Вход | Регистрация
nira60
Рейтинг активности: 262.62
Пол: Женский
День рождения: 14 марта 1960
Город: Таганрог
Регистрация: 09.02.2008 10:38
Последний визит: 19.02.2021 22:09
Каталог: Десерты из шоколада
2353630 мин.2233
27 ноября 2013, 22:10
шоколад 72%-100 гр.
яйца-2 шт. крупные
сахар-75
масло сл.-65 гр.
мука-45 гр.
апельсиновая цедра
мороженое пломбир
коктельная вишня
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
77800 мин.2219
27 ноября 2013, 11:44
молоко цельное-1л.
закваска йогуртовая -100 мл. я использовала натуральный йогурт. с наименьшим сроком годности.
конфитюр из хурмы - по вашему вкусу
мята-для украшения
Каталог: Варенье в мультиварке
1191360 мин.1319
26 ноября 2013, 12:37
хурма "шоколадный королек" - 1 кг
сахар - 600 гр
лимон - 1/2 шт.
ваниль - 1/4 стручка
ром (коньяк) - 70 мл.
Каталог: Сладкие пироги
12140180 мин.102523
25 ноября 2013, 23:57
опара:
молоко-70 гр.
мука-100 гр.
дрожжи-1 ст.л.
сахар-1 ст.л
сдоба:
мука-400-450 гр.
масло сл. 150 гр.
масло раст.-1 ст.л.
яйца-3 шт.
молоко-130 мл.
сахар-6 ст.л.
соль-1 ч.л. без горки
сухофрукты-200 гр.
дрожжи-1 ст.л.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1754720 мин.1823
20 ноября 2013, 20:57
натуральный, свежеотжатый виноградный сок-1,5л.
орехи грецкие, фундук
цукаты
кунжут черный и белый
сахар по желанию, но я не клала и так досточно сладко и вкусно
мука ржаная(кукурузная, крахмал кукурузный)-1,5 ст. (кажется, а может и больше. сыпала на глаз.)
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
17995180 мин.3028
19 ноября 2013, 23:16
для опары:
мука-250 гр.
дрожжи-10 гр. (сухие саф-момент)
вода-200 гр.
для теста:
мука-750 гр.
масло топленое-200 гр.
яйца-5 шт.
сахар-200 гр.
ваниль-1,5 гр.
соль-1 ч.л.
для начинки:
мука-700 гр.
масло топленое-250 гр.
сахар-200 гр.
ваниль
желток-для смазки.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
16928180 мин.3827
17 ноября 2013, 17:37
для опары:
мука-200 гр.
вода-140 гр.
дрожжи-5 гр.
для сдобы:
мука-200 гр
яйца-2шт(84гр)
сахар-120 гр.
соль-1,4 ч.л.
ваниль
изюм-50 гр.
масло сливочное-100 гр.
для пропитки:
сахар-200 гр.
вода-200 гр.
коньяк-2-3 ст.л. (любое спиртное, что вам по душе, можно и без него)
помадка:
сахар-250 гр.
вода-80 гр.
сок лимона-1 ст.л.
Каталог: Хлеб
2023240 мин.2824
14 ноября 2013, 22:36
мука-400 гр.
вода180 гр.
масло оливковое-2 ст.л.
соль-1/4 ч.л.
сыр сулугуни-300 гр.
сливочное масло-50 гр. для смазки
Каталог: Блюда из мясного фарша
799160 мин.2322
12 ноября 2013, 23:35
рис-1 ст.
фарш говяжий-500 гр.
тыква-500 гр.
сыр пармиджан -50 гр. (любой твердый)
лук- 1 шт.
томатный соус(можно томатн.пасту+вода и специи)
черри-4-5 шт.
чеснок-2зуб.
булка белая-1ломтик
масло оливковое-3 ст.л.
тимьян
черный перец
соль
Каталог: Блюда из мяса
33250180 мин.2934
10 ноября 2013, 23:09
мука 3.5-4 ст.
сметана-500 гр.
масло растительное-2 ст.л
соль.
сахар-2 ст.л
яйцо- 1 шт. для смазки
для начинки
телятина-1 кг.
картофель-1 кг
лук-2-3 шт.
масло сливочное-3 ст.л.
бульон-1 ст.(можно воду)
перец
соль
Каталог: Блюда из субпродуктов
723960 мин.2518
07 ноября 2013, 23:49
рис длиннозерный- 2чашки
вода-4чашки
печень говяжья-500 гр.
лук- 1 шт.
помидоры-3 шт.
айва- 1 шт.
вино белое-0,5 ст.
масло растительное
масло топленое-2 ст.л.
соль
перец
чеснок
Каталог: Блюда из мяса
1618260 мин.2426
07 ноября 2013, 09:31
свиная корейка (у меня 600 гр. )
яйца-2 шт.
сливки-1 ст.
сливы-200 гр.
грибы жаренные с луком для начинки
сливочное масло
растительное масло для жарки-2 ст.л.
приправы:
перец черный
горчица
соль.
Каталог: Тефтели в мультиварке
855645 мин.42025
05 ноября 2013, 22:51
говядина-500 гр.
свинина-500 гр.
лук- 1 шт.
чеснок-3 зуб.
булка белая-3ломтика
сливки 10%-1 ст.
тимьян-5 веточек
перец черный молотый
соль
помидорки черри
Каталог: Буйабес
7902180 мин.2519
04 ноября 2013, 17:49
рыбная мелочь(у меня были бычки) -1 кг.
дорада - 1 шт. (400 гр. )
судак - 1 шт. (500 гр. )
форель радужная - 500 гр.
креветки - 500 гр
мидии - 200 гр.
корень сельдерея - 200 гр.
морковь - 200 гр.
лук белый - 2 шт.
перец горький - 1 шт.
томаты протертые -1 ст.
чеснок - 1 гол.
картофель - 3-4 шт.
масло оливковое-100 гр.
вино белое - 2 ст.
тимьян (заменила прованские травы)
перец черный
шафран
соль
для гренок:
багет
травы
оливковое масло
чеснок
соус руй (готовый французский)
Каталог: Борщ в мультиварке
1587460 мин.2221
02 ноября 2013, 23:13
грибы сушеные - 40 г
свекла - 1 шт. (средняя)
морковь - 2 шт. (средняя)
лук репчатый - 2 шт.
картофель - 3 шт.
капуста - 1/4 вилка
томаты протертые - 1 ст.
чернослив - 10-15 шт.
чеснок
зелень
мука - 200 г
вода - 70 г
желток - 1 шт.
соль
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
668530 мин.1216
31 октября 2013, 10:54
ананас- 1 шт.
сыр сливочный-100 гр.
шоколад белый-70 гр.
сливки жирные-1-2 ст.л.
конфитюр абрикосовый d`arbo
крахмал-1 ч.л.
Каталог: Блюда из мяса
943690 мин.41219
30 октября 2013, 23:53
говядина-1 кг
перец красный сладкий-3 шт.
лук репчатый- 1 шт.
перец горький -1-2шт(на свой вкус)
фасоль консервированная в томате-1-2 банки (кол-во по вашему желанию)
грибы маринованные или свежие(маринованные вкуснее)
водка-50 мл.(можно красное вино)
соль
зелень
Каталог: Блюда из рыбы
1762340 мин.21722
30 октября 2013, 20:58
судак - 500 гр.
грибы шампиньоны - 200 гр.
шпинат - большой пучок
сливки жирные - 50 гр.
вино белое - 50 гр.
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
масло оливковое - 3 ст.л.
масло сливочное -1 ст.л.
соль
перец черный
зелень
помидоры черри
Каталог: Блюда из мяса
968630 мин.22425
28 октября 2013, 02:23
филе говядины вырезка-400 гр.
бекон- 4-5 ленточек
соль, специи по вашему вкусу
масло оливковое-2 ст.л.
для гарнира:
айва-2 шт.
перец болгарский красный-2 шт.
чеснок-1 зубок
бальзамический уксус-2 ст.л.
перец, соль
Каталог: Из овощей и грибов
946960 мин.11519
25 октября 2013, 21:11
картофель 3-4 шт.
перец сладкий- 1 шт.
помидоры -2 шт.
грибы лесные (можно любые)-200 гр.
лук-1 шт. не крупная
сыр полутвердый-100 гр.
сыр твердый-10 гр.
оливковое масло
зелень
соль
перец.тимьян, чеснок
Каталог: Другие основные блюда
592260 мин.41619
22 октября 2013, 23:37
капуста-500 гр.
каштаны-500 гр.
колбаса свиная-полукопченая-300 гр.
лук репчатый-1шт
морковь- 1 шт.
вино белое сух-1/2 ст.
оливковое масло-4-5 ст.л.
перец черн.
мускатный орех
соль
Каталог: Рыбный суп
1302960 мин.41516
22 октября 2013, 12:31
форель радужная(любая другая семейства лососевых) - 1 кг
картофель - 4 шт.
морковь - 1 шт.
лук белый - 2 шт.
сливки 20% - 0,5 л
масло сливочное - 50 г
бульон рыбный - 0,5 л
соль
перец
лавровый лист.
мускатный орех
укроп
Каталог: В мультиварке
880390 мин.41519
20 октября 2013, 17:31
молоко - 1 л
желток -2 шт
сахар - 100 г
масло сливочное -30 г
ваниль
мука в/с - 100 г
мука дурум - 100 г
оливковое масло - 1 ст.л
вода - 100 г
желток
черная смородина - 50 г (любые ягоды)
Каталог: Суп с фрикадельками
4766460 мин.1414
20 октября 2013, 12:25
фарш смешанный-400 гр.
фасоль красная(можно консервированную-1бан.)-1 ст.
лук репчатый-2 шт.
лук порей-белая часть
картофель-3шт
морковь- 1 шт.
перец сладкий-1/2 шт.
перец чили-по вашему вкусу
овошной бульон
сметана (для подачи)
перец черный
сахар, соль
Каталог: Овощные и грибные супы
10794120 мин.41819
19 октября 2013, 17:31
говядина-400 гр.
свинина-300 гр.
грибы маслята-500 гр.
перец сладкий-2 шт.
лук репчатый-3 шт.
перец горький-количество на ваш вкус
помидоры измельченные без кожицы-500 гр.
бульон грибной(мясной, вода)-3 ст.
масло оливковое(растительное)-3 ст.л.
зелень-на ваш вкус.
майоран сушеный.
соль
перец черный горошком.
Каталог: Муссы
1336230 мин.41927
09 октября 2013, 22:28
сахар-220 гр.
вода-130 мл.
масло сл.-30 гр.
белки 2 яиц.
агар-агар-1 ч.л.
сок лимона-1 ст.л.
конфитюр кубничный фирмы d`arbo-200 гр.
шоколад горький -200 гр.
коньяк-1 ч.л.
Каталог: Десерты из шоколада
759060 мин.21719
07 октября 2013, 22:39
мука-1 ст.
сахар-2 ст.л.
соль-щепотка
масло оливковое-1/4 ст.
вино белое-2-3 ст.л.
мед
цедра 1 лимона
начинка:
абрикосовый конфитюр-50 гр.
шоколад горький-70 гр.
орехи грецкие-1/3 ст.(50 гр. )
масло для жарки равиолей.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
1158060 мин.2023
05 октября 2013, 12:22
баклажаны-1,2 кг
яйца вареные-3-4 шт.
орехи грецкие-2 ст.
лук репчатый-2 шт.
майонез-3 ст.л.
масло сливочное-50 гр.
масло растительное-3 ст.л.
чеснок-2 зубка
мята
перец черный.
соль
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
945015 мин.21520
03 октября 2013, 23:36
сыр рикотта-250 гр.
орехи грецкие-50 гр.
виноград
мед-1-2 ч.л.
инжирное варенье
печенье сдобное
коньяк -1 ст.л.
Каталог: Другие холодные закуски
1827820 мин.22523
25 сентября 2013, 21:29
виноград белый "дамские пальчики" (любой столовый сорт)-150 гр.
мягкий сыр-150 гр.
фисташки -150 гр.
масло оливковое- (я добавила 2. ч.л. )
черный перец-
соль
