leontina

leontina

Рейтинг активности: 27.12

Пол: Женский

Регистрация: 03.12.2014 14:13

Последний визит: 07.03.2024 15:28

Пирожки с ананасами #россияПирожки с ананасами #россия

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

кольца ананасов консервированные - 1 банка
тесто слоёное - 500 гр.
сахар для посыпки
яйцо или молоко для смазывания

250020 мин.10

leontina

24 октября 2019, 17:20


Яблочный пирог с пудингом #великобританияЯблочный пирог с пудингом #великобритания

Каталог: Пироги

для теста:
сахар — 100 г
яйцо куриное — 1 шт
сметана — 50 г
мука — 250 гр. (+немного для подпыла)
масло сливочное мягкое — 100 г
разрыхлитель теста — 1 ч.л.
ванилин — 1 ч.л.
.
для начинки:
2 яблока средних
1 пачка пудинга (у меня банановый)
сахар - 100 гр.
молоко - 350 мл.

23410 мин.32

leontina

17 октября 2019, 14:48


Пряничные домикиПряничные домики

Каталог: Другая выпечка

мука - 400-450 гр.
яйцо -1
масло сливочное - 115 гр. (очень мягкое)
корица молотая - 1 ч.л.
мускатный орех молотый - 0,3 ч.л.
имбирь молотый - 0,5 ч.л.
сахар тростниковый - 65 гр.
мёд - 155 гр.
сода - 0,5 ч.л.
для украшения: шоколад, глазурь кондитерская, сахарная пудра

31280 мин.22

leontina

23 декабря 2018, 16:46


Рулет с яблоками и корицейРулет с яблоками и корицей

Каталог: Рулеты

слоеное тесто - 250 гр.
яблоки разных сортов - 600 гр.
сахар - 1 ст.л.
сахар с корицей - 1 пакет
лимонный сок - 1 ч.л.
коньяк - 1 ст.л.
сахарная пудра для подачи
сливочное масло 1 ст.л.
яйцо - 0,5

458820 мин.00

leontina

20 декабря 2018, 14:39


Шоколадно-кофейный кекс с бананамиШоколадно-кофейный кекс с бананами

Каталог: Кексы и маффины

бананы (очень спелые мягкие) - 2 шт. (вес чищенных 210 гр)
орехи грецкие рубленные - 1 горсть
яйцо крупное - 1
сахар - 180 гр.
сливочное масло растопленное - 115 гр.
мука - 170 гр.
какао - порошок - 35 гр.
сметана - 135 гр.
сода 1 ч.л.
ванилин haas - 2 щепотки
пропитка для бисквита со вкусом кофе haas - 1 пакет

38110 мин.02

leontina

20 декабря 2018, 14:07


Пряный кекс с яблоком и вишнейПряный кекс с яблоком и вишней

Каталог: Кексы и маффины

2 яйца
180-200 гр. сахара (лучше коричневого)
300 гр. сметаны
200 гр. муки пшеничной
100 гр. муки цельнозерновой
50 гр. масла сливочного (растопить)
100 гр. вишни без косточек замороженной или свежей
100 гр. яблок порезанных кубиком
1 ч.л. с горкой разрыхлителя
цедра половины апельсина
1 ч.л. без горки корицы
2 щепотки имбиря молотого
1 щепотка мускатного ореха тертого
сахарная пудра для посыпки
форма с отверствием, смазанная маслом и присыпанная мукой.

26820 мин.1021

leontina

14 декабря 2018, 15:15


Пирог на молочном шоколадеПирог на молочном шоколаде

Каталог: Пироги

шоколад молочный 100 гр.
мука кукурузная 50 гр.
яйца 3 шт.
сахар 110 гр.
орехи фундук молотые 100 гр.
масло сливочное 75 гр.
ванилин 2 щепотки
соль 1 щепотка
сахарная пудра для подачи

20200 мин.21

leontina

07 декабря 2018, 17:57


Цельнозерновой яблочный пирогЦельнозерновой яблочный пирог

Каталог: Пироги

яблоки 3 крупные
сметана 1 ст.
сахар 1 ст (неполный)
мука пшеничная 0,5 ст.
мука цельнозерновая 1,25 ст.
яйца 2 шт.
масло сливочное небольшой кусочек (растопить)
разрыхлитель 1 пакетик
ванилин 2 щепотки
корица 0,5 ч.л.
сахарная пудра для подачи

39130 мин.301

leontina

08 октября 2018, 12:35


Десерт "Яблочная баклава"Десерт "Яблочная баклава"

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

яблоки 3 шт
корица haas 0,5 ч.л.
сахар 1 ст.л.
сливочное масло небольшой кусочек
орехи 1 горсть
палочки деревянные 3 шт.
мороженое для подачи 3 шарика
мёд по желанию

351135 мин.344

leontina

27 сентября 2018, 09:03


Насыпной пирог с персиками и макомНасыпной пирог с персиками и маком

Каталог: Сладкие пироги

для сухой смеси:
..................
сахар 230 гр.
мука 300 гр.
манная крупа 250 гр.
ванилин haas 1 ч.л.
разрыхлитель 1 пакет
..................
начинка:
персик консервированный 2 банки по 930 гр.
мак 150 гр.
..................
жидкая смесь:
яйца 2 шт.
масло растительное 60 мл.
молоко 460 мл.
..................
дополнительно:
масло для смазывания формы 1 ст.л.
сахарная пудра для подачи
неразъёмная форма 26 см. диаметром

49890 мин.1068

leontina

26 сентября 2018, 15:28


Клубничный десерт в шоколадных корзиночкахКлубничный десерт в шоколадных корзиночках

Каталог: Десерты из шоколада

шоколад 100-150 гр
заменитель взбитых сливок (сухая смесь) haas 1 пакет
молоко пастеризованное 150-200 мл.
орехи (фундук) рубленные 2 ст.л.
печенье несколько шт.
кондитерская посыпка для украшения

28060 мин.602

leontina

23 сентября 2018, 20:58


Кукурузный пирог с фруктамиКукурузный пирог с фруктами

Каталог: Сладкие пироги

крупа манная — 0,5 стак.
мука кукурузная — 0,5 стак.
сахар — 0,5 стак.
кефир — 1 стак.
разрыхлитель 1 пакет
яблоки и груши 2- 3 шт
лимонный сок 1 ч.л.
корица - 0,5 ч.л.
сахарная пудра (для украшения) — 1 ст.л.
масло для смазывания формы 1 ч.л.

42760 мин.804

leontina

23 сентября 2018, 15:27


Яблочно-лимонный пирог в мультиварке Яблочно-лимонный пирог в мультиварке

Каталог: Пироги

мука пшеничная — 1 ст.
крупа манная — 1 ст.
сахар — 0,75 стак. ( , можно увеличить до полного ст. )
разрыхлитель теста — 1 пакетик
корица — 0,5 ч.л.
масло сливочное (из морозилки) — 130 гр. (плюс немного для чаши)
яблоко — 4-5 крупных
сок лимонный sicilia 2 ст.л.
сахарная пудра

72810 мин.23

leontina

02 сентября 2018, 23:41


Банановый десерт по-тайскиБанановый десерт по-тайски

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

банан крупный 2 шт
сок лайма 2 ч.л.
сахар тростниковый 1 ч.л.
масло сливочное 2 ч.л.
кокосовая стружка 0.5 ст.л
мороженое для подачи 2 шарика

238210 мин.233

leontina

30 августа 2018, 16:10


Сливовый пирог на лимонном тестеСливовый пирог на лимонном тесте

Каталог: Пироги

100 гр. сливочного масла, мягкого
1 с небольшой горкой ст. сахара
2 яйца
1 3/4 ст. муки
2/3 ч.л разрыхлителя
2/3 ч.л соды
щепотка соли
2/3 ст. сметаны
ароматизатор опционально (0,5 ч.л. ванилина или тёртая цедра лимона)
2 ст.л. лимонного сока
10 слив, порезать пополам

35370 мин.13

leontina

30 августа 2018, 15:36


Лаймовый пирог с малинойЛаймовый пирог с малиной

Каталог: Пироги

для теста:
масло сливочное 100 гр. холодное
мука пшеничная 210 гр. + немного для подпыла
соль - 1 щепотка
вода ледяная 6 ст.л.
для начинки:
сок лайма sicilia 50-60 мл.
сгущеное молоко 1 банка
2 яйца
малина

263060 мин.867

leontina

15 августа 2018, 14:44


Новогоднее печенье с джемомНовогоднее печенье с джемом

Каталог: Печенье

масло сливочное 120 гр.
сахарная пудра 100 гр.
мука 300 гр.
яйцо 1
разрыхлитель 1,5 ч.л.
соль 2 щепотки
ванилин 0,5 ч.л.
джем махеевъ

531090 мин.24

leontina

20 декабря 2017, 17:27


Гречнево-маковый пирог с джемомГречнево-маковый пирог с джемом

Каталог: Пироги

гречневая мука 80 гр.
пшеничная мука 85 гр.
мак молотый 35 гр.
ванилин 0,5 ч.л.
разрыхлитель 2 ч.л.
яйца 2 шт.
масло сливочн. 50 гр. растопленное
сахар 120 гр.
молоко 45 гр.
сметана 1 ст.л.
джем клюквенный махеевъ
сахарная пудра

104720 мин.23

leontina

17 декабря 2017, 16:44


Салат со свеклой и сыромСалат со свеклой и сыром

Каталог: Салат из свеклы

свёкла 600-750 гр.
сыр 150 гр.
майонез
орехи фундук 1 горсть
чеснок 2 зуб.

6512390 мин.03

leontina

16 декабря 2017, 22:36


Рождественский кекс с мандаринамиРождественский кекс с мандаринами

Каталог: Кексы и маффины

мука 200 гр.
масло сливочное (82,5 % жирности экомилк) 150 гр.
яйца 3
мандарины 3 (вес в чищенном виде 120 гр. )
сахар 150 гр.
сухофрукты 250 гр.
коньяк 3 ст.л.
разрыхлитель 2 ч.л.
корица молотая 0,5 ч.л.
мускатный орех 2 щепотки
имбирь молотый 2 щепотки
миндаль 50 гр.
......................
для глазури 1
сок одного мандарина
сахарная пудра 50 гр.
мак 2 ч.л.
.......................
для глазури 2
шоколад 100 гр.
сливки 2 ст.л.
масло сливочное 1 ст.л.
.......................
дополнительно
конфеты, сухофрукты, цукаты для украшения
сливочное масло и сахар для мандаринов

165260 мин.10108

leontina

03 декабря 2017, 23:05


Мясо по-капитанскиМясо по-капитански

Каталог: Блюда из мяса

свинина 300-400 гр. ов
сыр твёрдый 100 гр.
картофель отварной до полуготовности
сливочное масло 50 гр. ов
молоко 1 чашка
мука 1 ст.л.
лук репчатый 1
соль, пряности

353530 мин.456

leontina

03 декабря 2017, 16:54


Маковый торт с ягодами и маршмеллоуМаковый торт с ягодами и маршмеллоу

Каталог: Торты

для макового бисквита:
мука 200 гр.
мак 100 гр.
сахар 180 гр.
сливочное масло экомилк 150 гр.
яйцо 3 шт.
разрыхлитель 9-12 гр. (один пакетик)
........................
для крема:
мягкий творог 200 гр.
масло сливочное экомилк 70 гр.
ванилин 0,5 ч.л.
сахарная пудра 40 гр.
.......................
дополнительно:
маршмеллоу или зефир 1 горсть
масло сливочное для смазывания чаши (формы)
ягоды свежие или замороженные, тёртый шоколад

157450 мин.865

leontina

26 ноября 2017, 14:40


Закрытая ватрушка с творогом и персикамиЗакрытая ватрушка с творогом и персиками

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

для теста:
мука 3,5-4 ст.
вода 100 мл.
молоко 210 мл.
дрожжи 1,5 ч.л.
сливочное масло 3 ст.л. растопленного
сахар 2 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
яичный белок 1
растительное масло для раскатки теста 1 ст.л.
....................
для начинки:
творог 250 гр.
сметана 2 ст.л.
сахар 2 ст л.
сливочное масло 2 ч.л.
ванилин 0,5 ч.л.
персик консервированный 1-2
...................
дополнительно:
желток яичный 1
сливочное масло

123230 мин.810

leontina

20 ноября 2017, 17:55


Гранатовый пирог с шоколадомГранатовый пирог с шоколадом

Каталог: Пироги

гранатовый сок с одного крупного плода
мука 125 гр.
сахар 125 гр.
масло сливочное 125 гр.
разрыхлитель 1,5 ч.л.
яйцо 2 шт.
........
для глазури:
шоколад тёмный
масло сливочное 1 ч.л.
.............
дополнительно:
зерна граната
кедровые орешки
масло сливочное для смазывания формы

160830 мин.884

leontina

19 ноября 2017, 17:51


Морковный бездрожжевой куличМорковный бездрожжевой кулич

Каталог: Другая выпечка

мука 250 гр.
масло сливочное (растопить) 100 мл.
сахар 170 гр.
сода 1 ч.л. без горки или 2 ч.л. разрыхлителя
соль 2 щепотки
яйцо 1 шт.
молоко (или жидкая сметана) 170 мл.
морковь тёртая 1 ст. (2 средние моркови)
изюм и курага 2 горсти (залить кипятком на 15 минут)

105670 мин.677

leontina

21 апреля 2017, 16:47


Пасхальные зайцыПасхальные зайцы

Каталог: Другая выпечка

для теста:
мука 280 гр.
масло сливочное комнатной температуры 125 гр.
творог 180 гр.
ванилин 2 щепотки
соль 1 щепотка
.......................
для начинки:
яблоки средние 2 шт.
коньяк 1 ст.л. (опционально)
корица молотая 0,5 ч.л.
сахар 3-5 ст.л.
орехи рубленные 1 ст.л.
мука или крахмал 0,5 ст.л.
сливочное масло 0,5 ст.л.
ягоды консервированные (опционально)

81890 мин.6148

leontina

15 апреля 2017, 17:33


Фаршированная гречкой и грибами щукаФаршированная гречкой и грибами щука

Каталог: Блюда из рыбы

щука свежая 1 кг. 800 гр.
гречневая крупа от мистраль - 0,5 чашки
лук репчатый 1 шт.
морковь 0,5 средней
шампиньоны 200-300 гр
сало свиное свежее 200 гр.
пара ломтиков батона, замоченных в молоке
яйцо 1
майонез
растительное масло для обжарки овощей 1-2 ст.л.
соль
перец

202250 мин.04

leontina

12 марта 2017, 17:31


Шоколадно-вишнёвый тортШоколадно-вишнёвый торт

Каталог: Торты

для бисквитного коржа:
3 крупных яйца
100 гр. сахара тростникового мистраль
80 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
15г какао порошка
.............
для крема:
300 гр. сметаны
сахарная пудра
.............
для начинки:
300 гр. замороженной или свежей вишни без косточек
3-4 ст.л. сахара тростникового мистраль
1 ст.л. крахмала

86400 мин.23

leontina

11 марта 2017, 16:42


Пирог-улитка с тремя начинкамиПирог-улитка с тремя начинками

Каталог: Пицца

тесто бездрожжевое слоеное 500 гр.
рис акватика колор микс 0,5 чашки
сыр 70 гр.
колбаса 130 гр.
зелень несколько веточек
кунжут 1 ч.л.
яйцо
маслины 1 горсть

232560 мин.1111

leontina

02 марта 2017, 19:02


Яблочный пирог с апельсином и карамельной корочкойЯблочный пирог с апельсином и карамельной корочкой

Каталог: Пироги

яблоки средние 2-3 шт. (лучше разных сортов)
апельсин 1
сахар тростниковый мистраль 110 гр. + 2 ст.л. для корочки сверху
мука 170 гр.
яйцо 1-2
масло сливочное из морозилки 50-70 гр.
разрыхлитель 2 ч.л.
сметана 1 ст.
изюм 1 горсть
ванилин и корица по 2 щепотки

1775960 мин.849

leontina

27 февраля 2017, 17:42


Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru