Вход | Регистрация
krisenok
Рейтинг активности: 102.865
Пол: Женский
День рождения: 6 марта 1981
Город: Москва
Регистрация: 27.12.2007 17:47
Последний визит: 04.03.2024 16:51
Рулька, запечённая с гречкой и квашеной капустой
гречневая ядрица тм «мистраль» — 150 г
квашенная капуста — 250 г
бульон куриный, говяжий или овощной — 300 мл.
рулька свиная — около 1500 г
масло подсолнечное — 1 ст.л.
соль — 1 ч.л.
перец — 1 ч.л.
тимьян — ½ ч.л.
розмарин — ¼ ч.л.
паприка сладкая — 3 ч.л.
лимонный сок — 1 ст.л.
кориандр — щепотка
сахар — 1 ч.л.
чеснок сушеный — ½ ч.л.
Каталог: Блюда из мяса
163020 мин.159
12 ноября 2015, 15:39
гречневая ядрица тм «мистраль» — 150 г
квашенная капуста — 250 г
бульон куриный, говяжий или овощной — 300 мл.
рулька свиная — около 1500 г
масло подсолнечное — 1 ст.л.
соль — 1 ч.л.
перец — 1 ч.л.
тимьян — ½ ч.л.
розмарин — ¼ ч.л.
паприка сладкая — 3 ч.л.
лимонный сок — 1 ст.л.
кориандр — щепотка
сахар — 1 ч.л.
чеснок сушеный — ½ ч.л.
Ванильно-шоколадный пирог с яблоком, пудингом и шоколадным топпингом по мотивам «дунайские волны»
для ванильного теста:
яйца — 3 шт.
масло сливочное — 150 г
ванильный сахар — 40 г
сахар — 100 г
мука — 1 1/2 ст.
разрыхлитель для теста — 2 ч.л.
.........................
для шоколадного теста:
яйца — 3 шт.
масло сливочное — 150 г
сахар — 100 г
мука — 1 1/4 ст.
разрыхлитель для теста — 2 ч.л.
какао — 2 ст.л.
........................
для начинки:
яблоки — 2 шт
пудинг ванильный — 1 упаковка (+250 мл. молока+4 ст.л. сахара)
.......................
для глазури:
какао — 3 ст.л.
сахарная пудра — 3 ст.л.
сливки 20% — 200 мл.
желатин быстрорастворимый — 1 ч.л.
какао — для посыпки верха
Каталог: Сладкие пироги
204290 мин.162318
12 ноября 2015, 14:58
для ванильного теста:
яйца — 3 шт.
масло сливочное — 150 г
ванильный сахар — 40 г
сахар — 100 г
мука — 1 1/2 ст.
разрыхлитель для теста — 2 ч.л.
.........................
для шоколадного теста:
яйца — 3 шт.
масло сливочное — 150 г
сахар — 100 г
мука — 1 1/4 ст.
разрыхлитель для теста — 2 ч.л.
какао — 2 ст.л.
........................
для начинки:
яблоки — 2 шт
пудинг ванильный — 1 упаковка (+250 мл. молока+4 ст.л. сахара)
.......................
для глазури:
какао — 3 ст.л.
сахарная пудра — 3 ст.л.
сливки 20% — 200 мл.
желатин быстрорастворимый — 1 ч.л.
какао — для посыпки верха
Запеканка со свиными ушками и перловкой
перловая крупа «мистраль» — 100 г
сливки жирностью 32% — 75 мл.
свиные уши — 2 шт
большая луковица
каперсы —1 ст.л
сыр «сулугуни» — 100 г
растительное масло — 1 ст.л.
соль
перец —
Каталог: Блюда из субпродуктов
143500 мин.42217
11 ноября 2015, 16:18
перловая крупа «мистраль» — 100 г
сливки жирностью 32% — 75 мл.
свиные уши — 2 шт
большая луковица
каперсы —1 ст.л
сыр «сулугуни» — 100 г
растительное масло — 1 ст.л.
соль
перец —
Десертное суфле с тыквой, манкой и печеньем «золотая осень»
манка «мистраль» — 2 ст.л
мякоть тыквы, предварительно отваренная — 1 ст
куриное яйцо
желтки — 2 шт
сгущеное молоко — 150 г
сливки жирностью 32% — 0, 5 ст
корица, имбирь, мускатный орех — по 0,5 ч.л
1 ст. =200 мл.
Каталог: Другие десерты
67800 мин.1410
11 ноября 2015, 15:18
манка «мистраль» — 2 ст.л
мякоть тыквы, предварительно отваренная — 1 ст
куриное яйцо
желтки — 2 шт
сгущеное молоко — 150 г
сливки жирностью 32% — 0, 5 ст
корица, имбирь, мускатный орех — по 0,5 ч.л
1 ст. =200 мл.
Домашний праздник - тортеллини с соусом «а-ля карбонара». тест-драйв с «окраиной»
для тортеллини:
фарш «домашний» тм «окраина» — 500 г
соль
перец —
лук репчатый — 1 шт
яйцо куриное со — 2 шт.
соль, сахар — щепотка
оливковое масло — 3 ст.л.
вода — 100 мл.
мука — около 400 г
......................
для соуса:
чеснок — 1 зубчика
лук репчатый — 1 шт
масло растительное — 2 ст.л.
тимьян — пару веточек
бекон венгерский варено-копченый тм «окраина» — 200 г
сливки 20% — 250 мл.
Каталог: Блюда из мясного фарша
77550 мин.127
10 ноября 2015, 22:52
для тортеллини:
фарш «домашний» тм «окраина» — 500 г
соль
перец —
лук репчатый — 1 шт
яйцо куриное со — 2 шт.
соль, сахар — щепотка
оливковое масло — 3 ст.л.
вода — 100 мл.
мука — около 400 г
......................
для соуса:
чеснок — 1 зубчика
лук репчатый — 1 шт
масло растительное — 2 ст.л.
тимьян — пару веточек
бекон венгерский варено-копченый тм «окраина» — 200 г
сливки 20% — 250 мл.
Закусочный мильфей из карамелизированных яблок с печенью птицы и тимьяном
для карамелизированных яблок:
яблоки — 3 шт. больших
«лимончелло» — 50 мл.
сливочное масло — 30 гр.
коричневый сахар — 2 ст.л.
................
для печени:
куриная печень — 300 гр.
«лимончелло» — 30 мл.
тимьян — 2 веточки
мука пшеничная — 2 ст.л.
яблочный сок — 70 мл.
растительное масло — для жарки
соль —
черный перец —
Каталог: Другие горячие закуски
88610 мин.912
10 ноября 2015, 00:59
для карамелизированных яблок:
яблоки — 3 шт. больших
«лимончелло» — 50 мл.
сливочное масло — 30 гр.
коричневый сахар — 2 ст.л.
................
для печени:
куриная печень — 300 гр.
«лимончелло» — 30 мл.
тимьян — 2 веточки
мука пшеничная — 2 ст.л.
яблочный сок — 70 мл.
растительное масло — для жарки
соль —
черный перец —
Праздничный террин из свинины с ветчиной и ягодами годжи
свинина по-домашнему (полужирная) тм «окраина» — 500 гр.
ветчина свиная тм «окраина» — 5 ломтиков
бекон венгерский копчено-вареный тм «окраина» — 200 гр.
лук — 1 шт.
чеснок — 1 зубчик
яйца — 2 шт.
смесь перцев —
итальянский травы — 2 ч.л.
ягоды годжи — горсть
соль
для подачи:
брокколи
клюква
зелень
Каталог: Блюда из свинины
93230 мин.1514
09 ноября 2015, 23:30
свинина по-домашнему (полужирная) тм «окраина» — 500 гр.
ветчина свиная тм «окраина» — 5 ломтиков
бекон венгерский копчено-вареный тм «окраина» — 200 гр.
лук — 1 шт.
чеснок — 1 зубчик
яйца — 2 шт.
смесь перцев —
итальянский травы — 2 ч.л.
ягоды годжи — горсть
соль
для подачи:
брокколи
клюква
зелень
Куриные колбаски с брокколи в яичной заливке. тест-драйв с «окраиной»
куриные колбаски со сливочным маслом тм «окраина» — 1 упаковка (390 г)
брокколи — несколько соцветий
яйца куриные со — 3 шт
молоко — 100 мл.
мука — 2 ст.л.
сыр «сулугуни» — 100 г
масло растительное — 1 ст.л.
ягоды клюквы — горсть
Каталог: Блюда из птицы
680515 мин.4177
05 ноября 2015, 18:19
куриные колбаски со сливочным маслом тм «окраина» — 1 упаковка (390 г)
брокколи — несколько соцветий
яйца куриные со — 3 шт
молоко — 100 мл.
мука — 2 ст.л.
сыр «сулугуни» — 100 г
масло растительное — 1 ст.л.
ягоды клюквы — горсть
Крем-суп из шампиньонов с закусочными профитролями а-ля «баба гануш»
для крем-супа:
шампиньоны — 250 г
лук репчатый — 2 головки
бульон грибной — 250 мл.
сливки 32% — 5 ст.л.
масло растительное — 2 ст.л.
соль, специи —
.........................
для профитролей а-ля «баба гануш»:
масло сливочное — 40 г
вода — 50 мл.
мука — 50 г
соль — щепотка
баклажаны — 3 маленьких (или 1 крупный)
кунжутное семя — 40 г
масло кунжутное — 2 ст.л.
сок половины лимона
соль, зира —
клюква, зелень — для украшения
Каталог: Супы-пюре
66850 мин.1613
05 ноября 2015, 17:00
для крем-супа:
шампиньоны — 250 г
лук репчатый — 2 головки
бульон грибной — 250 мл.
сливки 32% — 5 ст.л.
масло растительное — 2 ст.л.
соль, специи —
.........................
для профитролей а-ля «баба гануш»:
масло сливочное — 40 г
вода — 50 мл.
мука — 50 г
соль — щепотка
баклажаны — 3 маленьких (или 1 крупный)
кунжутное семя — 40 г
масло кунжутное — 2 ст.л.
сок половины лимона
соль, зира —
клюква, зелень — для украшения
Полента с томатным соусом и копченой курицей. тест-драйв с "окраиной"
голени копчено-вареные тм «окраина» 1 упаковка
.................
для поленты:
полента — 300 г
вода — 1 ст
молоко 3.2 % — 2 ст
соль —
масло сливочное — 50 г
моцарелла для пиццы — 150 г
.................
для соуса:
кусочки томатов в собственном соку — 350 мл.
лук репчатый — 2 головки
чеснок — 2 зубчика
итальянские травы —
сахар — 1 ч.л.
соль —
.................
для подачи:
базилик, клюква
Каталог: Блюда из птицы
739415 мин.611
02 ноября 2015, 00:58
голени копчено-вареные тм «окраина» 1 упаковка
.................
для поленты:
полента — 300 г
вода — 1 ст
молоко 3.2 % — 2 ст
соль —
масло сливочное — 50 г
моцарелла для пиццы — 150 г
.................
для соуса:
кусочки томатов в собственном соку — 350 мл.
лук репчатый — 2 головки
чеснок — 2 зубчика
итальянские травы —
сахар — 1 ч.л.
соль —
.................
для подачи:
базилик, клюква
Черемуховый торт с кокосом «экзотик»
для теста:
яйца куриные — 2 шт
сахар — 200 г
кокосовый напиток — 200 мл.
черемуховая мука — 75 г
пшеничная мука — 200 г
разрыхлитель — 2 ч.л.
ванильный сахар — 2 ч.л.
.......................
для пропитки коржей:
ягодный сироп — 4 ст.л.
.....................
для кокосового слоя:
кокосовое молоко — 200 мл.
коровье молоко — 200 мл.
манка — 2 ст.л.
сахар — 100 г
ванильный сахар — 2 ч.л.
желатин быстрорастворимый — 1 ч.л.
......................
для глазури:
сливки 32% — 250 мл.
сахар — 3 ст.л.
какао — 2 ст.л.
желатин быстрорастворимый — 1 ч.л.
Каталог: Торты
99080 мин.1013
01 ноября 2015, 23:31
для теста:
яйца куриные — 2 шт
сахар — 200 г
кокосовый напиток — 200 мл.
черемуховая мука — 75 г
пшеничная мука — 200 г
разрыхлитель — 2 ч.л.
ванильный сахар — 2 ч.л.
.......................
для пропитки коржей:
ягодный сироп — 4 ст.л.
.....................
для кокосового слоя:
кокосовое молоко — 200 мл.
коровье молоко — 200 мл.
манка — 2 ст.л.
сахар — 100 г
ванильный сахар — 2 ч.л.
желатин быстрорастворимый — 1 ч.л.
......................
для глазури:
сливки 32% — 250 мл.
сахар — 3 ст.л.
какао — 2 ст.л.
желатин быстрорастворимый — 1 ч.л.
Груши томленые в пряном компоте с творожным сыром и фисташками
груши — 3 шт
....................
для начинки:
творожный сыр — 80 г
фисташковая крошка — 2 ст.л. + 2 ч.л. на украшение
......................
для пряного компота:
компот вишневый — 350 мл.
вино красное сухое — 50 мл.
мед (прозрачный, жидкий) — 1 ст.л.
корень имбиря — 50 г
сок — ½ лимона
корица — 1 палочка
гвоздика — 3 бутона
руколла, фисташковая крошка, крем-бальзамик для подачи
Каталог: Борщ
82830 мин.1220
30 октября 2015, 23:36
груши — 3 шт
....................
для начинки:
творожный сыр — 80 г
фисташковая крошка — 2 ст.л. + 2 ч.л. на украшение
......................
для пряного компота:
компот вишневый — 350 мл.
вино красное сухое — 50 мл.
мед (прозрачный, жидкий) — 1 ст.л.
корень имбиря — 50 г
сок — ½ лимона
корица — 1 палочка
гвоздика — 3 бутона
руколла, фисташковая крошка, крем-бальзамик для подачи
Утиное мегре с грушевым чатни
утиные грудки на коже — 3 шт
...................
для маринада:
смесь « 5 специй» — 2 ст.л.
мед (прозрачный, жидкий) — 2 ст.л.
корень имбиря — 50 г
соевый соус — 1 ст.л.
сок ½ лимона
....................
для грушевого чатни:
груши — 3 шт
лук репчатый — 2 маленьких головки
корень имбиря — 3 см
коричневый сахар — 1 дес ложка
ягоды годжи — горсть
сок лайма — ½ шт
руколла, клюква — для подачи
Каталог: Блюда из птицы
183780 мин.1812
30 октября 2015, 16:33
утиные грудки на коже — 3 шт
...................
для маринада:
смесь « 5 специй» — 2 ст.л.
мед (прозрачный, жидкий) — 2 ст.л.
корень имбиря — 50 г
соевый соус — 1 ст.л.
сок ½ лимона
....................
для грушевого чатни:
груши — 3 шт
лук репчатый — 2 маленьких головки
корень имбиря — 3 см
коричневый сахар — 1 дес ложка
ягоды годжи — горсть
сок лайма — ½ шт
руколла, клюква — для подачи
Закуска со шпиком
шпик с васаби — 100 гр
хлебцы легкие вафельные ржаные — 10 ломтиков
пюре из грилованных перцев (можно заменить кетчупом) — 2 ч.л.
французская горчица — 3 ч.л.
кукуруза — 2 ч.л.
клюква — несколько ягод
Каталог: Бутерброды
72930 мин.1611
29 октября 2015, 20:34
шпик с васаби — 100 гр
хлебцы легкие вафельные ржаные — 10 ломтиков
пюре из грилованных перцев (можно заменить кетчупом) — 2 ч.л.
французская горчица — 3 ч.л.
кукуруза — 2 ч.л.
клюква — несколько ягод
Закуска-конструктор «шпик-васаби». тест-драйв с «окраиной»
шпик с васаби тм «окраина» — 200 г
картофель отваренный в мундире — 4 шт
хлеб черный — 6 ломтиков
маринованные огурцы и помидоры — 1 банка
лук репчатый — 1 крупная головка
сок половины лимона
паприка молотая — 1 ч.л.
Каталог: Другие холодные закуски
103050 мин.2821
28 октября 2015, 15:49
шпик с васаби тм «окраина» — 200 г
картофель отваренный в мундире — 4 шт
хлеб черный — 6 ломтиков
маринованные огурцы и помидоры — 1 банка
лук репчатый — 1 крупная головка
сок половины лимона
паприка молотая — 1 ч.л.
Закусочные ватрушки с ветчиной и моцареллой. тест-драйв с «окраиной»
дрожжевое тесто домашнее — 300 г
моцарелла — 250 г
ветчина «свиная» тм «окраина» -— 250 г
кусочки томатов в собственном соку — 200 г
итальянские травы —
яйцо — для смазки
Каталог: Другие горячие закуски
106250 мин.1211
28 октября 2015, 10:07
дрожжевое тесто домашнее — 300 г
моцарелла — 250 г
ветчина «свиная» тм «окраина» -— 250 г
кусочки томатов в собственном соку — 200 г
итальянские травы —
яйцо — для смазки
Сосиски «кроха» в булочках с рукколой, маринованными огурчиками и французской горчицей. тест-драйв с «окраиной»
для булочек:
йогурт питьевой с отрубями — 250 мл.
дрожжи свежие — 15 г
яйцо куриное — 1 шт. (+ перепелиное яйцо для смазки)
соль — щепотка
сахар — 1 ст.л.
растительное масло — 2 ст.л.
мука пшеничная — для замеса теста
сушеная клюква — несколько ягод
семена льна — щепотка
...................
для начинки:
сосиски «кроха» тм «окраина» — 1 упаковка
руккола — 75 г
огурцы маринованные — 2 шт
французская горчица —
Каталог: Булочки
94450 мин.2817
27 октября 2015, 23:04
для булочек:
йогурт питьевой с отрубями — 250 мл.
дрожжи свежие — 15 г
яйцо куриное — 1 шт. (+ перепелиное яйцо для смазки)
соль — щепотка
сахар — 1 ст.л.
растительное масло — 2 ст.л.
мука пшеничная — для замеса теста
сушеная клюква — несколько ягод
семена льна — щепотка
...................
для начинки:
сосиски «кроха» тм «окраина» — 1 упаковка
руккола — 75 г
огурцы маринованные — 2 шт
французская горчица —
Закуска для особых случаев с инжиром, беконом и моцареллой
бекон «венгерский» варено-копченый — 8 ломтиков
инжир — 4 шт.
моцарелла шарики — 16 шт.
лайм — 1 шт.
для подачи:
крем-бальзамик
мята
перец
прованские травы
Каталог: Другие горячие закуски
2018610 мин.162815
26 октября 2015, 00:26
бекон «венгерский» варено-копченый — 8 ломтиков
инжир — 4 шт.
моцарелла шарики — 16 шт.
лайм — 1 шт.
для подачи:
крем-бальзамик
мята
перец
прованские травы
Сливочный суп с финским характером с рыбой и беконом
луковица — 1 шт.
морковь — 1 шт.
стебель сельдерея — 1 шт.
бекон варено-копченый «венгерский» тм «окраина» — 5 – 7 ломтиков
растительное масло — 1 ст.л.
мука — 2 ст.л.
филе семги — 300 г
филе скумбрии — 200 г
вода для рыбного бульона
молоко — 200 мл
картофель — 2 клубня
соль
перец
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
108330 мин.1410
25 октября 2015, 23:17
луковица — 1 шт.
морковь — 1 шт.
стебель сельдерея — 1 шт.
бекон варено-копченый «венгерский» тм «окраина» — 5 – 7 ломтиков
растительное масло — 1 ст.л.
мука — 2 ст.л.
филе семги — 300 г
филе скумбрии — 200 г
вода для рыбного бульона
молоко — 200 мл
картофель — 2 клубня
соль
перец
Голубцы с пекинской капустой, запечённые в духовке. тест-драйв с «окраиной»
для голубцов:
фарш домашний тм «окраина» — 500 г
яйцо куриное — 1 шт
лук — 1 головка
рис — 100 г
капуста пекинская — 1 кочан
перец свежемолотый, соль —
.............
для соуса:
сметана 20% — 200 г
томаты резанные очищенные — 200 мл.
вода — 75-150 мл.
паприка молотая — 2 ч.л.
соль —
.............
для подачи:
хрен, сметана, горчица, зелень
Каталог: Голубцы в духовке
1042680 мин.111612
24 октября 2015, 23:21
для голубцов:
фарш домашний тм «окраина» — 500 г
яйцо куриное — 1 шт
лук — 1 головка
рис — 100 г
капуста пекинская — 1 кочан
перец свежемолотый, соль —
.............
для соуса:
сметана 20% — 200 г
томаты резанные очищенные — 200 мл.
вода — 75-150 мл.
паприка молотая — 2 ч.л.
соль —
.............
для подачи:
хрен, сметана, горчица, зелень
Тушеная квашеная капуста с колбасой «back in the ussr» - фирменный рецепт моего папы. тест-драйв с «окраиной».
квашеная капуста домашняя – 500 г
ассорти мясное «пикантное» тм «окраина» — 250 г
сахар — 1 ч.л.
масло подсолнечное — 3-5 ст.л.
зелень для подачи
Каталог: Из овощей и грибов
147340 мин.169
24 октября 2015, 22:40
квашеная капуста домашняя – 500 г
ассорти мясное «пикантное» тм «окраина» — 250 г
сахар — 1 ч.л.
масло подсолнечное — 3-5 ст.л.
зелень для подачи
Закусочный кекс с вялеными томатами, мясным ассорти, моцареллой и тимьяном. тест-драйв с "окраиной".
мясное ассорти «пикантное» тм «окраина» — 200 г
моцарелла для пиццы — 200 гр.
вяленые томаты — 70 г
кефир 1% — 300 мл.
мука пшеничная — 300 гр.
яйцо куриное — 2 шт.
соль — щепотка
сахар — 1 ч.л.
разрыхлитель — 8 г
масло растительное — 2 ст.л.
тимьян — несколько веточек
Каталог: Пицца
159510 мин.3229
22 октября 2015, 23:11
мясное ассорти «пикантное» тм «окраина» — 200 г
моцарелла для пиццы — 200 гр.
вяленые томаты — 70 г
кефир 1% — 300 мл.
мука пшеничная — 300 гр.
яйцо куриное — 2 шт.
соль — щепотка
сахар — 1 ч.л.
разрыхлитель — 8 г
масло растительное — 2 ст.л.
тимьян — несколько веточек
Крем –суп из тыквы с розами из бекона и соусом табаско
тыква — 500 г
вода — 2 л
сливки 32% жирности — 100 мл
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
соль
бекон копчено-вареный «венгерский» тм «окраина» — 100 г
растительное масло — 1 ст.л.
зелень
ухарики
тыквенные семечки
соус табаско
Каталог: Овощные и грибные супы
87510 мин.2020
22 октября 2015, 00:02
тыква — 500 г
вода — 2 л
сливки 32% жирности — 100 мл
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
соль
бекон копчено-вареный «венгерский» тм «окраина» — 100 г
растительное масло — 1 ст.л.
зелень
ухарики
тыквенные семечки
соус табаско
Пикантная закуска на зиму «кабачок - тещин язычок» 
кабачки — 3 кг
перец болгарский — 3-4 шт
красный острый перец — 0,5-1 шт
чеснок — 3-4 головки
............
маринад:
протертая мякоть томатов — 500 гр
сахар — 200 гр
подсолнечное масло — 1 ст
соль — 2 ст.л.
уксус 9% — 0,5 ст
итальянские травы — 2 ч.л.
Каталог: Заготовки на зиму
473530 мин.1121
29 августа 2015, 14:29
кабачки — 3 кг
перец болгарский — 3-4 шт
красный острый перец — 0,5-1 шт
чеснок — 3-4 головки
............
маринад:
протертая мякоть томатов — 500 гр
сахар — 200 гр
подсолнечное масло — 1 ст
соль — 2 ст.л.
уксус 9% — 0,5 ст
итальянские травы — 2 ч.л.
Пикантный салат в корейском стиле из огурцов и моркови на зиму
огурцы — 3 кг.
морковь — 3 средних шт.
маринад:
чеснок (измельченный) — ½ ст
подсолнечное масло — 200 мл.
сахар — 1/2 ст.
соль — 1,5 ст.л.
уксус 9% — 200 мл.
специи для приготовления моркови по-корейски — 1 пакетик
Каталог: Заготовки из огурцов
502890 мин.69
15 августа 2015, 15:53
огурцы — 3 кг.
морковь — 3 средних шт.
маринад:
чеснок (измельченный) — ½ ст
подсолнечное масло — 200 мл.
сахар — 1/2 ст.
соль — 1,5 ст.л.
уксус 9% — 200 мл.
специи для приготовления моркови по-корейски — 1 пакетик
Салат из фасоли в томатном соусе на зиму
фасоль — 6 ст
перец болгарский — 1 кг
лук — 1 кг
морковь — 1 кг
помидоры — 3 кг
маринад:
сахар — 200 гр
подсолнечное масло — 400 мл.
соль — 70 гр
уксус 9% — 2-3 ст.л.
Каталог: Заготовки салатов
482940 мин.1014
14 августа 2015, 16:41
фасоль — 6 ст
перец болгарский — 1 кг
лук — 1 кг
морковь — 1 кг
помидоры — 3 кг
маринад:
сахар — 200 гр
подсолнечное масло — 400 мл.
соль — 70 гр
уксус 9% — 2-3 ст.л.
Желе из красной смородины "любимое"
смородина красная – 1 кг
вода – столько, чтобы покрывало смородину
сахар – 2 кг. (вдвое больше смородинного пюре)
Каталог: Желе из красной смородины
102750 мин.89
07 августа 2015, 12:17
смородина красная – 1 кг
вода – столько, чтобы покрывало смородину
сахар – 2 кг. (вдвое больше смородинного пюре)
Быстрый рисовый супчик «дачный» на буржуйке 
рис «кубань» от «мистраль» — 100 гр
вода — 1,5 л
картофель — 3 клубня
морковь — 1 шт
лук репчатый — 1 шт
говядина тушеная — 1 банка
соль и перец —
Каталог: Мясные супы
925630 мин.61410
06 августа 2015, 23:45
рис «кубань» от «мистраль» — 100 гр
вода — 1,5 л
картофель — 3 клубня
морковь — 1 шт
лук репчатый — 1 шт
говядина тушеная — 1 банка
соль и перец —
Закуска из кабачков и болгарского перца на зиму 
кабачки — 2 кг
лук — 0,5 кг
перец болгарский — 5-6 шт
помидоры — 1 кг
маринад:
томатная паста — 500 гр
вода — 1л
сахар — 1 ст
подсолнечное масло — 1 ст
соль — 2 ст.л.
уксус 9% — 100 гр
Каталог: Соленья и маринады
857760 мин.1917
05 августа 2015, 22:56
кабачки — 2 кг
лук — 0,5 кг
перец болгарский — 5-6 шт
помидоры — 1 кг
маринад:
томатная паста — 500 гр
вода — 1л
сахар — 1 ст
подсолнечное масло — 1 ст
соль — 2 ст.л.
уксус 9% — 100 гр
Малиновое мороженое "нежность"
малина — 300 гр
молоко — 500 мл.
кукурузный крахмал — 1 ч.л.
желтки — 2 шт
сахарная пудра — 1 ст.л.
малиновый сироп — 500 мл.
сок лимона или лайма — 2 ст.л.
пакетик ванилина
щепотка мелкой соли
горсть шоколадных чипсов (использовала вместо чипсов шоколадный соус)
отборные ягоды малины для украшения
Каталог: Мороженое
74490 мин.610
02 августа 2015, 22:57
малина — 300 гр
молоко — 500 мл.
кукурузный крахмал — 1 ч.л.
желтки — 2 шт
сахарная пудра — 1 ст.л.
малиновый сироп — 500 мл.
сок лимона или лайма — 2 ст.л.
пакетик ванилина
щепотка мелкой соли
горсть шоколадных чипсов (использовала вместо чипсов шоколадный соус)
отборные ягоды малины для украшения
Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
