sweta1

sweta1

Рейтинг активности: 635.735

Пол: Женский

День рождения: 18 декабря 2008

Город: Новгород-Germany

Регистрация: 26.01.2008 03:32

Последний визит: 18.12.2015 14:55

Mясо говяжье под соусом из вяленых томатовMясо говяжье под соусом из вяленых томатов

Каталог: Другие основные блюда

86560 мин.3618

sweta1

23 мая 2014, 17:29


мясо говяжьe -стейки 4 шт. (800 гр. ),
соль/перец ,
масло оливковое 1-2 ст.л.
...............................
сливки 10% 200 мл.,
вино белое сухое 175 мл.,
розмарин 2 веточки,
томаты вяленые 50 гр.
масло топлёное 1/2-1 ст.л.
соль/перец ,
томаты рубленные 150 гр.

Треска жареная на тосте с салатом и сальсой//рыбный день-четверг!Треска жареная на тосте с салатом и сальсой//рыбный день-четверг!

Каталог: Треска

97850 мин.33319

sweta1

22 мая 2014, 13:54


треска 3 куска, каждый 150 г
соль
перец
мука кукурузная 2-3 ст.л.
сок лимона 2 ст.л.
масло оливковое 1 ст.л.
масло сливочное 20 г
молодая капуста 150-200 г
сок лайма (1-2 ст.л. )
майонез домашний 2-3 ст.л.
зелень
помидоры 2 шт.
перец жёлтый 1/2-1 шт.
лук красный 1 шт.
перец чили 1/2-1 шт.
чеснок зубчик,
сок лайма 2-3 ст.л.
сахар 1 ч.л.
масло ореховое 1-2 ч.л.
тост цельнозерновой 3 шт.
базилик
крем бальзамико для декора

Польский яблочный пирог " jablecznik"Польский яблочный пирог  " jablecznik"

Каталог: Сладкие пироги

205720 мин.3222

sweta1

21 мая 2014, 15:03


мука пшеничная 300 гр.
разрыхлитель 1 ч.л.
ваниль,
сахар 80 гр.
яйца 2 шт.
масло сливочное 125 гр.
сметана 75 гр.
молоко 25 гр.
соль чуть.

яблоки 600 гр. чистого веса,
сок лимона 2-3 ст.л.
сахар 1 ст.л.
корица 1-2 ч.л.

Закуска из запечённых баклажанов и черри//polpette di melanzaneЗакуска из запечённых баклажанов и черри//polpette di melanzane

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

97270 мин.4119

sweta1

20 мая 2014, 14:34


баклажан небольшой
запечённый/охлаждённый 1 шт.
сухари 1-2 ст.л.
орехи грецкие молотые 2-3 ст.л.
сыр твёрдый 1-2 ст.л.
соль/перец ,
чеснок зубчик,
яйцо.

мука для панировки,
масло раст. 2-3 ст.л.

помидорки-черри 200 гр. -12 шт.
соль/перец ,
масло ореховое 1 ст.л.
крем бальзамико лимонный,
базилик.

Деревенский хлеб с начинкой//pane rustico ripienoДеревенский хлеб с начинкой//pane rustico ripieno

Каталог: Хлеб

73980 мин.2516

sweta1

16 мая 2014, 14:26


мука пшеничная 180 гр.
мука цельнозерновая 80 гр.
манная крупа мелкая 50 гр.
соль 6 гр.
вода тёплая 150 мл.,
дрожжи свежие 12 гр. /сухие 4 гр.
сахар коричневый 1-2 ч.л.
масло оливковое 2 ст.л.

шпинат свежий 250-300 гр.
лук 1 шт.
чеснок 1-2 зубчика,
перец молотый ,
бекон-кубики 125 гр.
сыр твёрдый тёртый 125 гр.

Кекс с фисташками, вяленой клюквой и шоколадомКекс с фисташками, вяленой клюквой и шоколадом

Каталог: Кексы и маффины

103870 мин.2714

sweta1

15 мая 2014, 14:05


мука пшеничная 150 гр.
сахар (около 100 гр. ),
разрыхлитель 1,5 ч.л.
ваниль,
соль,
цедра апельсина/в сиропе/ 1-2 ст.л.
масло сливочное 150 гр.
яйца 4 шт.
фисташки 30 гр.
шоко-капли 30 гр.
вяленая клюква 30 гр.

Пудинг ванильный с желатином и без.../для аллочки-a_lПудинг ванильный с желатином и без.../для аллочки-a_l

Каталог: Другие десерты

246780 мин.3316

sweta1

13 мая 2014, 23:58


молоко 400+100 мл.,
крахмал 2 ч.л.
сахарная пудра 3 ч.л.
ваниль(не ванилин!),
желток 2 шт.
соль чуть,
желатин 3 листика/5 гр. ов.

молоко 400+100 мл.,
сахар (50 гр. ),
крахмал 60 гр.
соль чуть,
ваниль,
желток большой 1 шт.

Телятина с черносливом Телятина с черносливом

Каталог: Блюда из мяса

108390 мин.42818

sweta1

09 мая 2014, 13:46


телятина/говядина 700 гр. (4 куска),
соль/перец ,
масло ореховое 2 ст.л.
лук репчатый 1-2 шт.
хмели-сунели 1 ст.л.
перец острый 1/2-1 шт.
томат-паста 2 ст.л.
бульон куриный 150-200 мл.,
чернослив 100-150 гр.

Молодой картофель,запечённый по-французскиМолодой картофель,запечённый по-французски

Каталог: Другие горячие закуски

176530 мин.42820

sweta1

08 мая 2014, 15:20


картофель молодой крупный 4 шт.
(каждый весом около 200 гр. ),
масло сливочное 4 ч.л.
масло оливковое 1 ст.л.
шпинат свежий пучок,
зелёный лук 3-5 шт.
соль/перец ,
сыр с плесенью(бри,камамбер)150-200 гр.

зелёный салат,
йогурт (греческий)/сметана нежирная,
чеснок,
зелень,
соль/перец .

Шоколадный пудинг(домашний,не из пакетика!)Шоколадный пудинг(домашний,не из пакетика!)

Каталог: Десерты из шоколада

271420 мин.64432

sweta1

07 мая 2014, 20:40


желтки 3 шт.
сахарная пудра 100 гр.
какао (хорошего качества!)50 гр.
крахмал 13 гр.
сливки жирные 100 мл.,
желатин 4 листика/7 гр.
молоко 450 мл.,
шоколад чёрный 100 гр.

сливки взбитые,
мята,
вишни
для декора.

Сырные пирожки с цуккини,зелёным лучком и...сыром!Сырные пирожки с цуккини,зелёным лучком и...сыром!

Каталог: Пицца

131040 мин.2015

sweta1

06 мая 2014, 17:26


тесто:
мука пшеничная 150 гр.
масло сливочное твёрдое 90 гр.
сыр твёрдый тёртый 90 гр.
перец чёрный чуть.

начинка:
цуккини 1/2 шт. (100 гр. ),
соль/перец ,
лук зелёный 3 шт. (75 гр. ),
масло топлёное 1 ст.л.
крупа манная 2-3 ч.л.
сыр твёрдый тёртый 30-50 гр.

Салат "весенний"Салат  "весенний"

Каталог: Салат из овощей

72430 мин.41914

sweta1

06 мая 2014, 13:21


капуста молодая 150 гр.
кольраби 200 гр.
огурец 150 гр.
перец жёлтый 150 гр.
зелёный лук 3-5 ст.
петрушка,
мята.

соус-маринад:
масло оливковое 3 ст.л.
бальзамико белый 1-2 ст.л.
соль/перец .

кунжут 1-2 ст.л.

Томлёная свинина с молодым картофелемТомлёная свинина с молодым картофелем

Каталог: Блюда из мяса

112840 мин.42514

sweta1

05 мая 2014, 16:21


мясо/свинина 800 гр.
картофель молодой 800 гр.
лук 3-4 шт.
чеснок 2-3 зубчика,
бульон куриный 150 мл.,
петрушка,
тимьян,
розмарин,
чили-хлопья,
лист лавровый 1-2 шт.
перец душистый дробл.1-2 шт.
соль/перец ,
масло оливковое 2 ст.л.
масло сливочное 30 гр.
зелень.

Овощное ассорти запечённое // как горячая закуска или гарнирОвощное ассорти запечённое // как горячая закуска или гарнир

Каталог: Блюда из перца

150060 мин.44327

sweta1

04 мая 2014, 15:39


цукини 2 шт. (400 гр. )
перец красный 1-2 шт. (300 гр. )
перец жёлтый 1-2 шт. (200 гр. )
чеснок
соус:
соль/перец
масло оливковое 2-3 ст.л.
масло ореховое 1-2 ст.л.
сок лимона 3-4 ст.л
кунжут 2-3 ст.л.

Заварной крем с белым шоколадом+кофе эспрессо/подарок ко дню свадьбыЗаварной крем с белым шоколадом+кофе эспрессо/подарок ко дню свадьбы

Каталог: Другие десерты

91000 мин.62023

sweta1

03 мая 2014, 14:51


молоко 350 мл.,
яйцо,
сахар 30 гр.
крахмал кукурузный 25 гр.
шоколад белый 200 гр.

кофе эспрессо
(эспрессо-ристретто) 150 мл.

Пирог сырно-луковый "майский"Пирог сырно-луковый "майский"

Каталог: Пицца

154080 мин.3224

sweta1

02 мая 2014, 00:55


мука пшеничная 350-400 гр.
дрожжи свежие 18 гр.
кефир 200 мл.,
соль 1 ч.л.
мёд жидкий 1 ст.л.

лук репчатый 3 шт. /250 гр.
лук зелёный 10-12 шт. /200 гр.
соль/перец ,
масло топлёное 30 гр.
сыр твёрдый тёртый 150 гр.
сыр плавленый 4 шайбы (для тоста).
яйца 2 шт.

масло сливочное 60 гр.

Чиабатта с запечённой клубникой//ciabattaЧиабатта с запечённой клубникой//ciabatta

Каталог: Хлеб

194030 мин.4427

sweta1

01 мая 2014, 00:28


мука пшеничная 200 гр.
мука цельнозерновая 50 гр.
дрожжи сухие 1 ч.л.
соль 8 гр.
вода тёплая 225 мл.

клубника свежая 200-250 гр.
крем бальзамико ,
чёрный перец.

Печенье "бабочки"Печенье "бабочки"

Каталог: Печенье

214900 мин.3926

sweta1

28 апреля 2014, 23:50


мука пшеничная 150 гр. +3-5 ст.л. ,
разрыхлитель 1/2 ч.л.
крахмал 50 гр.
сахар 125 гр.
масло сливочное мягкое 125 гр.
чуть соли,
чуть соды,
яйцо,
ликёр лимонный 2-3 ч.л.
какао 1 ст.л.
ваниль.

Морская форель ,запечённая с овощамиМорская форель ,запечённая с овощами

Каталог: Блюда из рыбы

69750 мин.3822

sweta1

28 апреля 2014, 13:42


форель морская 1800 гр.
соль/перец ,
морковь 2 шт.
чили-хлопья,
куркума 1/2 ч.л.
сельдерей-стебли 4 шт.
лук зелёный 4-5 шт.
томаты вяленые 4-6 шт.
масло сливочное 20 гр.
сок лимона 2-3 ст.л.
масло раст.(из "вяленых томатов")2 ст.л.

Блинчики французские...тонкие..пьяненькие!Блинчики французские...тонкие..пьяненькие!

Каталог: Блины

77440 мин.2717

sweta1

25 апреля 2014, 15:59


молоко 600 мл.,
пиво светлое 150 мл.,
коньяк 75 мл.,
яйца 300 гр.
масло топлёное 75 гр.
мука пшеничная 350 гр.
(сахар 50 гр. ),
соль 5 гр.

Салат из жареной курятины и жёлтого перцаСалат из жареной курятины и жёлтого перца

Каталог: Салат с мясом

94150 мин.23422

sweta1

24 апреля 2014, 19:02


курятина жареная 150-200 гр.
перец жёлтый 300 гр.
сыр твёрдый 30-50 гр.
сок лимона 3 ст.л.
цедра лимона ½ ст.л.
масло оливковое 4 ст.л.
соль/перец ,
базилик.

Панна котта с компотом из ревеня Панна котта с компотом из ревеня

Каталог: Другие десерты

58980 мин.64226

sweta1

23 апреля 2014, 14:49


молоко 200 мл.,
сливки жирные 200 мл.,
ваниль,
сахар 50-80 гр.
желатин 5 гр.

компот:
ревень 300 гр.
сахар 60-80 гр.
лимон 3 ст.л.
кукурузный крахмал 1/2-1 ч.л.

Тёплый салат из зелёной спаржи,черри,хамона и козьего сыра // шашлычки со спаржей и бекономТёплый салат из зелёной спаржи,черри,хамона и козьего сыра // шашлычки со спаржей и беконом

Каталог: Другие салаты

56730 мин.32414

sweta1

22 апреля 2014, 19:12


спаржа 16-20 стеблей(вершки-10 см.),
черри 5-10 шт.
хамон 30-50 гр.
козий сыр 50-80 гр.
тимьян суш.,
соль/перец ,
масло оливковое 3-4 ст.л.

Карамельно-молочно-манговый шейк для ксю(ogiway)....Карамельно-молочно-манговый шейк для ксю(ogiway)....

Каталог: Другие десерты

65260 мин.32014

sweta1

17 апреля 2014, 13:30


молоко 200 мл.,
мороженое (карамельное)150-200 гр.
манго свежий небольшой 1 шт.

Мясо,жареное по-венгерски//фм моя иллюстрация к интересному рецептуМясо,жареное по-венгерски//фм моя иллюстрация к интересному рецепту

Каталог: Блюда из мяса

133760 мин.43023

sweta1

16 апреля 2014, 16:35


мясо-свинина 8 ломтиков х 60 гр.
свиной жир(топлёное масло)3-4 ст.л.
луковица 1-2 шт.
томат-паста 2 ст.л.
вино красное 250 мл.,
грибы -шампиньоны 250 гр.
паприка сладкая 1-2 ст.л.
мука пшеничная 1-2 ст.л.
соль/перец ,
зелень.

Миндально-кофейный пирог к песаху Миндально-кофейный пирог к песаху

Каталог: Сладкие пироги

172100 мин.84427

sweta1

15 апреля 2014, 18:31


миндаль молотый 50 гр.
крахмал картофельный 80 гр.
какао 30 гр.
разрыхлитель 1 ч.л.
сахарная пудра 120-150 гр.
яйца 4 шт.
соль чуть,
сок лимона чуть,
ваниль,
кофе крепкий 65 мл.

миндаль молотый 2 ст.л.

сахарная пудра 2 ст.л.

Закуска из баклажанов и тунцаЗакуска из баклажанов и тунца

Каталог: Другие холодные закуски

141530 мин.44126

sweta1

11 апреля 2014, 14:27


баклажан 1 шт. -300 гр.
масло оливковое 2+1 ст.л.
соль/перец ,
луковица,
чеснок 1-2 зубчика,
помидоры 2 шт. -200 гр.
тунец в собственном соку 150 гр.

помидорки-черри 4,
базилик,
бальзамико-крем лимонный.

Яблочная шарлотка с "миндально-карамельной шапочкой" для иришки(for ever)ко дню рожденияЯблочная шарлотка  с "миндально-карамельной шапочкой" для иришки(for ever)ко дню рождения

Каталог: Пирог с яблоками

169720 мин.83928

sweta1

10 апреля 2014, 15:35


тесто:
мука пшеничная 70 гр.
сахар 50 гр.
разрыхлитель 1 ч.л.
соль чуть,
ваниль,
яйца 2 шт.
масло сливочное 20 гр.
молоко 100 мл.,
цедра 1 лимона.

яблоки 4-5 шт. (450 гр. -очищенные).

масло сливочное 50 гр.
сахар коричневый 100 гр.
корица 2 ч.л.
яйцо.

миндаль рубленный листики 50-80 гр.

Салат из молодого картофеля с вялеными томатами и хамономСалат из молодого картофеля с вялеными томатами и хамоном

Каталог: Другие салаты

75820 мин.23127

sweta1

10 апреля 2014, 01:02


картофель молодой("в мундире")300 гр.
томаты вяленые (в масле)50-80 гр.
масло оливковое 3-4 ст.л.
сок лимона (2 ст.л. ),
соль/перец ,
перец душистый 2-3 горошины,
хамон(вяленая ветчина) 50-80 гр.
зелень сушен. с чесноком.

Салат из крабов с грибами//фм моя иллюстрация к интересному рецептуСалат из крабов с грибами//фм моя иллюстрация к интересному рецепту

Каталог: Другие салаты

67810 мин.34528

sweta1

08 апреля 2014, 16:54


крабы/палочки 150 гр.
грибы/шампиньоны 150 гр.
яйца варен. 2 шт.
майонез домашний около 50 гр.
соль/перец ,
зелень сельдерея(суш.).

Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru