Геннадий

Геннадий

Рейтинг активности: 7.525

Пол: Мужской

Регистрация: 16.02.2016 08:11

Последний визит: 14.03.2024 06:25

Салат из морской капусты со свининойСалат из морской капусты со свининой

Каталог: Салат с мясом

морская капуста консервированная – 250 г
свинина, окорок – 250 г
чеснок – 4 зубчика
горчица – 1 ст.л.
соль – ½ ч.л.
масло растительное – 1 ст.л.

1470115 мин.421

Геннадий

11 января 2018, 06:01


Открытый пирог с сайройОткрытый пирог с сайрой

Каталог: Пироги

для теста:
яйцо куриное – 2 шт.
сметана 25% - 200 г
масло сливочное – 200 г
соль – 1 ч.л.
сода – 1 ч.л.
мука – сколько возьмет
для начинки:
сайра консервированная – 2 банки
лук зеленый – 1 пучок
яйца куриные вареные – 4 шт.
сыр плавленый типа «дружба» - 2 шт.
сыр твердый – 100 г
майонез – 150 г

3678060 мин.802

Геннадий

08 января 2018, 15:22


Салат "тройной тулуп"Салат "тройной тулуп"

Каталог: Другие салаты

картофель – 3 шт.
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
свекла – 1 шт.
филе малосольной сельди, которое можно заменить филе мойвы – 100 г
филе малосольной нельмы – 100 г
филе малосольной семги – 100 г
яйца куриные – 3 шт.
майонез – 3 ст.л.

2353560 мин.301

Геннадий

31 декабря 2017, 08:00


Семга, запеченная с кабачкамиСемга, запеченная с кабачками

Каталог: Блюда из рыбы

семга, стейки – 5 шт.
кабачок небольшой или цукини – 1 шт.
брынза – 200 г
тимьян свежий – 1 пучок
масло оливковое – 2 ст.л.
масло растительное – 1 ст.л.
соль, белый перец

1767260 мин.501

Геннадий

27 декабря 2017, 07:00


Свиная шейка в духовкеСвиная шейка в духовке

Каталог: Блюда из мяса

шейка свиная – 2 кг
чернослив без косточек – 100 г
курага – 100 г
орех грецкий – 80 г
чеснок – 8 зубчиков
мёд жидкий – 2 ст.л.
горчица – 2 ст.л.
масло оливковое – 2 ст.л.
имбирь – 2 см
соль
перец черный молотый

68953180 мин.1244

Геннадий

25 декабря 2017, 09:08


Молоки лосося жареныеМолоки лосося жареные

Каталог: Блюда из субпродуктов

молоки лосося или другой рыбы семейства лососевых – 500 г
мука пшеничная – 100 г
соль
белый молотый перец
масло растительное для жарки – 3 ст.л.

2014820 мин.541

Геннадий

12 декабря 2017, 08:55


Котлеты с квашеной капустойКотлеты с квашеной капустой

Каталог: Блюда из мясного фарша

говядина (мякоть) – 500 г
свинина (мякоть) – 500 г
капуста квашеная – 500 г
лук репчатый – 2 шт.
яйцо куриное – 1 шт.
соль
перец черный молотый
сухари панировочные или смесь – 1 пакет
для драников:
картошка – 6 шт.
яйцо куриное – 1 шт.
мука – ½ ст.л.
соль
для яичницы:
яйца куриные – из расчета 1 шт. на порцию
масло растительное – для жарки

1913890 мин.1004

Геннадий

06 декабря 2017, 10:31


Салат с топинамбуромСалат с топинамбуром

Каталог: Другие салаты

топинамбур – 3 шт.
редис – 2 шт.
редька зеленая (маргеланская) – 1/3 шт.
огурец свежий – 1/3 шт.
лук зеленый – 2 шт.
масло оливковое – 1 ст.л.
уксус бальзамический – 1/3 ч.л.
сок лимонный – 1/2 ч.л.
соль – 1/3 ч.л.
перец белый

880215 мин.323

Геннадий

28 ноября 2017, 10:54


Пирог заливной с капустойПирог заливной с капустой

Каталог: Заливное

для теста:
мука – 6 ст.л.
яйцо куриное – 3 шт.
сметана 25% - 5 ст.л.
майонез – 3 ст.л.
соль – 1 ч.л.
разрыхлитель – 1 ч.л.
для начинки:
капуста белокочанная свежая – 500 г
лук зеленый – 1 большой пучок
масло сливочное – 100 г
соль – 1 ч.л.

1952460 мин.834

Геннадий

08 ноября 2017, 12:29


Мясо по-французскиМясо по-французски

Каталог: Блюда из мяса

свинина (шейка) – 1,5 кг
картофель – 8 шт.
лук репчатый – 4 шт.
чеснок – 6 зубчиков
майонез – 500 г
сыр твердый – 250 г
масло растительное – 1 ст.л.
соль, черный молотый перец

3065390 мин.1222

Геннадий

03 ноября 2017, 04:31


Рыба, запеченная в тестеРыба, запеченная в тесте

Каталог: Рыба запеченная

свежая речная рыба (у меня муксун) – 1 шт. примерно 1,2 кг
укроп – 1 небольшой пучок
петрушка – 1 небольшой пучок
лимон – 2 ломтика
соль, белый перец
для теста:
мука пшеничная – 4 ст.
яйцо куриное – 1 шт.
масло растительное – 2 ст.л.
разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
соль – 1 ч.л.
вода – 2/3 ст.

23592130 мин.603

Геннадий

31 октября 2017, 09:44


Рулет картофельный с мясомРулет картофельный с мясом

Каталог: Блюда из мясного фарша

картофель – 6 шт.
яйцо куриное – 2 шт.
фарш домашний (говядина и свинина пополам) – 500 г
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
зира – 1 ст.л.
соль
перец черный молотый
масло растительное – 1 ст.л. для жарки
масло сливочное – 20 гр. для смазывания рулета

1392990 мин.622

Геннадий

25 октября 2017, 09:08


Пирожки с фасолью и сыромПирожки с фасолью и сыром

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

тесто слоеное дрожжевое – 1 лист
тесто слоеное бездрожжевое – 1 лист
фасоль красная консервированная – 1 банка
сыр твердый – 150 г
кинза – 2 пучка
масло сливочное – 70 г
яйцо для смазывания – 1 шт.
перец красный острый – 1 ч.л.

828260 мин.1223

Геннадий

17 октября 2017, 12:40


Мясные горшочкиМясные горшочки

Каталог: Жаркое

свинина (окорок без кости) – 500 г
говядина (мякоть) – 500 г
картофель – 6 небольших
лук репчатый – 2 шт.
сметана 25% - 6 ст.л.
соль
перец черный молотый
масло растительное – 2 ст.л.

922970 мин.602

Геннадий

10 октября 2017, 09:32


Мини-патиссоны фаршированныеМини-патиссоны фаршированные

Каталог: Другие основные блюда

мини-патиссоны – 20 шт.
фарш «домашний» (говядина и свинина пополам) – 500 г
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 4 зуб.
сыр твердый типа пармезана – 100 г
соль
масло растительное – 1 ст.л.

1062360 мин.1042

Геннадий

06 октября 2017, 04:58


Пирог заливной с мойвойПирог заливной с мойвой

Каталог: Заливной пирог с рыбой

для теста:
мука – 2 ст.
майонез – 250 гр.
молоко – 1 ст.
яйцо куриное – 3 шт.
соль – 0,5 ч.л.
сахар – 0,5 ст.л.
сода – на кончике ножа
для начинки:
мойва – 700 гр.
лук репчатый – 1 большая луковица
картофель – 2-3 средних
соль, белый молотый перец

2340460 мин.813

Геннадий

03 октября 2017, 08:02


Колбаски из индейкиКолбаски из индейки

Каталог: Колбасы

индейка, белое мясо (филе) – 1 кг
жир курдючный – 200 г
яйцо куриное – 5 шт.
чеснок – 5 зубчиков
соль
перец черный молотый

802180 мин.1201

Геннадий

28 сентября 2017, 12:30


Икра морковнаяИкра морковная

Каталог: Тарталетки

морковь спелая – 1 кг
помидоры спелые – 1 кг
лук репчатый – 1 кг
чеснок – 8 зубчиков
перец чили острый – 1 шт.
соль
масло растительное для жарки – 4 ст.л.

935090 мин.2024

Геннадий

26 сентября 2017, 09:37


Кекс мяснойКекс мясной

Каталог: Блюда из мяса

ветчина – 200 г
фасоль консервированная красная (можно белую) – 1 банка
сыр козий твердый – 100 г
перец венгерский слабожгучий чили – 1 шт.
петрушка – 1 пучок
майонез – 100 г
сметана 25% - 100 г
мука пшеничная – 1 ст.
разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
яйцо куриное – 2 шт.
соль
перец черный молотый
масло растительное – 1 ст.л.

670460 мин.1001

Геннадий

21 сентября 2017, 07:40


Курица с гречневой лапшой в соусе териякиКурица с гречневой лапшой в соусе терияки

Каталог: Блюда из птицы

лапша гречневая – 300 г
куриное филе – 500 г
соус терияки – 100 мл.
лук репчатый – 2 шт.
морковь – 1 шт.
куркума – 1 ст.л.
соль, черный молотый перец
масло растительное – 3 ст.л. для жарки

2538730 мин.423

Геннадий

13 сентября 2017, 08:30


Маринованный лук жемчужный и рубиновыйМаринованный лук жемчужный и рубиновый

Каталог: Другие рецепты

лук-севок обычный репчатый и красный роми – по 200 г
перец чили острый стручковый (можно сушеный) – 4 шт.
перец душистый горошек – 4 шт.
гвоздика – 2 бутона
соль нейодированная крупная – 1 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
лавровый лист – 2 шт.
уксус столовый 9% - 50 мл.

659760 мин.2011

Геннадий

01 сентября 2017, 10:28


Бедрышки куриные «юго-восточная азия»Бедрышки куриные «юго-восточная азия»

Каталог: Блюда из птицы

бедрышки куриные – 12 шт.
имбирь – 10 см
соус соевый – 4 ст.л.
уксус бальзамический – 2 ст.л.
мед жидкий – 3 ст.л.
корица молотая – 2 ч.л.
чеснок – 6 зубчиков
перец чили острый – 1 шт.

6147170 мин.1202

Геннадий

29 августа 2017, 09:18


Жаркое из кролика с сельдереемЖаркое из кролика с сельдереем

Каталог: Блюда из мяса

кролик – примерно 1,5 кг
сельдерей (стебель с листьями) – 3 шт.
перец венгерский слабожгучий чили – 1 шт.
соль
масло растительное – 3 ст.л. для обжаривания

9834150 мин.813

Геннадий

22 августа 2017, 06:38


Котлеты с сыром моцареллаКотлеты с сыром моцарелла

Каталог: Котлеты

фарш домашний (свинина и говядина пополам) – 600 г
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 4 зуб.
яйцо куриное – 1 шт.
батон или белый хлеб – 4-5 кусочков
молоко – 100 мл.
шарики моцарелла – 15 шт.
соль, черный молотый перец
масло растительное – 1 ст.л.

1410990 мин.812

Геннадий

16 августа 2017, 13:01


Ризотто с кальмарамиРизотто с кальмарами

Каталог: Ризотто с кальмарами

рис для ризотто – 800 г
кальмары замороженные – 600 г
лук репчатый – 2 шт.
чеснок – 1 головка
бульон куриный – 1,5 л
вино белое сухое – 250 мл.
кинза, петрушка – по 1 пучку
перец венгерский слабожгучий чили – 1 шт.
масло оливковое – 70 мл.
масло сливочное – 80 г
сыр пармезан – 150 г
соль, белый перец

1281460 мин.1203

Геннадий

10 августа 2017, 11:03


Запеканка с брокколи и вешенкамиЗапеканка с брокколи и вешенками

Каталог: Запеканка

картофель – 6 шт.
вешенки – 300 г
лук репчатый – 2 шт.
сосиски – 100 г
брокколи – 300 г
сыр твердый – 150 г
сливки 20% - 200 мл.
курдючный жир – 150 г
масло сливочное – 70 г
соль
перец черный молотый

773660 мин.832

Геннадий

07 августа 2017, 12:30


Суп овощной с шампиньонами и щавелемСуп овощной с шампиньонами и щавелем

Каталог: Супы

грудинка говяжья на кости – 1 шт.
коренья сухие для бульона: сельдерей, пастернак, петрушка – 2 ст.л.
шампиньоны – 300 г
щавель свежий – 1 большой пучок
картофель – 5 шт.
лук репчатый красный – 1 шт.
лук репчатый белый – 1 шт.
помидоры – 2 шт.
капуста свежая – 300 г
перец венгерский слабожгучий чили – 1 шт.
зеленый лук, петрушка, укроп – по 1 пучку
масло растительное – 3 ст.л.
соль

5795180 мин.1202

Геннадий

01 августа 2017, 11:16


Карри с крыльями индейкиКарри с крыльями индейки

Каталог: Блюда из птицы

крылья индейки – 12 шт.
карри порошок – 2 ст.л.
кориандр целый (семена) – 2 ч.л.
орегано сухой – 2 ч.л.
вино красное сухое – 50 мл.
масло растительное – 1 ст.л.
соль
перец черный молотый

423490 мин.612

Геннадий

25 июля 2017, 07:11


Пирог с творогом и шпинатомПирог с творогом и шпинатом

Каталог: Пироги

тесто слоеное готовое (бездрожжевое) – 1 упаковка
творог домашний – 0,5 кг
сыр твердый – 200 г
шпинат – 1 большой пучок
перец венгерский чили слабожгучий – 1 шт.
яйцо куриное – 4 шт. (3 в тесто, одно для смазки)
сметана деревенская – 1,5 ст.л.
соль

787660 мин.812

Геннадий

20 июля 2017, 10:13


Колбаса из индейки рубленаяКолбаса из индейки рубленая

Каталог: Колбасы

индейка – красное мясо, филе – 1 кг
сало свиное несоленое – 200 г
черева для колбасы
соль
перец черный молотый

930590 мин.1242

Геннадий

18 июля 2017, 07:07


Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru