Вход | Регистрация
Marilesya
Рейтинг активности: 18.305
Пол: Женский
День рождения: 22 июля 1982
Город: Сербия
Регистрация: 24.08.2017 11:57
Последний визит: 05.03.2024 21:28
Вишнёвый пирог из замороженной вишни
350 гр. мука
4 яйца
2 ч.л. разрыхлитель
1/4 ч.л. соль
220 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
150 гр. сметана 20%
100 гр. масло сливочное
7-8 гр. кукурузный крахмал
400-450 гр. замороженная вишня без косточки
Каталог: Пироги
250720 мин.113
01 февраля 2021, 20:30
350 гр. мука
4 яйца
2 ч.л. разрыхлитель
1/4 ч.л. соль
220 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
150 гр. сметана 20%
100 гр. масло сливочное
7-8 гр. кукурузный крахмал
400-450 гр. замороженная вишня без косточки
Воздушная хала из двух жгутов, по хамельману
мука пшеничная 350 гр.
вода 112-115 гр.
дрожжи прессованные 11 гр.
сахар 28 гр.
желток 26 гр. (у меня 1 шт. 22 гр. +немного белка до веса 26)
яйцо 49 гр. (у меня 1 шт. )
растительное масло 28 гр.
соль 6 гр.
Каталог: Другая выпечка
28380 мин.10
27 января 2021, 19:51
мука пшеничная 350 гр.
вода 112-115 гр.
дрожжи прессованные 11 гр.
сахар 28 гр.
желток 26 гр. (у меня 1 шт. 22 гр. +немного белка до веса 26)
яйцо 49 гр. (у меня 1 шт. )
растительное масло 28 гр.
соль 6 гр.
Cдобный рулет с сыром, быстрый, без расстойки теста
120 мл. вода
1 яйцо
30 мл. растительное масло
1 ч.л. сахар
3/4 ч.л. соль
15 гр. дрожжи
12 мл. уксус 9%
100 гр. сметана 20 %
420, 20, 30 гр. мука
200 гр. мягкий рассольный сыр
50 гр. масло сливочное
верх: желток + 1 ст.л. молоко
Каталог: Пироги
21570 мин.10
25 января 2021, 22:46
120 мл. вода
1 яйцо
30 мл. растительное масло
1 ч.л. сахар
3/4 ч.л. соль
15 гр. дрожжи
12 мл. уксус 9%
100 гр. сметана 20 %
420, 20, 30 гр. мука
200 гр. мягкий рассольный сыр
50 гр. масло сливочное
верх: желток + 1 ст.л. молоко
Капустный пирог на сметане, бездрожжевое тесто
300 гр. мука
1 ч.л. разрыхлитель
1 ч.л. сахар
1/2 ч.л. соль
100 гр. сметана
150 гр. масло / маргарин
1 яйцо
начинка:
500 гр. капуста
2 сваренных яйца
соль
перец
куркума
20-25 гр. масло
Каталог: Пироги
271860 мин.910
18 января 2021, 20:14
300 гр. мука
1 ч.л. разрыхлитель
1 ч.л. сахар
1/2 ч.л. соль
100 гр. сметана
150 гр. масло / маргарин
1 яйцо
начинка:
500 гр. капуста
2 сваренных яйца
соль
перец
куркума
20-25 гр. масло
Песочные рулетики с яблоками
480 гр. мука
1 яйцо
100 гр. сахарной пудры
1/2 ст.л. разрыхлитель
100 мл. йогурт
75 мл. растительное масло
125 гр. сливочное масло
10-12 гр. кукурузный крахмал
начинка:
6 яблок (570-600 гр. )
125 гр. сахар
1 ч.л. корица
верх: 2 ст.л. сахарной пудры
Каталог: Печенье
31600 мин.12
14 января 2021, 21:35
480 гр. мука
1 яйцо
100 гр. сахарной пудры
1/2 ст.л. разрыхлитель
100 мл. йогурт
75 мл. растительное масло
125 гр. сливочное масло
10-12 гр. кукурузный крахмал
начинка:
6 яблок (570-600 гр. )
125 гр. сахар
1 ч.л. корица
верх: 2 ст.л. сахарной пудры
Бисквитный рулет "вишня на снегу"
5 яиц
110 гр. мука
15 гр. кукурузный крахмал
соль
125 гр. сахар
30 мл. растительное масло
начинка:
300 гр. замороженная вишня
100 гр. сахар
1 ст.л. крахмал кукурузный
30 мл. вода
крем:
500 мл. сливки 36%
100 гр. сахарная пудра
1 ч.л. ванильный сахар
Каталог: Торты
50340 мин.14
11 января 2021, 23:47
5 яиц
110 гр. мука
15 гр. кукурузный крахмал
соль
125 гр. сахар
30 мл. растительное масло
начинка:
300 гр. замороженная вишня
100 гр. сахар
1 ст.л. крахмал кукурузный
30 мл. вода
крем:
500 мл. сливки 36%
100 гр. сахарная пудра
1 ч.л. ванильный сахар
Пирог с корицей "рождественская звезда"
580-600 гр. мука
2 яйца
1/2 ч.л. соль
200 мл. молоко
8 гр. сухие дрожжи
120-130 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
50 гр. масло сливочное
50 мл. растительное масло
начинка:
100-120 гр. сахар
1 ст.л. корица
70 гр. масло сливочное
верх: 1 желток + 1 ст.л. молока
Каталог: Пироги
54070 мин.13
06 января 2021, 20:58
580-600 гр. мука
2 яйца
1/2 ч.л. соль
200 мл. молоко
8 гр. сухие дрожжи
120-130 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
50 гр. масло сливочное
50 мл. растительное масло
начинка:
100-120 гр. сахар
1 ст.л. корица
70 гр. масло сливочное
верх: 1 желток + 1 ст.л. молока
Праздничный немецкий торт франкфуртский венок/frankfurter kranz
5 яиц
150 гр. масло сливочное
200 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
соль щепотка
220 гр. мука
80 гр. кукурузный крахмал
7 гр. разрыхлитель
опционно 1 ст.л. ром, цедра лимона
крем:
0,5 л. молоко
40 гр. ванильный пудинг
100 гр. сахар
200-250 гр. масло сливочное
крокант:
125 гр. лесной орех
50 гр. сахар
25 гр. масло сливочное
красный джем 4 ст.л.
Каталог: Торты
96190 мин.14
29 декабря 2020, 16:04
5 яиц
150 гр. масло сливочное
200 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
соль щепотка
220 гр. мука
80 гр. кукурузный крахмал
7 гр. разрыхлитель
опционно 1 ст.л. ром, цедра лимона
крем:
0,5 л. молоко
40 гр. ванильный пудинг
100 гр. сахар
200-250 гр. масло сливочное
крокант:
125 гр. лесной орех
50 гр. сахар
25 гр. масло сливочное
красный джем 4 ст.л.
Глазки ангела с орехами, рождественское печенье
250-260 гр. мука
2 желтка
150 гр. сливочное масло
соль щепотка
75 гр. сахарная пудра
10 гр. ванильный сахар
80 гр. грецкий орех
3-4 ст.л. джем, у меня вишневый
Каталог: Печенье
34860 мин.10
25 декабря 2020, 17:35
250-260 гр. мука
2 желтка
150 гр. сливочное масло
соль щепотка
75 гр. сахарная пудра
10 гр. ванильный сахар
80 гр. грецкий орех
3-4 ст.л. джем, у меня вишневый
Итальянское печенье бискотти кантуччи/cantucci
3 яйца
200 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
100-150 гр. миндаль
70 гр. брусника
7 гр. разрыхлитель
250 гр. мука основной замес + 100-120 гр.
верх: желток + 2 ч.л. молока
Каталог: Печенье
54580 мин.13
24 декабря 2020, 18:32
3 яйца
200 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
100-150 гр. миндаль
70 гр. брусника
7 гр. разрыхлитель
250 гр. мука основной замес + 100-120 гр.
верх: желток + 2 ч.л. молока
Самые простые имбирные прянички
500 гр. мука
соль щепотка
2 яйца
200 гр. сахар
150 гр. мёд
18-20 гр. один пакетик специи для пряников
40 гр. масло сливочное
2 ст.л. горячей воды
Каталог: Печенье
25930 мин.10
22 декабря 2020, 11:42
500 гр. мука
соль щепотка
2 яйца
200 гр. сахар
150 гр. мёд
18-20 гр. один пакетик специи для пряников
40 гр. масло сливочное
2 ст.л. горячей воды
Шоколадный пудинг
400 мл. молоко
30 гр. сахар
12-15 гр. какао
25 гр. кукурузный крахмал
верх: печенье, орешки
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
27404 мин.010
20 декабря 2020, 16:32
400 мл. молоко
30 гр. сахар
12-15 гр. какао
25 гр. кукурузный крахмал
верх: печенье, орешки
Пирог зебра, как в детстве, советские рецепты
3 яйца
200 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
225 гр. мука
1 ч.л. сода
1/4 ч.л. уксус
100 гр. масло сливочное
200 гр. сметана
12 гр. какао
Каталог: Пироги
111820 мин.12
16 декабря 2020, 16:48
3 яйца
200 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
225 гр. мука
1 ч.л. сода
1/4 ч.л. уксус
100 гр. масло сливочное
200 гр. сметана
12 гр. какао
Немецкий торт "чёрный лес" классический рецепт из немецкой кондитерской
6 яиц
200 гр. сахара
120 гр. муки
40 гр. крахмала
40 гр. какао
75 гр. сливочного масла
вишневая прослойка:
125 мл. вишневого сока(из консервированной вишни)
20 гр. сахара
20 гр. крахмала
350-360 гр. вишни из консервы
пропитка:
100 мл. сока из консервы + 1 ст.л. сахара
крем:
50 мл. кирша 42% (прозрачного!)
60 гр. сахарной пудры
10 гр. желатина + 5 ст.л. воды
10 гр. ванильного сахара
марачино ликер опционно 1 ч.л.
500 гр. взбитых сливок
250 гр. взбитых сливок + 2 ст.л. сахарной пудры (на верх)
вишня, шоколад для украшения
Каталог: Торты
123830 мин.12
12 декабря 2020, 14:33
6 яиц
200 гр. сахара
120 гр. муки
40 гр. крахмала
40 гр. какао
75 гр. сливочного масла
вишневая прослойка:
125 мл. вишневого сока(из консервированной вишни)
20 гр. сахара
20 гр. крахмала
350-360 гр. вишни из консервы
пропитка:
100 мл. сока из консервы + 1 ст.л. сахара
крем:
50 мл. кирша 42% (прозрачного!)
60 гр. сахарной пудры
10 гр. желатина + 5 ст.л. воды
10 гр. ванильного сахара
марачино ликер опционно 1 ч.л.
500 гр. взбитых сливок
250 гр. взбитых сливок + 2 ст.л. сахарной пудры (на верх)
вишня, шоколад для украшения
Польский рождественский имбирный пряник с черносливом
250 мл. молока
190 гр. сахара
3 ст.л. меда / 70 гр.
100 гр. сливочного масла
3 ст.л. какао / 17-18 гр.
1,5 чайных ложки растворимого кофе
1 ст.л. пряностей для пряников
3 яйца
2 ст.л. сливового джема / 60 гр.
2 ст. пшеничной муки / 320 гр.
1,5 чайных ложки соды / 10 гр.
150 гр. чернослива
глазурь:
50 гр. шоколада
15 гр. сливочного масла
2 ст.л. молока или сливок 20%
Каталог: Пряники
53790 мин.14
07 декабря 2020, 17:29
250 мл. молока
190 гр. сахара
3 ст.л. меда / 70 гр.
100 гр. сливочного масла
3 ст.л. какао / 17-18 гр.
1,5 чайных ложки растворимого кофе
1 ст.л. пряностей для пряников
3 яйца
2 ст.л. сливового джема / 60 гр.
2 ст. пшеничной муки / 320 гр.
1,5 чайных ложки соды / 10 гр.
150 гр. чернослива
глазурь:
50 гр. шоколада
15 гр. сливочного масла
2 ст.л. молока или сливок 20%
Яблочный торт "апфельмусс"
4 яйца
200 гр. сахара
200 гр. масла сливочного
150 гр. муки
50 гр. кукурузного крахмала
2 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. корица
щепотка соли
крем:
500 мл. сливок от 33%, у меня 36%
150 гр. сахарная пудра
370-380 гр. яблочного пюре
1 ч.л. ванильный сахар
Каталог: Торты
31090 мин.11
02 декабря 2020, 14:29
4 яйца
200 гр. сахара
200 гр. масла сливочного
150 гр. муки
50 гр. кукурузного крахмала
2 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. корица
щепотка соли
крем:
500 мл. сливок от 33%, у меня 36%
150 гр. сахарная пудра
370-380 гр. яблочного пюре
1 ч.л. ванильный сахар
Цветная капуста с куркумой
1 шт. цветная капуста
соль
перец
2-3 ст.л. оливковое масло
1-2 ч.л. куркума
1/4 ч.л. сухой чеснок
Каталог: Из овощей и грибов
618730 мин.10
01 декабря 2020, 10:19
1 шт. цветная капуста
соль
перец
2-3 ст.л. оливковое масло
1-2 ч.л. куркума
1/4 ч.л. сухой чеснок
Булочки творожные "завитушки" с изюмом
160 мл. молоко
120 гр. масло
75 гр. сахар
2 яйца
10 гр. ванильный сахар
10 гр. сухие дрожжи
550 гр. мука
1/2 ч.л. соль
начинка:
350 гр. творог
50 гр. сахар
1 ч.л. крахмал кукурузный
1 яйцо
10 гр. ванильный сахар
100 гр. изюм
верх: 1 яйцо
Каталог: Булочки
140990 мин.13
28 ноября 2020, 20:46
160 мл. молоко
120 гр. масло
75 гр. сахар
2 яйца
10 гр. ванильный сахар
10 гр. сухие дрожжи
550 гр. мука
1/2 ч.л. соль
начинка:
350 гр. творог
50 гр. сахар
1 ч.л. крахмал кукурузный
1 яйцо
10 гр. ванильный сахар
100 гр. изюм
верх: 1 яйцо
Венский яблочный пирог "шумахера"
корж основа:
60 гр. мука
150 мл. молоко
1 ч.л. сахар ванильный
60 гр. сливочное масло
3 яйца
100 гр. сахар
прослойка из яблок:
700 гр. яблоки чистый вес
350 мл. сок апельсиновый или яблочный
2 ст.л. сок лимонный
100 гр. сахар
0,5 ч.л. корица
100 мл. вода
50 гр. крахмал кукурузный
крошка:
35 гр. сахарная пудра
50 гр. миндаль
100 гр. мука
60 гр. масло сливочное
Каталог: Другие десерты
32100 мин.13
24 ноября 2020, 15:30
корж основа:
60 гр. мука
150 мл. молоко
1 ч.л. сахар ванильный
60 гр. сливочное масло
3 яйца
100 гр. сахар
прослойка из яблок:
700 гр. яблоки чистый вес
350 мл. сок апельсиновый или яблочный
2 ст.л. сок лимонный
100 гр. сахар
0,5 ч.л. корица
100 мл. вода
50 гр. крахмал кукурузный
крошка:
35 гр. сахарная пудра
50 гр. миндаль
100 гр. мука
60 гр. масло сливочное
Кребли в духовке за 30 минут
300 гр. сметана 20%
2 яйца
500 гр. мука + 10-20 гр.
70 гр. сахар
3/4 ч.л. сода
1/4 ч.л. соль
40 гр. масло сливочное
верх:
яйцо, мак
Каталог: Пышки
91380 мин.13
21 ноября 2020, 14:19
300 гр. сметана 20%
2 яйца
500 гр. мука + 10-20 гр.
70 гр. сахар
3/4 ч.л. сода
1/4 ч.л. соль
40 гр. масло сливочное
верх:
яйцо, мак
Сочные котлеты без хлеба 
450 гр. фарш свиной
1-2 ст.л. холодной воды
1 яйцо
1 лук
1 картофель
1/2 ч.л. соль
1/4 ч.л. черный молотый перец
1/4 ч.л. сухой чеснок
2-3 ст.л. мука для обвалки
Каталог: Котлеты
463910 мин.13
19 ноября 2020, 12:21
450 гр. фарш свиной
1-2 ст.л. холодной воды
1 яйцо
1 лук
1 картофель
1/2 ч.л. соль
1/4 ч.л. черный молотый перец
1/4 ч.л. сухой чеснок
2-3 ст.л. мука для обвалки
Сдобные булочки с яблоками и штрейзелем, необыкновенное тесто
550 гр. + 10-20 гр. мука
8 гр. дрожжи
60 гр. + 10 гр. сахар
50 мл. вода
250 мл. кефир
1 яйцо
1/2 ч.л. соль
100 гр. масло сливочное
начинка: 20 гр. масло, 5-6 яблок + 100 гр. сахар
1 ч.л. корица, ванильный сахар
верх: 50 гр. масло + 40-50 гр. сахар + 70 гр. мука
10 гр. ванильный сахар опционно
Каталог: Булочки
54910 мин.12
16 ноября 2020, 21:03
550 гр. + 10-20 гр. мука
8 гр. дрожжи
60 гр. + 10 гр. сахар
50 мл. вода
250 мл. кефир
1 яйцо
1/2 ч.л. соль
100 гр. масло сливочное
начинка: 20 гр. масло, 5-6 яблок + 100 гр. сахар
1 ч.л. корица, ванильный сахар
верх: 50 гр. масло + 40-50 гр. сахар + 70 гр. мука
10 гр. ванильный сахар опционно
Осенний тыквенный кекс пряный, ароматный
2 яйца
250 гр. тыквенное пюре
280 гр. мука
2 ч.л. разрыхлитель
1 ч.л. корица
1/2 ч.л. имбирь
1/4 ч.л. кардамон
1/4 ч.л. соль
цедра половины апельсина
10 гр. ванильный сахар
180 гр. сахар
100 мл. растительное масло
глазурь:
100 гр. шоколад
60 гр. сливочное масло
Каталог: Кексы и маффины
408760 мин.10
12 ноября 2020, 14:41
2 яйца
250 гр. тыквенное пюре
280 гр. мука
2 ч.л. разрыхлитель
1 ч.л. корица
1/2 ч.л. имбирь
1/4 ч.л. кардамон
1/4 ч.л. соль
цедра половины апельсина
10 гр. ванильный сахар
180 гр. сахар
100 мл. растительное масло
глазурь:
100 гр. шоколад
60 гр. сливочное масло
Блинчики с творогом
200 гр. мука
3 яйца
3 ст.л. растительное масло
30 гр. сахар
500 мл. молоко
50 мл. кипяток
1/4 ч.л. соль
на кончике ч.л. сода
начинка:
400-450 гр. творог
1 желток
1,5-2 ст.л. сахар
10 гр. ванильный сахар
50 гр. изюм
70-100 гр. масло
Каталог: Блины
192530 мин.14
09 ноября 2020, 19:58
200 гр. мука
3 яйца
3 ст.л. растительное масло
30 гр. сахар
500 мл. молоко
50 мл. кипяток
1/4 ч.л. соль
на кончике ч.л. сода
начинка:
400-450 гр. творог
1 желток
1,5-2 ст.л. сахар
10 гр. ванильный сахар
50 гр. изюм
70-100 гр. масло
Овсяный пирог с яблоками
120 гр. масло
110 гр. овсянка
240 гр. мука
180 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
280 мл. молоко
2 яйца
5-6 гр. разрыхлитель
1/4 ч.л. соль
1 ч.л.
корица
имбирь, мускатный орех
5-6 яблок
верх: миндальные лепестки
Каталог: Пироги
534565 мин.1110
06 ноября 2020, 12:56
120 гр. масло
110 гр. овсянка
240 гр. мука
180 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
280 мл. молоко
2 яйца
5-6 гр. разрыхлитель
1/4 ч.л. соль
1 ч.л.
корица
имбирь, мускатный орех
5-6 яблок
верх: миндальные лепестки
Ванильный соус, идеально для булок,пирогов, десертов
1 яйцо
1 желток
125 мл. молоко
125 мл. сливки от 30%
10 гр. ванильный сахар
25 гр. сахар
1-2 шт. яблоки
корица
Каталог: Другие десерты
23510 мин.11
03 ноября 2020, 14:26
1 яйцо
1 желток
125 мл. молоко
125 мл. сливки от 30%
10 гр. ванильный сахар
25 гр. сахар
1-2 шт. яблоки
корица
Тыквенные булочки / сдобные булочки с тыквой
380 + 20-30 гр. мука
1/2 ч.л. соль
120 гр. тыквенное пюре
1 яйцо
6 гр. дрожжи
60 гр. сахар + 10 гр. ванильный сахар
50 гр. масло сливочное
125 мл. молоко
1/4 ч.л. куркума
10 шт. миндальные орешки
1 желток + 1 ст.л. молоко
Каталог: Булочки
73430 мин.11
29 октября 2020, 19:49
380 + 20-30 гр. мука
1/2 ч.л. соль
120 гр. тыквенное пюре
1 яйцо
6 гр. дрожжи
60 гр. сахар + 10 гр. ванильный сахар
50 гр. масло сливочное
125 мл. молоко
1/4 ч.л. куркума
10 шт. миндальные орешки
1 желток + 1 ст.л. молоко
Быстрая маринованная капуста
1500-1600 гр. капуста
250 гр. свекла
5-6 зубчиков чеснока
2-3 лавровых листа
15-16 шт. чёрный перец
1 л вода
100 мл. уксус 9%
50 мл. растительное масло
3 ст.л. соль
3 ст.л. сахар
Каталог: Соленья и маринады
41510 мин.10
27 октября 2020, 15:40
1500-1600 гр. капуста
250 гр. свекла
5-6 зубчиков чеснока
2-3 лавровых листа
15-16 шт. чёрный перец
1 л вода
100 мл. уксус 9%
50 мл. растительное масло
3 ст.л. соль
3 ст.л. сахар
Творожная запеканка с тыквой
250 гр. тыквенное пюре
100 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
2 яйца
60 гр. сметана
35 гр. кукурузный крахмал
500 гр. творог
цедра апельсина
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
25510 мин.10
24 октября 2020, 19:43
250 гр. тыквенное пюре
100 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
2 яйца
60 гр. сметана
35 гр. кукурузный крахмал
500 гр. творог
цедра апельсина
Ленивый хачапури, сырная лепёшка за 50 минут
тесто:
250 гр. простокваша/мацони
1 яйцо + 1 яйцо на верх
50 гр. вода
4 гр. дрожжи
1 ч.л. соль
1 ч.л. сахар
1/4 ч.л. сода
450 гр. мука
начинка:
650-700 гр. сыр
100 гр. моцарелла
1 яйцо.
20-30 гр. масло
соль
Каталог: Хачапури
1007950 мин.11
20 октября 2020, 13:37
тесто:
250 гр. простокваша/мацони
1 яйцо + 1 яйцо на верх
50 гр. вода
4 гр. дрожжи
1 ч.л. соль
1 ч.л. сахар
1/4 ч.л. сода
450 гр. мука
начинка:
650-700 гр. сыр
100 гр. моцарелла
1 яйцо.
20-30 гр. масло
соль
Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
