кыш

кыш

Рейтинг активности: 948.885

Пол: Женский

Город: Москва

Регистрация: 11.02.2008 18:02

Последний визит: 10.03.2023 14:08

Шоколадные кексы с белым шоколадом и ромовой вишнейШоколадные кексы с белым шоколадом и ромовой вишней

Каталог: Кексы с шоколадом

шоколад горький 150 г
масло сливочное 70 г
сахар 100 г
мука 80 г
разрыхлитель 1 ч.л.
яйцо 2 шт.
вишня 15 шт.
ром 50 мл.
шоколад белый 50 г

2058530 мин.4689

кыш

18 февраля 2012, 02:20


Настойка малиновая на коньякеНастойка малиновая на коньяке

Каталог: Алкогольные напитки

малина свежая или мороженная 1500 гр.
коньяк 1,5-2 л.

597120 мин.3577

кыш

14 февраля 2012, 23:04


Слоёные пирожки со шпинатом и адыгейским сыромСлоёные пирожки со шпинатом и адыгейским сыром

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

тесто слоёное 500 г
сыр адыгейский 250 г
лук порей 1 шт.
зелёный лук пучок
шпинат свежий 150 г
сметана 1 ст.л.
яйцо 1 шт.
соль
перец

4936040 мин.164782

кыш

10 февраля 2012, 23:39


Говяжьи рёбра запечённые с фенхелемГовяжьи рёбра запечённые с фенхелем

Каталог: Блюда из мяса

рёбра говяжьи 900 г
фенхель 2 шт.
лук 1 шт.
сливовый джем 1-2 ст.л.
соус чили сладкий 1 ст.л. (или кусочек чили перца)
чеснок 2 зубчика
вино красное п/сл. 200 мл.
растительное масло 1 ст.л.
соль
перец

11543160 мин.52951

кыш

07 февраля 2012, 23:31


Яблочно-имбирный хлеб ( рецепт для хлебопечки)Яблочно-имбирный хлеб ( рецепт для хлебопечки)

Каталог: Хлеб

дрожжи сухие 1 ч.л.
мука ржаная 100 г
мука пшеничная 100 г
мука цельнозерновая 190 г
соль 1 ч.л.
сахар 1,5 ч.л.
имбирь сухой 1/3 ч.л.
яблоки сушенные (измельчённые) 10 г
вода 290 г
концентрат квасного сусла 1 ст.л.
тмин 1 ч.л.
масло растительное 1 ст.л.

238770 мин.13850

кыш

29 января 2012, 23:56


Свекольно-чесночные булочки с тминомСвекольно-чесночные булочки с тмином

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

свекольный рассол 210 г
дрожжи свежие 10 г
соль 0,5 ч.л.
чеснок 1 зубчик
мука ржаная 100 г
мука пшеничная 220 г
сливки 22% 100-150 мл.
тмин 2 ст.л.

118800 мин.124362

кыш

22 января 2012, 21:56


Ризотированная паста с курицейРизотированная паста с курицей

Каталог: Паста

филе куриных грудок 350-400 г
лук 2 шт.
чеснок 1-2 зубчика
паста мелкая (из твёрдых сортов пшеницы)200 г
вино сухое белое 200 мл.
соль
перец
пармезан 150 г
сливки 2-3 ст.л.

139270 мин.42747

кыш

15 января 2012, 23:07


Салат уходящего года или "старый мельник" на новый ладСалат уходящего года или "старый мельник" на новый лад

Каталог: Салат с грибами и курицей

шампиньоны 400-500 г
лук 2 шт.
картофель 3 шт.
курица( говядина, индейка) 350-400 г
огурец маринованный 2-3 шт.
морковь 1-2 шт.
сыр 150-200 г
яблоко 1 шт.
майонез 250 г

1162900 мин.840144

кыш

14 января 2012, 23:26


Лазанья с грибами и шпинатомЛазанья с грибами и шпинатом

Каталог: Лазанья с грибами

шампиньоны 400-500 г
лук 2 шт.
шпинат свежий 200 г
перец сладкий 1 шт.
моцарелла 200 г
масло сливочное 30 г
мука 1,5 ст.л.
молоко 500 мл.
соль
перец
готовые листы для лазаньи

358320 мин.63570

кыш

25 декабря 2011, 23:30


Воздушные яйца ( яичница болтунья)Воздушные яйца ( яичница болтунья)

Каталог: Яичница болтунья

яйцо 3 шт.
сливки 22% 50 мл.
оливковое масло 2 ч.л.
соль
прованские травы
перец
для подачи:
форель с/с
зелень
каперсы
помидоры черри

1980410 мин.33561

кыш

14 декабря 2011, 23:55


Рыба красная солёнаяРыба красная солёная

Каталог: Бутерброды с красной рыбой

рыба красная (сёмга, форель, лосось) 1 кг
соль морская крупная 2 ст.л.
водка 1 ст.л.

554030 мин.5397

кыш

08 декабря 2011, 23:53


Пшенично-кукурузный хлеб с горчичным масломПшенично-кукурузный хлеб с горчичным маслом

Каталог: Хлеб

вода 230 гр. + 90 гр. для активации дрожжей
мука кукурузная 170 г
мука пшеничная 320 г
масло горчичное 30 г
кардамон молотый 1/3 ч.л.
сахар 1 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
дрожжи сухие 1 ч.л.

214490 мин.15161

кыш

07 декабря 2011, 23:53


Свекольные ржаные блинчики с творожным сыром и селёдкойСвекольные ржаные блинчики с творожным сыром и селёдкой

Каталог: Блины с селедкой

свекольный сок 200 мл.
сахар 1 ч.л.
соль 0,5 ч.л.
уксус 9% 1,5 ст.л.
яйцо 1 шт.
мука ржаная 60 г
растительное масло для жарки
сыр сливочный творожный 150 г
сельдь с/с филе 2 шт.

4024330 мин.64112

кыш

02 декабря 2011, 23:42


Паровые рулеты с мясомПаровые рулеты с мясом

Каталог: Блюда из мясного фарша

тесто:
тыквенное пюре 200 г
масло сливочное 15 г
растительное масло 1 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
сахар 1 ст.л.
дрожжи свежие 6 г
вода 30 мл.
пшенные хлопья 1 ст.л.
мука 280-300 г
фарш:
говядина 350-400 г
лук 1-2 шт.
зелень петрушки, укропа
соль
перец
любимые специи

215730 мин.45178

кыш

30 ноября 2011, 23:47


Гречневый хлебГречневый хлеб

Каталог: Хлеб

вода 270 г
крупа гречневая 90 г
мука пшеничная 200-210 г
дрожжи свежие 10 г
соль 1 ч.л.
сахар 2 ч.л.

1449640 мин.15076

кыш

26 ноября 2011, 01:13


Миндальный пирог с персикамиМиндальный пирог с персиками

Каталог: Сладкие пироги

миндаль 120 гр. (нечищенный)
сахар 200 г
масло сливочное 180 г
яйцо 4 шт.
мука 170 г
разрыхлитель 1,5 ч.л.
сироп горького миндаля 2 ст.л.
персики или абрикосы консервированные 350 г

295770 мин.84899

кыш

19 ноября 2011, 00:48


Мульти-зерновой хлеб на газированной водеМульти-зерновой хлеб на газированной воде

Каталог: Хлеб

вода минеральная (газированная) 250 мл.
мука пшеничная 240 г
мука ржаная 130 г
дрожжи свежие 10 г
соль 1 ч.л.
сахар 1 ст.л.
семя льна 15 г
зерно ржи 15 г
зерно ячменя 15 г
семена подсолнечника очищенные 20 гр. (в тесто)+60 г(на обкатку)
сметана 1 ст.л. (20 г)

319630 мин.15088

кыш

11 ноября 2011, 23:35


Говяжья печень с морковью и апельсиномГовяжья печень с морковью и апельсином

Каталог: Блюда из субпродуктов

печень говяжья 750 г
апельсин 1 шт.
лук 300 г
морковь 400 г
херес 60 мл.
сахар 1 ч.л.
соль
перец
мука для обваливания
растительное масло для жарки

1629120 мин.55677

кыш

07 ноября 2011, 23:36


Песочное печенье с ромовой вишнейПесочное печенье с ромовой вишней

Каталог: Печенье

масло сливочное 130 г
сахар 80 г
яйцо 2 шт.
шоколад (любой тёмный) 90 г
разрыхлитель 0,5 ч.л.
мука 200 г
вишня 100 г
ром 50 мл.
сахарная пудра

1599230 мин.4892

кыш

04 ноября 2011, 00:27


Тыква маринованнаяТыква маринованная

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

тыква (очищенная) 1 кг
сок (яблочный, виноградный, апельсиновый) 500 мл.
сахар 200 г
уксус яблочный или 9% 200 мл.
корица палочка
гвоздика 4-5 шт.
душистый перец 5-6 шт.
соль по желанию

3256115 мин.4156

кыш

31 октября 2011, 23:36


Куриные голени фаршированные запечённыеКуриные голени фаршированные запечённые

Каталог: Блюда из птицы

куриные голени 8 шт.
ткемали 1 ст.л.
французские травы
морковь 2-3 шт.
лук 2 шт.
сыр адыгейский 160 г
сахар 0,5 ч.л.
соль
перец
вино белое сухое 60 мл.
зелень петрушки

470390 мин.43978

кыш

28 октября 2011, 01:30


Гречневый плов с сельдереемГречневый плов с сельдереем

Каталог: Другие основные блюда

корень сельдерея 1/2 шт.
морковь 3 шт.
лук 2-3 шт.
чеснок 6 зубчиков
соль
перец
барбарис сушеный 1 ст.л.
куриное филе 300 г
крупа гречневая 1,5 ст.
индийская приправа "панч пурен" (фенхель,кумин,семена лука калонджи,семена пажитника, горчица) 1-2 ч.л.
растительное масло для жарки

194160 мин.4368

кыш

23 октября 2011, 23:59


Киш с капустой и черносливомКиш с капустой и черносливом

Каталог: Пицца

тесто:
масло сливочное 140 г
мука 250 г
яйцо 1 шт.
соль
ледяная вода 40 мл.
начинка:
капуста 700 г
лук 1 шт.
молоко 5,5% 150 мл.
сметана 22% 150 г
яйцо 3 шт.
соль
перец
мускатный орех 1/4 ч.л.
сыр моцарелла 60 г
чернослив 12 шт. (100 г)

260520 мин.105993

кыш

20 октября 2011, 23:46


Куриные оладьи с индийской ноткойКуриные оладьи с индийской ноткой

Каталог: Банановые оладьи

филе куриных грудок 3 шт.
банан 3 шт.
яйцо 3 шт.
соус чили сладкий 1-2 ст.л.
карри 0,5 ч.л.
листья шамбалы (пажитник) 0,5 ст.л.
лук 1-2 шт.
кукурузный крахмал 3-4 ст.л.
растительное масло 1 ст.л.
соль
перец
растительное масло для жарки

964130 мин.3849

кыш

19 октября 2011, 23:58


Закуска к пиву на шпажках с остро-сладким соусомЗакуска  к пиву на шпажках с остро-сладким соусом

Каталог: Другие горячие закуски

шашлычки:
креветки свежие 300 г
сок лимона 1 ст.л.
чили перец (маленький кусочек)
соль
растительное масло 1 ст.л.
филе куриной грудки 300 г
горчица 0,5 ч.л.
мёд 0,5 ч.л.
соль
перец
порошок паприки 1/3 ч.л.
имбирь сухой 1/3 ч.л.
оливки
соус:
помидор 3-4 шт.
сахар 1-2 ч.л.
масло сливочное 20 г
бренди или коньяк 60 мл.
лук 0,5 шт.
соус чили сладкий 1 ст.л.
бальзамический уксус 1 ст.л.
вустерский соус 1 ч.л.
чеснок 1 зубчик
соль

2681635 мин.34669

кыш

16 октября 2011, 23:22


Тарт творожно-банановыйТарт творожно-банановый

Каталог: Сладкие пироги

тесто:
масло сливочное 200 г
мука 350 г
разрыхлитель 1 ч.л.
сметана 1 ст.л.
начинка:
банан (спелый) 4 шт.
творог 200 г
яйцо 2 шт.
сахар 100 г
ванильный сахар 10 г

291820 мин.104785

кыш

13 октября 2011, 00:17


Необычный пирог с тройной начинкой и яблокамиНеобычный пирог с тройной начинкой и яблоками

Каталог: Сладкие пироги

тесто:
молоко 125 мл.
масло сливочное 50 г
сахар 75 г
яйцо 2 шт.
дрожжи свежие 18 гр. или сухие (6 г)
соль
мука 370-400 г
начинка:
молоко 100 мл.
мак 50 г
орехи грецкие 50 г
изюм 50 г
сахар 50 г
ром 1 ст.л.
яблоко (кислое) 3 шт.

1112350 мин.787192

кыш

11 октября 2011, 01:06


Баклажаны с курицей в пекинском стилеБаклажаны с курицей в пекинском стиле

Каталог: Другие основные блюда

куриное филе 600 г
баклажаны 3 шт. (900 г)
перец сладкий 1 шт. (200 г)
чеснок 3 зубчика
яйцо 1 шт.
мирин 1 ч.л.
соль
перец
кунжутное масло 1 ст.л.
соус чили сладкий 2 ч.л.
чабер сухой 0,5 ч.л.
соевый соус 1-2 ст.л.
сахар 1 ч.л.
крахмал
бульон 150 мл.

2807525 мин.454106

кыш

04 октября 2011, 23:18


Пшенично-ржаной дрожжевой хлеб на рассолеПшенично-ржаной дрожжевой хлеб на рассоле

Каталог: Хлеб

рассол от помидоров или огурцов 300 г
зерно ржи дроблёное 100 г
мука ржаная обдирная 120 г
мука пшеничная 350 г
дрожжи сухие 1,5 ч.л.
вода 30 мл.
соль 10 г
сахар 15 г
масло растительное 1-2 ч.л.
тмин или кунжут 1-2 ч.л.

154220 мин.25069

кыш

25 сентября 2011, 23:09


Шоколадно-кофейный торт с абрикосовым джемомШоколадно-кофейный торт с абрикосовым джемом

Каталог: Торты

бисквит:
шоколад горький 140 г
кофе растворимый 2 ч.л.
кипяток 2 ст.л.
миндальный сироп 2 ст.л.
яйцо 4 шт.
сахар 150 г
мука 130 г
разрыхлитель 1 ч.л.
крем:
сливки 33% 300 г
сахарная пудра 40 г
шоколад 100 г
желатин 2 пластины
вода 2 ст.л.
шоколадный ликёр (creamfield) 2 ст.л.
абрикосовый джем 1 ст.
кофе 6о мл.
глазурь:
шоколад 100 г
сливки 33% 50 мл.

455330 мин.1263124

кыш

13 сентября 2011, 22:44


Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru