – 1 шт
петрушка (кинза) – ½ пучка
масло оливковое – 2 ст л
соль

Салат из рукколы с черри и моцареллойСалат из рукколы с черри и моцареллой

Каталог: Итальянский салат

1097415 мин.474

byrenka

13 августа 2017, 18:38


руккола – 100 г
кресс-салат – 50 г
томаты черри – 200 г
мини моцарелла – 20 шт
анчоусы – 6-7 шт
маринованные корнишоны – 5 шт
вяленые томаты – 50 г
оливковое масло – 3 стл
соль
перец

Томатный суп с курицей и кольрабиТоматный суп с курицей и кольраби

Каталог: Супы из мяса птицы

846645 мин.684

byrenka

12 августа 2017, 14:13


куриное бедро – 3 шт
кольраби – 1 кочан
морковь – 2 шт
лук репчатый – 1 шт
чеснок – 4 зубчика
рис круглозеренный – 100 г
томатная паста – 1,5 ст л
паприка – 1 чл
бульон куриный – 1,5 л
петрушка – ½ пучка
базилик – ½ пучка
масло растительное – 1 ст л
соль
перец

Печень с яблоками в сметанеПечень с яблоками в сметане

Каталог: Блюда из субпродуктов

1887925 мин.685

byrenka

09 августа 2017, 13:50


печень свиная – 1 кг
лук репчатый – 1 шт. (крупная)
чеснок – 3 крупных зубчика
яблоки кисло-сладкие – 3 шт
сметана 15% - 200 г
петрушка – ½ пучка
базилик зеленый – ½ пучка
масло растительное – 2 ст л
сахар коричневый – 1-2 чл
соль
перец

Паста с томатно-чесночным соусом с креветкамиПаста с томатно-чесночным соусом с креветками

Каталог: Паста

651620 мин.622

byrenka

06 августа 2017, 07:37


рожки ( элбоу макарони) – 400 г
креветки очищенные – 400 г
томаты в собственном соку (вместе с соком) – 400 г
лук репчатый – 1 шт. (крупный)
чеснок – 4 крупных зубчика
масло оливковое – 2 ст л
смесь перцев – ½ чл
укроп сухой – 1 чл
соль

Сдобная кунжутная плетенкаСдобная кунжутная плетенка

Каталог: Сладкие пироги

13661210 мин.71410

byrenka

08 декабря 2016, 06:39


мука пшеничная – 400 г
мука кунжутная – 100 г
масло кунжутное рафинированное – 125 мл.
масло кунжутное не рафинированное – 1 ст л
молоко теплое – 250 мл. + еще для смазывания
сахар коричневый – 1 ст.
яйца – 2 шт
соль – 1 чл без горки
кунжут (у меня черный) – 2 ст л + еще для посыпки
дрожжи «саф-момент» - 11 гр.

Булочки творожные с яблочным пюре и фруктовыми чипсамиБулочки творожные с яблочным пюре и фруктовыми чипсами

Каталог: Булочки

7043240 мин.101012

byrenka

01 декабря 2016, 08:42


тесто:
творог – 200 г
масло сливочное размягченное – 60 г
молоко – 70 г
яйца – 2 шт
сахар – 90 г
ванильный сахар – 10 г
соль – 1 щепотка
мука – 360 г
дрожжи «саф-момент» - 11 г
начинка:
яблочное пюре – 8-10 чл
фруктовые чипсы ( у меня персиковые) 100 г

Пирог на кефире с зеленью и творогомПирог на кефире с зеленью и творогом

Каталог: Пицца

20457180 мин.81116

byrenka

28 ноября 2016, 13:58


тесто:
мука хлебопекарная – 1,5 ст
мука цельнозерновоя – 1,5 ст
кефир нежирный – 1 ст
сахар – 1 ст л
соль – 1 чл
масло растительное без запаха – ½ ст
дрожжи «саф-момент» - 1 пакетик (11 гр. )
начинка:
творог обезжиренный – 400 г
яйца -2 шт
петрушка, укроп, зеленый лук по 1 пучку
соль
перец
молоко и отруби для верха пирога

Пицца домашняя "куриная".Пицца домашняя "куриная".

Каталог: Пицца

14492240 мин.1665

byrenka

20 ноября 2016, 18:40


мука цельнозерновая – 300 г
мука пшеничная – 200 г
соль- - 10 г
сахар – 15г + еще щепотка
масло оливковое – 3 ст л
дрожжи «саф-момент» - 6,5 г
сухой тимьян- 0,5 чл
сухой базилик – 0,5 чл
теплая вода – 250-300 мл.
начинка:
куриная грудка копченая (карпачо) – 200 г
куриное филе сырое - 2 шт
паприка копченая – 1 чл
соль и перец
сыр осетинский козий – 200 г
огурцы маринованные в томатном соке – 500 мл. (можно заменить томатным соусом и маринованными огурцами)
сыр твердый – 200 г

Рисовый хлеб на кокосовом молоке с кунжутомРисовый хлеб на кокосовом молоке с кунжутом

Каталог: Хлеб

13848240 мин.101016

byrenka

14 ноября 2016, 11:27


рисовая мука -300 г
пшеничная мука – 200 г
кокосовое молоко – 300 мл.
кунжутное масло – 1 ст л + еще для формовки
семена кунжута – 1 ст л + еще для посыпки
дрожжи «саф-момент» - 6 г
соль – 10 г
сахар – 1 ст л

Кукурузный хлеб с кукурузной кашейКукурузный хлеб с кукурузной кашей

Каталог: Хлеб

8125300 мин.102110

byrenka

10 ноября 2016, 17:45


мука кукурузная – 250 г
мука пшеничная цельнозерновая – 250 г
каша кукурузная молочная готовая – 200 г
соль – 10 г
вода теплая – 300 мл.
дрожжи сухие «саф-момент» -10 г
масло растительное для формы
отруби для посыпки

Икра овощнаяИкра овощная

Каталог: Из овощей и грибов

948260 мин.1057

byrenka

08 сентября 2016, 11:59


кабачок – 1,5 кг
баклажан – 3 крупных
перец болгарский – 6 шт
лук – 3 крупные луковицы
морковь – 3 шт. крупных
помидоры – 0,5 кг
масло растительное – 4 ст л
соль, черный перец
лавровый лист – 1-2 шт

Паста с баклажанами и курицей.Паста с баклажанами и курицей.

Каталог: Паста

1508220 мин.61210

byrenka

06 сентября 2016, 12:21


цельнозерновая паста – 500 г
баклажан – 1 среднего размера
лук – 1 крупная
чеснок – 2 зубчика
перец болгарский – 1 крупный
небольшой пучок базилика
несколько веточек тимьяна
масло оливковое – 2 ст л
отварное куриное филе – 2 шт
соль
перец
сыр и желанию

Буберте – латвийский манный пудинг семенами подсолнуха и клюквенным соусомБуберте – латвийский манный пудинг семенами подсолнуха и клюквенным соусом

Каталог: Другие десерты

1170360 мин.18711

byrenka

18 июня 2016, 07:47


молоко — 500 мл.
крупа манная тм «мистраль» — 100 г
сахар «демерара» тм «мистраль» — 4 ст л
яйца — 4 шт
семена подсолнечника — 2 ст л
масло сливочное – 1 ст л
ванилин и соль —
................
для соуса:
клюква — 100 г
сахар «демерера» тм «мистраль» — 4 ст л
вода — 2 ст л

Балыг-плов с ягодами годжиБалыг-плов с ягодами годжи

Каталог: Вторые блюда из круп

690760 мин.61611

byrenka

15 июня 2016, 17:41


рис «самарканд» тм «мистраль» - 500 г
рыба морская (у меня сибас) – 600 г
лук репчатый – 2 головки
масло растительное – 120 г
масло сливочное (лучше топленое) – 1 ст л
ягоды годжи – 80 г
кизил – 10 шт
перец черный молотый, соль
.....................
для теста:
мука – 350 г
яйца – 2 шт
вода – 2-4 ст л
масло сливочное (топленое) – 1 ст л
соль

Гороховые зразыГороховые зразы

Каталог: Вторые блюда из круп

13198120 мин.61216

byrenka

14 июня 2016, 18:12


горох желтый «айдахо» тм «мистраль» — 1 ст
манная крупа тм « мстраль» — ½ ст
яйца — 2 шт
фарш свиной нежирный — 400 г
растительное масло — 3 ст л
соль
перец — .

Харира - африканский утренний супХарира - африканский утренний суп

Каталог: Мясные супы

12431120 мин.8413

byrenka

12 июня 2016, 19:04


баранина с косточкой – 600 г
нут тм «мистраль» - 1 ст.
чечевица зеленая канадская тм «мистраль» - 1 ст.
мелкие макаронные изделия – горсть
лук репчатый – 2 шт.
чеснок – 2 зубчика
сельдерей – 4 черешка
яйца – 2 шт.
сок 1 лайма
нарезанные томаты в собственном соку – 1 л
кайенский перец – 1 ч.л.
петрушка
кинза
оливковое масло – 2 ст.л.
соль
перец

гоменташи или "уши амана" - еврейское национальное печенье гоменташи или "уши амана" - еврейское национальное печенье

Каталог: Печенье

2862660 мин.161222

byrenka

11 июня 2016, 07:58


для начинки:
мак — 200 г
молоко — 0,75 ст
сахар коричневый «демерара» тм «мистраль» — ½ ст
мед — 1 ст л
сливочное масло — 2 ст л
...............
для теста:
масло сливочное — 200 г
яйцо — 1 шт
сахар коричневый «демерара» тм «мистриль» — ½ ст сахара
мука — 2,5 – 3 ст
ванилин — 1 пакетик
разрыхлитель теста — ½ чл

Индейка с рисом и черной фасолью по-нигерийскиИндейка с рисом и черной фасолью по-нигерийски

Каталог: Блюда из птицы

1052460 мин.688

byrenka

11 июня 2016, 07:40


рис «аквактика color mix» тм «мистраль» — 250 г
фасоль черная «мехико» тм «мистраль» — 100 г
филе бедра индейки — 400 г
капуста белокочанная — ¼ кочана
лук репчатый — 1 шт
чеснок — 3 зубчика
томаты крупные — 3 шт
сок томатный — 1 л
тмин, перец чили — по щепотке
петрушка — 1 ст л
соль
перец —

Кугель из киноа с черной смородинойКугель из киноа с черной смородиной

Каталог: Другие рецепты

820060 мин.6713

byrenka

08 июня 2016, 08:03


киноа тм «мистраль» — 250 г
молоко — 600 мл.
сахар коричневый «демерара» тм «мистраль» — 5-6 ст л
соль — ½ чл
масло сливочное — 50 г
яйца — 3 шт
черная смородина (у меня замороженная) — 200 г

Скирли с бараниной и овощамиСкирли с бараниной и овощами

Каталог: Вторые блюда из круп

752360 мин.468

byrenka

04 июня 2016, 09:58


перловая крупа «барли» тм «мистраль» - 200 г
фарш бараний – 400 г
крупный помидор – 1 шт
фасоль стручковая – 150 г
луковица крупная – 1 шт
чеснок – 3 зубчика
растительное масло – 2 ст л
сливочное масло – 2 ст л
зеленый лук – 1 пучок
соль
перец

Свекольное ризотто с козьим сыром Свекольное ризотто с козьим сыром

Каталог: Вторые блюда из круп

893960 мин.61510

byrenka

03 июня 2016, 13:32


рис "арборио" тм "мистраль" - 250 г
лук репчатый – 1 шт
чеснок – 2 зубчика
свекла молодая – 400 г
вино белое сухое – 250 мл.
бульон куриный – 1 литр
соль и перец
сыр козий – 200 г
масло оливковое – 2 ст л
итальянские травы – 1 чл
свежий тимьян для украшения

Запеченная в томатном соусе фасольЗапеченная в томатном соусе фасоль

Каталог: Запеканка

13073240 мин.4108

byrenka

02 июня 2016, 08:56


фасоль «лима» тм «мистраль» -250 гр.
лук репчатый – 2 шт.
чеснок – 2-3 зубчика
помидоры черри – 5 шт.
сельдерей – 2 черешка
помидоры вяленые – 10 шт.
масло из помидоров – 2 ст.л.
петрушка сушеная – 1 ч.л.

Испанский чечевичный суп.Испанский чечевичный суп.

Каталог: Супы

847430 мин.669

byrenka

30 мая 2016, 14:13


чечевица красная «персидская» тм «мистраль» - 1 ст
рис круглозеренный «кубань» тм «мистраль» - ½ ст
филе куриной грудки отварное – 2 шт
бульон куриный – 5-6 шт
лук репчатый – 1 шт
чеснок – 2 зубчика
помидоры – 2 шт
тимьян, паприка – по 1 щепотке
соль
йогурт натуральный – 100 г
лук зеленый для украшения

Кесари ( десерт из манки)Кесари ( десерт из манки)

Каталог: Другие десерты

1274520 мин.6512

byrenka

29 мая 2016, 18:27


сливочное масло – 2 ст л
манная крупа тм «мистраль» - 100 г
молоко – 250 мл.
сахар «демерера» тм «мистраль» - 2 ст л
изюм – 2 ст л
миндаль или кешью – 10-12 шт
шафран – щепотка

Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru