Домашний кондитер

23503300 мин.1000

---

для бисквитного теста:
яйца - 4 шт.
сахар - 130 гр.
мука - 130 гр.
масло подсолнечное - 60 гр.
шпинат - 100 гр.
цедра лимона - 1 ст.л.
ванильный сахар - 1 пакетик
разрыхлитель - 1,5 ч.л.

для сливочного крема:
сливки - 350 мл.
сахарная пудра - 80 гр.
ванильный сахар - 1 пакетик

абрикосы консервированные - 1 банка
коньяк - 20 мл.

для шоколадного крема:
масло сливочное - 140 гр.
молоко - 90 мл.
желток - 1 шт.
сахар - 130 гр.
ванильный сахар - 1 пакетик
шоколад - 70 гр.

белково-заварной крем - на 4 белка

для ручки корзины (тесто):
белок яичный - 1 шт.
молоко - 2 ст.л.
сахар - 1 дес. л.
мука - 100 г

---

1090415 мин.421

---

киви - 200 г
йогурт - 120 г
сок виноградный - 500 мл
желатин - 50 г

---

1824620 мин.1004

---

белок яичный — 4 шт.
вода — 90 мл
сахар — 260 г
ванильный сахар — 1 пакет.
кислота лимонная — 1\4 ч.л.
пектин — 1\3 ч.л.

---

54721180 мин.1010

---

бисквит:
яйца - 6 шт.
сахар - 150 гр.
мука - 150 гр. + для посыпания формы
ванильный сахар - 1 пакетик
масло сливочное - для смазывания формы

для сливочного крема:
желтки - 2 шт.
сливки - 300 мл.
сыр сливочный - 250 гр.
сок лимона - 1 ст.л.
сахар - 50 гр.
ванильный сахар - 1 пакетик
пудра сахарная - 50 гр.

для начинки:
персики консервированные - 1 банка
коньяк (для пропитки коржей) - 2 ст.л.

для белково-заварного крема (для украшения):
белки - 4 шт.
сахар - 260 гр.
ванильный сахар - 10 гр.
пектин - 1/3 ч.л.
лимонная кислота - 1/4 ч.л.
соль - 1 щепотка
вода - 90 мл.
красители пищевые (гелевые)

---