leontina
Рейтинг активности: 27.12
Пол: Женский
Регистрация: 03.12.2014 14:13
Последний визит: 07.03.2024 15:28
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
тесто слоёное - 500 гр.
сахар для посыпки
яйцо или молоко для смазывания
250020 мин.10
24 октября 2019, 17:20
Каталог: Пироги
сахар — 100 г
яйцо куриное — 1 шт
сметана — 50 г
мука — 250 гр. (+немного для подпыла)
масло сливочное мягкое — 100 г
разрыхлитель теста — 1 ч.л.
ванилин — 1 ч.л.
.
для начинки:
2 яблока средних
1 пачка пудинга (у меня банановый)
сахар - 100 гр.
молоко - 350 мл.
23410 мин.32
17 октября 2019, 14:48
Каталог: Другая выпечка
яйцо -1
масло сливочное - 115 гр. (очень мягкое)
корица молотая - 1 ч.л.
мускатный орех молотый - 0,3 ч.л.
имбирь молотый - 0,5 ч.л.
сахар тростниковый - 65 гр.
мёд - 155 гр.
сода - 0,5 ч.л.
для украшения: шоколад, глазурь кондитерская, сахарная пудра
31280 мин.22
23 декабря 2018, 16:46
Каталог: Рулеты
яблоки разных сортов - 600 гр.
сахар - 1 ст.л.
сахар с корицей - 1 пакет
лимонный сок - 1 ч.л.
коньяк - 1 ст.л.
сахарная пудра для подачи
сливочное масло 1 ст.л.
яйцо - 0,5
458820 мин.00
20 декабря 2018, 14:39
Каталог: Кексы и маффины
орехи грецкие рубленные - 1 горсть
яйцо крупное - 1
сахар - 180 гр.
сливочное масло растопленное - 115 гр.
мука - 170 гр.
какао - порошок - 35 гр.
сметана - 135 гр.
сода 1 ч.л.
ванилин haas - 2 щепотки
пропитка для бисквита со вкусом кофе haas - 1 пакет
38110 мин.02
20 декабря 2018, 14:07
Каталог: Кексы и маффины
180-200 гр. сахара (лучше коричневого)
300 гр. сметаны
200 гр. муки пшеничной
100 гр. муки цельнозерновой
50 гр. масла сливочного (растопить)
100 гр. вишни без косточек замороженной или свежей
100 гр. яблок порезанных кубиком
1 ч.л. с горкой разрыхлителя
цедра половины апельсина
1 ч.л. без горки корицы
2 щепотки имбиря молотого
1 щепотка мускатного ореха тертого
сахарная пудра для посыпки
форма с отверствием, смазанная маслом и присыпанная мукой.
26820 мин.1021
14 декабря 2018, 15:15
Каталог: Пироги
мука кукурузная 50 гр.
яйца 3 шт.
сахар 110 гр.
орехи фундук молотые 100 гр.
масло сливочное 75 гр.
ванилин 2 щепотки
соль 1 щепотка
сахарная пудра для подачи
20200 мин.21
07 декабря 2018, 17:57
Каталог: Пироги
сметана 1 ст.
сахар 1 ст (неполный)
мука пшеничная 0,5 ст.
мука цельнозерновая 1,25 ст.
яйца 2 шт.
масло сливочное небольшой кусочек (растопить)
разрыхлитель 1 пакетик
ванилин 2 щепотки
корица 0,5 ч.л.
сахарная пудра для подачи
39130 мин.301
08 октября 2018, 12:35
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
корица haas 0,5 ч.л.
сахар 1 ст.л.
сливочное масло небольшой кусочек
орехи 1 горсть
палочки деревянные 3 шт.
мороженое для подачи 3 шарика
мёд по желанию
351135 мин.344
27 сентября 2018, 09:03
Каталог: Сладкие пироги
..................
сахар 230 гр.
мука 300 гр.
манная крупа 250 гр.
ванилин haas 1 ч.л.
разрыхлитель 1 пакет
..................
начинка:
персик консервированный 2 банки по 930 гр.
мак 150 гр.
..................
жидкая смесь:
яйца 2 шт.
масло растительное 60 мл.
молоко 460 мл.
..................
дополнительно:
масло для смазывания формы 1 ст.л.
сахарная пудра для подачи
неразъёмная форма 26 см. диаметром
49890 мин.1068
26 сентября 2018, 15:28
Каталог: Десерты из шоколада
заменитель взбитых сливок (сухая смесь) haas 1 пакет
молоко пастеризованное 150-200 мл.
орехи (фундук) рубленные 2 ст.л.
печенье несколько шт.
кондитерская посыпка для украшения
28060 мин.602
23 сентября 2018, 20:58
Каталог: Сладкие пироги
мука кукурузная — 0,5 стак.
сахар — 0,5 стак.
кефир — 1 стак.
разрыхлитель 1 пакет
яблоки и груши 2- 3 шт
лимонный сок 1 ч.л.
корица - 0,5 ч.л.
сахарная пудра (для украшения) — 1 ст.л.
масло для смазывания формы 1 ч.л.
42760 мин.804
23 сентября 2018, 15:27
Каталог: Пироги
крупа манная — 1 ст.
сахар — 0,75 стак. ( , можно увеличить до полного ст. )
разрыхлитель теста — 1 пакетик
корица — 0,5 ч.л.
масло сливочное (из морозилки) — 130 гр. (плюс немного для чаши)
яблоко — 4-5 крупных
сок лимонный sicilia 2 ст.л.
сахарная пудра
72810 мин.23
02 сентября 2018, 23:41
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
сок лайма 2 ч.л.
сахар тростниковый 1 ч.л.
масло сливочное 2 ч.л.
кокосовая стружка 0.5 ст.л
мороженое для подачи 2 шарика
238210 мин.233
30 августа 2018, 16:10
Каталог: Пироги
1 с небольшой горкой ст. сахара
2 яйца
1 3/4 ст. муки
2/3 ч.л разрыхлителя
2/3 ч.л соды
щепотка соли
2/3 ст. сметаны
ароматизатор опционально (0,5 ч.л. ванилина или тёртая цедра лимона)
2 ст.л. лимонного сока
10 слив, порезать пополам
35370 мин.13
30 августа 2018, 15:36
Каталог: Пироги
масло сливочное 100 гр. холодное
мука пшеничная 210 гр. + немного для подпыла
соль - 1 щепотка
вода ледяная 6 ст.л.
для начинки:
сок лайма sicilia 50-60 мл.
сгущеное молоко 1 банка
2 яйца
малина
263060 мин.867
15 августа 2018, 14:44
Каталог: Печенье
сахарная пудра 100 гр.
мука 300 гр.
яйцо 1
разрыхлитель 1,5 ч.л.
соль 2 щепотки
ванилин 0,5 ч.л.
джем махеевъ
531090 мин.24
20 декабря 2017, 17:27
Каталог: Пироги
пшеничная мука 85 гр.
мак молотый 35 гр.
ванилин 0,5 ч.л.
разрыхлитель 2 ч.л.
яйца 2 шт.
масло сливочн. 50 гр. растопленное
сахар 120 гр.
молоко 45 гр.
сметана 1 ст.л.
джем клюквенный махеевъ
сахарная пудра
104720 мин.23
17 декабря 2017, 16:44
Каталог: Салат из свеклы
сыр 150 гр.
майонез
орехи фундук 1 горсть
чеснок 2 зуб.
6512390 мин.03
16 декабря 2017, 22:36
Каталог: Кексы и маффины
масло сливочное (82,5 % жирности экомилк) 150 гр.
яйца 3
мандарины 3 (вес в чищенном виде 120 гр. )
сахар 150 гр.
сухофрукты 250 гр.
коньяк 3 ст.л.
разрыхлитель 2 ч.л.
корица молотая 0,5 ч.л.
мускатный орех 2 щепотки
имбирь молотый 2 щепотки
миндаль 50 гр.
......................
для глазури 1
сок одного мандарина
сахарная пудра 50 гр.
мак 2 ч.л.
.......................
для глазури 2
шоколад 100 гр.
сливки 2 ст.л.
масло сливочное 1 ст.л.
.......................
дополнительно
конфеты, сухофрукты, цукаты для украшения
сливочное масло и сахар для мандаринов
165260 мин.10108
03 декабря 2017, 23:05
Каталог: Блюда из мяса
сыр твёрдый 100 гр.
картофель отварной до полуготовности
сливочное масло 50 гр. ов
молоко 1 чашка
мука 1 ст.л.
лук репчатый 1
соль, пряности
353530 мин.456
03 декабря 2017, 16:54
Каталог: Торты
мука 200 гр.
мак 100 гр.
сахар 180 гр.
сливочное масло экомилк 150 гр.
яйцо 3 шт.
разрыхлитель 9-12 гр. (один пакетик)
........................
для крема:
мягкий творог 200 гр.
масло сливочное экомилк 70 гр.
ванилин 0,5 ч.л.
сахарная пудра 40 гр.
.......................
дополнительно:
маршмеллоу или зефир 1 горсть
масло сливочное для смазывания чаши (формы)
ягоды свежие или замороженные, тёртый шоколад
157450 мин.865
26 ноября 2017, 14:40
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
мука 3,5-4 ст.
вода 100 мл.
молоко 210 мл.
дрожжи 1,5 ч.л.
сливочное масло 3 ст.л. растопленного
сахар 2 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
яичный белок 1
растительное масло для раскатки теста 1 ст.л.
....................
для начинки:
творог 250 гр.
сметана 2 ст.л.
сахар 2 ст л.
сливочное масло 2 ч.л.
ванилин 0,5 ч.л.
персик консервированный 1-2
...................
дополнительно:
желток яичный 1
сливочное масло
123230 мин.810
20 ноября 2017, 17:55
Каталог: Пироги
мука 125 гр.
сахар 125 гр.
масло сливочное 125 гр.
разрыхлитель 1,5 ч.л.
яйцо 2 шт.
........
для глазури:
шоколад тёмный
масло сливочное 1 ч.л.
.............
дополнительно:
зерна граната
кедровые орешки
масло сливочное для смазывания формы
160830 мин.884
19 ноября 2017, 17:51
Каталог: Другая выпечка
масло сливочное (растопить) 100 мл.
сахар 170 гр.
сода 1 ч.л. без горки или 2 ч.л. разрыхлителя
соль 2 щепотки
яйцо 1 шт.
молоко (или жидкая сметана) 170 мл.
морковь тёртая 1 ст. (2 средние моркови)
изюм и курага 2 горсти (залить кипятком на 15 минут)
105670 мин.677
21 апреля 2017, 16:47
Каталог: Другая выпечка
мука 280 гр.
масло сливочное комнатной температуры 125 гр.
творог 180 гр.
ванилин 2 щепотки
соль 1 щепотка
.......................
для начинки:
яблоки средние 2 шт.
коньяк 1 ст.л. (опционально)
корица молотая 0,5 ч.л.
сахар 3-5 ст.л.
орехи рубленные 1 ст.л.
мука или крахмал 0,5 ст.л.
сливочное масло 0,5 ст.л.
ягоды консервированные (опционально)
81890 мин.6148
15 апреля 2017, 17:33
Каталог: Блюда из рыбы
гречневая крупа от мистраль - 0,5 чашки
лук репчатый 1 шт.
морковь 0,5 средней
шампиньоны 200-300 гр
сало свиное свежее 200 гр.
пара ломтиков батона, замоченных в молоке
яйцо 1
майонез
растительное масло для обжарки овощей 1-2 ст.л.
соль
перец
202250 мин.04
12 марта 2017, 17:31
Каталог: Торты
3 крупных яйца
100 гр. сахара тростникового мистраль
80 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
15г какао порошка
.............
для крема:
300 гр. сметаны
сахарная пудра
.............
для начинки:
300 гр. замороженной или свежей вишни без косточек
3-4 ст.л. сахара тростникового мистраль
1 ст.л. крахмала
86400 мин.23
11 марта 2017, 16:42
Каталог: Пицца
рис акватика колор микс 0,5 чашки
сыр 70 гр.
колбаса 130 гр.
зелень несколько веточек
кунжут 1 ч.л.
яйцо
маслины 1 горсть
232560 мин.1111
02 марта 2017, 19:02
Каталог: Пироги
апельсин 1
сахар тростниковый мистраль 110 гр. + 2 ст.л. для корочки сверху
мука 170 гр.
яйцо 1-2
масло сливочное из морозилки 50-70 гр.
разрыхлитель 2 ч.л.
сметана 1 ст.
изюм 1 горсть
ванилин и корица по 2 щепотки
1775960 мин.849
27 февраля 2017, 17:42