Наталья Курникова

Наталья Курникова

Рейтинг активности: 78.57

Пол: Женский

День рождения: 8 марта 1958

Регистрация: 26.11.2014 20:03

Последний визит: 28.03.2024 21:25

"голландская крошка" #накормишкольника"голландская крошка" #накормишкольника

Каталог: Блины

для блина:
яйцо куриное с 0 - 2 шт.
сливки или молоко - 50 мл.
сахар - 30 гр.
соль - 1 щепотка
мука пшеничная - 50 гр.
ванилин или экстракт ванили или миндаля
масло сливочное - 15 гр.
для подачи:
йогурт или сметана
банан или любые фрукты, или ягоды
сахарная пудра

343220 мин.154

Наталья Курникова

25 сентября 2021, 16:21


Хот-доги с сырным соусом #накормишкольникаХот-доги с сырным соусом #накормишкольника

Каталог: Бутерброды

для соуса:
сыр творожный сливочный - 70 гр.
соевый соус вместо соли - 1 ч.л.
мёд жидкий - 1 ч.л.
горчица (дижонская в зёрнах, любая) - 1 ч.л.
укроп - 1 веточка
огурец короткоплодный - 0,5 шт.
для хот-дога:
булочка покупная (бутербродная для хот-догов) - 2 шт.
сосиска молочная - 2 шт.
огурец короткоплодный - 0,5 шт.
руккола листья - 4 веточки

228815 мин.232

Наталья Курникова

24 сентября 2021, 17:05


"пирожные" из батона #накормишкольника"пирожные" из батона #накормишкольника

Каталог: Другие десерты

батон (нужно взять самый обычный бутербродный батон или какой у вас есть белый хлеб, можно подсохший)
джем (любое повидло или джем, чтобы было густое)
масло сливочное 82,5 %
сахар

5988812 мин.54

Наталья Курникова

21 сентября 2021, 14:18


Детские сладкие оладьи с кабачком #накормишкольникаДетские сладкие оладьи с кабачком #накормишкольника

Каталог: Оладьи

кабачок или цукини - 150 гр.
сахар (сахар в ложке с горкой) - 1 ст.л.
яйцо куриное с 0 - 1 шт.
кефир - 3 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
хлопья овсяные (в ложке с горкой, у меня геркулес) - 2 ст.л.
мука пшеничная (в зависимости от муки может быть чуть меньше) - 100 гр.
масло растительное любое - 1 ст.л.
изюм - 1 горсть
соль
масло сливочное для подачи
джем для подачи

5464830 мин.353

Наталья Курникова

20 сентября 2021, 12:16


Рёшти #накормишкольникаРёшти  #накормишкольника

Каталог: Драники

рёшти:
картофель средней величины - 4 шт.
лук репчатый - 1 шт.
мука пшеничная - 1 ст.л.
сыр твёрдый - 50 гр.
соль - 0,25 ч.л.
перец чёрный опционально
масло растительное любое для жарки
соус:
кефир термостатный или йогурт - 100 мл.
чеснок - 1 зубчик
петрушка - 1 веточка
соль

301130 мин.335

Наталья Курникова

19 сентября 2021, 14:56


Голубая яичница #накормишкольникаГолубая яичница #накормишкольника

Каталог: Яичница

капуста краснокочанная (нужно отжать 25 мл. сока) - 30 гр.
молоко - 25 мл.
яйцо куриное с 0 - 1 шт.
соль - 1 щепотка
масло сливочное - 5 гр.

251515 мин.151

Наталья Курникова

17 сентября 2021, 16:48


Фриттата #накормишкольникаФриттата #накормишкольника

Каталог: Другие основные блюда

спагетти не сваренные - 75 гр.
яйцо куриное с 0 - 1 шт.
сыр (пармезан) - 25 гр.
молоко - 50 мл.
соль
масло оливковое - 1 ст.л.

271225 мин.132

Наталья Курникова

16 сентября 2021, 11:05


Полезные блинчики на завтрак #накормишкольникаПолезные блинчики на завтрак #накормишкольника

Каталог: Блины

молоко - 80 мл.
яйцо куриное с 0 - 1 шт.
соль - 1 щепотка
крахмал кукурузный - 20 гр.
начинка:
творог - 70 гр.
сухофрукты (изюм, курага, чернослив) - 20 гр.
мёд - 1 ч.л.
для подачи:
йогурт натуральный - 2 ст.л.
семена льна - 1 ч.л.

746220 мин.114

Наталья Курникова

15 сентября 2021, 11:45


Омлет рыбный #накормишкольникаОмлет рыбный #накормишкольника

Каталог: Блюда из рыбы

рыба любая, филе (у меня филе минтая в брикетах) - 180 гр.
соль - 2 щепотки
перец чёрный (опционально) - 1 щепотка
сок лимонный - 0,5 ст.л.
масло оливковое (любое) - 0,5 ст.л.
яйцо куриное с 0 - 1 шт.
сливки 10% - 20 мл.
перец болгарский - 20 гр.
стручковая фасоль - 10 гр.
кабачок или цукини - 20 гр.
рис отварной для подачи

236530 мин.232

Наталья Курникова

14 сентября 2021, 11:35


Запеканка манная с киселём #накормишкольникаЗапеканка манная с киселём #накормишкольника

Каталог: Вторые блюда из круп

для компота:
ягода (ёмкость ст. 200 мл., замороженные чёрная смородина, черника, мальна, облепиха в равных долях) - 1 ст.
вода - 750 мл.
сахар - 3 ст.л.
для киселя:
компот (процеженный от ягод) - 500 мл.
кукурузный крахмал - 2 ст.л.
для запеканки:
молоко - 150 мл.
вода - 150 мл.
манная крупа - 5 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
ванильный сахар - 1 пакетик
соль - 0,25 ч.л.
масло сливочное - 2 ст.л.
яйцо куриное - 1 шт.
для подачи
ягода
варенье
кисель

377460 мин.333

Наталья Курникова

13 сентября 2021, 17:52


Омлет на водяной бане #накормишкольникаОмлет на водяной бане #накормишкольника

Каталог: Омлет

яйцо куриное с 0 -2 шт.
молоко 3,2 % или сливки 10 % - 100 мл.
масло сливочное - 1 ч.л.
соль по желанию

490730 мин.1310

Наталья Курникова

12 сентября 2021, 11:18


Сало солёноеСало солёное

Каталог: Мясные

сало свиное - 350 гр.
чеснок - 4 зубчика
петрушка - 2 веточки
соус (любой острый соус, аджика) - 1 ст.л.
соль - 1 ст.л.
перец чёрный молотый - 0,5 ч.л.
лук репчатый - 1 шт.

109734320 мин.516

Наталья Курникова

10 сентября 2021, 16:35


Быстрые перечные помидорыБыстрые перечные помидоры

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

помидоры (в идеале сливовидные) - 5 шт.
перец болгарский любого цвета крупный - 0,5 шт.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
вода - 1 ст.л.
масло оливковое - 2 ст.л
бальзамик - (можно уксус 7 % или лимонный сок) - 2 ст.л.
укроп - 2 веточки
перец кайен (можно красный острый или чёрный) - 0,5 ч.л.
чеснок - 2 зубчика

3086135 мин.52

Наталья Курникова

09 сентября 2021, 15:13


Яблочно-свекольная икраЯблочно-свекольная икра

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

свёкла средней величины - 1 шт.
яблоко средней величины - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
масло растительное (оливковое) - 50 мл.
перец кайен (любой) - 0,5 ч.л.
бальзамик (или уксус 7 %, или яблочный, или виноградный) - 2 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
чеснок - 2 зубчика
для заливки:
вода - 100 с.л.
перец чёрный горошек - 5 шт.
перец душистый горошек - 5 шт.
лавровый лист мелкий - 2 шт.

215240 мин.51

Наталья Курникова

09 сентября 2021, 11:21


Быстрая маринованная капустаБыстрая маринованная капуста

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

для закуски:
капуста белокочанная - 500 гр.
морковь небольшая - 1 шт.
луковица небольшая репчатого лука - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
для рассола:
вода - 500 мл.
сахар (сахар в ложке без верха) - 3 ст.л.
соль (соль в ложке без верха) - 1 ст.л.
уксус (у меня виноградный, можно 1 ст.л. уксусной эссенции в оригинале) - 1 ст.л.
масло подсолнечное (нерафинированное) - 2 ст.л.

8102720 мин.34

Наталья Курникова

07 сентября 2021, 15:18


Кабачки по-итальянскиКабачки по-итальянски

Каталог: Из овощей и грибов

кабачок (маленький кабачок или цукини) - 200 гр.
масло оливковое - 2 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
майоран - 0,5 ч.л.
приправа "итальянские травы" - 0,5 ч.л.
соус томатный или паста томатная - 2 ст.л.
вода - 50 мл.
помидоры черри - 5 шт.
базилик свежий - 1 веточка
моцарелла (у меня моцарелла для пиццы, можно взять моцареллу в шариках) - 50 гр.
чеснок - 1 зубчик
лук зелёный (перья от 1 луковицы, и желанию для подачи) - 2 пера

685530 мин.234

Наталья Курникова

06 сентября 2021, 13:28


Овощная универсальная подливаОвощная универсальная подлива

Каталог: Другие рецепты

масло растительное (оливковое) - 2 ст.л.
чеснок - 3 зубчика
лук красный (или белый, или репчатый) - 1 шт.
морковь - 1 шт.
помидор - 1 шт.
вода - 500 мл.
мука пшеничная (цельнозерновая) - 1 ст.л.
куркума - 1 ч.л.
соль
перец душистый (горошек) - 3 шт.
перец чёрный (горошек) - 6 шт.
лист лавровый мелкий - 2 шт.

908420 мин.312

Наталья Курникова

05 сентября 2021, 15:56


Капустный салат из советской столовойКапустный салат из советской столовой

Каталог: Салат из овощей

капуста белокочанная - 200 гр.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
масло подсолнечное нерафинированное - 1 ст.л.

2825415 мин.2536

Наталья Курникова

04 сентября 2021, 15:10


Свиная поджарка с яблокомСвиная поджарка с яблоком

Каталог: Блюда из мяса

свинина постная - 350 гр.
масло растительное (оливковое) - 1 ст. л
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
яблоко - 1 шт.
томатная паста ((или соус томатный типа "краснодарский") - 2 ст.л.
мука пшеничная - 1 ст.л.
вода - 350 мл.
соль
перец душистый - 3 шт.
лист лавровый (мелкий) - 2 шт.
оливки вместе с жидкостью (опционально) - 2 ст.л.
гарнир: картофельное пюре

183780 мин.333

Наталья Курникова

03 сентября 2021, 16:35


Королевский брусничный джемКоролевский брусничный джем

Каталог: Джемы и конфитюр

брусника - 1 кг
сахар - 0, 6 кг
ванилин - 0,5 ст.л.
гвоздика - 9 шт.
сок лимонный - 3 ст.л.

474615 мин.33

Наталья Курникова

02 сентября 2021, 15:54


Закуска из перцаЗакуска из перца

Каталог: Из овощей и грибов

перец болгарский среднего размера - 4 шт.
масло подсолнечное - 50 мл.
вода - 150 мл.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
лист лавровый - 2 шт.
перец душистый - 4 шт.
уксус 9 % - 3 ч.л.
перец чили (2 см от стручка, опционально) - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
укроп порезанный (можно взять петрушку) - 3 ч.л.

614930 мин.36

Наталья Курникова

31 августа 2021, 15:03


Шоколадные кексы со свёклойШоколадные кексы со свёклой

Каталог: Кексы и маффины

яйцо куриное - 2 шт.
сахар - 100 гр.
ванилин - 1 пакетик
мука пшеничная - 100 гр.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
какао-порошок - 2 ст.л.
масло сливочное - 70 гр.
соль - 1 щепотка
свёкла средней величины сваренная - 1 шт.
сахарная пудра с ванилью (любая) присыпать готовые кексы

203140 мин.633

Наталья Курникова

30 августа 2021, 16:56


МинестронеМинестроне

Каталог: Другие и нестандартные супы

лук красный - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
сельдерей черешковый - 1 шт.
кабачок - 150 гр.
шпинат - 1 веточка
чеснок - 2 зубчика
помидор - 1 шт.
петрушка -2 веточки
перец душистый - 5 шт.
паста итальянская любая мелкая - 100 гр.
масло оливковое - 2 ст.л.
бульон любой (мясной или овощной, у меня из индейки) - 1,2 л.
соль
пармезан для подачи

1381260 мин.456

Наталья Курникова

28 августа 2021, 15:46


Капустные булочкиКапустные булочки

Каталог: Булочки

капуста белокочанная - 200 гр.
яйцо куриное с 1 - 2 шт.
соль -0,5 ч.л.
сода - 0,5 ч.л.
масло подсолнечное (40 мл. в тесто, 10 мл. смазать руки) - 50 мл.
мука пшеничная (+ или - 1 ст.л. ) - 200 гр.
семечки подсолнуха (или тыквенные, или кунжут, опционально) - 1 ст.л.

205830 мин.632

Наталья Курникова

27 августа 2021, 14:46


Сельдереевые блиныСельдереевые блины

Каталог: Блины

тесто:
сельдерей черешковый (стебли) - 2 шт.
яйцо куриное с 2 - 2 шт.
сахар коричневый - 1 ст.л.
кефир 1 % - 250 мл.
сода - 0,5 ч.л.
мука пшеничная - 150 гр.
соль - 0,25 ч.л.
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
для подачи:
масло сливочное (промазать каждый блин)

214430 мин.211

Наталья Курникова

26 августа 2021, 14:43


Кабачково-овсяные оладьи на завтракКабачково-овсяные оладьи на завтрак

Каталог: Оладьи

кефир 1 % - 2 ст.л.
сода - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
яйцо куриное с 1 - 1 шт.
соль - 0,25 ч.л.
кабачок - 50 гр.
мука овсяная, в ложке мука без верха - 3 ст.л.
мука пшеничная,, в ложке мука без верха - 3 ст.л.
масло сливочное для обжарки - 40 гр.
йогурт 2 % для подачи

247030 мин.232

Наталья Курникова

23 августа 2021, 16:13


Лёгкие диетические щи на курином бульоне #литкухня #кулинарЛёгкие диетические щи на курином бульоне #литкухня #кулинар

Каталог: Щи

для щей:
бульон куриный - 600 мл.
капуста белокочанная - 150 гр.
лук репчатый - 50 гр.
морковь - 50 гр.
помидор - 30 гр.
перец болгарский - 20 гр.
соль
чеснок - 2 зубчика
манная крупа - 15 гр.
оливковое масло - 10 гр.
для подачи:
мясо куриное
зелёный лук
сметана по желанию
перец вами любимый

317230 мин.332

Наталья Курникова

09 июня 2021, 12:11


Диетические щавелевые щи с пастой #литкухня #кулинарДиетические щавелевые щи с пастой #литкухня #кулинар

Каталог: Щи

куриный бульон из филе - 400 мл.
лук репчатый - 30 гр.
морковь - 40 гр.
картофель молодой - 40 гр.
щавель - 35 гр.
паста мелкая из твёрдых сортов - 6 гр.
лимонный сок - 1 ч.л.
соль
для подачи:
яйцо куриное вкрутую - 1 шт.
сметана 10% -2 ч.л.
лук зелёный - 2 пера

153120 мин.231

Наталья Курникова

01 июня 2021, 14:27


Щи с мясом индейки и яблоком #литкухня и #кулинарЩи с мясом индейки и яблоком #литкухня и #кулинар

Каталог: Щи

для щей:
мясо индейки - 500 гр.
капуста белокочанная - 200 гр.
картофель - 2 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
помидор - 1 шт.
яблоко -1 шт.
масло подсолнечное - 1 ст.л.
петрушка сухая - 1 ч.л.
кардамон - 2 шт.
перец душистый - 3 шт.
лавровый лист - 1 шт.
для подачи:
сметана
зелень
перец чёрный свежемолотый

337860 мин.531

Наталья Курникова

28 мая 2021, 16:54


Белые щи из судака #литкухня и #кулинарБелые щи из судака #литкухня и #кулинар

Каталог: Щи

для бульона:
рыба (голова, хвост, остатки после разделки на филе) - 700 гр.
вода - 2 л.
для щей:
бульон - 1,8 л.
рыба отваренная и разобранная на кусочки - 350 гр.
капуста белокочанная молодая - 300 гр.
картофель молодой - 4 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
масло подсолнечное - 2 ст.л.
соль
перец душистый - 5 шт.
лист лавровый мелкий - 2 шт.
для подачи:
зелень
сметана
перец чёрный свежемолотый

257840 мин.554

Наталья Курникова

26 мая 2021, 10:11


Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru