Вход | Регистрация
nira60
Рейтинг активности: 262.62
Пол: Женский
День рождения: 14 марта 1960
Город: Таганрог
Регистрация: 09.02.2008 10:38
Последний визит: 19.02.2021 22:09
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
631360 мин.1017
03 мая 2014, 23:33
пряники-400 гр.
яблоки зеленые-400 гр.
молоко-2 ст.
сливки-150 мл.
яйца-3 шт.
масло сливочное-30 гр.
лимон- 1 шт.
сахар-30 гр.
корица haas- 1 ст.л.
сахарная пудра haas-1-2 ст.л.
коктельная вишня или цукаты для украшения.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
682760 мин.61015
22 апреля 2014, 11:25
яйца свежайшие-3шт
сыр маскарпоне-200 гр.
сахар-50 гр.
сахарная пудра-30 гр.
апельсин-1шт
ликер яичный-30 мл.
шоколадное яйцо (или креманки)
печенье бисквитное ленинградское(савоярди)
Каталог: Форель на мангале
2714940 мин.1110
21 апреля 2014, 14:38
форель радужная (можно любую рыбу на ваш вкус) - 1 кг
перец черный
чеснок
лавровый лист
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 ст.л.
Каталог: Кексы и маффины
136220 мин.3032
21 апреля 2014, 00:12
норма продуктов на кекс весом 700 гр.
масло сливочное-120 гр.
сахар-70 гр.
яйца-70 гр.
мука-100 гр.
изюм-80 гр.
цукаты-130 гр(50 гр. на украшение, 80 гр. в тесто)
миндаль-30 гр.
ваниль haas-1/4ч/л
для масляного крема:
сухая смесь заварной ванильный крем haas
масло сливочное-100 гр.
для мастики:
маршмелоу-90 гр.
шоколад белый-50 гр.
сахарная пудра haas-200 гр.
Каталог: Безалкогольные напитки
1052615 мин.21513
13 апреля 2014, 15:25
яичный ликер-50 мл. (http://www.koolinar.ru/recipe/view/116370)
кофе молотый-5 ч.л.
имбирь -1/2 ч.л.
сахар-4 ч.л.
взбитые сливки haas
Каталог: Алкогольные напитки
1023360 мин.1516
13 апреля 2014, 14:54
желтки-4 шт.
сахарная пудра haas-150 гр.
сахар-150 гр.
бренди(водка)-250 мл.
сливки-10%-400 мл.
ваниль haas-на кончик ножа
Каталог: Коктейли с вином
695715 мин.1715
11 апреля 2014, 16:16
яблочный сок свежевыжатый - 1 ст.
клубника - 300 гр
сахарная пудра - 100 гр
вода - 200 гр
мускатное вино - 1/2 ст.
яблоки для подачи
корица
шоколад
Каталог: Пирожное
946460 мин.1417
07 апреля 2014, 00:11
фасоль отварная -2 ст.
шоколад 70%-150 гр.
яйца-2 шт.
сахар коричневый-1/3 ст.
сахарная пудра haas-1/2 ст.
ванильный сахар haas-1пак.
коньяк-230 мл.
кофе -по желанию
орехи грецкие
Каталог: Пицца
1145260 мин.101621
06 апреля 2014, 22:31
клубничный кисель haas-2 пакетика
яйца-2шт
сахар-2 ст.л.
ванильный сахар haas-1пак.
сметана-2 ст.л.
масло сл.-30 гр.
мука-2 ст.л.
разрыхлитель haas -1 ч.л.
крем:
заварной ванильный крем haas-1пак/
масло сливочное-170 гр.
коньяк-1 ст.л.
клубника
Каталог: Кексы и маффины
806460 мин.2122
05 апреля 2014, 12:08
тыква-200 гр.
масло сливочное-200 гр
сахар-160 гр.
яйца-2-3 шт. (зависит от размера)
мука-270 гр.
орехи грецкие мелко молотые
коньяк-1-2 ст.л.
ванильный сахар
разрыхлитель haas-1 ч.л.
для крема:
заварной ванильный крем haas-1пакет.
сок тыквенный-100 мл.
Каталог: Заливное из судака
19494120 мин.2418
14 марта 2014, 10:38
осетрина
судак
сазан(горбуша)
морковь
белый корень(сельдерей, корень петрушки)
лук
соль
перец горошком
перец душистый горошком
лавровый лист
чеснок
лимон
мука
масло растительное
для оформления:
зелень
морковь
оливки
бутоны гвоздики
лимон
Каталог: Блюда из фасоли
642860 мин.1216
13 марта 2014, 00:29
фасоль белая - 1 ст.
шпинат - 150 гр.
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубка
сыр рикотта - 150 гр.
сыр пармеджан - 70 гр.
мортаделла - 50 гр. (вареная колбаса любительская)
масло оливковое - 2 ст.л.
масло сливочное - 50 гр.
сухари панировочные - 50 гр.
яйцо + желток
шалфей - 3-4 листика
перец черный
соль
Каталог: Карп
10380120 мин.3030
10 марта 2014, 21:08
карп венгерский - 2 кг
морковь - 1 шт.
корень сельдерея - 1/2 шт.
лук - 1 головка
помидоры - 2 шт.
чернослив - 50 г
сметана - 2 ст.л.
перец
соль
лимон
чеснок
баклажаны
сметана - 1-2 ст.л.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
9951415 мин.1720
27 февраля 2014, 20:26
осетнина средняя часть тушки
соль морская
перец, можжевельник -1-2 ягоды
Каталог: Блюда из рыбы
2706040 мин.22224
26 февраля 2014, 14:04
осетрина - 400 гр.
картофель - 400 гр.
морковь - 200 гр.
лук - 200 гр.
томатная паста - 2 ст.л.
сметана - 50 гр.
огурцы соленые - 2 шт.
грибы маслята (отваренные или замороженные, можно сухие, но вкус другой) - 200 гр.
маслины
сливочное масло - 50 гр.
бульон рыбный или куриный
растительное - 2 ст.л
чеснок
перец
соль
зелень
Каталог: Паста
7899120 мин.43327
16 февраля 2014, 16:57
для теста:
мука обычная-160 гр.
мука дурум-80 гр.
яйцо-1шт
жетки-2 шт.
соль и немного воды.
для начинки:
желтки-5 шт.
сливки 33%-100 мл.
сыр пекорино-40 гр.
для соуса:
кабачок-100 гр.
панчетта или щековина-35 гр.
масло оливковое-2 ст.л.
консоме(уваренный мясной бульон)-50 мл.
вино белое-25мл.
для подачи:
салат корн и радичио
сыр пекорино
Каталог: Алкогольные напитки
2733515 мин.2126
01 февраля 2014, 11:24
апельсин-1шт(больше среднего)
кофейные зерна-44 шт.
сахар рафинад -44кубика.
водка хорошего качества-07л.
Каталог: Другие гарниры
9875180 мин.1215
11 января 2014, 22:03
горох -1 ст.
орехи грецкие-1 ст.
масло слив.-50 гр.
молоко-1 ст.( для пюре)
шафран-1 веточку ( лучше базилик)
перец черный-
соль- .
Каталог: Блюда из мясного фарша
16384600 мин.1817
08 января 2014, 19:09
свиная лопатка постная-2 кг
сало свиное(шейная часть)-400 гр.
оливки-200 гр.
фисташки-70 гр(у меня больше не было)
вино белое сухое-200 гр.
перец черный горошком(раздробить)-1ч.л
перец черный молотый-1/2ч.л
перец белый-горошком(раздробить)-1/2 ч.л
мускатный орех свежемолотый)-1 ч.л.
чеснок гранулированный-1 ч.л.
чабер-1ч.л
можжевельник-3ягоды
сахар коричневый-2 ст.л.
соль морская-2 ст.л.
Каталог: Другие холодные закуски
633015 мин.31212
06 января 2014, 00:16
маслины б/к-160 гр.
тунец в оливковом масле -80 гр.
каперсы-2 ст.л.
чеснок-1-2зубка
анчоусы-4шт
оливковое масло-70-100 гр.
перец-
паста farfalle(бабочки)-300 гр.
тосты из белой булки.
Каталог: Паста
8555120 мин.2321
03 января 2014, 19:35
для пасты cappellacci dei brigante:
мука дурум-250 гр.
свекла отварная(можно свежий сок)- 1 шт.
яйцо- 1 шт.
масло оливковое-1 ст.л.
вода -50-70 мл.
соль-1/4 ч.л.
для мясного рагу:
говядина-700 гр.
морковь- 1 шт.
лук- 1 шт.
перец красный- 1 шт.
оливки зеленые б/к-50 гр.
томатный соус -100 мл.
вино красное сухое.-100 мл.
шалфей-2 веточки
перец черный
чеснок-3-4 зубка
соль морская .
сыр пекорино -30 гр.
Каталог: Другие гарниры
652560 мин.22016
02 января 2014, 16:50
мука "дурум"-200 гр.
какао-1 ст.л.
яйцо-2 шт.
масло оливковое-2 ст.л.
вода по необходимости
соль-1/4 ч.л.
для соуса:
сыр маскарпоне- 100 гр.
лук репчатый- 1 шт.
оливковое масло-2 ст.л.
соль
перец черный
орешки кедровые
Каталог: Каша в мультиварке
1746660 мин.41714
28 декабря 2013, 21:56
мясо свинина - 500 гр.
лук - 1 шт.
грибы сухие - 10 гр.
сливки жирные (сметана 25%) - 2 ст.л. с горкой
крупа пшеничная - 2 чашки
перец черный
тикка масала инд. пряность - 1 ст.л.
соль
Каталог: Другие основные блюда
3409260 мин.1315
26 декабря 2013, 00:15
чечевица-1 ст.
морковь- 1 шт.
лук- 1 шт.
перец, сладкий- 1 шт.
помидор- 1 шт. крупный.
томатная паста хорошего качества или (вяленые помидоры)-1 ст.л.
оливковое масло-3 ст.л.
чеснок-1зуб.
шалфей-2-3 веточки
зелень много
соль
перец
Каталог: Ризотто в мультиварке
866945 мин.31312
25 декабря 2013, 21:39
рис арборио-300 гр.
капуста брокколи-200 гр.
картофель-2-3 шт.
лук- 1 шт.
вино белое-150 мл.
бульон овощной(вода)-1л.
оливковое масло-100 мл.
сыр грано падано (любой твердый)
соль
перец
Каталог: Другие гарниры
868340 мин.1614
17 декабря 2013, 22:50
тыква-1,2 кг.
картофель-200 гр.
сыр пикорино-80 гр.
яйцо-2 шт.
мука дурум- 100 гр.
яйцо-2 шт.
шалфей- 30 гр.
соль.
перец
чеснок
сливочное масло-100 гр.
Каталог: Из овощей и грибов
935360 мин.3126
09 декабря 2013, 20:30
картофель-1 кг.
лук порей -1 стебель
сыр пармиджан-70 гр.
масло оливковое-5 ст.л.
соль
перец .
Каталог: Каша в мультиварке
932160 мин.1922
08 декабря 2013, 19:22
кукурузная крупа - 2 чашки(100 гр. )
семолина - 1 чашка
сыр домашний молодой - 600 гр.
вода - 6 чашек
соль
для сыра:
молоко жирность 4% домашнее - 3 литра
сычуг (пепсин) 4 ст.л. (0,5 гр. )
термометр
Каталог: Торты
9309180 мин.122219
01 декабря 2013, 22:21
для каштановго бисквита:
каштаны-350 гр.
яйца-4шт
сахар-200 гр.
крахмал-1 ст.л.
корица.
ваниль
соль-1 ч.л.
для шоколадного бисквита:
яйца.-3 шт.
мука-3/4 ст.
сахар-3/4 ст.
какао-1,5 ст.л.
для пропитки:
ром-50 мл.
сахар-2 ст.л.
вода-2 ст.л.
йогурт натуральный-2 баночки(400 гр. )он у меня готовился ночью.
для начинки и декора:
шоколад-100 гр.
масло сл.-30 гр.
каштаны-150 гр.
лимонный сок-2 ст.л.
сахар-150 гр.
вода-50 мл.
Каталог: Рогалики с вареньем
10927180 мин.1918
01 декабря 2013, 14:01
мука - 250 гр.
сыр мягкий - 250 гр.
масло сливочное - 160 гр.
соль - 1/4 ч.л.
начинка
джем клюквенный или любой на ваш вкус
