Наталья Курникова

Наталья Курникова

Рейтинг активности: 78.57

Пол: Женский

День рождения: 8 марта 1958

Регистрация: 26.11.2014 20:03

Последний визит: 28.03.2024 21:25

Салат "снеговик"Салат "снеговик"

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

для салата:
шпроты - 1 банка
картофель (среднего размера) - 2 шт.
огурец маринованный (можно 2 шт. взять) - 1 шт.
яйцо куриное - 3 шт.
лук зеленый - 1 шт.
сыр твердый - 30 г
майонез - 4 ст.л.
для украшения:
помидор
хлеб (бородинский)
морковь

253460 мин.4010

Наталья Курникова

11 января 2024, 16:51


Салат с мандарином "новогодний"Салат с мандарином "новогодний"

Каталог: Салаты из птицы

для салата:
мандарин - 2 шт.
яблоко - 1 шт.
лук красный (небольшая луковица) - 0.5 шт.
индейка (или 200 г копчёная или отварная) — 150 г
морковь (сырая) - 1 шт.
яйцо куриное - 3 шт.
сыр твердый - 100 г
зелень (укроп и петрушка) - 2 веточки
соль (по желанию) - 0.25 ч.л.
для заправки:
майонез - 4 ст.л.
горчица (зернистая или обычная ) - 2 ч.л.
чеснок - 2 зуб.

94740 мин.600

Наталья Курникова

05 января 2024, 12:46


Салат с рисовой лапшой, курицей и овощамиСалат с рисовой лапшой, курицей и овощами

Каталог: Салат с курицей

для куриного филе:
филе куриное - 300 г
масло подсолнечное (у меня подсолнечное с оливковым рафинированное) - 1 ст.л.
соевый соус (у меня сладкий) - 2 ст.л.
для лапши:
лапша (у меня рисовая, можно использовать фунчозу) - 150 г
вода - 1 л
салат:
морковь (120 г) - 1 шт.
огурец (длина огурца 22 см) - 1 шт.
перец чили (длина стручка ~ 10 см.) - 1 шт
чеснок - 4 зуб.
масло оливковое (любое, вами любимое) - 2 ст.л.
соевый соус (у меня сладкий) - 4 ст.л.

149730 мин.200

Наталья Курникова

02 января 2024, 14:51


Салат с зелёным горошкомСалат с зелёным горошком

Каталог: С сыром и творогом, яичные

для салата:
горошек зеленый (тм еко) - 0.5 бан.
морковь (сырая, средний размер) - 1 шт.
яйцо куриное - 2 шт.
сыр твердый - 50 г
для заправки:
майонез (домашний или покупной) - 2 ст.л.
горчица (столовая) - 0.5 ч.л.
соевый соус (натуральный) - 1 ст.л.
чеснок - 2 зуб.
укроп (или петрушка, опционально) - 1 веточка

137720 мин.400

Наталья Курникова

02 января 2024, 14:28


Тушёная говядина со свежим зелёным горошкомТушёная говядина со свежим зелёным горошком

Каталог: Блюда из мяса

основное блюдо:
масло подсолнечное (рафинированное, у меня подсолнечное с оливковым) - 1 ст.л.
говядина (можно заменить постной свининой) - 300 г
лук репчатый (120 г) - 1 шт.
морковь (120 г) - 1 шт.
картофель (650 г) - 4 шт.
шампиньоны (подойдут грибы лесные или вешенки) - 250 г
вода - 350 мл
горошек зеленый (замороженный) - 200 г
соль
для подачи:
сметана

126190 мин.3071

Наталья Курникова

27 декабря 2023, 15:00


Пирог "светильник джека"Пирог "светильник джека"

Каталог: Пироги

для теста:
сахар — 50 гр.
яйцо куриное (крупное) - 1 шт.
ванилин - 1 пакет.
молоко - 1 ст.л.
масло сливочное - 100 г
мука пшеничная (+ на подпыл рабочей поверхности 0,5 ст. л) - 200 гр.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
для начинки:
яблоко (крупное) - 1 шт.
тыква (мякоть) - 200 гр.
сахар - 3 ст.л.
ванильный сахар - 1 пакетик
корица - 0,25 ч.л.
дополнительно:
желток яичный (обмазать верх пирога до выпечки) - 1 шт

250360 мин.610

Наталья Курникова

04 октября 2023, 13:26


Творожные лепёшки на сковородеТворожные лепёшки на сковороде

Каталог: Лепешки

для теста:
творог 5% - 120 гр.
яйцо куриное (с0) - 1 шт.
соль - 1 щепотка
сыр твердый (у меня пошехонский, хорошо подойдёт сулугуни) - 75 гр.
мука пшеничная / мука (мука в ложке берётся с горкой + на подпыл рабочего места) - 6 ст.л.
зелень (у меня сухая петрушка, любая зелень, вами любимая, в том числе можно взять свежую мелко порубленную) - 1 ч.л.
сода - 1/3 ч.л.
сок лимонный - 0,5 ч.л.
дополнительно:
масло сливочное для обжарки и обмазки готовых лепёшек - 30 гр.

46930 мин.00

Наталья Курникова

23 сентября 2023, 13:28


Бутерброды с запечённой свёклой и творогомБутерброды с запечённой свёклой и творогом

Каталог: Бутерброды

для свёклы:
свекла (100 гр. ) - 1 шт.
масло оливковое - 1 ст.л.
соль (крупная морская) - 0,25 ч.л.
приправа (итальянские травы) - 1 ч.л.
для творога:
творог 5 % - 120 гр.
сметана (15 %) - 3 ст.л.
соль (морская) - 1 щепотка
огурец (~70 гр. короткоплодный огурец) - 1 шт.
петрушка - 0,25 пуч.
дополнительно:
хлеб любой

109330 мин.400

Наталья Курникова

21 сентября 2023, 15:12


Творожно-банановая двухцветная запеканкаТворожно-банановая двухцветная запеканка

Каталог: Другая выпечка

для шоколадного слоя:
банан - 2 шт.
яйцо куриное (с 0) - 1 шт.
сахар - 50 гр.
крупа манная - 25 гр.
какао-порошок - 2 ст.л.
для творожного слоя:
творог (любой жирности) - 180 гр.
крупа манная - 25 гр.
сахар - 50 гр.
яйцо куриное (с 0) - 1 шт.
дополнительно:
масло сливочное (подмазать форму) - 20 гр.
джем (опционально, по желанию и вкусу)

56760 мин.401

Наталья Курникова

19 сентября 2023, 13:42


Салат с килькой в томате #махеевъСалат с килькой в томате #махеевъ

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

килька в томатном соусе обжаренная - 1 банка
зелёный горошек консервированный - 1 банка
яйцо куриное - 4 шт.
майонез провансаль тм "махеевъ" - 4 ст.л.
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
зелень (у меня укроп) для подачи
соль

75220 мин.400

Наталья Курникова

10 сентября 2023, 13:16


Томлёная индейка в горшках с шампиньонами и овощами #махеевъТомлёная индейка в горшках с шампиньонами и овощами #махеевъ

Каталог: Блюда из птицы

для отварной индейки:
индейка (филе бедра) - 450 гр.
вода - 1,5 л.
соль
для шампиньонов:
шампиньоны - 250 гр.
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
основное блюдо:
индейка отварная - 450 гр.
шампиньоны с луком томлёные - 250 гр.
морковь - 1 шт.
картофель - 450 гр.
бульон - 450 мл.
кетчуп шашлычный - 3 ст.л.
перец душистый - 6 шт.
лавровый лист мелкий - 3 шт.
соль

79390 мин.300

Наталья Курникова

06 сентября 2023, 13:27


Томатный суп с рисом #махеевъТоматный суп с рисом #махеевъ

Каталог: Супы из мяса птицы

голень индейки - 400 г
лук репчатый в шелухе - 1 шт.
корень петрушки - 1 шт.
морковь - 1 шт.
бульон - 1 л.
мясо индейки отварное - 250 г
рис длиннозерный - 3 ст.л.
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец болгарский (у меня зелёный местный) - 0,5 шт.
кабачок очищенный - 100 г
кетчуп томатный тм "махеевъ" - 100 г
куркума - 1 ч.л.
помидор - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
перец душистый горошек - 3 шт.
лавровый лист - 1 шт.
соль
масло оливковое холодного отжима - 1 ст.л.
майонез тм "махеевъ" провансаль
перец чёрный свежемолотый
укроп

85340 мин.400

Наталья Курникова

02 сентября 2023, 13:03


Сливовый пирог на майонезе #махеевъСливовый пирог на майонезе #махеевъ

Каталог: Пироги

сыворотка из-под сыра (можно заменить на кислое молоко или кефир) - 50 мл.
майонез провансаль тм махеевъ - 3 ст.л.
сода - 0,5 ч.л.
яйцо куриное с1 - 2 шт.
сахар - 100 гр.
ванильный сахар -1 пакетик
сок лимона - 1 ст.л.
мука пшеничная (ст. ёмкостью 250 мл.) - 1 ст.
соль - 1 маленькая щепотка
дополнительно:
слива жёлтая сколько поместится
орехи грецкие опционально

81460 мин.600

Наталья Курникова

29 августа 2023, 13:17


Яичница в кукурузной лепёшке с овощами #махеевъЯичница в кукурузной лепёшке с овощами #махеевъ

Каталог: Яичница

для яичницы:
яйцо куриное с1 - 2 шт.
молоко - 1 ст.л.
соль
лепёшка готовая - 1 шт.
масло сливочное - 15 гр.
овощи:
кабачок - 150 гр.
перец болгарский - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
помидор (сливки) - 2 шт.
чеснок - 1 зубчик
кетчуп томатный - 1 ч.л.
зелень (укроп и петрушка) порубленная - 1 ст.л.
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
соль
перец чёрный молотый
дополнительно:
сосиски
сыр творожный

57130 мин.101

Наталья Курникова

28 августа 2023, 13:20


Необычный омлет с начинкой #махеевъНеобычный омлет с начинкой #махеевъ

Каталог: Омлет

для омлета:
яйцо куриное с-0 - 2 шт.
йогурт натуральный - 2 ст.л.
сода - 1 щепотка маленькая
соль
масло сливочное для жарки - 15 гр.
начинка:
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л
лук репчатый - 1 шт.
ветчина (колбаса, сосиски, любое сваренное мясо.) - 70 гр.
рис сваренный - 3 ст.л.
кетчуп томатный тм "махеевъ" - 1 ст.л.
перец чёрный свежемолотый опционально

419520 мин.107

Наталья Курникова

25 августа 2023, 13:23


Сырная лепёшка с глазуньей #махеевъСырная лепёшка с глазуньей #махеевъ

Каталог: Яичница

лепёшка (готовая сырная) - 1 шт.
сыр твёрдый - 30 гр.
кетчуп томатный тм "махеевъ" - 1 ст.л.
ветчина - 1 ломтик
яйцо куриное - 1 шт.
масло сливочное - 15 гр.
зелень для подачи

63320 мин.101

Наталья Курникова

24 августа 2023, 11:57


Пряные овощи, запечённые в майонезе #махеевъПряные овощи, запечённые в майонезе #махеевъ

Каталог: Из овощей и грибов

картофель - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
кабачок - 150 гр.
чеснок - 3 зубчика
майонез провансаль тм махеевъ - 2 ст.л.
орегано - 0,5 ч.л.
базилик - 0,5 ч.л.
розмарин - 0,5 ч.л.
перец кайен или чили - 0,25 ч.л.
соль морская

86260 мин.200

Наталья Курникова

20 августа 2023, 13:06


Нежные котлеты из минтая #махеевъНежные котлеты из минтая #махеевъ

Каталог: Блюда из рыбы

для фарша:
минтай 2 рыбины - 0,4 кг
лук репчатый средняя луковица - 1 шт.
яйцо куриное с 1 - 1 шт.
манная крупа - 2 ст.л.
майонез провансаль тм "махеевъ" - 1 ст.л.
соль
перец чёрный свежемолотый
дополнительно:
масло подсолнечное рафинированное для жарки - 1 ст.л.
для подачи:
рис отварной
помидор
кетчуп томатный тм "махеевъ"

103730 мин.00

Наталья Курникова

19 августа 2023, 12:32


Салат с дыней #махеевъСалат с дыней #махеевъ

Каталог: Салат из фруктов

дыня очищенная - 150 гр.
яблоко средней величины - 1 шт.
сок лимона из одной дольки - 0,5 ст.л.
морковь небольшая - 1 шт.
ветчина из индейки - 100 гр.
айсберг салатные листья - 4 шт.
майонез тм махеевъ - 2 ст.л.
перец чёрный свежемолотый
соль опционально

104120 мин.200

Наталья Курникова

18 августа 2023, 13:35


Салат с сухариками #махеевъСалат с сухариками #махеевъ

Каталог: Салат с сухариками

для сухариков:
чиабатта (любой пшеничный хлеб) - 2 ломтика
чеснок - порошок - 0,5 ч.л.
соль морская - 1 щепотка
масло оливковое рафинированное для жарки - 1 ст.л.
соус-заправка:
майонез провансаль тм махеевъ - 1,5 ст.л.
горчица русская тм махеевъ - 1 ч.л.
масло оливковое холодного отжима - 1 ст.л.
соль
перец чёрный свежемолотый
для салата:
айсберг салатные листья - 6 шт.
ветчина из индейки - 50 гр.
сыр твёрдый - 30 гр.

99620 мин.200

Наталья Курникова

17 августа 2023, 14:57


Бутерброды к завтраку "дачные" #махеевъБутерброды к завтраку "дачные" #махеевъ

Каталог: Бутерброды

хлеб пшеничный (у меня чиабатта) - 2 ломтика
салатные листья (у меня айсберг) - 2 листа
огурец короткоплодный - 1 шт.
соль - 1 щепотка
сыр брынза лёгкая 15 % - 2 ломтика
майонез салатный тм махеевъ - 2 ст.л.
укроп - 1 веточка
перец чёрный опционально
яйцо куриное с 0 - 1 шт.

79820 мин.200

Наталья Курникова

16 августа 2023, 12:12


Салат из груши и индейки с пикантной заправкойСалат из груши и индейки с пикантной заправкой

Каталог: Салат из овощей

отварная пряная индейка:
филе бедра индейки - 250 гр.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
корень петрушки (у меня маленькие) - 3 шт.
стебли толстые укропа от одной ветки
перец душистый - 3 шт.
соль
вода - 1 л.
для заправки:
оливковое масло холодного отжима - 2 ст.л.
мёд жидкий - 1 ч.л.
лимонный сок из одной дольки лимона - 0,5 ст.л.
горчица зернистая тм махеевъ - 2 ч.л.
соль
карамелизированная груша:
груша - 1 шт.
масло сливочное - 20 гр.
сахар - 1 ч.л.
для салата:
отварная индейка - 200 гр.
салатные листья (у меня айсберг) - 5 шт.
карамелизированная груша - 1 шт.
заправка
перец чёрный свежемолотый опционально
кунжут или орешки опционально - 1 ч.л.

118530 мин.00

Наталья Курникова

15 августа 2023, 12:17


Овсяноблин из духовки #махеевъОвсяноблин из духовки #махеевъ

Каталог: Блины

для теста:
сыворотка из-под брынзы - 30 мл.
яйцо куриное с 0 - 2 шт.
сахар - 1 ч.л.
соль - 0,25 ч.л.
овсяные хлопья грубые типа "геркулес" - 3 ст.л. с горкой
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
для соуса:
кетчуп тм махеевъ (у меня шашлычный, любой этой марки : томатный, острый.) - 1 ст.л.
майонез провансаль тм махеевъ - 1 ст.л.
базилик - 0,5 ч.л.
чеснок - 1 зубчик
начинка:
сосиски - 2 шт.
перец болгарский - 0,25 шт.
помидор - 0,25 шт.
сыр твёрдый - 20 гр.
зелень: петрушка и зелёный лук - по 1 веточки

86640 мин.200

Наталья Курникова

13 августа 2023, 14:10


Брускетта с маринованными овощами и зернистой горчицей #махеевъ.Брускетта с маринованными овощами и зернистой горчицей #махеевъ.

Каталог: Бутерброды

для чиабатты:
чиабатта (5 ломтиков) - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
масло оливковое экстра вирджин - 1 ст.л.
начинка:
помидор - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
петрушка - 1 веточка
базилик сухой - 1 ч.л.
уксус винный или яблочный - 1 ст.л.
масло оливковое экстра вирджин - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
горчица зернистая тм махеевъ - 2 ч.л.
дополнительно:
зелёный лук (перья от одной луковицы)

140530 мин.501

Наталья Курникова

11 августа 2023, 16:13


Яйцо - пашот с колбасой в кляреЯйцо - пашот с колбасой в кляре

Каталог: Другие основные блюда

для колбасы в кляре:
майонез - 1 ст.л.
яйцо куриное с0 - 1 шт.
молоко - 2 ст.л.
сахар - 0,25 ч.л.
разрыхлитель - 0,25 ч.л.
мука пшеничная (мука в ложке берётся без горки 3 ст.л. в кляр и 1 ст.л. обвалять колбасу) - 4 ст.л.
соль
колбаса докторская - 4 ломтика
масло подсолнечное для обжарки - 1 ст.л.
дополнительно:
яйцо куриное с0 - 2 шт.
сыр плавленый - 2 ч.л.
помидор - 1 шт.

80330 мин.200

Наталья Курникова

24 июня 2023, 11:38


Котлеты из докторской колбасыКотлеты из докторской колбасы

Каталог: Котлеты

колбаса докторская - 120 гр.
сыр твёрдый - 80 гр.
мука пшеничная (мука в ложке берётся без горки, 3 ст.л. в фарш и 3 ст.л. для панировки) - 6 ст.л
яйцо куриное (с 0, 1 шт. в фарш, 1 шт. для панировки) - 2 шт.
сметана - 1 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
хлопья кукурузные без сахара - 100 гр.
соль
масло рафинированное подсолнечное для жарки котлет - 2 ст. л

106030 мин.401

Наталья Курникова

03 июня 2023, 15:36


Необычные сосискиНеобычные сосиски

Каталог: Блюда из мяса

сосиски детские из птицы - 3 шт.
дополнительно к сосискам:
паста сваренная - 100 гр.
масло оливковое - 1 ст.л.
сыр твёрдый - 20 гр.
огурец - 1 шт.
помидоры-черри - 5 шт.

97115 мин.102

Наталья Курникова

02 июня 2023, 15:22


Пасхальное яйцоПасхальное яйцо

Каталог: Украшение и сервировка

яйцо куриное
луковая шелуха
детские медовые акварельные краски
салфетки
атласные ленточки

8940 мин.00

Наталья Курникова

16 апреля 2023, 13:48


Миндальный кулич на йогуртеМиндальный кулич на йогурте

Каталог: Другая выпечка

опара:
сливки 10 % - 40 мл.
сахар - 1 ч.л.
мука пшеничная - 1 ч.л.
дрожжи быстродействующие - 1 ч.л.
для изюма:
ликёр миндальный амаретто - 1 ст.л.
изюм светлый - 2 ст.л.
тесто:
йогурт натуральный - 200 мл.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
яйцо с1 - 3 шт.
сахар - 100 гр.
ванильный сахар - 1 пакетик
масло сливочное 82,5 % - 75 гр.
мука пшеничная - 250 гр.
глазурь:
сахар - 100 гр.
белок яичный - 1 шт.
лимонный сок - 1 ч.л.
какао порошок (можно больше) - 0,5 ст.л.
украшение:
посыпка кондитерская - 1 пакетик
миндаль - 7 шт.

809120 мин.11

Наталья Курникова

15 апреля 2023, 17:08


Кулич дрожжевой быстрыйКулич дрожжевой быстрый

Каталог: Другая выпечка

опара:
молоко - 50 мл.
мука пшеничная - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
дрожжи быстродействующие - 1 ч.л.
тесто:
молоко -150 мл.
яйцо куриное с0 - 2 шт.
сахар - 100 гр.
ванильный сахар - 1 пакетик
масло сливочное 82,5 % - 75 гр.
мука пшеничная - 300 гр.
соль - 1 щепотка
коньяк - 1 ст.л.
изюм - 70 гр.
цукаты - 70 гр.
глазурь:
сахарная пудра - 100 гр.
белок яичный - 1 шт.
лимонный сок - 1 ч.л.
украшение:
цукаты - 30 гр.

1476120 мин.00

Наталья Курникова

13 апреля 2023, 16:51


Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru