Вход | Регистрация
oracle
Рейтинг активности: 72.87
Пол: Женский
Регистрация: 27.06.2007 23:58
Последний визит: 23.11.2012 14:49
Профитроли с икрой и красной рыбой. много не бывает.
молоко – 125 мл.
мука – 100 гр.
масло сливочное - 60 гр.
сахар – 0,5 ч.л
соль – щепотка
яйца – 2 шт.
икра - 80 гр
форель - 100 гр
лук зеленый - два пера
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
990350 мин.1137
03 января 2010, 02:32
молоко – 125 мл.
мука – 100 гр.
масло сливочное - 60 гр.
сахар – 0,5 ч.л
соль – щепотка
яйца – 2 шт.
икра - 80 гр
форель - 100 гр
лук зеленый - два пера
Зимнее "жаркое" со свининой и овощами
свинина - 500 гр.
картошка средняя - 8 шт.
морковь - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
лук репчатый - 4 шт.
брюква средняя - 1 шт.
тыква - 0,5 кг
мука - 2 ст.л
2 ч.л смеси tandoori : кориандр, чили, кумин, паприка, соль, имбирь, куркума, сахар, семена горчицы, корица, гвоздика, черный перец, лавровый лист ( измельченный), кардамон.
орегано - 2 ч.л
черный перец горошком
соль
лавровый лист
тмин
вода - 1,5 л
Каталог: Блюда из мяса
936570 мин.1418
18 ноября 2009, 22:24
свинина - 500 гр.
картошка средняя - 8 шт.
морковь - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
лук репчатый - 4 шт.
брюква средняя - 1 шт.
тыква - 0,5 кг
мука - 2 ст.л
2 ч.л смеси tandoori : кориандр, чили, кумин, паприка, соль, имбирь, куркума, сахар, семена горчицы, корица, гвоздика, черный перец, лавровый лист ( измельченный), кардамон.
орегано - 2 ч.л
черный перец горошком
соль
лавровый лист
тмин
вода - 1,5 л
Оладушки из кабачков на сметане с помидором.
кабачок – 1,5 кг
репчатый лук – 3 шт.
помидор – 3 шт.
сметана – 200 гр.
яйца – 4 шт.
мука – 1 ст.
петрушка – пучок.
соль
перец .
Каталог: Блины
1594760 мин.1946
03 августа 2009, 17:08
кабачок – 1,5 кг
репчатый лук – 3 шт.
помидор – 3 шт.
сметана – 200 гр.
яйца – 4 шт.
мука – 1 ст.
петрушка – пучок.
соль
перец .
Кабачок - свежачок в интересном кляре
кабачок – 1 шт.
репчатый лук – 1 шт.
помидор – 1 шт.
зелень: петрушка и укроп
майонез с низким содержанием жира – 200 мл.
мука – 5 ст.л.
яйца – 2 шт.
подсолнечное масло для жарки.
специи: соль и перец
Каталог: Из овощей и грибов
1120560 мин.52243
28 июля 2009, 20:42
кабачок – 1 шт.
репчатый лук – 1 шт.
помидор – 1 шт.
зелень: петрушка и укроп
майонез с низким содержанием жира – 200 мл.
мука – 5 ст.л.
яйца – 2 шт.
подсолнечное масло для жарки.
специи: соль и перец
Луковые булочки с остринкой под сырной корочкой. булочки чиполлино.
для теста:
мука – 350 – 400 гр.
сухие дрожжи – 2 ч.л.
теплая вода – 3 ст.л.
теплое молоко – 100 мл.
яйца – 2 шт.
соль
сливочное масло – 30 гр.
для начинки :
лук – 10 шт.
мед – 2 ст.л.
сыр
зелень : укроп, петрушка, лук зеленый – 40 гр.
специи на ваш вкус
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
151860 мин.63164
21 марта 2009, 01:50
для теста:
мука – 350 – 400 гр.
сухие дрожжи – 2 ч.л.
теплая вода – 3 ст.л.
теплое молоко – 100 мл.
яйца – 2 шт.
соль
сливочное масло – 30 гр.
для начинки :
лук – 10 шт.
мед – 2 ст.л.
сыр
зелень : укроп, петрушка, лук зеленый – 40 гр.
специи на ваш вкус
Энчилада по – мексикански с пикантной начинкой , enchilada
на 17 шт. :
начинка
филе куриное – 400 гр.
сметана –40 0 гр.
специя fajita santa maria – 30 гр.
авокадо – 1 шт.
чили перец – 2 шт.
чеснок – 3 зубчика.
лайм – половинка.
перец болгарский красный – 3 шт.
перец болгарский оранжевый – 2 шт.
лук репчатый – 3 шт.
красный лук – 1 шт.
тмин – 1 ч.л.
соль
перец
помидоры – 2 шт.
зелень ( лук, петрушка, укроп ) – 40 гр.
китайская капуста – 350 гр.
сыр – 70 гр.
растительное масло для обжарки
лепешки тортилья
2 ст. муки ( ст. 250 гр. )
1 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. растительного масла
щепотка сахара
3/4-1 ст. теплой воды
Каталог: Блюда из птицы
273260 мин.48113
18 марта 2009, 01:40
на 17 шт. :
начинка
филе куриное – 400 гр.
сметана –40 0 гр.
специя fajita santa maria – 30 гр.
авокадо – 1 шт.
чили перец – 2 шт.
чеснок – 3 зубчика.
лайм – половинка.
перец болгарский красный – 3 шт.
перец болгарский оранжевый – 2 шт.
лук репчатый – 3 шт.
красный лук – 1 шт.
тмин – 1 ч.л.
соль
перец
помидоры – 2 шт.
зелень ( лук, петрушка, укроп ) – 40 гр.
китайская капуста – 350 гр.
сыр – 70 гр.
растительное масло для обжарки
лепешки тортилья
2 ст. муки ( ст. 250 гр. )
1 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. растительного масла
щепотка сахара
3/4-1 ст. теплой воды
Сырные тортеллини с томатно - овощным бульоном
тортеллини с сыром готовые – 250 гр.
морковь – 2 шт.
репчатый лук – 2 шт.
помидоры – 2 шт.
замороженный зеленый горошек – 100 гр.
томатная паста – 200 гр.
оливковое масло – 1 ст.л
чеснок – 1 зубчик.
овощной бульон ( вода + 2 ч.л. вегета )– 700 мл.
специи красного и черного перца, соль .
сыр – 30 гр
Каталог: Овощной бульон
114970 мин.81330
14 марта 2009, 01:22
тортеллини с сыром готовые – 250 гр.
морковь – 2 шт.
репчатый лук – 2 шт.
помидоры – 2 шт.
замороженный зеленый горошек – 100 гр.
томатная паста – 200 гр.
оливковое масло – 1 ст.л
чеснок – 1 зубчик.
овощной бульон ( вода + 2 ч.л. вегета )– 700 мл.
специи красного и черного перца, соль .
сыр – 30 гр
Винегрет «восьмерочка»
свекла – 2 шт.
морковь – 2 шт.
картошка – 7 шт.
соленый огурец – 3 шт.
яйца – 2 шт. (разделить на желтки и белки )
селедка - 2 шт.
лук зеленый
оливковое масло
Каталог: Винегрет с селедкой
94390 мин.2053
13 марта 2009, 14:04
свекла – 2 шт.
морковь – 2 шт.
картошка – 7 шт.
соленый огурец – 3 шт.
яйца – 2 шт. (разделить на желтки и белки )
селедка - 2 шт.
лук зеленый
оливковое масло
Запеканка de pepinos (огуречная) под сырным соусом.
огурцы – 800 гр.
цукини – 1 шт.
морковь – 2 шт.
репчатый лук – 2 шт.
помидор – 2 шт.
чили перец – 1 шт.
сметана – 200 мл.
сыр – 70 гр.
мука – 90 гр.
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
70340 мин.3244
13 марта 2009, 01:19
огурцы – 800 гр.
цукини – 1 шт.
морковь – 2 шт.
репчатый лук – 2 шт.
помидор – 2 шт.
чили перец – 1 шт.
сметана – 200 мл.
сыр – 70 гр.
мука – 90 гр.
соль
перец
Фаршированные крабовые рулики и канапешки
крабовые палочки – 30 палочек
крем bonjour с травами– 1 пачка – 250 гр
красная рыба форель – 200 гр
лук зеленый
оливки – 1 банка
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
125180 мин.3888
10 марта 2009, 01:48
крабовые палочки – 30 палочек
крем bonjour с травами– 1 пачка – 250 гр
красная рыба форель – 200 гр
лук зеленый
оливки – 1 банка
Салат золотая рыбка желаний
морковка – 7 шт. ( среднего размера)
лук репчатый – 3 шт.
рыба копченая хек – 300 гр.
оливка – 1 шт.
майонез с низким содержанием жира
соль
перец
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
50800 мин.2448
10 марта 2009, 01:13
морковка – 7 шт. ( среднего размера)
лук репчатый – 3 шт.
рыба копченая хек – 300 гр.
оливка – 1 шт.
майонез с низким содержанием жира
соль
перец
Блинчики красные или блинчики из топленого молока
молоко топленое – 800 гр.
мука – 550 гр.
яйца – 4 шт.
дрожжи сухие – 20 гр.
сахар – 2. ч.л.
соль – 1 ч.л.
масло растительное.
Каталог: Блины
175550 мин.2452
01 марта 2009, 16:19
молоко топленое – 800 гр.
мука – 550 гр.
яйца – 4 шт.
дрожжи сухие – 20 гр.
сахар – 2. ч.л.
соль – 1 ч.л.
масло растительное.
Пикантные фаршированные сушки для пирушки.
сушки – 300 гр.
фарш ( свиной ) – 350 гр.
молоко – 1 ст.
лук репчатый - 1 шт.
оливки – 10 шт.
чили перчик – 1 шт.
майонез – 4 ст.л.
сыр – 50 гр.
приправа к мясу количество .
соль
перец
растительное масло
Каталог: Мясные
123780 мин.3079
27 февраля 2009, 02:03
сушки – 300 гр.
фарш ( свиной ) – 350 гр.
молоко – 1 ст.
лук репчатый - 1 шт.
оливки – 10 шт.
чили перчик – 1 шт.
майонез – 4 ст.л.
сыр – 50 гр.
приправа к мясу количество .
соль
перец
растительное масло
Пирожные амаретто с нежным ароматом корицы.
молотый миндаль – 100 гр.
молотая корицы – 1 . ст.л.
сахар – 200 гр.
яичный белок – 3 шт.
Каталог: Другие десерты
746785 мин.2969
26 февраля 2009, 01:40
молотый миндаль – 100 гр.
молотая корицы – 1 . ст.л.
сахар – 200 гр.
яичный белок – 3 шт.
Курочка и гречка из печки в горшочке под соусами
гречка – 200 гр.
курица – 300 гр.
помидоры – 4 шт.
морковь ( средние ) – 4 шт.
лук – 1 шт.
лук зеленый – 2 шт.
соленый огурец – 4 шт.
сметана – 200 гр.
чили перец – 1 шт.
томатная паста – 100 гр.
соль
перец.
Каталог: Блюда из птицы
92490 мин.33061
26 февраля 2009, 01:25
гречка – 200 гр.
курица – 300 гр.
помидоры – 4 шт.
морковь ( средние ) – 4 шт.
лук – 1 шт.
лук зеленый – 2 шт.
соленый огурец – 4 шт.
сметана – 200 гр.
чили перец – 1 шт.
томатная паста – 100 гр.
соль
перец.
Мадленки с апельсиновой ноткой – 5 копеек
яйца – 2 шт.
сахар – 100 гр.
сливочное масло – 75 гр.
мука – 200 гр.
апельсиновая эссенция – 5 капель.
сахарная пудра для украшения
Каталог: Печенье
51510 мин.2554
24 февраля 2009, 19:46
яйца – 2 шт.
сахар – 100 гр.
сливочное масло – 75 гр.
мука – 200 гр.
апельсиновая эссенция – 5 капель.
сахарная пудра для украшения
Морковные лепешки carrot с кориандром и тмином.
морковка – 6 шт. ( средние )
лук – 1 шт.
тмин – 0,5 ч.л.
подсолнечное масло – 2 ст.л.
вода – 2 ст.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
специя тандоори – 0,5. ч.л.
мука – 300 – 350 гр.
соль – 0,5 ч.л.
Каталог: Другая выпечка
92710 мин.61035
23 февраля 2009, 20:57
морковка – 6 шт. ( средние )
лук – 1 шт.
тмин – 0,5 ч.л.
подсолнечное масло – 2 ст.л.
вода – 2 ст.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
специя тандоори – 0,5. ч.л.
мука – 300 – 350 гр.
соль – 0,5 ч.л.
Голубцы тридцать три богатыря под томатно - овощным соусом.
капуста – 1700 гр.
фарш ( свинина )- 500 гр.
рис - 300 гр.
лук репчатый - 3 шт.
перец – 1 шт.
помидор – 1 шт.
томатная паста – 350 гр.
морковь – 3 шт.
орегано и сушеная петрушка по 1 . ч.л.
зеленый лук – 4 веточки, у меня еще были листья зеленые лука порея.
соль
черный перец
растительное масло
лимонный сок – 5 капель
Каталог: Голубцы в духовке
86360 мин.2958
23 февраля 2009, 00:24
капуста – 1700 гр.
фарш ( свинина )- 500 гр.
рис - 300 гр.
лук репчатый - 3 шт.
перец – 1 шт.
помидор – 1 шт.
томатная паста – 350 гр.
морковь – 3 шт.
орегано и сушеная петрушка по 1 . ч.л.
зеленый лук – 4 веточки, у меня еще были листья зеленые лука порея.
соль
черный перец
растительное масло
лимонный сок – 5 капель
Мега тарталетка с красным луком под нежнейшей сырной шубкой.
для теста:
мука – 100 гр.
масло сливочное или маргарин – 50 гр.
вода – 1 ст.л.
для начинки:
лук красный – 2 шт.
сыр – 100 гр.
сметана – 150 гр.
соль
перец
яйцо – 1 шт.
подсолнечное масло для обжарки
Каталог: Другие основные блюда
50270 мин.34880
20 февраля 2009, 22:36
для теста:
мука – 100 гр.
масло сливочное или маргарин – 50 гр.
вода – 1 ст.л.
для начинки:
лук красный – 2 шт.
сыр – 100 гр.
сметана – 150 гр.
соль
перец
яйцо – 1 шт.
подсолнечное масло для обжарки
Турецкие лепешки с сыром фета и укропом. peynirli pide
для теста:
мука – 350 – 400 гр.
сухие дрожжи – 2 ч.л.
теплая вода – 3 ст.л.
теплое молоко – 100 мл.
яйца – 2 шт.
соль
сливочное масло – 30 гр.
для начинки:
сыр фета – 200 гр.
творожный сыр – 100 гр.
яйцо – 1 шт.
укроп - 15 гр.
черный перец.
сливочное масло – 20 гр.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
248970 мин.637101
20 февраля 2009, 01:06
для теста:
мука – 350 – 400 гр.
сухие дрожжи – 2 ч.л.
теплая вода – 3 ст.л.
теплое молоко – 100 мл.
яйца – 2 шт.
соль
сливочное масло – 30 гр.
для начинки:
сыр фета – 200 гр.
творожный сыр – 100 гр.
яйцо – 1 шт.
укроп - 15 гр.
черный перец.
сливочное масло – 20 гр.
Профитроли с начинками.
молоко – 125 мл.
мука – 100 гр.
масло сливочное - 60 гр.
сахар – 0,5 ч.л
соль – щепотка
яйца – 2 шт.
для начинки ( количество по вашему усмотрению) :
сыр фета
укроп
чили перец
мороженое и долька шоколада
Каталог: Печенье
759190 мин.45103
19 февраля 2009, 00:55
молоко – 125 мл.
мука – 100 гр.
масло сливочное - 60 гр.
сахар – 0,5 ч.л
соль – щепотка
яйца – 2 шт.
для начинки ( количество по вашему усмотрению) :
сыр фета
укроп
чили перец
мороженое и долька шоколада
Поповеры (popovers) с голубым сыром
масло сливочное растопленное 2 ст.л.
мука пшеничная 100-120 гр.
яйцо 2 шт.
молоко 130 гр.
соль
голубой сыр - 70 гр.
Каталог: Другая выпечка
90040 мин.1866
17 февраля 2009, 17:10
масло сливочное растопленное 2 ст.л.
мука пшеничная 100-120 гр.
яйцо 2 шт.
молоко 130 гр.
соль
голубой сыр - 70 гр.
Апельсиновые маффины « оранжевое солнце»
сахар – 1 ст.
сливки – 250 мл.
мука – 1 ¾ ст.
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль – щепотка
яйца – 2 шт.
апельсин : 2 ст.л. – апельсиновой цедры 2 ст.л. – апельсиновый сок.
сливочное масло – 50 гр.
апельсиновая эссенция – 5 мл.
Каталог: Кексы и маффины
81070 мин.2348
16 февраля 2009, 15:00
сахар – 1 ст.
сливки – 250 мл.
мука – 1 ¾ ст.
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль – щепотка
яйца – 2 шт.
апельсин : 2 ст.л. – апельсиновой цедры 2 ст.л. – апельсиновый сок.
сливочное масло – 50 гр.
апельсиновая эссенция – 5 мл.
Маффины шоколадно-апельсиновые
сахар – 1 ст.
молочный шоколад ( топленый ) – 50 гр.
молочный шоколад ( кусочками ) – 50 гр.
какао – 50 гр.
сливки – 250 гр.
мука – 1 ¾
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль – щепотка.
яйца – 2 шт.
масло сливочное – 50 гр.
апельсин – 1 шт. : апельсиновый сок – 2 ст.л. апельсиновая цедра – 2 ст.л.
апельсиновая эссенция – 5 мл.
Каталог: Маффины шоколадные
190530 мин.142053
16 февраля 2009, 03:33
сахар – 1 ст.
молочный шоколад ( топленый ) – 50 гр.
молочный шоколад ( кусочками ) – 50 гр.
какао – 50 гр.
сливки – 250 гр.
мука – 1 ¾
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль – щепотка.
яйца – 2 шт.
масло сливочное – 50 гр.
апельсин – 1 шт. : апельсиновый сок – 2 ст.л. апельсиновая цедра – 2 ст.л.
апельсиновая эссенция – 5 мл.
Филе куриное с яблоками запеченное в духовке под сырной корочкой
куриное филе - 500 гр.
яблоки - 2 шт.
петрушка - 3 веточки
яблочный сок - 100 мл.
горчица - 1 ч.л.
сыр - 70 гр.
соль
перец .
Каталог: Блюда из птицы
455920 мин.51440
15 февраля 2009, 20:32
куриное филе - 500 гр.
яблоки - 2 шт.
петрушка - 3 веточки
яблочный сок - 100 мл.
горчица - 1 ч.л.
сыр - 70 гр.
соль
перец .
Куриное филе с томатной сальсой и рисовым маффином
для курицы:
куриное филе – 400 гр.
орегано сушеная – 1 ч.л.
петрушка сушеная – 1 ч.л.
базиликовое масло – 2 ст.л.
соль
перец .
для рисовых маффинов:
рис – 300 гр. ( можно любой, у меня дикий и длинозернистый)
лук репчатый – половина
яйцо – 1 шт.
сыр – 50 гр.
соль
перец .
для томатной сальсы:
помидоры – 2 шт.
лук репчатый – половина
чили перец – 1,5 шт.
сухие травы – по 1 ч.л. - орегано и петрушка.
чеснок – 2 зубчика.
сок лимона – 1 ст.л. .
мята – 5 маленьких листиков.
оливковое масло – 1 ст.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
мед – 1. ч.л.
Каталог: Блюда из птицы
67640 мин.42547
14 февраля 2009, 02:35
для курицы:
куриное филе – 400 гр.
орегано сушеная – 1 ч.л.
петрушка сушеная – 1 ч.л.
базиликовое масло – 2 ст.л.
соль
перец .
для рисовых маффинов:
рис – 300 гр. ( можно любой, у меня дикий и длинозернистый)
лук репчатый – половина
яйцо – 1 шт.
сыр – 50 гр.
соль
перец .
для томатной сальсы:
помидоры – 2 шт.
лук репчатый – половина
чили перец – 1,5 шт.
сухие травы – по 1 ч.л. - орегано и петрушка.
чеснок – 2 зубчика.
сок лимона – 1 ст.л. .
мята – 5 маленьких листиков.
оливковое масло – 1 ст.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
мед – 1. ч.л.
Десерт из лепешек тортилья - вертушки с клубникой
для приготовления тортилья:
2 ст. муки ( ст. 250 гр. )
1 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. растительного масла
щепотка сахара
3/4-1 ст. теплой воды
для начинки:
сливочный сыр
шоколадное масло
клубника
Каталог: Другие десерты
112040 мин.2052
13 февраля 2009, 01:51
для приготовления тортилья:
2 ст. муки ( ст. 250 гр. )
1 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. растительного масла
щепотка сахара
3/4-1 ст. теплой воды
для начинки:
сливочный сыр
шоколадное масло
клубника
Картофельные булочки с маком
картофель – 3 шт.
яйца – 2 шт.
маргарин или сливочное масло – 100 гр.
дрожжи – 1 ст.л.
сахар – 120 гр.
мак – 50 гр.
молоко – 250 мл.
мука – 800-1000 гр.
Каталог: Сладкие пироги
89720 мин.2752
12 февраля 2009, 21:35
картофель – 3 шт.
яйца – 2 шт.
маргарин или сливочное масло – 100 гр.
дрожжи – 1 ст.л.
сахар – 120 гр.
мак – 50 гр.
молоко – 250 мл.
мука – 800-1000 гр.
Луковые оладушки – «четыре друга»
лук репчатый обычный – 2 шт.
красный лук – 2 шт.
лук порей (белая часть) – 1 шт.
зеленый лук
яйца ( маленькие) – 3 шт.
мука – 170 гр.
соль, черный перец
подсолнечное масло.
Каталог: Блины
76090 мин.3065
12 февраля 2009, 01:21
лук репчатый обычный – 2 шт.
красный лук – 2 шт.
лук порей (белая часть) – 1 шт.
зеленый лук
яйца ( маленькие) – 3 шт.
мука – 170 гр.
соль, черный перец
подсолнечное масло.
Картофельный рулет с кунжутом.
слоеное тесто – 250 гр.
картофель 4 – 5 шт.
горошек зеленый (замороженный) – 100 гр.
репчатый лук – 1 шт.
чили перчик – половинка.
сок лимона – 1 ст.л
специя tandoori - 1 ч.л
растительное масло для обжарки.
кунжут
Каталог: Из овощей и грибов
54330 мин.51731
11 февраля 2009, 21:24
слоеное тесто – 250 гр.
картофель 4 – 5 шт.
горошек зеленый (замороженный) – 100 гр.
репчатый лук – 1 шт.
чили перчик – половинка.
сок лимона – 1 ст.л
специя tandoori - 1 ч.л
растительное масло для обжарки.
кунжут
Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
