krisenok

krisenok

Рейтинг активности: 102.865

Пол: Женский

День рождения: 6 марта 1981

Город: Москва

Регистрация: 27.12.2007 17:47

Последний визит: 04.03.2024 16:51

Камамбер, запечённый в тарталетках, с маринованной клубникойКамамбер, запечённый в тарталетках, с маринованной клубникой

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

сыр «камамбер» – 130 г
тарталетки – 15 шт
для маринованной клубники:
клубника свежая – 200 г
мята свежая – несколько веточек
сахар коричневый – 2 ст.л.
бальзамический крем
сок лимона – 1 ст.л.

718315 мин.1544

krisenok

22 мая 2016, 22:48


Томленые бобы для барбекю. почти как в бостоне.Томленые бобы для барбекю. почти как в бостоне.

Каталог: Другие основные блюда

фасоль «кидни» тм «мистраль» - 100 г
фасоль «мехико» тм «мистраль» - 100 г
фасоль «лима» тм «мистраль» - 100 г
нут тм «мистраль» - 100 г
вода для отваривания и замачивания бобов
сырокопченый бекон – 100 г
лук репчатый – 3 шт
пассата – 500 мл.
сахар «универсальный» тм «мистраль» - 500 г
горчица «французская» - 1 ст.л.
растительное масло – 1 ст.л.
соль
тимьян – несколько веточек

64760 мин.106

krisenok

20 мая 2016, 15:33


Булочки с шоколадом и апельсиновым масломБулочки с шоколадом и апельсиновым маслом

Каталог: Булочки

для булочек:
мука пшеничная – 225 г
разрыхлитель – 2 ч.л.
сахар – 30 г
масло сливочное – 40 г
молоко – 125 мл. (+немного для смазывания булочек)
диски апельсинового шоколада - горсть
для апельсинового масла:
масло сливочное – 80 г
сахар – 40 г
сок и цедра ½ апельсина
для украшения:
свежая мята и диски апельсинового шоколада

636420 мин.1049

krisenok

19 мая 2016, 14:11


Рагу в мексиканском стиле с фасолью "лима", курицей и начосРагу в мексиканском стиле с фасолью "лима", курицей и начос

Каталог: Блюда из птицы

для рагу:
куриные голени -1 кг
фасоль «лима» тм «мистраль» - 100 г
помидоры, нарезанные кусочками в собственном соку – 500 мл.
лук репчатый – 2шт (желательно взять красную)
сельдерей – 2 стебля
чеснок – 3-4 зубчика
перец болгарский – 1 шт
морковь – 2 шт
вода – 75 мл. + вода для замачивания фасоли
растительное масло – 3 ст.л.
соль морская -
сахар - щепотка
для подачи:
кинза – 1 маленький пучок
перец чили
начос – 60 г
сок лайма -

767390 мин.107

krisenok

18 мая 2016, 23:56


Мега-шоколадное пирожное «картошка»Мега-шоколадное пирожное «картошка»

Каталог: Пирожное

бисквит шоколадный (http://www.koolinar.ru/recipe/view/130468) – ¼ часть
молоко сгущенное – 75 мл.
масло сливочное – 50 г
сливочный ликер (факультативно) – 2 ч.л.
для украшения:
какао (порошок) – 1 ст.л.
кедровые орешки, мята

73785 мин.767

krisenok

18 мая 2016, 22:40


Наш ответ «тирамису»: быстро, просто, бюджетно и диетичноНаш ответ «тирамису»: быстро, просто, бюджетно и диетично

Каталог: Другие десерты

печенье сдобное из пшеничной муки «воздушное» – 100 г
растворимый кофе «чёрная карта» - 2 ч.л.
вода – 150 мл.
сливочный ликер – 1 ст.л. (факультативно)
черешня – горсть
клубника, мята
для крема:
сметана — 250 г
1/2 лимона,
сгущенное молоко — 250 мл.

708210 мин.467

krisenok

17 мая 2016, 12:15


Шоколадный торт с творожным кремомШоколадный торт с творожным кремом

Каталог: Торты

для основы:
яйца – 2 шт
сахар – 250 г
молоко – 250 мл.
масло сливочное – 60 г
масло растительное – 60 мл.
какао – 50 г
мука – 250 г
сода – 1,5 ч.л.
уксус столовый – 1 ст.л.
для пропитки:
сок фруктовый – 6-8 ст.л. (возможно чуть больше)
для крема:
сливки 33% жирности – 200 мл.
сахарная пудра – 100 г
творог кремообразный – 400 г
для украшения:
какао – 2 ч.л.
черешня – несколько ягод
мята – несколько листочков

189930 мин.1714

krisenok

17 мая 2016, 11:00


Ленивые вареники с цукатами «доброе утро!»Ленивые вареники с цукатами «доброе утро!»

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

250 гр. творога
2 ст л сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 яйцо
5-6 ст л муки
для подачи:
сметана 25% жирности, цукаты, бисквитное печенье

724815 мин.424

krisenok

16 мая 2016, 14:42


Мини-баноффи на скорую рукуМини-баноффи на скорую руку

Каталог: Пирожное

тарталетки – 30 шт
вареное сгущённое молоко – 1/2 б. (200 г)
бананы – 2 шт
маскарпоне – 100 г
сливки 32% - 100 мл.
сахарная пудра – 100 г
какао – 2 ч.л.

918010 мин.301211

krisenok

11 мая 2016, 15:33


Шоколадные трюфели со сливочным сыром и миндалем. готовим из 3 ингредиентовШоколадные трюфели со сливочным сыром и миндалем. готовим из 3 ингредиентов

Каталог: Другие десерты

шоколадное печенье со сливочным кремом — 100 г
сливочный сыр (crème cheese ) — 60 г
миндаль — 8 шт
..............
для подачи:
мята, фисташковая крошка, шоколадный соус

80755 мин.81510

krisenok

06 мая 2016, 16:53


Традиционный пасхальный куличТрадиционный пасхальный кулич

Каталог: Куличи

опара:
живые дрожжи — 30 гр.
молоко — 2/3 ст.
сахар — 1 ст.л.
пшеничная мука — 50 гр.
тесто:
желтки (яйца со) — 4 шт.
ванильный сахар — 15 гр.
сахар — 100 гр.
сливочное масло — 80 гр.
пшеничная мука вс — 2,5- 3 ст.
рыльца шафрана — щепотка (+ 50 мл. коньяка или водки / настойки)
соль — щепотка
изюм — горсть
украшение:
помадка
кондитерские посыпки – по желанию

141200 мин.1819

krisenok

27 апреля 2016, 23:57


Постный шоколадно-черемуховый пирогПостный шоколадно-черемуховый пирог

Каталог: Пироги

мука пшеничная в/с — 6-7 ст.л. с верхом
мука черемуховая — 1 ст.л.
какао (порошок) — 3-4 ст.л.
вода — 250 мл.
растительное масло — 100 мл.
сахар — 200 г.
разрыхлитель для теста — 2 ч.л.
................
для подачи:
смородиновое варенье — 3 ст.л.
сахарная пудра — 2 ст.л.
свежая мята, ягоды смородины

310280 мин.1418

krisenok

20 апреля 2016, 15:07


Постный чечевично-томатный рулет с кунжутомПостный чечевично-томатный рулет с кунжутом

Каталог: Пицца

для теста:
дрожжи живые — 25 гр.
вода — 300 мл. ,
сахар — 3 ст л,
щепотка соли,
подсолнечное масло — 6 ст ложек,
пшеничная мука — 3,5 – 4 ст (1 ст=200 мл.)
.......................
для начинки:
чечевица «персидская» красная колотая тм «мистраль» — 100 гр.
вода — 200 мл.
лук репчатый — 1 луковица
томаты консервированные кусочками — 200 мл.
подсолнечное масло — 2 ст.л. (чтобы смазатьпротивень)
чеснок — 2 зубчика
тимьян, соль, сахар —
кунжут (черный и белый) —

56260 мин.1011

krisenok

20 апреля 2016, 14:35


Творожный кекс «весеннее настроение»Творожный кекс «весеннее настроение»

Каталог: Кексы и маффины

мука пшеничная в/с — 300 г
творог — 150 г
масло — 75 г
сахар — 150 г
яйцо — 2 шт. (120 г)
сода — ¼ ч.л.
разрыхлитель — 1 ч.л.
.................
для подачи:
свежая клубника и сахарная пудра

3101570 мин.3023

krisenok

19 апреля 2016, 14:49


Песочное печенье с шоколадным «конфетти»Песочное печенье с шоколадным «конфетти»

Каталог: Печенье

сливочное масло — 180 гр.
майонез — 200 г
яйца — 3 шт
сахар — 200 гр.
сода, гашенная уксусом — 1 ч.л без горки
разрыхлитель — 1 ч.л.
пшеничная мука вс — 4 ст.
.................
для украшения:
горький шоколад — 30-40 г
драже в яркой глазури — 3-4 пачки

55230 мин.1013

krisenok

15 апреля 2016, 15:37


Постный плов с рисом «самарканд» и сухофруктамиПостный плов с рисом «самарканд» и сухофруктами

Каталог: Вторые блюда из круп

рис красный круглозерный «самарканд» тм «мистраль» — 250 г
вода — 350-380 мл.
масло растительное — 50-60 мл.
морковь — 1 шт
лук репчатый — 1 шт
чеснок — 1 головка
курага — 100 гр.
чернослив — 100 г
ягоды годжи — 1 ст.л.
барбарис — 20 г
соль — ½ ч.л.

842560 мин.478

krisenok

11 апреля 2016, 23:26


Экзотический крем-суп с диким рисом и мидиямиЭкзотический крем-суп с диким рисом и мидиями

Каталог: Супы-пюре

цветная капуста — 300 гр. + вода для отваривания
молоко кокосовое — 6 ст.л.
рис «акватика. wild rice» тм «мистраль» — 100 гр. + вода для отваривания
мидии консервированные — 200 г
соль, белый перец —

1023850 мин.51012

krisenok

08 апреля 2016, 23:03


Легкий салат с рукколой, перловкой и свежими овощами «настоящая жемчужинка»Легкий салат с рукколой,  перловкой и свежими овощами «настоящая жемчужинка»

Каталог: Диетические салаты из овощей

перловая крупа тм «мистраль» — 100 гр. (готовой)
руккола — 30 гр.
огурец — 1 шт.
помидоры черри — 10 шт.
перец болгарский (желтый) — 1/2 шт.
для заправки:
миндальное масло — 2 ст.л.
сок лимона — 1 ст.л.
соль
сахар
перец

838810 мин.285

krisenok

06 апреля 2016, 23:00


Постная похлебка с перловкой, шампиньонами и тимьяномПостная похлебка с перловкой,  шампиньонами и тимьяном

Каталог: Овощные и грибные супы

перловая крупа тм «мистраль» — 100 г
лук репчатый — 1 головка
морковь — 1 шт
растительное масло — 2 ст.л.
картофель — 3 клубня
огурцы маринованные — 3 шт
шампиньоны консервированные, резанные — 3 ст.л.
томаты консервированные кусочками — 5 ст.л.
сахар — 1 ч.л.
вода
тимьян — несколько веточек
соль —

115100 мин.911

krisenok

05 апреля 2016, 17:47


Йогуртовый соус-дип по мотивам греческого «дзадзыки» к шашлыкуЙогуртовый соус-дип по мотивам греческого «дзадзыки» к шашлыку

Каталог: Другие рецепты

йогурт на закваске «oursson» — 125 мл.
огурец свежий — 1 шт
укроп — 1 маленький пучок
лук зеленый — несколько перьев
черемша — несколько листьев
смесь приправ для приготовления «дзадзыки» —

75750 мин.1127

krisenok

04 апреля 2016, 23:48


Постный суп-пюре из запечённых овощей с фасолью «лима» и мини-чилиПостный суп-пюре из запечённых овощей с фасолью «лима» и мини-чили

Каталог: Овощные и грибные супы

баклажан — 1 шт
кабачок — 1 шт
лук репчатый — 1 шт
морковь — 1 шт
перец болгарский красный — 1 шт
чеснок — 3-4 зубчика
картофель — 2-3 клубня
цветная капуста — несколько соцветий
оливковое масло — 100 мл.
смесь прованских трав, соль —
фасоль «лима» тм «мистраль» — 100 гр. + вода для отваривания и замачивания
........................
для подачи:
консервированный мини-чили, зелень

86170 мин.2316

krisenok

31 марта 2016, 18:51


Пирожки с гречкой, квашеной капустой и лесными грибами Пирожки с гречкой, квашеной капустой и лесными грибами

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

для теста:
дрожжи живые — 25 гр.
вода — 300 мл. ,
сахар — 1 ст л,
щепотка соли,
подсолнечное масло — 6 ст ложек,
пшеничная мука — 3,5 – 4 ст
...............
для начинки:
квашеная капуста — 300 гр.
гречка тм «мистраль» + вода для отваривания — 150 гр
лесные свежемороженые грибы — 150-200 гр
...............
кроме того:
растительное масло для обжаривания капусты и пирожков

108950 мин.1215

krisenok

31 марта 2016, 17:22


Постный крем-брюле на кубанский манерПостный крем-брюле на кубанский манер

Каталог: Другие десерты

рис круглозерный «кубань» тм «мистраль» — 150 г
вода — 150 мл.
соевый напиток «ванильный» — 250 мл.
сахар коричневый «демерара fine» тм «мистраль» — 3 ст.л.
ягоды годжи — 1 ст.л.
мята для подачи

82730 мин.106

krisenok

30 марта 2016, 22:38


Постная пицца с шампиньонами и фасолью «лима»Постная пицца с шампиньонами и фасолью «лима»

Каталог: Пицца

для теста:
мука пшеничная (высший сорт) — 200-250 гр. ов
дрожжи сухие — 1 ч.л.
вода теплая — 80 мл.
масло подсолнечное — 4 ст.л.
сахар — 1 ч.л.
соль — щепотка
...............
для начинки:
фасоль «лима» тм «мистраль» (готовая) — 3 ст.л.
шампиньоны консервированные — 3 ст.л.
лук репчатый — 1 луковица
томаты консервированные кусочками — 5 ст.л.
подсолнечное масло — 1 ст.л. (чтобы смазатьпротивень)
прованские травы , соль, сахар —

90880 мин.1311

krisenok

30 марта 2016, 18:03


Спринг роллы с басмати «quinoa mix», креветками и ананасомСпринг роллы с басмати «quinoa mix», креветками и ананасом

Каталог: Спринг роллы

рисовая бумага — 15 листов
..................
для начинки:
басмати «quinoa mix» тм «мистраль» — 150 г
вода — 300 мл.
соль —
ананасовый кольца консервированные — 7 шт
кукуруза консервированная — 140 гр. (1 маленькая баночка)
креветки консервированные очищенные — 150 г
растительное масло для обжаривания, зелень для подачи

78610 мин.106

krisenok

30 марта 2016, 17:43


Творожные блинчики с пряничным муссом и ягодамиТворожные блинчики с пряничным муссом и ягодами

Каталог: Блины

блинчики с творогом «окраина» — 450 г
................
для мусса:
пряник тульский — 1 шт
сливки 32% жирности — 300 мл.
клюква свежемороженая, мята — для подачи

49275 мин.357

krisenok

25 марта 2016, 22:59


Постный морковный пирогПостный морковный пирог

Каталог: Сладкие пироги

тертая на мелкой терке морковь — 1 ст
растительное масло — ½ ст
сахар — ½ ст.
разрыхлитель — 2 ч.л.
фруктовое пюре (детское питание) — 100 гр.
пшеничная мука — 1 ст

151080 мин.1221

krisenok

22 марта 2016, 15:16


Малосольная скумбрияМалосольная скумбрия

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

скумбрия свежемороженая — 2шт
растительное масло — 4 с.л.
уксус столовый — 1 ст.л.
соль, смесь перцев, сахар —
лавровый лист — 3 шт
лук репчатый — 2 головки

119800 мин.2215

krisenok

22 марта 2016, 10:00


Пряные колбаски с сыром с фунчозой и яблочным чатниПряные колбаски с сыром с фунчозой и яблочным чатни

Каталог: Другие основные блюда

пряные колбаски с сыром тм «окраина» — 330 г
фунчоза — 100 г
...................
для чатни:
яблоки кисло-сладкие — 4 шт
корень имбиря — 2 см
лук белый — 1шт
сахар — 1 ст.л.
уксус яблочный — 1 ч.л.
ягоды годжи — 2 ч.л.
...................
для подачи:
кунжут черный, зелень

57660 мин.125

krisenok

21 марта 2016, 23:30


Десертные «клубнички» из детстваДесертные «клубнички» из детства

Каталог: Другие десерты

печенье «юбилейное» — 130 г
вафли сливочные — 150 г
масло сливочное — 50 г
сгущенное молоко — 3-5 ст.л.
сок одной большой свеклы
для украшения:
кунжут, мята

87650 мин.2310

krisenok

18 марта 2016, 17:03


Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru