Вход | Регистрация
Светлана Аниканова
Рейтинг активности: 20.38
Пол: Женский
День рождения: 22 марта 1957
Регистрация: 07.02.2016 21:43
Последний визит: 29.07.2023 12:14
Фаршированные кабачки кус-кусом
кабачки – 3 шт. (900 гр. )
кус-кус – 100 гр.
оливковое масло – 3 ст.л.
лимон – 0,5 шт.
мята – 3 веточки
петрушка – 4-5 веточек
укроп – 4-5 вет.
сыр – 150 гр.
лук – 1 шт.
вода (кипяток) – 200 мл.
соль
перец
Каталог: Из овощей и грибов
220945 мин.310
12 июня 2019, 16:24
кабачки – 3 шт. (900 гр. )
кус-кус – 100 гр.
оливковое масло – 3 ст.л.
лимон – 0,5 шт.
мята – 3 веточки
петрушка – 4-5 веточек
укроп – 4-5 вет.
сыр – 150 гр.
лук – 1 шт.
вода (кипяток) – 200 мл.
соль
перец
Пудинг из творога с клубникой 
творог (нежирный) – 400 гр.
яйца – 2 шт.
сахар – 4 ст.л.
крахмал – 1 ст.л.
клубника – 300 гр.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
274050 мин.411
05 июня 2019, 15:40
творог (нежирный) – 400 гр.
яйца – 2 шт.
сахар – 4 ст.л.
крахмал – 1 ст.л.
клубника – 300 гр.
Салат из клубники и курицы (без заправки)
куриное филе – 300 гр.
клубника – 200 гр.
маринованные шампиньоны – 100 гр.
тыквенные семечки – 50 гр.
растительное масло – 30 гр.
зеленый лук – 5-7 перьев
листья салата – 1 пучок
соль, черный перец
Каталог: Салат с курицей
254830 мин.311
29 мая 2019, 12:11
куриное филе – 300 гр.
клубника – 200 гр.
маринованные шампиньоны – 100 гр.
тыквенные семечки – 50 гр.
растительное масло – 30 гр.
зеленый лук – 5-7 перьев
листья салата – 1 пучок
соль, черный перец
Печенье без выпечки со свежей клубникой
клубника – 200-250 гр.
печенье (типа шахматного) – 200 гр.
сахарная пудра – 80 гр.
масло сливочное – 50 гр.
творог – 150 гр.
кокосовая стружка – 2-3 ст.л.
Каталог: Печенье
230315 мин.511
22 мая 2019, 12:53
клубника – 200-250 гр.
печенье (типа шахматного) – 200 гр.
сахарная пудра – 80 гр.
масло сливочное – 50 гр.
творог – 150 гр.
кокосовая стружка – 2-3 ст.л.
Малосольные кабачки с соевым соусом
молодые кабачки – 2 шт. (400 гр. )
чеснок – 2 зуб.
зелень укропа и петрушки – 5-6 веточек
масло оливковое – 3 ст.л.
уксус яблочный – 1 ст.л.
соевый соус – 1 ст.л.
Каталог: Соленья и маринады
60117 мин.312
15 мая 2019, 13:12
молодые кабачки – 2 шт. (400 гр. )
чеснок – 2 зуб.
зелень укропа и петрушки – 5-6 веточек
масло оливковое – 3 ст.л.
уксус яблочный – 1 ст.л.
соевый соус – 1 ст.л.
Пирог на кефире с маковой начинкой 
для теста:
мука – 260 гр.
масло растительное без запаха – 180 мл.
кефир 2,5% - 180 мл.
разрыхлитель – 12 гр.
сахар – 180 гр.
яйца – 3 шт.
маковая начинка:
сухой мак – 100 гр.
сахар – 1 ст.л.
кефир – 2 ст.л.
крахмал – 1 ст.л.
яйцо – 1 шт.
Каталог: Пироги
438050 мин.812
08 мая 2019, 14:57
для теста:
мука – 260 гр.
масло растительное без запаха – 180 мл.
кефир 2,5% - 180 мл.
разрыхлитель – 12 гр.
сахар – 180 гр.
яйца – 3 шт.
маковая начинка:
сухой мак – 100 гр.
сахар – 1 ст.л.
кефир – 2 ст.л.
крахмал – 1 ст.л.
яйцо – 1 шт.
Запеканка из куриной печени
куриная печень – 700 гр.
лук – 2 шт.
морковь – 1 шт. (крупная)
шампиньоны – 200 гр.
мука – 3 ст.л.
зелень петрушки – 1 пуч.
мускатный орех – 0,5 ч.л.
черный перец молотый – 0,5 ч.л.
соль
растительное масло – 50 мл.
сметана – 200 гр.
яйца – 3 шт.
Каталог: Блюда из субпродуктов
418250 мин.611
01 мая 2019, 15:27
куриная печень – 700 гр.
лук – 2 шт.
морковь – 1 шт. (крупная)
шампиньоны – 200 гр.
мука – 3 ст.л.
зелень петрушки – 1 пуч.
мускатный орех – 0,5 ч.л.
черный перец молотый – 0,5 ч.л.
соль
растительное масло – 50 мл.
сметана – 200 гр.
яйца – 3 шт.
Запеченный стейк индейки с яблочным соусом
бедро индейки – 1,2 кг.
соевый соус – 4 ст.л.
горчица – 1,5 ст.л.
растительное масло – 3 ст.л.
мед – 1 ст.л.
яблоки кислых сортов – 0,5 кг.
лимон – 1 шт.
растительное масло – 4 ст.л.
соль, сахар, черный перец
Каталог: Блюда из птицы
293390 мин.510
22 апреля 2019, 12:38
бедро индейки – 1,2 кг.
соевый соус – 4 ст.л.
горчица – 1,5 ст.л.
растительное масло – 3 ст.л.
мед – 1 ст.л.
яблоки кислых сортов – 0,5 кг.
лимон – 1 шт.
растительное масло – 4 ст.л.
соль, сахар, черный перец
Творожные булочки
мука просеянная – 350 гр. (+2-3 ст.л. на посыпку поверхности)
творог – 200 гр.
молоко – 70 мл.
сливочное масло – 60 гр.
сахар – 120 г
яйца – 2 шт.
желток – 1 шт.
дрожжи свежие – 25 гр.
цедра - 1 ст.л.
соль – 1 щеп.
Каталог: Булочки
220060 мин.1510
17 апреля 2019, 12:29
мука просеянная – 350 гр. (+2-3 ст.л. на посыпку поверхности)
творог – 200 гр.
молоко – 70 мл.
сливочное масло – 60 гр.
сахар – 120 г
яйца – 2 шт.
желток – 1 шт.
дрожжи свежие – 25 гр.
цедра - 1 ст.л.
соль – 1 щеп.
Маковый торт с заварным кремом
ингредиенты:
корж:
мука – 100 гр.
яйца – 4 шт.
сахар – 100 гр.
мак – 130 гр.
сливочное масло – 100 гр.
ванилин – 1 щеп.
крем:
молоко – 750 мл.
сливочное масло – 200 гр.
сахар – 1,5 ст. (200 мл.)
желтки – 2 шт.
мука – 5 ст.л. (с горкой)
ванилин – 1 щеп.
украшения:
мармелад лимонные дольки – 5 шт.
кондитерские конфетки малинка – 8 шт.
сухой мак – 1 ч.л.
Каталог: Торты
302960 мин.1004
10 апреля 2019, 10:41
ингредиенты:
корж:
мука – 100 гр.
яйца – 4 шт.
сахар – 100 гр.
мак – 130 гр.
сливочное масло – 100 гр.
ванилин – 1 щеп.
крем:
молоко – 750 мл.
сливочное масло – 200 гр.
сахар – 1,5 ст. (200 мл.)
желтки – 2 шт.
мука – 5 ст.л. (с горкой)
ванилин – 1 щеп.
украшения:
мармелад лимонные дольки – 5 шт.
кондитерские конфетки малинка – 8 шт.
сухой мак – 1 ч.л.
Салат «норвежский» с сельдью и яблоком
сельдь малосольная кусочками – 1 бан. (180 гр. )
редис – 150 гр.
зеленое яблоко (кислых сортов) – 150 гр.
перо зеленого лука – 30 гр.
майонез – 100 гр.
порошок карри – 1 ч.л.
листья пекинской капусты – 2 шт.
Каталог: Салат из овощей
41885 мин.200
03 апреля 2019, 10:11
сельдь малосольная кусочками – 1 бан. (180 гр. )
редис – 150 гр.
зеленое яблоко (кислых сортов) – 150 гр.
перо зеленого лука – 30 гр.
майонез – 100 гр.
порошок карри – 1 ч.л.
листья пекинской капусты – 2 шт.
Постная медовая коврижка
мука – 2 ст. (емк. ст. 200 мл.)
мед – 2 ст.л.
сахар – 1 ст.
растительное масло – 100 мл.
вода кипяченая – 200 мл.
орехи грецкие измельченные – 0,5 ст.
изюм – 0,5 ст.
какао – 2 ст.л.
разрыхлитель для теста – 2 ч.л.
корица молотая – 1 щеп.
кориандр молотый – 1 щеп.
Каталог: Пироги
393350 мин.603
27 марта 2019, 16:56
мука – 2 ст. (емк. ст. 200 мл.)
мед – 2 ст.л.
сахар – 1 ст.
растительное масло – 100 мл.
вода кипяченая – 200 мл.
орехи грецкие измельченные – 0,5 ст.
изюм – 0,5 ст.
какао – 2 ст.л.
разрыхлитель для теста – 2 ч.л.
корица молотая – 1 щеп.
кориандр молотый – 1 щеп.
Горячее блюдо из картофеля и грибов
картофель – 400 гр.
мука – 300 гр.
грибы – 300 гр.
лук – 1 шт.
растительное масло – 70 гр.
томатная паста – 2 ст.л.
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
сухие прованские травы – 1 ч.л.
кипяченая вода – 200 мл.
укроп – 1 пуч.
Каталог: Блюда из картофеля
1038350 мин.403
20 марта 2019, 13:58
картофель – 400 гр.
мука – 300 гр.
грибы – 300 гр.
лук – 1 шт.
растительное масло – 70 гр.
томатная паста – 2 ст.л.
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
сухие прованские травы – 1 ч.л.
кипяченая вода – 200 мл.
укроп – 1 пуч.
Пирог из «розочек» с начинкой из яблок и орехов
тесто:
мука – 600 г
сухие дрожжи – 8 г
сахар – 100 г
яйца – 4 шт.
молоко – 100 мл
сливочное масло – 150 г
цедра 1 апельсина
соль – щепотка
начинка:
молоко – 200 мл
сахар – 250 г
молотые грецкие орехи – 200 г
яблоки – 2 шт.
корица – 1 ч.л.
для украшения:
сахарная пудра – 2 ст.л.
Каталог: Пироги
3267120 мин.1002
15 марта 2019, 13:22
тесто:
мука – 600 г
сухие дрожжи – 8 г
сахар – 100 г
яйца – 4 шт.
молоко – 100 мл
сливочное масло – 150 г
цедра 1 апельсина
соль – щепотка
начинка:
молоко – 200 мл
сахар – 250 г
молотые грецкие орехи – 200 г
яблоки – 2 шт.
корица – 1 ч.л.
для украшения:
сахарная пудра – 2 ст.л.
Салат "герцогиня"
сыр дор блю – 100 гр.
киви – 2 шт.
орехи грецкие – 50 гр.
лук – 0,5 шт.
петрушка – 1 пуч.
салат – 1 пуч.
яблочный уксус – 5 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
соль – 1 ч.л.
растительное масло – 3 ст.л.
горчица в зернах – 1 ч.л.
Каталог: Салат с сыром
40615 мин.201
27 февраля 2019, 13:20
сыр дор блю – 100 гр.
киви – 2 шт.
орехи грецкие – 50 гр.
лук – 0,5 шт.
петрушка – 1 пуч.
салат – 1 пуч.
яблочный уксус – 5 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
соль – 1 ч.л.
растительное масло – 3 ст.л.
горчица в зернах – 1 ч.л.
Шахматный блинный пирог без выпечки
готовые блины – 13 шт.
вареное мясо – 500 гр.
твердый сыр – 400 гр.
чеснок – 2 зуб.
лук – 1 шт.
масло растительное – 3 ст.л.
сметана – 180 гр.
майонез – 180 гр.
черный перец молотый
Каталог: Из готовых блинов
500930 мин.505
19 февраля 2019, 13:07
готовые блины – 13 шт.
вареное мясо – 500 гр.
твердый сыр – 400 гр.
чеснок – 2 зуб.
лук – 1 шт.
масло растительное – 3 ст.л.
сметана – 180 гр.
майонез – 180 гр.
черный перец молотый
Домашняя nutella
молоко – 1 л.
сливочное масло – 100 гр.
какао – 3 ст.л.
мука – 75 гр.
орехи грецкие – 100 гр.
сахар – 2 ст. (емк. 250 мл.)
Каталог: Десерты из шоколада
243715 мин.1502
14 февраля 2019, 11:27
молоко – 1 л.
сливочное масло – 100 гр.
какао – 3 ст.л.
мука – 75 гр.
орехи грецкие – 100 гр.
сахар – 2 ст. (емк. 250 мл.)
Рыбная запеканка 
рыба (филе хека) – 500 гр.
рис – 1 ст. (230 гр. )
лук – 200 гр.
морковь – 200 гр.
сыр твердый – 80 гр.
сметана – 150 гр.
яйца – 3 шт.
специи для рыбы – 2 ст.л.
лимон – 0,5 шт.
масло растительное – 3 - 4 ст.л.
соль
Каталог: Блюда из рыбы
295460 мин.322
07 февраля 2019, 14:33
рыба (филе хека) – 500 гр.
рис – 1 ст. (230 гр. )
лук – 200 гр.
морковь – 200 гр.
сыр твердый – 80 гр.
сметана – 150 гр.
яйца – 3 шт.
специи для рыбы – 2 ст.л.
лимон – 0,5 шт.
масло растительное – 3 - 4 ст.л.
соль
Печенье «баттенбург»
мука – 200 г
сливочное масло – 100 г
яйцо – 1 шт.
сахар – 60 г
соль – 1 щеп.
лимонная цедра – 0,5 ч.л.
какао- порошок – 1 ст.л.
сода пищевая – 0,5 ч.л.
уксус – 1 ст.л.
Каталог: Печенье
223330 мин.401
01 февраля 2019, 11:39
мука – 200 г
сливочное масло – 100 г
яйцо – 1 шт.
сахар – 60 г
соль – 1 щеп.
лимонная цедра – 0,5 ч.л.
какао- порошок – 1 ст.л.
сода пищевая – 0,5 ч.л.
уксус – 1 ст.л.
Картофель «буланжер» или картофель булочника
картофель – 1 кг.
куриный бульон – 400 мл.
лук – 2 шт.
чеснок – 2 зуб.
растительное масло – 3 ст.л.
сухой розмарин – 1 ч.л.
сухой тимьян – 1 ч.л.
сливочное масло – 30 гр.
соль
перец
Каталог: Из овощей и грибов
316450 мин.400
25 января 2019, 16:10
картофель – 1 кг.
куриный бульон – 400 мл.
лук – 2 шт.
чеснок – 2 зуб.
растительное масло – 3 ст.л.
сухой розмарин – 1 ч.л.
сухой тимьян – 1 ч.л.
сливочное масло – 30 гр.
соль
перец
Рыба под маринадом
филе рыбы (треска) – 1,3 кг
мука – 150 г
растительное масло – 150 мл
соль
перец
маринад:
томатная паста – 3 ст.л.
морковь – 300 г
лук – 200 г
растительное масло – 2 ст.л.
соль – 1 ст.л.
сахар – 3 ст.л.
лавровый лист – 2-3 шт.
душистый перец горошком – 5-6 шт.
вода – 250 мл
Каталог: Блюда из рыбы
362250 мин.701
17 января 2019, 14:54
филе рыбы (треска) – 1,3 кг
мука – 150 г
растительное масло – 150 мл
соль
перец
маринад:
томатная паста – 3 ст.л.
морковь – 300 г
лук – 200 г
растительное масло – 2 ст.л.
соль – 1 ст.л.
сахар – 3 ст.л.
лавровый лист – 2-3 шт.
душистый перец горошком – 5-6 шт.
вода – 250 мл
Мясо по-мельничьи
свинина – 400 г
квашеная капуста – 500 г
томатная паста – 30 г
жир свиной топленый – 40 г
лук – 1 шт.
перец черный молотый – 0,5 ч.л.
перец красный молотый – 1 щеп.
рассол капустный - 75 мл
вода – 75 мл
соль, сахар
Каталог: Блюда из мяса
226270 мин.300
12 января 2019, 13:24
свинина – 400 г
квашеная капуста – 500 г
томатная паста – 30 г
жир свиной топленый – 40 г
лук – 1 шт.
перец черный молотый – 0,5 ч.л.
перец красный молотый – 1 щеп.
рассол капустный - 75 мл
вода – 75 мл
соль, сахар
Закуска из блинов с начинкой из творога
для блинов:
молоко – 120 мл.
свекла вареная – 120 гр.
мука – 90 гр.
яйцо – 1 шт.
чеснок – 1 зуб.
масло растительное (без запаха) – 2 ст.л.
соль- 3 гр.
начинка:
творог – 200 гр.
сметана – 3 ст.л.
зелень петрушки- 2 веточки
соль – 2 гр.
Каталог: Из овощей и грибов
274420 мин.401
28 декабря 2018, 13:40
для блинов:
молоко – 120 мл.
свекла вареная – 120 гр.
мука – 90 гр.
яйцо – 1 шт.
чеснок – 1 зуб.
масло растительное (без запаха) – 2 ст.л.
соль- 3 гр.
начинка:
творог – 200 гр.
сметана – 3 ст.л.
зелень петрушки- 2 веточки
соль – 2 гр.
Апельсиновый пирог с кусочками молочного шоколада
апельсин – 1,5 шт.
шоколад молочный – 2 шт. (180 г)
мука – 70 г
яйца – 3 шт.
сахар – 150 г
разрыхлитель для теста – 0,5 ч.л.
ванильный сахар – 5 г
сливочное масло – 20 г
шоколадные капли (для украшения) – 10 г
Каталог: Пироги
233860 мин.800
25 декабря 2018, 13:20
апельсин – 1,5 шт.
шоколад молочный – 2 шт. (180 г)
мука – 70 г
яйца – 3 шт.
сахар – 150 г
разрыхлитель для теста – 0,5 ч.л.
ванильный сахар – 5 г
сливочное масло – 20 г
шоколадные капли (для украшения) – 10 г
Мясной рулет с черносливом и орехами
фарш говяжий – 800 г
лук – 1 шт.
яйца – 3 шт.
крахмал – 1 ст.л.
сушеный чеснок – 2 ч.л.
соль – 2 ч.л.
черный молотый перец – 1 ч.л.
растительное масло – 2 ст.л.
сливочное масло – 40 г
начинка:
чернослив – 100 г
орехи грецкие обжаренные – 100 г
вино красное – 100 мл.
петрушка – небольшой пучок
Каталог: Блюда из мяса
480990 мин.1000
22 декабря 2018, 14:57
фарш говяжий – 800 г
лук – 1 шт.
яйца – 3 шт.
крахмал – 1 ст.л.
сушеный чеснок – 2 ч.л.
соль – 2 ч.л.
черный молотый перец – 1 ч.л.
растительное масло – 2 ст.л.
сливочное масло – 40 г
начинка:
чернослив – 100 г
орехи грецкие обжаренные – 100 г
вино красное – 100 мл.
петрушка – небольшой пучок
Новогодний салат «Календарь 2019»
крабовые палочки – 100 г
твердый сыр – 100 г
яйца – 4 шт.
картофель – 2 шт. (200 г)
яблоко – 1 шт.
лук – 1 шт.
сардина в масле – 1 бан.
майонез – 180 г
для украшения:
морковь вареная – 1 шт.
укроп – 1 веточка
зерна граната – несколько шт.
Каталог: Салат слоеный
376515 мин.800
20 декабря 2018, 09:47
крабовые палочки – 100 г
твердый сыр – 100 г
яйца – 4 шт.
картофель – 2 шт. (200 г)
яблоко – 1 шт.
лук – 1 шт.
сардина в масле – 1 бан.
майонез – 180 г
для украшения:
морковь вареная – 1 шт.
укроп – 1 веточка
зерна граната – несколько шт.
Мандариновый чизкейк 
песочное кофейное печенье – 300 г
сливочное масло – 100 г
творог – 350 г
сметана – 150 г
сахар – 230 г
крахмал – 1,5 ст.л.
яйца – 2 шт.
мандарины – 3 шт. (300 г)
вода – 150 мл.
сахар ванильный – 5 г
желатин быстрорастворимый – 25 г
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
395590 мин.802
18 декабря 2018, 10:24
песочное кофейное печенье – 300 г
сливочное масло – 100 г
творог – 350 г
сметана – 150 г
сахар – 230 г
крахмал – 1,5 ст.л.
яйца – 2 шт.
мандарины – 3 шт. (300 г)
вода – 150 мл.
сахар ванильный – 5 г
желатин быстрорастворимый – 25 г
Мясной хлеб с грибами
фарш свино-говяжий (1:1) – 700 г
яйцо – 1 шт.
лук – 1 шт.
сметана – 2 ст.л.
панировочные сухари – 2 ст.л.
шампиньоны – 250 г
горчица – 1 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
томатная паста – 3 ст.л.
растительное масло – 2 ст.л.
соль
перец
Каталог: Блюда из мясного фарша
270970 мин.501
14 декабря 2018, 15:20
фарш свино-говяжий (1:1) – 700 г
яйцо – 1 шт.
лук – 1 шт.
сметана – 2 ст.л.
панировочные сухари – 2 ст.л.
шампиньоны – 250 г
горчица – 1 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
томатная паста – 3 ст.л.
растительное масло – 2 ст.л.
соль
перец
Скумбрия, маринованная по-домашнему
скумбрия свежемороженая – 2 шт. (800 г)
лук – 2 шт.
вода – 250 мл.
соль – 2 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
уксус яблочный 6% - 2,5 ст.л.
душистый перец горошком – 7-10 шт.
гвоздика – 3-4 шт.
кориандр молотый – 0,5 ч.л.
перец черный молотый – 0,5 ч.л.
лавровый лист – 2-3 шт.
масло растительное – 2 ст.л.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
605630 мин.801
12 декабря 2018, 17:55
скумбрия свежемороженая – 2 шт. (800 г)
лук – 2 шт.
вода – 250 мл.
соль – 2 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
уксус яблочный 6% - 2,5 ст.л.
душистый перец горошком – 7-10 шт.
гвоздика – 3-4 шт.
кориандр молотый – 0,5 ч.л.
перец черный молотый – 0,5 ч.л.
лавровый лист – 2-3 шт.
масло растительное – 2 ст.л.
Новогодний десерт «Дед Мороз»
мука – 100 г
сахар – 90 г
яйца – 2 шт.
белый шоколад – 120 г
ванильный сахар – 1 ч.л.
разрыхлитель для теста – 0,5 ч.л.
рекомендую для украшения:
белая кокосовая стружка – 25 г
красная кокосовая стружка – 25 г
конфеты m& m’s – 30 шт.
мармелад, рахат-лукум или кисель красного цвета – 1-2 шт.
маршмеллоу (мелкий) – 15 шт.
шоколадные капли – 30 шт.
Каталог: Печенье
292850 мин.1500
10 декабря 2018, 13:06
мука – 100 г
сахар – 90 г
яйца – 2 шт.
белый шоколад – 120 г
ванильный сахар – 1 ч.л.
разрыхлитель для теста – 0,5 ч.л.
рекомендую для украшения:
белая кокосовая стружка – 25 г
красная кокосовая стружка – 25 г
конфеты m& m’s – 30 шт.
мармелад, рахат-лукум или кисель красного цвета – 1-2 шт.
маршмеллоу (мелкий) – 15 шт.
шоколадные капли – 30 шт.
Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
