Домашний кондитер
Рейтинг активности: 1.04
Пол: Женский
Регистрация: 11.02.2017 12:55
Последний визит: 10.02.2020 12:14
Каталог: Торты
5460240 мин.1010
09 февраля 2020, 14:56
яйца - 6 шт.
сахар - 150 гр.
мука - 150 гр.
какао - 30 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
пропитка:
кофе заваренный - 120 мл.
сахар - 2 ч.л.
коньяк - 1 ст.л.
крем:
сыр сливочный (творожный) - 250 гр.
сливки 33 % - 150 гр.
пудра сахарная - 100 гр.
шоколад - 70 гр.
ганаш:
шоколад - 250 гр.
масло слив. - 130 гр.
мастика жёлтая - 300-400 гр.
черная - 100 гр.
серая - 20 гр.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
103468 мин.610
22 января 2020, 17:31
мука - 1 ст.
йогурт или кефир - 1 ст.
яйцо - 1 шт.
соль - щепотка
сахар - 1 ст.л.
сода - 1/2 ч.л.
сок лимона - 1 ч.л.
корица или ванильный сахар - 1/2 ч.л.
бананы - 3 шт.
Каталог: Торты
558290 мин.1211
05 января 2020, 18:31
белки - 6 шт.
соль - щепотка
сахар - 300 гр.
ванилин - 1 гр.
лимонная кислота - 1 гр.
крем:
масло сливочное - 200 гр.
молоко сгущенное - 300 гр.
какао - 2 ст.л.
начинка:
орехи грецкие - 50 гр.
чернослив - 70 гр.
ёлочки:
яйца - 3 шт.
сахар - 110 гр.
мука - 110 гр.
шпинат - 80 гр.
масло растительное - 45 гр.
цедра лимона
ванильный сахар
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
сливки 33 % - 200 гр.
сахарная пудра - 50 гр.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
421130 мин.1011
15 декабря 2019, 17:01
бисквит:
яйца - 3 шт.
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
шпинат - 80 гр.
масло растительное - 30 мл.
мука - 90 гр.
крахмал - 1 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
цедра 1 лимона
начинка:
сливочный сыр - 250-300 гр.
сок лимонный - 1 ст.л.
красная рыба малосоленая (семга, форель, горбуша, кета и т.д.) - 200 гр.
Каталог: Торты
282420 мин.1012
12 декабря 2019, 18:42
как приготовить, чтоб крем точно получился
белок яичный — 4 шт.
вода — 90 мл.
сахар — 260 гр.
ванильный сахар — 1 пакет.
кислота лимонная — 1\4 ч.л.
пектин — 1\3 ч.л.
Каталог: Блюда из птицы
201130 мин.311
10 декабря 2019, 16:30
предлагаю рецепт из курицы, который разнообразит ваше меню и внесёт оригинальность
ингредиенты:
картофель - 5 шт.
лук - 1 шт.
шампиньоны - 3-5 шт.
филе курицы (индейки) или фарш - 250-300 гр.
крахмал - 1 ст.л. (если берете фарш, крахмал можно не добавлять).
яйцо - 1 шт.
сметана - 2 ст.л.
укроп - 2-3 веточки
соль
перец
куркума или паприка
растительное масло - 2 ст.л.
Каталог: Торты
154460 мин.811
06 декабря 2019, 15:19
4 яичных белка
200 гр. сахара
2 столовой ложки какао
1/2 ч.л. молотой корицы
400 гр. вишен
2 столовой ложки ликёра
2 столовой ложки воды
крем:
170 гр. сыра "рикотта"
100 гр. сахарной пудры
70 гр. молотого миндаля
70 гр. шоколада
150 гр. жирных сливок 33%
Каталог: Булочки
225130 мин.1611
26 ноября 2019, 14:41
мука - 600 гр.
молоко - 1 ст. (250 мл.)
сахар - 100 гр.
масло сливочное - 100 гр.
яйцо - 1 шт.
желтки - 4 шт.
дрожжи - 2. ч.л. (8 гр. )
ванильный сахар - 2 ст.л.
соль-щепотка
смазка:
желток - 1 шт.
сливки - 2 ст.л.
Каталог: Торты
369930 мин.1012
22 ноября 2019, 12:36
основа:
печенье овсяное - 250-300 гр.
масло слив. - 100 гр.
мусс:
тыква пюре 450 гр.
сах.пудра - 120-130 гр.
ван.сахар - 1 пак.
апельсин - 1 шт.
сливки - 33%-300 мл.
желатин - 15= вода-75 гр.
заливка:
тыква пюре - 150-180 гр.
молоко - 100 мл.
сах.пудра - 20 гр.
ван.сахар - 1 ч.л.
желатин - 8 гр.
Каталог: Торты
4049120 мин.1000
24 марта 2019, 19:16
белки - 6 шт.
сахар - 360-380 гр.
лимонный сок - 1 ст.л.
ванил.сахар - 1 ст.л.
орехи грецкие - 100 гр.
масло слив. - 200-250 гр.
молоко сгущёное вареное - 1 банка (380-400 гр. )
Каталог: Торты
744460 мин.801
20 января 2019, 18:56
кукурузные хлопья - 160 гр.
белый шоколад - 200 гр.
сах. пудра - 100 гр.
йогурт или кефир - 300 гр.
творог - 200 гр.
сливки 33% - 250 мл.
мандарины - 150 гр.
коньяк - 1 ст.л. ( если детям-то не надо )
желатин - 15 гр.
украшение:
киви - 2 шт.
мандарины - 2 шт.
банан - 1 шт.
заливка:
вода - 150 мл. + 2 ст.л. лимон.сока
сах.пудра - 1 ст.л.
и готовое желе (апельсиновое) - 1 пак.
Каталог: Зефир
1572920 мин.1201
15 декабря 2018, 19:39
250 гр. повидла (варенья)
1 белок
1 ст.л. ван сахара
170 гр. сахара
70 гр. меда
70 мл. воды
20 гр. желатина
50 гр. сах. пудры
Каталог: Пирожное
498750 мин.803
14 декабря 2018, 19:56
тесто:
молоко-60 мл.
вода-60 мл.
сливочное масло -50 г
яйца- 2 шт.
мука -75г
соль-1г
сахар-1\4 ч.л.
крем:
масло слив.-100 г
сгущ. молоко-200 г
ван. сахар- ч.л.
сах. пудра-2 ст.л.
Каталог: Зефир на пектине
1888745 мин.2000
26 марта 2018, 18:04
пюре яблочное - 195 гр. (яблоко - 2-3 шт)
сахар - 162 гр
белок - 32 гр
ванилин
сироп:
сахар - 173 гр
патока (мед) - 70 гр
агар-агар - 4 гр. или пектин - 4 гр
вода - 90 мл.
сахарная пудра - 30 гр. или шоколад - 100 гр
Каталог: Торты
26704180 мин.1203
03 марта 2018, 13:17
бисквит:
6-7 яиц
120 гр. сахара
130 гр. муки
30 гр. какао
1пак. ванильного сахара
1 ч.л. разрыхлителя
безе:
5 белков
250 гр. сахара
150 гр. грецких орехов
1 пак. ванильного сахара
крем 1:
400 гр. слив. масла
600 гр. сгущенного молока
1 ст.л. коньяка
крем 2 :
250 гр. сливок
100 гр. сахарной пудры
глазурь:
100 гр. сливок
130 гр. сахара
6 гр. желатина
50 мл. воды
15 гр. слив. масла
30 гр. какао
50 гр. шоколада
лебеди:
1 белок
60 гр. сахара
Каталог: Пирожное
1859940 мин.1001
02 марта 2018, 16:03
белок яичный-90-100 г
сахар-180 г
ванильный сахар-10 г
лимонный сок-1 ч.л.
сливки 33%- 250 г
пудра сахарная- 100 г
Каталог: Другие десерты
1188160 мин.1200
27 января 2018, 16:40
70 гр. ягодного пюре
40 мл. воды
50 гр. меда
240 гр. сахарного песка
17 гр. желатина
100 гр. белка ( 3 белка)
100 гр. шоколада для глазирования
Каталог: Торты
10544150 мин.802
07 июля 2017, 22:20
яйца-3 шт.
сахар-75г
мука-75г
ванильный сахар-1 ст.л.
творог-300 г
сливки 33%-300 г
йогурт-250 г
сахарная пудра-150 г
цедра лимона-1 ст.л.
желатин-15г
ягода-3 ст.
фисташки-70 г
Каталог: Торты
14774180 мин.604
02 июля 2017, 19:45
белки-4 шт.
сахар-200 г
ванильный сахар-1 пак.
лимонный сок-1 ч.л.
сливки 33%-300 г
ягода-250-300 г
Каталог: Колбасы
1648760 мин.1012
20 июня 2017, 18:56
грудка куриная - 350 г
бедрышки куриные (филе) - 350 г
желатин - 25 г
чеснок - 2 зубчика
хмели-сунели - 1 ч.л.
укроп - 1 пучок
соль
перец
Каталог: Торты
2329580 мин.1002
19 июня 2017, 18:48
быстрый и несложный в приготовлении , но очень-очень вкусный бисквитный торт с персиками, воздушным творожным кремом и белым шоколадом.
бисквит:
яйца-4 шт.
сахар-200 г
ванильный сахар-1 пак.
мука-160 г
разрыхлитель-1/2 ч.л.
крем:
творог-600 г
сахарная пудра-100 г
сгущенное молоко-100 г
ванильный сахар-1 пак.
персики-1 банка
белый шоколад-100 г
Каталог: Другие низкокалорийные рецепты
127902 мин.621
10 июня 2017, 18:12
молоко-1л
йогурт с бифидобактериями-150 г
Каталог: Другие десерты
12849730 мин.14030
04 июня 2017, 17:53
какао-порошок — 150 гр.
сахар — 200 гр.
молоко сухое — 200 гр.
масло сливочное — 100 гр.
вода — 80 мл.
Каталог: Торты
32202150 мин.805
03 июня 2017, 15:56
бисквит-
яйца-3 шт.
сахар-75г
мука-75г
ванильный сахар-1 ч.л.
мусс:
черная смородина-200 г
сахарная пудра-100 г
сливки 33%-300 мл.
сливочный сыр (или творог)- 200 г
йогурт-200 г
желатин-1 ст.л.
вода-5 ст.л.
глазурь:
смородина-100 г
сахарная пудра-50 г
желатин-8г
Каталог: Торты
639690 мин.812
18 мая 2017, 17:05
бисквит:
яйца - 4 шт.
сахар - 130 г
мука - 130 г
масло подсолнечное - 60 г
шпинат - 100 г
цедра лимона - 1 ст.л.
ванильный сахар - 1 пакетик
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
заварной крем:
яйцо куриное — 1 шт
сахар — 100 г
ванильный сахар — 1 пакет.
мука пшеничная (с горкой) — 2 ст.л.
молоко — 220 мл.
масло сливочное — 100 г
Каталог: Торты
1519190 мин.827
13 мая 2017, 12:23
для теста:
яйцо — 4 шт. (200 г)
сахар — 200 г
ванильный сахар — 1 ст.л.
мука — 160 г
разрыхлитель — ½ ч.л.
для крема:
молоко — 220 мл.
сахар — 100 г
ванильный сахар — 1 ст.л.
яйцо — 1 шт. (50 г)
масло сливочное — 100 г
мука — 2 ст.л. (с горкой)
для глазури:
масло растительное — 20 г
черный шоколад — 200 г
Каталог: Другие десерты
15595180 мин.1021
06 апреля 2017, 22:46
для бисквита:
яйцо куриное - 5,5 шт. (275 г)
сахар - 160 г
мука пшеничная - 125 г
крахмал кукурузный - 30 г
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
ванильный сахар - 1 пакетик
для сиропа:
вода - 120 мл.
сахар - 120 г
коньяк - 2 ст.л.
крем для начинки:
масло сливочное - 200 г
молоко сгущенное - 300 г
коньяк - 2 ст.л.
шоколад - 20-30 г
белково-заварной крем:
белок яичный - 4 шт.
вода - 90 мл.
сахар - 260 г
ванильный сахар - 1 пакетик
кислота лимонная - 1/4 ч.л.
пектин - 1/3 ч.л.
для украшения:
мастика
краситель гелевый зеленый
краситель гелевый желтый
Каталог: Торты
2557445 мин.8113
05 апреля 2017, 22:22
яйца - 4 шт.
сахар - 130 г
мука - 130 г
масло подсолнечное - 60 г
шпинат - 100 г
цедра лимона - 1 ст.л.
ванильный сахар - 1 пакетик
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
Каталог: Пироги
15978150 мин.653
04 апреля 2017, 18:36
мука - 3 ст.
вода- 1 ст.
сахар- 3 ст.л.
соль-1 ч.л.
растительное масло- 3 ст. л
сухие дрожжи - 1 ч.л.
начинка:
капуста- 0,5 кг
соль
зелень
Каталог: Торты
5577150 мин.1210
03 марта 2017, 18:05
бисквит:
6 яиц
300 гр. сахара
240 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
заварной крем:
1л молока
2яйца
2 желтка
200 гр. сахара
1 пакет ванил. сахара
25г муки
25г крахмала
200 гр. сливочного масла
15г желатина
фрукты:
1 банка ананасов
1 яблоко
2 банана
2 киви
2 апельсина
1 пакет желе
белково-заварной крем на 2 белка