sweta1

sweta1

Рейтинг активности: 635.735

Пол: Женский

День рождения: 18 декабря 2008

Город: Новгород-Germany

Регистрация: 26.01.2008 03:32

Последний визит: 18.12.2015 14:55

Пирог с виноградом и орехамиПирог с виноградом и орехами

Каталог: Сладкие пироги

тесто:
мука пшеничная 200 гр.
сахарная пудра 100 гр.
масло сливочное 120 гр.
яйца 2 шт.
соль чуть,
ваниль,
виноград без косточек 200-250 гр.
..............................
орехи грецкие 150 гр.
масло сливочное 50 гр.
сливки жирные 60 мл.,
мёд жидкий 60 гр.
сахар коричневый 70 гр.

165280 мин.4028

sweta1

21 августа 2013, 14:02


Куриные окорочка,фаршированные пореем и яйцомКуриные окорочка,фаршированные пореем и яйцом

Каталог: Блюда из птицы

куриные окорочка 4 шт. -1 кг.,
лук-порей 250 гр. (верхней части),
яйца 2-3 шт.
соль/перец ,
масло топлёное 1 ст.л.
.............................
масло оливковое 1 ст.л.
горчица неядрёная 1 ч.л.
мёд жидкий 1 ч.л.
перец молотый .

69560 мин.43522

sweta1

20 августа 2013, 13:23


Десерт с яблоками и карамельюДесерт с яблоками и карамелью

Каталог: Другие десерты

яблоко,
сахар 2-3 ст.л.
сливки жирные 250 мл.,
желтки 2 шт.
корица.

96550 мин.33425

sweta1

19 августа 2013, 12:41


Сербский (карагеоргиев )шницель//с историей и пикантными подробностями Сербский (карагеоргиев )шницель//с историей и пикантными подробностями

Каталог: Блюда из мяса

мясо(телятина или постная свинина)
3 тонких куска весом 600 гр.
ветчина сыровяленая прошутто 3 шайбы,
сыр творожный(буко/в оригинале каймак) 4-5 ст.л.
сыр твёрдый 3 куска -90 гр.
яйцо,
соль/перец ,
сухари панир.3-4 ст.л.
масло оливковое 1 ст.л.
масло сливочное 1-2 ст.л.
соус тартар,
помидор,
лимон.

290360 мин.33937

sweta1

17 августа 2013, 16:01


Сырники с отрубями под мятным соусом Сырники с отрубями под мятным соусом

Каталог: Диетические сырники

тесто:
творог 0% 250 гр.
яйцо,
отруби 3 полные ложки,
йогурт греческий 1-2 ст.л.
соль/сахар ,
масло топлёное 1 ст.л.
........................
соус:
мята пучок,
сахар (2-3 ч.л. ),
йогурт греческий 250 гр.

113790 мин.32918

sweta1

16 августа 2013, 16:53


Окрошка с куриной грудкой и печёным перцемОкрошка с куриной грудкой и печёным перцем

Каталог: Окрошка на кефире

куриная грудка отварная 150 гр.
соль/перец ,
перцы жёлтый и красный
запечённые(без кожицы),
редис 100 гр.
огурец 100 гр.
яйца варёные 2-3 шт.
укроп/петрушка,
зелёный лучок,
кефир 500 мл.,
сметана 1 ст.л.
минералка с газом ,
базилик.

105740 мин.32112

sweta1

16 августа 2013, 13:42


Шоколадные кексики с вишнями "на счастье"!Шоколадные кексики с вишнями  "на счастье"!

Каталог: Кексы и маффины

мука пшеничная 200 гр.
разрыхлитель 1/2 п.(7 гр. ),
сахар 100 гр.
какао 2 полные ст.л.
молоко 100 мл.,
яйца 2 шт.
ваниль,
вишнёвая водка/миндальный ликёр 50 мл.,
масло сливочное 25 гр.
шоколад чёрный 100 гр.
вишни свежие 26 шт.

131790 мин.4431

sweta1

09 августа 2013, 21:26


Торт "поленница"/"монастырская изба"/"соты"Торт "поленница"/"монастырская изба"/"соты"

Каталог: Торты

тесто слоёное 2 пласта(500 гр. ),
вишни(в собственном соку) 400 гр.
..............................
сгущёнка варёная 1 банка,
масло сливочное мягкое 150 гр.
..............................
шоколад горький 100 гр.
сливки 80-100 мл.,
мёд жидкий 1-2 ст.л.
орехи грецкие горсть.

236130 мин.3745

sweta1

18 июля 2013, 02:21


Крем-суп томатный//..опять и снова, с удовольствием!Крем-суп томатный//..опять и снова, с удовольствием!

Каталог: Супы-пюре

томаты 4-5 шт.
перец красный 1 шт.
масло оливковое 1+1 ст.л.
луковица,
чеснок 1-2 зубчика,
базилик,
орегано,
бальзамико белый 1 ч.л.
соль/перец ,
сахар чуть,
бульон овощной 125-250 мл.
......................
тост цельнозерновой,
сыр,
базилик.

77460 мин.32419

sweta1

17 июля 2013, 14:01


Салат с маринованным красным луком,маком и копчёной форельюСалат с маринованным красным луком,маком и копчёной форелью

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

рыба копчёная(форель) 125 гр.
огурцы 2-3 шт.
салат латук ,
лук красный 2-3 шт.
сахар 2 ч.л.
соль 1 ст.л.
сок лимона 2 ст.л.
мак 1-2 ч.л.
.............................
заправка:
масло оливковое 2 ст.л.
масло ореховое 1 ст.л.
бальзамико белый 1-2 ч.л.
соль/перец
(всё взболтать вместе).

124120 мин.3422

sweta1

16 июля 2013, 15:17


Болгарский салат на шпажках, как закускаБолгарский салат на шпажках, как закуска

Каталог: Другие холодные закуски

помидорки черри - 6 шт.
огурец салатный - 1/2 шт.
брынза - 50-100 гр.
листики мяты
бальзамико лимонный
соль
перец
чили
табаско - пару капель

144080 мин.3929

sweta1

12 июля 2013, 21:25


кексы "after eight"/шоколадные с мятным сахаром  кексы "after eight"/шоколадные с мятным сахаром

Каталог: Шоколадный кекс

мука пшеничная 100 гр.
какао 20 гр.
разрыхлитель 1,5 ч.л.
соль чуть,
сахар 100-120 гр.
масло сливочное мягкое 40 гр.
яйцо 1 шт.
ваниль,
молоко 125 мл.
..........................
мята- пучок,
сахар ,
сливки взбитые,
сметана.

92690 мин.123730

sweta1

11 июля 2013, 15:24


"капризный" салат //insalata capricciosa "капризный" салат //insalata capricciosa

Каталог: Дамский каприз салат

сельдерей /корешок 150 гр.
морковь 150 гр.
красный перец 150 гр.
куриная грудка 200 гр.
соль/перец ,
маcло оливковое 1 ст.л.
.....................
маянезик (100 гр. ),
чеснок ,
карри 1/2 ч.л.
мак чуть,
маслины,
базилик.

192570 мин.35039

sweta1

09 июля 2013, 13:47


Лёгкая закуска из арбуза и моцареллы//арбузный "мохито"Лёгкая закуска из арбуза и моцареллы//арбузный "мохито"

Каталог: Другие холодные закуски

арбуз (2-2,5 кг.),
мята пучок,
сыр моцарелла -шарики 125 гр.
crema di balsamico лимонный.
.............................
сок 1/2 лайма,
ром белый 3 -5 ст.л.
минеральная вода с газом,
лёд.

105730 мин.24631

sweta1

04 июля 2013, 16:03


Булочки: "котлеты в тесте" да "сметанники"//отметим 900-ый по-домашнему,тепло и душевно!!!Булочки: "котлеты в тесте" да "сметанники"//отметим 900-ый по-домашнему,тепло и душевно!!!

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

мука около 550 гр.
кефир 250 мл.,
дрожжи свеж.20 гр.
соль 1,5 ч.л.
мёд 2 ч.л.
яйцо большое 1 шт.
сливочное масло 50 гр.
масло оливковое 2 ст.л.
.......................
котлетки домашние 16 шт.
(весом 800 гр. ).
.......................
сметана густая 5 ст.л.
крахмал кукурузный 2-3 ч.л.
сахар (2-4 ч.л. ),
ваниль.
........................
желток,
молоко 2-3 ст.л.
льняные семечки.

138430 мин.4939

sweta1

27 июня 2013, 16:54


Багеты Багеты

Каталог: Хлеб

мука пшеничная 360 гр.
мука цельнозерновая 60 гр.
отруби 80 гр.
дрожжи свежие 12 гр.
вода тёплая 350 мл.,
мёд жидкий 1 ст.л.
соль 10 гр.
........................
мука кукурузная 1-2 ст.л.

122040 мин.3937

sweta1

25 июня 2013, 22:02


Закуска овощная с чоризо//горячая или холодная-хороша! Закуска овощная с чоризо//горячая или холодная-хороша!

Каталог: Другие горячие закуски

баклажан 1 шт.
цуккини 1 шт.
лук красный 2 шт.
помидоры 4 шт.
перец красный 1 шт.
перец зелёный 1 шт.
сельдерей 2 стебля,
соль/перец ,
масло оливковое 2-3 ст.л.
травки прованса,
колбаса чоризо 100 гр.
......................
чеснок 2 зубчика,
масло ореховое 2 ст.л.
сок лимона 2 ст.л.

66320 мин.63425

sweta1

24 июня 2013, 16:13


Пирог к чаю с маком и творогом Пирог к чаю с маком и творогом

Каталог: Сладкие пироги

тесто:
мука 150 гр.
разрыхлитель 1/3 ч.л.
корица 1/2 ч.л.
ваниль,
сахар 50 гр.
масло сливочное 100 гр.
.......................
маковая начинка:
мак молотый 70 гр.
молоко 125 мл.,
мёд/сахар 40 гр.
яйцо,
сухари (бисквитные)50 гр.
......................
творожная начинка:
творог жирный 250 гр.
сахар 50 гр.
яйца 2 шт.
сок лимона 1 ст.л.
цедра 1/2 лимона,
ваниль,
молоко 150 мл.,
крахмал 2 ст.л.

333260 мин.84528

sweta1

19 июня 2013, 00:46


Салат из сыра камамбер,карамелизированных орехов и персиков под цитрусовым винегретoмСалат из сыра камамбер,карамелизированных орехов и персиков под цитрусовым винегретoм

Каталог: Другие салаты

салат любой любимый 50-100 гр.
сыр камамбер 80-100 гр.
персики 2-3 шт.
клюквенное варенье 1-2 ст.л.
орехи грецкие горсть,
сахар 1-2 ст.л.
.........................
винегрет:
грейпфрут-сок 1-2 ст.л.
сок апельсина 1 ст.л.
сок лайма 1 ст.л.
масло оливковое 1 ст.л.
масло ореховое 1 ст.л.
соль/перец ,
(всё вместе взболтать).

84820 мин.23720

sweta1

18 июня 2013, 00:20


Пирог с яблоками,клюквой,изюмом и кедровыми орешкамиПирог  с яблоками,клюквой,изюмом и кедровыми орешками

Каталог: Сладкие пироги

мука пшеничная 200 гр.
разрыхлитель 1 ч.л.
соль чуть,
ваниль,
сахар 150-200 гр. +2 ст.л.
цедра лимона 2-3 ч.л.
молоко 100 мл.,
масло сливочное 120 гр.
яйца 3 шт.
яблоки 2-3 шт.
сок 1/2 лимона,
изюм 100 гр.
клюква 120 гр.
орешки кедровые горсть.

122130 мин.3129

sweta1

17 июня 2013, 01:54


Малайзийский кекс "муравейник"Малайзийский кекс "муравейник"

Каталог: Кексы и маффины

сахар 210 гр.
вода 240 мл.,
масло сливочное 80 гр.
мука пшеничная 160 гр.
разрыхлитель 2,5 ч.л.
сода 1/2 ч.л.
соль чуть,
яйца 6 шт.
сгущёнка 160 гр.

153160 мин.5549

sweta1

10 июня 2013, 16:23


Крем-суп томатный с блинными шашлычкамиКрем-суп томатный с блинными шашлычками

Каталог: Томатный суп

томаты в собственном соку 1 б.(800 гр. ),
лук молодой зелёный 4-5 шт.
корешок петрушки,
стебель сельдерея,
морковка,
соль/перец ,
чили-хлопья,
сахар ,
томаты вяленые 60-80 гр.
каперсы 0,5 ст.л.
базилик.
...............................
тесто:
мука пшеничная 160 гр.
соль чуть,
яйцо,
масло сливочное растопленное 40 гр.
молоко 400 мл.
...............................
сыр тёртый моцарелла 100-150 гр.
базилик/сельдерей зелень.

72890 мин.83223

sweta1

08 июня 2013, 14:55


Пирожное "мильфёй" //mille-feuillе//неклассический Пирожное "мильфёй"  //mille-feuillе//неклассический

Каталог: Пирожное

тесто слоёное 250 гр.
желток,
миндаль-листики 30-50 гр.
сахар коричневый 2-4 ст.л.
........................
крем:
маскарпоне 250 гр.
сливки(не самые жирные) 100 мл.,
шоколад белый 100 гр.
сок лимона 2-3 ч.л.
цедра лимона 1 ч.л.
........................
клубника свежая 300-400 гр.
цедра лимона,
листики базилика.

123630 мин.44235

sweta1

06 июня 2013, 21:42


Курятина с овощами по-домашнему//мой ответ "мульте"....Курятина с овощами по-домашнему//мой ответ  "мульте"....

Каталог: Блюда из птицы

курятина 1000 гр.
соль 70 гр.
сахар 140 гр.
вода холодная 1 л.
.......................
картофель 0,5 кг.,
морковь 0,5 кг.,
лук 4 шт.
чеснок 2-3 зубчика,
масло оливковое 2+1 ст.л.
сахар 1 ст.л.
вино белое сухое 125 мл.,
карри 2 ч.л.
перец чёрный 1/2 ч.л.
соль ,
тимьян,
кориандр.

142280 мин.5239

sweta1

05 июня 2013, 16:24


Солнечные блинчики //с кукурузной мукойСолнечные блинчики //с кукурузной мукой

Каталог: Кукурузные блины

тесто:
мука кукурузная 100 гр.
масло раст. 4 ст.л.
соль ,
сахар чуть,
вода горячая 400 мл.,
молоко 200 мл.,
шафран,
яйца 4 шт.
мука пшеничная 100 гр.
...................
авокадо спелый 1 шт.
лимон 1 шт.
сёмга копчёная 100-150 гр.
перец.

212120 мин.2930

sweta1

28 мая 2013, 21:05


Слоёный салат из цельнозернового хлеба,жареного цуккини и помидорок Слоёный салат из цельнозернового хлеба,жареного цуккини и помидорок

Каталог: Другие салаты

хлеб цельнозерновой 100-150 гр.
цуккини 1 шт.
яйцо 1 шт.
масло оливковое 2 ст.л.
сметана 100 гр.
чеснок 1 зубчик,
соль/перец ,
помидорки сладкие 150-200 гр.
зелень.

54680 мин.33426

sweta1

16 мая 2013, 16:33


Торт "Клубника на пеньке"Торт "Клубника на пеньке"

Каталог: Торты

тесто:
сливочное масло 250 гр.
сахар 150 гр.
яйца 5 шт.
апельсиновый ликёр 10 ст.л.
миндаль молотый 50 гр.
крахмал кукурузный 50 гр.
мука пшеничная 150 гр.
ваниль.
............................
маскарпоне/сметана 400 гр.
сахарная пудра 40-80 гр.
ваниль,
свежая клубника 400 гр.
клубничное варенье 4-5 ст.л.
цедра 1 лимона.

118030 мин.6950

sweta1

15 мая 2013, 17:20


Открытый пирог-пицца с зелёной спаржей и сырами///салат из зелёной спаржи,помидорок-черри и брынзыОткрытый пирог-пицца с зелёной спаржей и сырами///салат из зелёной спаржи,помидорок-черри и брынзы

Каталог: Пицца

вода тёплая 100 мл.,
дрожжи свежие 12 гр.
мёд жидкий 1/2 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
мука пшеничная около 250 гр.
масло оливковое 1,5 ст.л.
..............................
сыр моцарелла тёртый 100 гр.
сыр твёрдый тёртый 100 гр.
спаржа зелёная 300 гр.
соль/перец ,
масло оливковое 1 ст.л.
базилик,
чеснок 1-2 зубчика,
желток.
..............................
спаржа зелёная 200 гр.
помидорки-черри 250 гр.
брынза 100-150 гр.
мята,
масло оливковое 1+1 ст.л.
масло ореховое 1 ст.л.
сок лимона 2 ч.л.
бальзамико 1/2 ч.л.
соль/перец .

83010 мин.3522

sweta1

13 мая 2013, 22:00


Быстрейшие булочки-рулетики с корицей /элл,это тебе!/ Быстрейшие булочки-рулетики с корицей /элл,это тебе!/

Каталог: Булочки на кефире

масло сливочное растопленное 1/2-1 ст.л.
для смазывания формы.
....................................
тесто:
сыр рикотта 100 гр.
кефир 60 гр.
сахар 60 гр.
сливочное масло 60 гр.
ваниль,
мука 300-350 гр.
разрыхлитель 1 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
сода 1/4 ч.л.
....................................
сливочное масло 30 гр.
....................................
начинка:
коричневый сахар 60 гр.
корица 2 ч.л.
молотый душистый перец 1/4-1/2 ч.л.
молотый кардамон 1/4 ч.л.
....................................
глазурь:
сыр маскарпоне 200 гр.
сахарная пудра ( 3 ст.л. ),
ваниль.
....................................

402160 мин.4442

sweta1

08 мая 2013, 16:25


Шпигованная чесноком баранинаШпигованная чесноком баранина

Каталог: Блюда из мяса

баранина(молодая) 1,5 кг.,
чеснок 6-8 зубчиков,
вино красное 250 мл.,
масло оливковое 50 мл.,
соль/перец ,
чили,
розмарин,
майоран.

78120 мин.5125

sweta1

07 мая 2013, 15:07


Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru