Алевтина

Алевтина

Рейтинг активности: 80.775

Пол: Женский

День рождения: 25 октября 1973

Регистрация: 06.03.2014 19:11

Последний визит: 19.04.2024 18:30

Песочный яблочно-лимонный пирогПесочный яблочно-лимонный пирог

Каталог: Пироги

17730 мин.841

Алевтина

19 февраля 2022, 21:18


для пирога:
мука пшеничная-250 гр.
сливочное масло - 100 гр.
сахар - 150 гр.
сметана 15% - 1 ст.л.
яйцо - 1 шт.
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
для начинки:
лимон - 2 шт.
яблоко - 2-3 шт.
сахар - 100 гр.
крахмал кукурузный - 1,5 ст.л.
желфикс - 1 ст.л.

Гороховая лапша Гороховая лапша

Каталог: Супы

2052130 мин.400

Алевтина

19 февраля 2022, 20:00


горох желтый сушеный колотый - 1 ст.
вода - 2,5 ст.
грибы сушеные (сморчки) - 4-5 шт.
грибной отвар - 300 мл
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 т.
петрушка сушеная
соль
яйцо - 1 шт.
вода - 1/2 ст.
горчичное масло - 2 ст.л.
соль
мука пшеничная - 2,5 -2,75 ст.

Мнишки со сметаной #денькнигодаренияМнишки со сметаной #денькнигодарения

Каталог: Биточки

253325 мин.202

Алевтина

16 февраля 2022, 19:20


отварной картофель - 1 шт.
молоко - 100 мл.
яйцо - 1 шт.
соль
творог - 60 гр.
разрыхлитель - 1/3 ч.л.
растительное масло
сметана

Печеные яблоки с изюмом и черной смородиной #денькнигодаренияПеченые яблоки с изюмом и черной смородиной #денькнигодарения

Каталог: Печенье

117845 мин.200

Алевтина

15 февраля 2022, 19:38


яблоко - 2 шт.
изюм - 1 горсть
черная смородина сушеная - 1 горсть
мандарины - 2 шт.
кленовый сироп - 4 ст.л.
сахарная пудра - для посыпки

Слоеные крендели с заварным кремом #денькнигодаренияСлоеные крендели с заварным кремом #денькнигодарения

Каталог: Другая выпечка

1562140 мин.610

Алевтина

14 февраля 2022, 16:26


яйцо - 1 шт.
дрожжи быстродействующие -3 гр.
молоко - 100 мл.
мука пшеничная - 250 гр.
сметана - 25 гр.
сахар - 40 гр.
растительное масло - 20 гр.
соль - 1/3 ч.л.
яичный желток
для заварного крема:
заварной крем с ароматом ванили (сухая смесь) - 1/2 уп. (50 гр. )
молоко - 125 мл.

Щи из свежей капусты #денькнигодаренияЩи из свежей капусты #денькнигодарения

Каталог: Щи

24350 мин.400

Алевтина

14 февраля 2022, 14:55


вода - 2,5 литра
свинина на кости - 250 гр.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
картофель - 3-4 шт.
соль
капуста свежая - 200 гр.
свежемолотый черный перец
зелень
сметана

Шведские слоеные булочки #денькнигодаренияШведские слоеные булочки #денькнигодарения

Каталог: Булочки

3508160 мин.01

Алевтина

13 февраля 2022, 16:43


мука пшеничная - 400 гр.
молоко - 250 мл.
сахар - 50 гр.
кардамон молотый - 1/2 ч.л.
сливочное масло - 75 гр. дрожжи сухие быстродействующие - 5 гр.
соль - 1/3 ч.л.
для прослойки:
сливочное масло - 75 гр.
корица - 1/2 ст.л.
сахарная пудра - 50 гр.
молотый кардамон - 1/2 ч.л.
ванильный сахар - 1 уп.
тростниковый сахар-для посыпки

Лимонные мадлен #денькнигодаренияЛимонные мадлен #денькнигодарения

Каталог: Печенье

151334 мин.300

Алевтина

12 февраля 2022, 15:58


мука пшеничная - 100 гр.
сливочное масло - 100 гр.
лимон - 1/2 шт.
разрыхлитель - 3 гр.
сахар - 100 гр.
яйцо - 2 шт.
яичный белок - 1 шт.

Пирожки "минс-пайс" #денькнигодаренияПирожки "минс-пайс" #денькнигодарения

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

143090 мин.00

Алевтина

11 февраля 2022, 19:49


тесто:
мука — 250 гр.
сахар — 75 гр.
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
сливочное масло — 120 гр.
яичный желток — 1 шт.
молоко — 1 /3 ст.
начинка:
яблоко — 1 шт.
изюм разных сортов — 200 гр.
финики - 100 гр.
сахар тростниковый - 2 ч.л.
бренди или коньяк — 70 мл.
лимон — 1/2 шт.
корица - 1/2 ч.л.
мускатный орех — по 1/2 ч.л.

Пастуший пирог #денькнигодаренияПастуший пирог #денькнигодарения

Каталог: Блюда из мясного фарша

196280 мин.200

Алевтина

11 февраля 2022, 19:05


картофель — 300 гр.
говядина — 250 гр.
морковь небольшая— 1 шт.
луковица — 1/2 шт.
молоко — 50 мл.
сыр полутвердый — 3 ст.л.
болгарский перец — 1/2 шт.
помидоры — 1 шт.
томатная паста с базиликом - 2 ст.л.
зеленый горошек — 100 гр.
сливочное масло — 2 ст.л.
смесь перцев
паприка молотая
растительное масло - 3 ст.л.

Пицца с двумя видами мясаПицца с двумя видами мяса

Каталог: Пицца

15790 мин.400

Алевтина

26 декабря 2021, 17:21


для теста:
мука пшеничная - 2 ст.
сметана - 6 ст.л.
масло растительное - 60 мл.
соль - 1/4 ч.л.
сода - 1/4 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
для начинки:
фарш говяжий - 100 гр.
отварная курица - 60 гр.
смесь перцев
соль
оливки, фаршированные лимоном - 6 шт.
сладкий перец - 1/3 шт.
сыр российский - 60 гр.
томатный соус - 3 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
лук репчатый - 1/2 шт.

Пицца с шампиньонами и курицейПицца с шампиньонами и курицей

Каталог: Пицца

16860 мин.1000

Алевтина

19 декабря 2021, 14:43


для теста:
вода теплая - 200 мл.
мука пшеничная - 300 гр.
масло оливковое - 3 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
дрожжи быстродействующие - 1 ч.л.
начинка:
грудка куриная - 100 гр.
шампиньоны - 2-3 шт.
томатный соус домашний - 2 ст.л.
соус цезарь - 1 ст.л.
смесь перцев
соль
помидор - 1/2 шт.
сыр моцарелла - 60 гр.
растительное масло - 4 с.л.

Пицца с беконом и тыквойПицца с беконом и тыквой

Каталог: Пицца

18220 мин.400

Алевтина

12 декабря 2021, 19:59


для теста:
сыворотка молочная - 100 мл.
мука пшеничная - 160 гр.
соль
сахар - 1 ч.л.
масло растительное - 3 ст.л.
дрожжи быстродействующие - 4 гр.
для начинки:
тыква - 150 гр.
бекон - 50 гр.
оливковое масло - 1,5 ст.л.
майоран
смесь перцев
помидор - 1 шт.
томатная паста - 2-3 ст.л.
сыр моцарелла - 50 гр.
йогурт натуральный - 2 ч.л.

Пицца с копченой горбушейПицца с копченой горбушей

Каталог: Пицца

26360 мин.400

Алевтина

11 декабря 2021, 21:28


дрожжи свежие - 4 гр.
вода - 100 мл.
мука - 160 гр.
соль - щепотка
сахар - 1 ч.л.
оливковое масло - 2 ст.л.
для начинки:
горбуша копченая - 50 гр.
помидор - 1 шт.
соус "морской коктейль"- 4 ч.л.
томатная паста - 4 ч.л.
сыр твердый - 80 гр.
зелень петрушки

Белая пицца (с яблоками и корицей)Белая пицца (с яблоками и корицей)

Каталог: Пицца

11670 мин.00

Алевтина

05 декабря 2021, 19:34


для теста:
мука пшеничная - 500 гр.
соль - 1 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
дрожжи быстродействующие - 1/4 ч.л.
молоко - 100 мл.
вода - 250 мл.
масло растительное(оливковое)-2 ст.л.
для начинки: (пропорции начинки даны на 1 пиццу)
яблоко - 1 шт.
сметана - 100 гр.
сахар - 2-3 ч.л
корица

Белая пиццаБелая пицца

Каталог: Пицца

231290 мин.802

Алевтина

05 декабря 2021, 19:18


для теста:
мука пшеничная-500 гр.
соль - 1 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
дрожжи быстродействующие - 1/4 ч.л.
молоко - 100 мл.
вода-250 мл.
масло растительное(оливковое) - 2 ст.л.
для начинки: (пропорции начинки даны на 1 пиццу)
луковица - 1/2 шт.
сметана - 100 гр.
бекон - 100 гр.
соль
смесь перцев

Пицца на цельнозерновой мукеПицца на цельнозерновой муке

Каталог: Пицца

1801100 мин.800

Алевтина

04 декабря 2021, 20:41


мука пшеничная - 1,5 ст.
мука цельнозерновая - 1,5 ст.
молоко - 1/2 ст.
вода - 1/2 ст.
соль
сахар - 1 ч.л.
дрожжи быстродействующие - 4 гр.
растительное масло - 3 ст.л.
для начинки:
колбаса вареная - 120 гр.
сыр плавленый с зеленью - 100 гр.
помидор - 1 шт.
прованские травы
паста томатная - 6 ст.л.
лук репчатый - 1/4 шт.

Пирог с творогом и сливами #накормишкольникаПирог с творогом и сливами #накормишкольника

Каталог: Пироги

28360 мин.1012

Алевтина

26 сентября 2021, 15:36


для опары:
молоко - 150 мл.
сахар - 1 ч.л.
сухие дрожжи быстродействующие - 1 ч.л.
мука пшеничная - 180 гр.
для основного замеса:
мука пшеничная - 300 гр.
яйцо - 1 шт.
сахар - 2 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
соль - 1/4 ч.л.
для начинки:
творог - 400 гр.
панировочные сухари - 2 ч.л.
яичный белок - 1 шт.
сахар - 4 ст.л.
ванилин - 1,5 гр.
крупные сливы - 5-6 шт.
яичный желток - для смазывания

Шоколадный манникШоколадный манник

Каталог: Кексы и маффины

307545 мин.614

Алевтина

25 сентября 2021, 17:38


манная крупа - 1 ст.
сахар - 2-3 ст.л.
кефир - 250 мл.
сливочное масло - 50 гр.
сода пищевая - 1/2 ч.л.
какао-порошок - 3 ст.л.
яйцо - 1 шт.

Пшенная каша с тыквой и сушеными яблокамиПшенная каша с тыквой и сушеными яблоками

Каталог: Каши

312045 мин.210

Алевтина

25 сентября 2021, 17:24


пшенная крупа - 100 гр.
вода - 2 ст.
молоко - 1,5 ст.
тыква - 150 гр.
яблоки сушены - 1 горсть
соль
сахар - щепотка
сливочное масло-для подачи

Щи с шампиньонами #литкухня#кулинарЩи с шампиньонами #литкухня#кулинар

Каталог: Щи

263845 мин.411

Алевтина

14 июня 2021, 20:27


вод - 2,5 л.
картофель - 3-4 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
шампиньоны - 3 шт.
соль
капуста белокочанная - 200 гр.
помидор - 1 шт.
растительное масло - 4 т.л.
зелень петрушки

Щи со свежей капустой и сушеной крапивой Щи со свежей капустой и сушеной крапивой

Каталог: Щи

2197120 мин.610

Алевтина

14 июня 2021, 20:13


вода - 3 л
картофель - 5-6 шт.
мясо курицы - 250-300 г
свинина на кости - 150 г
лук репчатый - 2 шт.
морковь - 2 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
соль
капуста - 200 г
крапива сушеная - 1 горсть
укроп/петрушки

Болгарский кулич казунак #пасха2021Болгарский кулич казунак #пасха2021

Каталог: Другая выпечка

2687180 мин.810

Алевтина

21 мая 2021, 20:52


молоко - 100 мл.
сливочное масло - 60 гр.
желтки - 4 шт.
яичный белок - 1 шт.
сахар - 100 гр.
ароматизатор ваниль - 3 капли
цедра 1 апельсина
цедра 1/2 лимона
мука - 330 гр.
соль-щепотка
дрожжи быстродействующие - 4 гр.
сухофрукты (чернослив, финики) - 100 гр.
сахарная пудра - для посыпки

Пасхальный кулич #пасха2021Пасхальный кулич #пасха2021

Каталог: Другая выпечка

3001180 мин.610

Алевтина

17 мая 2021, 20:32


мука пшеничная - 4 ст.
молоко - 1,5 ст.
сахар - 1 ст.
дрожжи быстродействующие - 6 гр.
ванилин - 1,5 гр.
мускатный орех-щепотка
кардамон-щепотка
яйцо - 3 шт.
изюм - 1 ст.
цукаты - 80 гр.
для глазури:
лимонный сок - 3-4 ч.л.
сахарная пудра - 100 гр.
сахарная и шоколадная посыпка - для украшения

Пасхальный яйца #пасха2021Пасхальный яйца #пасха2021

Каталог: Другие холодные закуски

278135 мин.10

Алевтина

17 мая 2021, 20:06


яйца
красители разноцветные
соль поваренная
уксус 9%

Слоеные куличи #пасха2021Слоеные куличи #пасха2021

Каталог: Беляши

2785180 мин.1210

Алевтина

15 мая 2021, 21:22


мука пшеничная - 500 гр.
яйцо - 1 шт.
ванильный сахар - 2 уп.
дрожжи быстродействующие - 7 гр.
сахар - 70 гр.
молоко - 200 мл.
вода - 50 мл.
соль - щепотка
сливочное масло - 40 гр.
растительное масло - 30 мл.
для штрейзеля:
сливочное масло - 100 гр.
мука - 120 гр.
сахар - 150 гр.
изюм - 100 гр.
цукаты - 100 гр.
сушеная малина - 1 горсть
яичный желток - для смазывания

Сахарный кулич-краффин #пасха2021Сахарный кулич-краффин #пасха2021

Каталог: Другая выпечка

2365180 мин.1210

Алевтина

15 мая 2021, 20:47


мука пшеничная - 500 гр.
яйцо - 1 шт.
молоко теплое - 270 мл.
сахар - 50 гр.
масло растительное - 50 мл.
ванильный сахар - 2 уп.
дрожжи быстродействующие - 7 гр.
соль - 1/4 ч.л.
для прослаивания:
сахар - 150 гр.
молотая корица - 1 ст.л.
сливочное масло размягченное - 150 гр.
изюм
цукаты
для глазури:
яичный белок - 1 шт.
сахарная пудра - 100 гр.

Пасхальные яйца "весенние" #пасха2021Пасхальные яйца "весенние" #пасха2021

Каталог: Другие холодные закуски

126835 мин.430

Алевтина

09 мая 2021, 20:49


яйцо - 4 шт.
луковая шелуха
вода - 1,5 л.
соль - 1 ч.л.
листья зелени (любые)
капроновые носки

Пасхальный кулич с изюмом, цукатами и коньяком #пасха2021Пасхальный кулич с изюмом, цукатами и коньяком #пасха2021

Каталог: Другая выпечка

1610240 мин.652

Алевтина

09 мая 2021, 20:20


мука пшеничная - 250 гр.
желтки яичные - 4 шт.
сахар - 75 гр.
сахар ванильный - 1 ч.л.
дрожжи быстродействующие - 3,5 гр.
молоко - 100 мл.
масло сливочное - 75 гр.
соль
кардамон - щепотка
изюм - 50 гр.
цукаты - 50 гр.
коньяк - 50 мл.
белок яичный - 1 шт.
сахарная пудра - 90 гр.

Шоколадный кулич с сухофруктами и грецкими орехами #пасха2021Шоколадный кулич с сухофруктами и грецкими орехами #пасха2021

Каталог: Другая выпечка

1876180 мин.810

Алевтина

08 мая 2021, 21:35


мука - 2 ст.
какао-порошок - 3 ст.л.
сливочное масло - 100 гр.
дрожжи быстродействующие - 1 ч.л. без верха
молоко - 1/2 ст.
яйцо - 2 шт.
желток яичный - 1 шт.
ванильный сахар с натуральной ванилью - 15 гр.
финики - 50 гр.
чернослив - 50 гр.
грецкие орехи - 80 гр.
сахар - 1/2 ст.
яичный белок - 1 шт.
сахарная пудра
сахарная посыпка - для украшения кулича

Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru