ogiway

ogiway

Рейтинг активности: 341.765

Пол: Женский

День рождения: 9 октября 1968

Город: Балахна, Нижегородская область

Регистрация: 15.01.2008 12:10

Последний визит: 20.06.2022 01:53

Кексы «от а до я»Кексы «от а до я»

Каталог: Кексы и маффины

сахар коричневый универсальный тм «мистраль» — 200 мл.
сок яблочный без сахара — 200 мл.
мука цельнозерновая — 2,5 ст. (по 200 мл. )
сметана — 3 ст.ложки
масло растительное — 2 ст.ложки
яйца — 2 шт
апельсин — 1 шт
пряности для глинтвейна — 0,5 ч.л.
сода — 1 ч.л. под нож

542125 мин.129

ogiway

28 ноября 2015, 18:05


Острая говядина с луком-пореем и перцамиОстрая говядина с луком-пореем и перцами

Каталог: Блюда из мяса

говядина мякоть — 300 г
лук-порей — 2 стебля (белая часть)
перец сладкий — 2 шт
перец чили — по возможностям
имбирь — кусок с крупный грецких орех
соевый соус — 4 ст.ложки
рисовый уксус — 1 ст.ложка
коричневый сахар — 1 ст.ложка
устричный соус — 1 ч.л.
смесь 5 пряностей — 1 ч.л. (бадьян, гвоздика, корица, черный и душистый перцы)
масло растительное — 2 ст.ложки

1508725 мин.3169

ogiway

27 ноября 2015, 11:25


Кекс «кокосик - абрикосик»Кекс «кокосик - абрикосик»

Каталог: Кексы и маффины

сахар демерара тм «мистраль» — 6 ст.ложек
масло сливочное — 100 гр.
яйца — 2 шт
молоко кокосовое — 180 мл.
мука пшеничная в\с — 200 мл.
мука цельнозерновая — 150 мл.
курага — 1 ст.
разрыхлитель — 1 ч.л. под нож

1103335 мин.118

ogiway

27 ноября 2015, 10:25


Свинина, фаршированная брынзой с зеленью под пикантным соусомСвинина, фаршированная брынзой с зеленью под пикантным соусом

Каталог: Блюда из мяса

кусок свиной мякоти — 400 г
брынза — 100 г
петрушка — пучок
лук зеленый — 3 перышка
помидоры вяленые в масле — 3 шт
сыр с голубой плесенью — 1 треугольничек
вино белое сухое — 100 мл.
сливки 20% — 100 мл.
лимонный сок — 2 ст.ложки
масло растительное — 1 ст.ложка
перец черный, соль, сахар и розмарин —

655040 мин.31211

ogiway

26 ноября 2015, 17:59


Хрустящее кедровое печеньеХрустящее кедровое печенье

Каталог: Печенье

масло — 150 г
сахар коричневый мелкий тм «мистраль» — 4 ст.ложки
мучка кедровая — 2 ст.ложки
мука пшеничная — 5 ст.ложек
кукурузный крахмал — 2 ст.ложки

1043715 мин.1812

ogiway

26 ноября 2015, 17:18


Куриное филе с грибами и ростками сои в остром соусеКуриное филе с грибами и ростками сои в остром соусе

Каталог: Другие основные блюда

куриное филе — 2 внутренних
шампиньоны — 8 шт.
белые грибы — 2 шт.
лук — 1 средняя луковица
морковь — половинка средней
бокчой или пекинская капуста — 2-3 листа
проростки сои — горсть (можно заменить консервированными)
соевый соус — 3 ст.л.
коричневый сахар — 1 ст.л.
рисовый уксус — 1 ст.л.
перечный соус — по возможностям
масло растительное — 1 ст.л.
масло кунжутное — 1 ч.л.
крахмал-лучше кукурузный — 1 ч.л.
смесь пряностей — (у меня бадьян, корица, сычуанский перец, гвоздика, душистый перец)

669020 мин.3196

ogiway

25 ноября 2015, 09:07


Карамельные мадленки на заварной меренге.Карамельные мадленки на заварной меренге.

Каталог: Печенье

сахар демерара тм «мистраль» — 5 ст.ложек
масло сливочное — 50 г
белки — 4 шт
мука — 5 ст.ложек
крахмал — 1 ст.ложка
разрыхлитель — 0,5 ч.л.

433115 мин.1211

ogiway

25 ноября 2015, 08:22


Шоколадный пирог с творогом и физалисом под глазурьюШоколадный пирог с творогом и физалисом под глазурью

Каталог: Сладкие пироги

мука — 150 г
сахар демерара тм «мистраль» — 150 г
сливочное масло — 60 г
яйцо — 1 шт. отборное
молоко — 150 мл.
какао — 40 г
сода — 0,5 ч.л.
уксус винный — 0,5 ст.ложки
творог — 100 г
сметана — 2 ст.ложки
сахар мелкий тм «мистраль» — 1 ст.ложка
.............
для глазури:
сметана — 3 ст.ложки
сахар демерара тм «мистраль» — 3 ст.ложки
какао — 4 ст.ложки
масло сливочное — 30 г

83220 мин.168

ogiway

24 ноября 2015, 20:49


куриные голени в перце с овощным рисом  куриные голени в перце с овощным рисом

Каталог: Блюда из птицы

голени куриные — 4 шт
перец сладкий красный — 4 шт
лимонный сок — 1 ст.ложка
мед — 1 ч.л.
рис — 1 ст.
морковь — 1 средняя
лук — 1 шт
стрелки чеснока — 2 шт. (можно заменить горстью горошка или стручковой фасоли)
томатная паста — 2 ст.ложки
сметана — 3 ст.ложки
масло растительное — 105 ст.ложки
сыр тертый — горсть – для посыпки
орегано, петрушка, перец черный молотый, соль —

702130 мин.41611

ogiway

24 ноября 2015, 19:40


Шашлычки из куриных сердечек в пикантном маринаде «сердечные посиделки»Шашлычки из куриных сердечек в пикантном маринаде «сердечные посиделки»

Каталог: Другие горячие закуски

куриные сердечки — 0,5 кг
кетчуп «шашлычный» тм «слобода» — 3 ст.ложки
мед — 1 ч.л.
лимонный сок — 1 ч.л.
соевый соус — 2 ст.ложки
смесь чили перцев — по возможностям
соль —
лук, маслины, маринованные огурчики — для подачи
масло оливковое — 1 ч.л.

57730 мин.129

ogiway

24 ноября 2015, 18:39


Мини-галеты на сметанном тесте с финиками, сыром и яблокамиМини-галеты на сметанном тесте с финиками, сыром и яблоками

Каталог: Сладкие пироги

сметана — 3 ст.ложки
масло — 100 г
желтки — 2 шт
мука — 6 ст.ложек
крахмал — 2 ст.ложки
сахарная пудра — 2 ст.ложки + на подачу
сахар демерара тм «мистраль» — 2 ст.ложки
яблоко кислое — 1 среднее
финики — 200 г
сыр — 150 г
лимонный сок — 1 ст.ложка

63510 мин.2012

ogiway

22 ноября 2015, 21:06


Камбала в томатной глазури с овощной соломкойКамбала в томатной глазури с овощной соломкой

Каталог: Блюда из рыбы

камбала — 2 шт.
лук — 1 средний
морковь — 1 некрупная
кабачок — небольшой кусок
перец сладкий — 1 некрупный
кетчуп «шашлычный» тм «слобода» — 3 ст.л.
соевый соус — 2 ст.л.
мед — 1 ч.л.
крахмал кукурузный — 0,5 ч.л.
белый винный уксус — 1 ст.л.
масло оливковое — 1 ч.л.
масло сливочное — 1 ч.л.
лимонный сок — 2 ст.л.
лавровый лист
соль
черный перец

698725 мин.22313

ogiway

22 ноября 2015, 19:00


Бри, запеченный с вяленой клюквойБри, запеченный с вяленой клюквой

Каталог: Другие десерты

сыр бри мягкий — 1 кружок – 125 г
песочное тесто
клюква свежая — 1 ст.
сахар — 3 ст.ложки

68890 мин.1812

ogiway

22 ноября 2015, 14:40


Яблочный пирог с мятой и лимоном на тонком песочном тестеЯблочный пирог с мятой и лимоном на тонком песочном тесте

Каталог: Сладкие пироги

масло сливочное — 150 г
желтки — 4 шт
сахарная пудра — 2 ст.ложки + на посыпку
мука — 1 ст.
крахмал кукурузный — 4 ст.ложки + 5 ст.ложек в начинку
сахар демерара — 4 ст.ложки
яблоки — 4 шт. средние
лимон — 1 шт
мята — несколько листочков

90630 мин.128

ogiway

22 ноября 2015, 13:12


Сдобный рулет из сметанного теста с орехами и карамельным сахаромСдобный рулет из сметанного теста с орехами и карамельным сахаром

Каталог: Сладкие пироги

сахар коричневый универсальный тм «мистраль» — 4 ст.ложки
сахар коричневый демерара тм «мистраль» — 6 ст.ложек
сметана 20% — 200 мл.
масло сливочное — 50 г
желтки — 2 шт
вода — 150 мл.
мука пшеничная — 3 ст.
дрожжи — 1 ч.л. под нож
сода — 1 ч.л. под нож
орехи грецкие рубленные — 2 ст.

104480 мин.1816

ogiway

21 ноября 2015, 19:01


Пикантное куриное филе в пряном соусеПикантное куриное филе в пряном соусе

Каталог: Блюда из птицы

грудка куриная — 1 шт
сыр — 2 ломтика
ананас консервированный — 3 кольца
перец сладкий — половинка среднего
кетчуп «шашлычный» тм «слобода» — 3 ст.ложки
перчик чили — по возможностям
имбирь свежий — кусочек с крупную вишню
соевый соус — 2 ст.ложки
рисовый уксус и коричневый сахар — по 1 чайной ложке
масло растительное — 1 ч.л.
крахмал кукурузный — 0,5 ч.л.
куриный бульон — 100 мл.
молотые бадьян, корица, кардамон, черный и душистый перец в смеси — 0,25 ч.л.

789620 мин.2128

ogiway

21 ноября 2015, 18:13


Пирог «минутка» с вишней и ананасами к субботнему завтракуПирог «минутка» с вишней и ананасами к субботнему завтраку

Каталог: Сладкие пироги

сахар демерара тм «мистраль» — 4 ст.ложки
яйца отборные — 2 шт
сметана 20% — 4 ст.ложки
мука пшеничная — 3 ст.ложки
крахмал кукурузный — 2 ст.ложки
разрыхлитель — 0,5 ч.л.
ванилин — на кончике ножа
вишня засахаренная
ананас консервированный кольцами

859325 мин.128

ogiway

21 ноября 2015, 17:06


Говядина с шампиньонами в винном соусе по-бургундски в мультиваркеГовядина с шампиньонами в винном соусе по-бургундски в мультиварке

Каталог: Блюда из мяса

говядина мякоть тонкий край — 500 г
шампиньоны свежие — 300 г
лук — 2 шт. средние
корень сельдерея — кусок с яйцо
морковь — 1 некрупная
томатная паста — 2 ст.ложки
вино красное сухое — 250 мл.
бульон говяжий или овощной — 250 мл.
масло оливковое — 2 ст.ложки
масло сливочное — 1 ч.л.
сахар — 1 ст.ложка
перец черный горошком — 8 шт
гвоздика — 2 бутона
мускатный орех — щепотка
лавровый лист — 2 шт. средних
соль —

11651120 мин.4127

ogiway

20 ноября 2015, 18:45


Фрикадели ароматные, фаршированные брынзой, с пикантным соусомФрикадели ароматные, фаршированные брынзой, с пикантным соусом

Каталог: Блюда из мясного фарша

фарш смешанный домашний — 300 гр.
кетчуп «шашлычный» — 4 ст.л.
брынза — 40 гр.
сухари ржаные молотые — 2 ст.л.
минеральная вода с газом — 50 мл.
имбирь свежий — кусочек с грецкий орех
чесночная стрелка — 1 шт.
кориандр в семенах — 0,25 ч.л.
помидор — 1 некрупный
соль
черный перец
смесь чили перцев

56530 мин.21810

ogiway

20 ноября 2015, 18:07


Сдобный пирог в хлебопечкеСдобный пирог в хлебопечке

Каталог: Сладкие пироги

сахар демерара тм «мистраль» — 3 ст.ложки
сыворотка — 200 мл.
масло сливочное — 100 г
желтки — 2 шт
мука пшеничная в\с — 250 мл.
мука кукурузная — 150 мл.
отруби с шиповником — 2 ст.ложки
дрожжи — 1 полная ч.л.
изюм — 1 ст.
коньяк — 2 ст.ложки

104700 мин.2212

ogiway

20 ноября 2015, 17:16


Свинина с грибным ассорти по-маньчжурскиСвинина с грибным ассорти по-маньчжурски

Каталог: Другие основные блюда

свинина мякоть — 250 г
шампиньоны — 8 шт
гриб еринга (бутылка) — 1 шт
опята серые — небольшой пучок
опята белые — небольшой пучок
свежие шиитаки — 4 шт
чесночные стрелки — 4 шт
лук репчатый — 1 средняя луковица
картофель — 2-3 средних клубня
масло растительное — 2 ст.ложки
масло кунжутное — 1 ч.л.
соевый соус — 3 ст.ложки
сахар — 1 ст.ложка
рисовый уксус — 1 ч.л.
крахмал кукурузный — 1 ч.л.
смесь пяти специй — 0,5 ч.л.
кунжут — 3 ст.л.

625620 мин.4913

ogiway

19 ноября 2015, 16:57


Пирог творожный с брусникой на песочной основе «забайкальский чизкейк»Пирог творожный с брусникой на песочной основе «забайкальский чизкейк»

Каталог: Сладкие пироги

творог мягкий — 0,5 кг
яйца — 3 шт
сахар коричневый мелкий тм «мистраль» — 4 ст.ложки
йогурт ягодный — 2 шт. по 125 г
масло сливочное — 100 г
сахарная пудра – 1 ст.ложка
мука — 1 ст.
крахмал кукурузный — 1 ст.
брусника мороженая – 1 ст.

178050 мин.1414

ogiway

19 ноября 2015, 14:01


Равиоли из говядины с грудинкой и вялеными помидорами. тест – драйв с «окраиной»Равиоли из говядины с грудинкой и вялеными помидорами. тест – драйв с «окраиной»

Каталог: Другие основные блюда

фарш говяжий — 300 г
грудинка нежная тм «окраина» — 100 г
помидоры вяленые — 3 шт
лук зеленый — 4 перышка
петрушка — 3 веточки
перец черный молотый и соль —
................
для теста:
яйцо — 1 шт. отборное
вода — 150 мл.
мука пшеничная — 1 ст.
семолина — 0,5 ст.
масло оливковое — 1 ст.ложка
...............
для подачи:
оливковое масло, пармезан, перец розовый

612530 мин.3106

ogiway

19 ноября 2015, 13:04


Сдобный пирог-разборник с яблочно-банановым джемомСдобный пирог-разборник с яблочно-банановым джемом

Каталог: Сладкие пироги

для начинки:
яблоки мягкие — 2 шт. средние
бананы спелые — 2 шт
сахар демерара тм «мистраль» — 4 ст.ложки
ванилин и корица — по щепотке
................
для теста:
сахар коричневый мелкий тм «мистраль» — 3 ст.ложки
смесь молока с водой — 1 ст. – 250 мл.
мука пшеничная в\с — 3 ст.
масло сливочное — 70 гр. + на смазку
желтки — 2 шт
дрожжи сухие — 1 ч.л.
орехи молотые-у меня фундук — горсть – опционно

94490 мин.1814

ogiway

18 ноября 2015, 20:26


Свинина в мангово-кокосовом соусе с необычным салатом «моя экзотика»Свинина в мангово-кокосовом соусе с необычным салатом «моя экзотика»

Каталог: Другие основные блюда

свиные антрекоты — 3 шт
сыр адыгейский — 3 кусочка по размеру антрекотов
манго — 1 спелый плод гр. на 300
кокосовое молоко — 150 мл.
лимонный сок — 1 ст.ложка
приправа карри (у меня карри-манго) — 1,5 чайных ложки
соевый соус — 1 ст.ложка
табаско — несколько капель – по возможностям
кунжут — 2 ст.л.
огурец свежий — 1 шт. среднего размера
перчик чили — по возможностям
лук зеленый — пару перьев
масло растительное — 1 ст.л.

656125 мин.367

ogiway

18 ноября 2015, 18:40


Итальянский салат да с немецкой колбасой! тест-драйв с «окраиной»Итальянский салат да с немецкой колбасой! тест-драйв с «окраиной»

Каталог: Итальянский салат

немецкая салями тм «окраина» — 150 г
паста орзо отварная — 1 ст.
помидоры черри — 6 шт
маслины — 8 шт
перец сладкий — 1 некрупный
салат корн — горсть
каперсы — ч.л.
кедровые орешки — 1 ст.ложка
оливковое масло — 1 ст.ложка
соль и перец черный —

1025520 мин.31210

ogiway

18 ноября 2015, 13:10


Булочки с адыгейским сыром к завтракуБулочки с адыгейским сыром к завтраку

Каталог: Булочки

молоко пополам с водой — 1 ст. – 250 мл.
масло сливочное — 50 г
масло растительное — 1 ст.ложка
сахар — 3 ст.л.
соль — 0,5 ч.л.
мука — 3 ст.
дрожжи — ч.л.
сыр адыгейский — 300 г
..................
для штрейзеля:
масло сливочное — 1 ст.ложка
соль — щепотка
сахар — 0,5 столовой ложки
мука — 0,5 ст.

150410 мин.1613

ogiway

17 ноября 2015, 17:55


Пикантный салат с манго и копченой курицей. тест-драйв с "окраиной"Пикантный салат с манго и копченой курицей. тест-драйв с "окраиной"

Каталог: Другие салаты

копченый куриный окорочок тм «окраина» — 1 шт
манго сладкое и спелое — половинка среднего плода
лук красный — половинка средней луковицы
лук зеленый — 2 пера
фета — 50 г
перчик чили — по возможностям
горчица зерновая — 1\3 чайной ложка
лимонный сок — 2 чайных ложки
масло виноградных косточек — 1 ч.л.
огурец — для подачи

72110 мин.1610

ogiway

17 ноября 2015, 16:54


Сыр из шампиньоновСыр из шампиньонов

Каталог: Другие холодные закуски

свежие шампиньоны — 300 г
сыр адыгейский — 150 г
сыр российский — 100 г
укроп — 3-4 веточки
тимьян — щепотка
вино белое сухое — 50 мл.
масло сливочное — 100 г
соль, черный перец —

707425 мин.1413

ogiway

16 ноября 2015, 16:55


Острый пикантный салат с салями «огненная маха». тест-драйв с «окраиной». Острый пикантный салат с салями «огненная маха». тест-драйв с «окраиной».

Каталог: Другие салаты

салями немецкая тм «окраина» — 150 г
огурец «крокодил» — 1 небольшой
лук красный — половинка
перец сладкий красный — 2 шт. (один для подачи)
маслины — 10 шт
чили — по возможностям
зерновая горчица — 0,5 ч.л.
винный уксус — 1 ст.ложка
сахар коричневый — 1 ч.л.
масло оливковое — 1 ст.ложка

71680 мин.176

ogiway

16 ноября 2015, 14:34


Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru